Jak se angrešt šíří?

Angrešt patří do čeledi angreštovitých, která zahrnuje až 160 druhů běžných v Evropě, Severní Americe, Asii a Africe.

V pěstování je více než 1500 odrůd angreštu, které se liší biologickými a ekonomickými vlastnostmi. Hlavní odrůdy pocházejí z jednoho botanického druhu – angreštu evropského, volně se vyskytujícího ve střední a jižní Evropě, na Kavkaze a v Alžírsku. V Rusku jsou divoké evropské angrešty běžné v lesích Vladimir, Tula, Bryansk, Oryol a další regiony.

Divoký evropský angrešt a odrůdy, které z nich pocházejí, nejsou odolné vůči spheroteca (americké padlí).

Bobule angreštu evropských odrůd jsou obvykle velké, chutné, různých tvarů: kulaté, podlouhlé, hruškovité nebo eliptické. Barva slupky bobulí je červená, žlutá, bílá, zelená. Bobule – pubescentní nebo hladké.

V Severní Americe je běžných až padesát druhů angreštu. Pěstované americké odrůdy pocházejí z evropských odrůd a několika druhů původních divokých angreštů. Tyto typy jsou následující.

Angrešt je slabě trnitý. Odolné vůči sférotéce, bobule jsou fialové nebo černé, výhony tenké, téměř bez trnů.

Missouri angrešt. Je odolný vůči sférotéce. Bobule jsou malé, fialové, kulaté. Keře jsou silné, až 2 m vysoké. Střílí s dlouhými trny. V štětci jsou 2-3 květy.

Kustovnice šípková. Odolné proti knihovně sfér. Keře dosahují výšky 1,5 m. Bobule jsou kulaté, červené, tlusté, s ostny. Střílí s dlouhými trny. V štětci jsou 1–2 květy.

Angreštový sníh. Odolné proti knihovně sfér. Keře jsou silné, až 3 m vysoké. Bobule jsou kulaté, fialové, malé, s květem. Výhonky mají trny a řídké ostny. V štětci jsou 2-3 květy.

Americké odrůdy se vyznačují odolností vůči sférotékám, silným růstem a schopností množit se lignifikovanými řízky.

V Rusku se divoké angrešty vyskytují nejen v evropské části, ale také na Sibiři – podél břehů řek a v lesích. Zvláště cenné formy se nacházejí na Altaji. Sibiřský a altajský angrešt se vyznačují mimořádnou mrazuvzdorností a nenáročností. Podél břehů řeky Jenisej často roste na skalnatých rýžovištích, proto dostal místní název – skalnatý.

Mnoho forem sibiřského a altajského angreštu je odolných vůči kouli.

Použití sibiřských angreštů v šlechtitelských pracích umožňuje získat cenné sférovzdorné, nenáročné a produktivní odrůdy.

U nás je angrešt znám již od starověku. Existují náznaky, že již v jedenáctém století byl pěstován v zahradách spolu s ovocnými stromy. Tehdy se to jmenovalo Kryzh, Berson, Agrist, Krizh-bersen atd.

Po mnoho staletí je angrešt naší oblíbenou plodinou. Téměř každá rolnická zahrada měla několik keřů.

Na počátku 10. století byla z Irska do Ruska přivezena spheroteca, která se během 15–XNUMX let rozšířila po celé zemi a téměř úplně zničila angrešt v selských zahradách.

Epidemie spheroteca začala ustupovat až v letech 1912–1913 díky užívání drogy Mortus, která obsahovala arsen a hydroxid sodný.

V západoevropských zemích se angrešt začal pěstovat v polovině šestnáctého století. Dlouhá léta byl využíván jako keř k oplocení. Postupně však byly oceněny jeho prospěšné vlastnosti a angrešt se začal aktivně používat ve výživě a pro léčebné účely.

Velké množství bobulí bylo zpracováno v továrnách na džem, marshmallows a marmeládu. Hotové výrobky se vyvážely do měst Povolží, Moskvy, Petrohradu a dokonce i do Íránu.

