Do jaké třídy patří čeleď obilnin?

Obiloviny jsou běžné na všech kontinentech. I na Antarktidě se vyskytují 2 druhy trav – štika antarktická (antarktická luční tráva) a nedávno objevený cizí druh – modrásek roční.

Trávy tvoří významnou část fytomasy v mnoha biocenózách a ve stepích a savanách – drtivá většina.

Botanická charakteristika čeledi [upravit | upravit kód]

Životní formy obilovin jsou rozmanité – keře, vytrvalé i jednoleté byliny. Mezi obilovinami nejsou žádní epifyti, saprofyti ani paraziti. Nejrozmanitější je skupina vytrvalých trav. Mezi nimi jsou drny, dlouhé oddenky a stolonotvorné rostliny. V každé z těchto skupin lze rozlišit několik podskupin, které se liší v detailech struktury nadzemních a podzemních výhonků rostliny. Například trávníkové trávy se v závislosti na typu regenerace výhonů – extravaginální nebo intravaginální – dělí na volné a husté trávníky.

Obilné výhonky se dělí na vegetativní a generativní. Každá z nich může být jednoletá nebo víceletá. Neexistuje žádný mechanismus pro sekundární ztluštění stonku. Větvení se vyskytuje v zóně odnožování nebo v oblasti květenství. Stonky jsou válcovité, kloubové, na internodiích duté – brčka. Výjimkou je několik druhů podčeledi bambusů, kukuřice a cukrová třtina [3].

Listy jsou střídavé, dvouřadé, úzké, s otevřenou pochvou. Na hranici pochvy a ploténky je blanitý jazyk nebo řada chlupů.

Běžná květenství obilnin mohou být zastoupeny klasy, latami, klasovitými latami (sultánky), hrozny a klasy. Běžná květenství se skládají z mnoha elementárních květenství – klásků. Klásky mohou obsahovat jeden až několik květů. Květy jsou drobné, větrné nebo samosprašné. Květina má obvykle spodní a horní květní šupiny. Střední žebro květní šupiny tvoří často ostré žebro, které je tzv kýl [4] . Horní lemma má dva kýly a pravděpodobně vzniklo sloučením dvou lemmat. Uvnitř lemmatu jsou tři velmi malá lemmata nazývaná lodicules, která jsou považována za prvky vnitřního kruhu periantu. Tato struktura perianthu dává důvod považovat jej za tříčlenný (trojrozměrný). Květ mívá tři tyčinky s kývavými prašníky. Vaječník květu má dvě péřovité blizny. Některé trávy mají struktury květů, které se liší od tohoto typického vzoru. Například druhy bambusu mají 6 a více tyčinek, zatímco druhy rodu Cinna mají jednu tyčinku.

Plodem je pseudomonokarp: obilka, ve které membranózní perikarp pevně přilne k semenu a někdy přilne ke spermodermu.

Většina jednotlivých semen je endosperm. Embryo je poměrně malé, laterální.

Hospodářský význam a aplikace [ editovat | upravit kód]

Plody obilovin – zrna – obsahují velké množství škrobu a bílkovin. Některé obiloviny obsahují kumariny, mnohem méně často silice [6].

Obiloviny jsou důležité pícniny a prastaré potravinářské plodiny. Vyrábí se z nich mouka na pečení, obiloviny, cukr (cukrová třtina), stavební hmoty a vlákna (bambus, třtina). Divoké obiloviny tvoří hlavní krmivo pro hospodářská zvířata [6] . Ve stravě sobů ( Rangifer Tarandus ) zahrnuje 70 druhů obilovin [7].

Klasifikace [upravit | upravit kód]

Hlavní článek: Rody z čeledi obilnin

Čeleď trav zahrnuje 759 rodů a 11 554 druhů [8].

Moderní klasifikace APG II identifikuje následující podrodiny:

Arundinoideae – rákosovití
Bambusoideae – bambus
Pooideae – lipnicovité
Panicoideae – proso
Centothecoideae – Centoteceae[9]
Chloridoideae
Stipoideae – travní trávy

V klasických systémech kvetoucích rostlin běžných ve 1982. století bylo rozdělení čeledi trav do podčeledí odlišné. A. L. Takhtadzhyan tedy v roce 6 identifikoval XNUMX podrodin: Bamboo ( Bambusoideae ), rýže (Oryzoideae), Poagrass ( pooideae ), proso ( Panicoideae ), Reed (Arundinoideae) a Polevichaceae ( Eragrostideae ) [10] ; v roce 1987 rozdělil obiloviny pouze do 2 podrodin: Bamboo ( Bambusoideae ) a Poagrass ( pooideae ) [11].

