Jak skladovat zelený ananas až do Nového roku?

Na Nový rok často připravujeme naše oblíbená jídla, mezi které patří ananas. Mnoho lidí samozřejmě používá konzervovaný ananas, ale přidání čerstvého ovoce do pokrmů bude jistě mnohem chutnější. Dnes vám řeknu všechny známé způsoby, jak snadno a jednoduše skladovat ananas, aby byl čerstvý až do Nového roku.

Nový rok přijde velmi brzy. Všichni se na to postupně připravujeme a děláme opatření na slavnostní stůl. Bylo by dobré nakoupit vše předem, dokud v obchodech není žádný novoroční shon a ceny zboží jsou plné slev.

Je skvělé, když je novoroční stůl zdobený ananasem. Rafinované a elegantní, v kruté zimě nám toto tropické ovoce připomíná dusné a tolik žádané léto. Jak ale udržet ananas čerstvý až do Nového roku doma? Co je to za ovoce? Pěkně popořádku. Vidět co nejvíce ozdobte šampaňské na Nový rok vlastními rukama pomocí bonbónů ve tvaru ananasu, pokyny krok za krokem Bude se ti to líbit.

Kde se vzal ananas?

Domovinou ananasu je horká Brazílie. Na úrodné půdě rostou zlaté plody vážící až 15 kilogramů a listy dlouhé až 100 centimetrů!

Dlouhou dobu ji jako potravu konzumovali domorodí indiáni z Brazílie – Guarani. Ananasy přivezl do Evropy Kryštof Kolumbus, když jeho loď v 15. století přistála na pobřeží Guadeloupe. Místní indiáni si je zamilovali nejen pro jejich chuť, ale také pro jejich nevšední vzhled – vzhledově jako jablka i šišky původně zdobily své domovy.

Ananas se rozšířil po celém světě již v 17. století. Vzhledem k tomu, že v té době bylo neuvěřitelně obtížné získat ananas, byly ananasy považovány za symboly luxusu a bohatství.

Ananas je považován za luxusní dodnes. Je velmi vybíravý na podmínky pěstování (teplotní podmínky by neměly být nižší než +18 stupňů) a pohybuje se nahoru velmi pomalu. Proto se samozřejmě v Rusku nepěstuje a dostává se sem pouze letecky a po moři, což výrazně zvyšuje jeho cenu.

Jak vybrat správný ananas

První věc, kterou musíte při výběru ananasu udělat, je cítit ovoce. Pouze zralé a správně vypěstované ovoce voní – příjemně a lehce nasládle.

Slupka by měla být hustá, ale velmi elastická (po stlačení by měla rychle obnovit svůj původní tvar). Zvuk při nárazu na ananas by měl být tupý.

Listy ananasu musí být poněkud suché, když se je pokusíte vytáhnout, podvolí se.

Pokud chcete, aby ovoce vydrželo až do Nového roku, má smysl vzít mírně nezralé ovoce. Jaké další podmínky je ale třeba zajistit, aby byla úspěšně zachována? Poblahopřejte svým přátelům a známým zajímavým způsobem. naši vám s tím pomohou Šťastný nový rok 2021 blahopřání: vtipné, krátké, cool.

Úložný prostor v místnosti

Pokud plánujete jíst ananas druhý den nebo chcete, aby nezralé ovoce před přesunem do lednice trochu dozrálo, klidně ho nechte uskladněný uvnitř při pokojové teplotě.

Vlastnosti skladování při pokojové teplotě:

• Místnost by neměla být horká (optimální teplota je 18-20 stupňů).
• Optimální vlhkost je minimálně 90%.
• Ovoce by mělo být skladováno na tmavém, dobře větraném místě.
• Pod ovoce je lepší umístit papír.
• Při skladování několika kusů v blízkosti mezi nimi musíte dodržet vzdálenost alespoň 10 cm.
• Při vodorovném skladování ananas několikrát denně otočte.
• Pokud je ovoce skladováno svisle, mělo by být položeno na bok po dobu 40 minut několikrát denně.
• Doba skladování by neměla přesáhnout 3 dny. V počáteční zralosti – ne více než jeden den.

Chladný sklad

Ananas může klidně ležet v lednici týdny. Toto je nejlepší místo k „zastavení“ před Novým rokem, ale i zde jsou nuance:

• Optimální skladovací teplota v chladničce je +7 – +8 stupňů. A ten je třeba přísně dodržovat, protože při překročení teploty byť jen o stupeň se ovoce rychle znehodnotí a při nízkých teplotách hrozí zmrznutí a ztráta normální chuti.
• Optimální vlhkost je minimálně 90%.
• Před vložením ananasu do lednice. Nezapomeňte ho zabalit do papíru s otvory.
• Rozmarnou pochoutku nezapomeňte několikrát denně obrátit.
• Zralé ovoce může být chlazeno v chladničce ne déle než tucet dní a nezralé – až 2 týdny.

Mražené skladování

Možné uskladnění v mrazáku. Při tomto způsobu skladování lze zachovat čerstvost pochoutky, všechny vitamíny a živiny po dobu několika měsíců.

Pokud jste si koupili příliš mnoho ananasů, abyste měli „ananasový“ Nový rok, nebo je chcete jen dlouho skladovat a občas si pochutnat na kousku nebo dvou, pamatujte na pravidla:

• Před uskladněním je třeba ananas připravit: důkladně ho omyjte, osušte papírovou utěrkou, oloupejte a odřízněte listy. Nakrájejte na kousky, jejich velikost a tvar – podle vašeho vkusu.
• Skladujte kousky nejlépe v lednici ve speciálních mrazicích sáčcích.
• Pokud se rozhodnete uložit plátky do kroužků, pak nejprve každý kroužek zmrazte jednotlivě a teprve potom je vložte do společného sáčku. Jinak je nebude snadné oddělit.
• Zmrazený ananas lze skladovat až 3 měsíce.

Nejdéle vydrží ananas ve zpracované formě. Můžete srolovat sklenici ananasového džemu, nebo je můžete marinovat, uvařit kompot nebo vylisovat šťávu – volba je na vás. Podívejte se, co můžete dělat DIY novoroční dárky: 10 nejlepších novoročních nápadů pro rok 2021.

Nádherný ananas nasycuje naše tělo vitamíny, čistí cévy, podporuje činnost trávicího traktu, bojuje proti nachlazení a zánětlivým onemocněním a je výborný při hubnutí. Navíc je neuvěřitelně chutné, šťavnaté a aromatické. To znamená, že je čas koupit pár nebo tři z nich, zabalit je do skladovacích prostor a počkat na Nový rok. Nyní už víte, jak udržet ananas doma čerstvý až do Nového roku, takže si ananas můžete s jistotou koupit hned teď.

Šťastný nový rok! Hezký den a dobrou chuť))