V současné době se pěstuje několik odrůd angreštu. Nejběžnější odrůdou je Green Date. Méně rozšířenými odrůdami jsou Green Bottle (Bottle Date), Varšava (White Date), Champagne, English Yellow, Houghton a další. Svého času se odrůda Date množila semeny. Proto je zcela přirozené, že se objevilo mnoho forem, které se výrazně liší od odrůdy Date, která se množí pouze vegetativně.

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

1. Původ půdy

1. Původ půdy Jak pevná zemská kůra postupně stoupala nad hladinu moře, byla neustále vystavena ničivému působení vzduchu, vlhkosti a teploty. Pod vlivem těchto obrazců se všechna pevná tělesa změnila a v současnosti se mění.

Oddíl I. Podnebí a rozšíření kulturních rostlin v severních oblastech

Oddíl I. Podnebí a rozšíření kulturních rostlin v severních oblastech V korespondenci s A. Bebelem poznamenal F. Engels: „Mezi jednotlivými zeměmi, regiony a dokonce i lokalitami bude vždy existovat určitá nerovnost v životních podmínkách, která může být

Škůdci angreštu

Škůdci angreštu Rybízové sklo Jedná se o malého motýlka s průhlednými křídly, rozpětí křídel cca 2,5 cm, podél jejich okrajů vystupuje oranžový okraj. Navenek motýl připomíná vosu. Housenka má hnědou hlavu a bílé tělo. Sklenice z rybízu

Biologické vlastnosti plevelů a jejich rozšíření

Biologické vlastnosti plevelů a jejich distribuce Největší účinnosti v hubení plevelů lze dosáhnout znalostí jejich biologických vlastností a podmínek rozšíření. Mnoho plevelů, neustále rostoucích ve stejných plodinách, získalo podobné

Původ třešně

Původ třešní Mnoho vědců se domnívá, že třešně jako plodina jsou známé již více než 2 tisíce let. Jeho domovinou je Malá Asie (východní a střední Čína) a Kavkaz. Třešňové jámy byly nalezeny při vykopávkách kůlových budov primitivních lidí ve Švýcarsku na jihu

Výsadba egreše

Výsadba angreštu Je lepší zasadit angrešt na podzim a práci dokončit nejpozději 2–3 týdny před nástupem mrazů. Keře vysazené na podzim začínají růst brzy na jaře a vyvíjejí se lépe než při výsadbě na jaře. Angrešt se sází do řádků

Reprodukce egreše

Množení angreštu Angrešt se množí převážně vegetativní cestou. Při množení semeny nejsou u většiny odrůd zachovány odrůdové vlastnosti. Proto se semenná metoda používá pouze v případech, kdy chtějí získat nové odrůdy Zajímavé

Angreštová školka

Školka angreštu Keře angreštu určené k výsadbě na trvalé stanoviště musí mít dobře rozvětvený kořenový systém (do 35 cm) a alespoň dvě až tři zcela zdravé větve vysoké 30–40 cm. Takové keře se pěstují ve školkách. pro školku

Angreštové pokrmy

Angreštová jídla Květákový salát se sýrem feta Listy angreštu omyjeme a nasekáme nadrobno. Květák nakrájíme nadrobno a smícháme s nakrájenými listy angreštu, strouhaným sýrem, solí a promícháme. Dochutíme kefírem a navrch posypeme zelenou

ŠŤÁVA Z ANREŽMU

ANREŽTOVÁ ŠŤÁVA Zralý angrešt vytřídíme, rozmačkáme, přidáme horkou vodu. Umístěte směs na oheň, zahřívejte, míchejte, půl hodiny. Nepřiveďte k varu. Odstraňte z ohně, aniž byste nechali vychladnout, vymačkejte šťávu, nalijte do sklenic a srolujte. Budete potřebovat: na 1 kg

angreštová šťáva

Angreštová šťáva: 1 kg bobulí vložte do vroucí vody (1 sklenice vody) na 7–10 minut. Poté bobule rozmačkáme. Na každý kilogram bobulí opět přidejte sklenici vody a za stálého míchání znovu přiveďte k varu. Šťávu přefiltrujeme a nalijeme do sklenic