Podle kladistické analýzy provedené v roce 2012 metodami molekulární fylogenetiky skupinou výzkumníků (Grass Phylogeny Working Group II) je možné v rámci čeledi Poaceae identifikovat 12 podčeledí, mezi nimiž lze fylogenetické vztahy zobrazit pomocí následující kladogram (v závorkách oddělených lomítkem, čísla obsažená v každé podčeledi druhů) [12]:

Bambusoideae (1462)

pooideae (3850)

Čeleď Poaceae (poagrass) patří do třídy jednoděložných. Zahrnuje asi 12 tisíc druhů žijících téměř ve všech oblastech Země. Mezi obilninami převládají vytrvalé rostliny, ale najdou se i letničky. Většina obilovin jsou bylinné rostliny, ale existují i rostliny podobné stromům – bambusy, které rostou v tropech.

Za zmínku stojí zejména interkalární (interkalární) růst u rostlin s dutým stonkem, zejména u čeledi Poaceae. Stonek roste nejen na vrcholu – v každém uzlu je vzdělávací tkáň. Některé druhy, jako je bambus, jsou schopny vyvinout úžasnou rychlost růstu 0,5 – 1 metr na výšku za den.

Z obilovin jsou to jednoleté (ječmen, pšenice, kukuřice) a víceleté rostliny (oddenek – rákos, pšenice plazivá a drn – pýr, drn).

Obecná charakteristika obilovin

Stonek se větví na bázi, kde se nachází zóna odnožování. Brčko je válcovitý stonek, uvnitř obvykle dutý, vyplněný tkání pouze v uzlinách, kde vypadá na pohled poněkud oteklý. Stonek je pevný a lehký. Uspořádání listů je střídavé, listy úzké, celokrajné, stonku kryje listová pochva. Venace je paralelní.

Na hranici mezi pochvou a ploténkou je blanitý výrůstek – uvula. Větvení je charakteristické pro spodní část stébla obilnin, v horní části se zpravidla nevětví.

U rostlin z čeledi trav se vyskytuje odnožování – tvorba nadzemních výhonků z uzlu ležícího na bázi hlavního výhonu. Ve velkém se tvoří boční výhony, větví se stonek a vzniká keř. Odnožování může být oddenkové, volné nebo husté. Horizontální výhony vyrůstající z odnožového uzlu mohou vytvářet výhonky a měnit se v oddenky, a tak provádět vegetativní množení rostliny.

Některé s výrazným přeplněným větvením tvoří drn. Trávník je forma travního porostu, ve kterém mají značně zkrácené stonky, malé listy a díky silnému větvení u povrchu hustý porost. Husté trávníky mají péřovou trávu a bílou trávu.

Lodicula – prvek periantu, je malá stupnice umístěná v blízkosti vaječníku. Nachází se v květech většiny obilovin, když nabobtná, podporuje otevírání listů. Dvě lodikuly jsou vytvořeny ze 2 okvětních plátků vnitřního kruhu periantu (třetí okvětní lístek podléhá redukci).

„O“ ve vzorci znamená jednoduchý periant. Je tvořen dvěma srostlými listy ve vnějším kruhu a 2 volnými ve vnitřním kruhu – O₍₂₎₊₂.

Plodem obilnin je obilka. Vzniká v důsledku splynutí oplodí s obalem semen. Embryo v semeni má jeden kotyledon, nazývá se scutellum. Scutellum sousedí s endospermem a je specializované na vstřebávání živin z něj.

Význam obilovin

Obiloviny mají velký ekonomický význam. Z obilovin jsou to krmné trávy (timothy grass, foxtail grass). Ve světovém zemědělství je na prvním místě z hlediska plodin (osetá plocha) pšenice a na druhém místě je kukuřice. U kukuřice je stopka uvnitř vyplněna tkání, není dutá, na rozdíl od většiny zrn.

Na třetím místě je rýže. Kultura, která má zvláštní význam pro milovníky sushi a východoasijské země! O jejich významu vypovídají názvy ostatních obilnin: ječmen, proso, oves, cukrová třtina, čirok.

Pěstování některých obilovin vyžaduje zvláštní úsilí: k vypěstování 1 kg rýže musíte utratit 4000 litrů vody. Proto asi 90 % světových rýžových polí tvoří zatopená pole (šeky), kde se rýže pěstuje za neustálého zaplavování vodou. Teprve při sklizni se voda uvolňuje. Suchá pole se nacházejí v místech s vysokými srážkami a rýže se na nich pěstuje bez závlahy (umělé zavlažování polí).

V zemích nacházejících se v tropických a subtropických oblastech se bambus (kvůli jeho zdřevnatělému stonku, který dodává pevnost) používá jako stavební materiál.

Tento článek napsal Jurij Sergejevič Bellevič a je jeho duševním vlastnictvím. Kopírování, šíření (včetně kopírování na jiné stránky a zdroje na internetu) nebo jakékoli jiné použití informací a předmětů bez předchozího souhlasu držitele autorských práv je trestné ze zákona. Chcete-li získat materiály článku a povolení k jejich použití, kontaktujte Bellevič Jurij.