Původ a biologické vlastnosti

Původ a biologická charakteristika Pepř je prastará kulturní rostlina, která se začala pěstovat před více než 2 tisíci lety. Jeho domovinou je Střední Amerika (Mexiko a Guatemala). Na konci XNUMX. stol. pepř byl zavlečen do Španělska a Portugalska a odtud na jihovýchod

Šíření kultury

Distribuce plodiny Hrozny jsou vytrvalá, vysoce flexibilní dřevina vinné révy a někdy vzpřímené keře a nízké stromy. Hroznové keře žijí v průměru 50 – 60 let, v některých případech – více než 100 let. Za příznivých podmínek rostlina

Na začátku 2. století se na Altaji angreštu říkalo „bersen“, v horní části Jeniseje „kryg-bersen“ nebo „kryzh-bersen“ [3]. V botanické literatuře 4. a 5. století jsou zmínky o tom, že v dávných dobách se v Rusku angreštům říkalo „kryzh“ [XNUMX] [XNUMX]. Ázerbájdžánci tomu říkají „rus alchasy“ (ruská třešňová švestka) [XNUMX].

Podle jedné verze získalo Bersenevskaya nábřeží v Moskvě svůj název podle palácové zahrady, která se nachází poblíž a kde se tento keř pěstoval [5].

Historie popisu [upravit | upravit kód]

První popis angreštu podal Jean Ruel v knize De natura stirpium, vydané v roce 1536. První botanická ilustrace byla publikována v roce 1548 v knize „Památné komentáře k popisu rostlin“ od Leonarta Fuchse [4].

Rozšíření a stanoviště [upravit | upravit kód]

Botanická ilustrace z knihy K. A. M. Lindmana Obrázek ur Nordens Flora, 1917-1926
1 – větev kvetoucí rostliny; 2 — květ v řezu; 3 – vaječník v řezu; 4-6 – ovoce v různých fázích zrání; 7 – semeno

Angrešt pochází ze západní Evropy a severní Afriky. Jako planě rostoucí rostlina je rozšířena na Kavkaze, Ukrajině, v Zakavkazsku a střední Asii, střední a jižní Evropě, severní Africe a Severní Americe.

Roste mezi keři na skalnatých horských svazích od spodního k hornímu pásu. Hojně se pěstuje na zahrádkách, často volně pobíhá a nosí se do lesů. Ve volné přírodě se vyskytuje v Jaroslavli, Kostromě, Tveru, Smolensku, Moskvě, Vladimiru, Kaluze, Rjazani, Tule, Tambově, Brjansku, Orelu, Samaře, Saratově, Uljanovsku. Je předkem většiny pěstovaných odrůd.

Botanický popis [upravit | upravit kód]

Angrešt obecný je malý keř do výšky 1-1,2 m, s tmavě šedou nebo tmavě hnědou exfoliační kůrou. Větve nesou trojčetné, méně často jednoduché ostny listového původu. Mladé výhonky jsou válcovité, našedlé, lemované tenkými jehličkovitými ostny a malými černými tečkami. Listová jizva se třemi značkami. Pupeny jsou hnědé, pokryté četnými červenými šupinami, lemované pýřitými bílými chloupky. Pupeny sedí v paždí trnů (ostny) nebo nad trojdílnými trny.

Listy jsou řapíkaté, kulaté nebo srdčité, až 6 cm dlouhé, krátkosrsté a matné. Čepel listu se třemi až pěti laloky a tupo zubatým ostřím.

Květy jsou oboupohlavné, nazelenalé nebo načervenalé, jednotlivé nebo dva až tři v paždí listů. Hypanthium, stejně jako sepals, je pubescentní. Kvete v květnu.

Plody jsou bobule, oválné nebo téměř kulovité, až 12 mm dlouhé (někdy až 30-40 mm), lysé nebo hrubě štětinové, s dobře viditelnou žilnatinou. Zelená, žlutá nebo fialová. Dozrává v červnu – srpnu.

Detail květ, list a ovoce

Hospodářský význam a aplikace [ editovat | upravit kód]

Angrešt (lat. Ríbes úva-críspa)

Červené plody angreštu

Angrešt obsahuje až 13,5 % cukrů, z nichž většinu tvoří lehce stravitelné monosacharidy, až 2 % volných kyselin (citronová, jablečná aj.), více než 1 % pektinových látek, vitamíny C (až 54 mg %), P ( 0,25. 7 mg%), B a A. Popel z bobulí obsahuje hodně fosforu, mědi, železa, draslíku, sodíku, vápníku, hořčíku [XNUMX].

Angrešt obecný je jedním z hlavních bobulovinových keřů. Plody se konzumují čerstvé nebo se používají k výrobě džemu, želé, cukroví, kompotu, želé, marmelády, cukrové náplně a vína. Na zimu se bobule suší, nakládají nebo drtí a zasypávají cukrem (jako rybíz) [7].

V současné době je známo nejméně 1500 odrůd angreštu, které se pěstují ve všech zemích mírného pásma. Nevýhodou angreštů je, že je často napadají pilatky, molice, mšice a další škůdci [7].

Používá se v lékařství. Angrešt se doporučuje při poruchách metabolismu a obezitě. V lidovém léčitelství se používají jako projímadlo, dále jako diuretikum a choleretikum [7].

Cení se jako medonosná rostlina – nejranější z keřů bobulí [8].

Systematická pozice [ editovat | upravit kód]

Rané klasifikace rozlišovaly dva rody, Žebra и Grossularia [9] (Angrešt). Širěji přijímané monografie uznávají pouze jeden rod Žebra [10]. Křížové podobnosti mezi různými druhy rybízu a angreštu nakonec vedly ke konceptu jediného rodu [11]. Výsledkem je, že angrešt obecný, často označovaný jako Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], začal být považován za Ribes uva-crispa.

Grossularia glandulososesetosa Opiz
Grossularia hirsuta Mill.
Grossularia intermedia Opiz
Grossularia pubescens Opiz
Grossularia reclinata (L.) Mill.
Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
Grossularia uva Scop.nom. nelegální.
Grossularia uva-crispa (L.) Mill.
Grossularia vulgaris Spachnom. nelegální.
Oxyacanthus sativus Chevall.
Oxyacanthus uva-crispa (L.) Chevall.
Ribes aculeatum Salisb.
Ribes caucasicum Adams ex Schult.
Ribes crispum Dulacnom. nelegální.
Ribes dubium Jacques
Ribes grossularia L.
Ribes grossularium St.-Lag.
Ribes hybridum Besser
Ribes reclinatum L.
Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) rozdělil rod Žebra do 6 podrodů [13] : coreosma, Ribesia, Grossularia, Grossularioides, parilla, Berisia.

Odrůdy a hybridy [upravit | upravit kód]

Historie [upravit | upravit kód]

Na počátku 1852. století vznikla v Anglii řada odrůd. Pansnerova monografie z roku 1000 již popisuje asi 14 odrůd angreštu [19]. První odrůdy angreštu přivezli do Ameriky osadníci, ale nebyly oblíbené, protože je silně postihla americká padlí (spheroteca). Místní americké druhy byly pravděpodobně zavedeny do pěstování na počátku XNUMX. století, již v polovině tohoto století byl získán kříženec evropského a amerického angreštu.

Zde je to, co Charles Darwin napsal o domestikaci angreštu [4]:

Nejzajímavějším aspektem v historii angreštu je neustálý nárůst plodů. Plody divokého angreštu prý váží asi čtvrt unce neboli 120 zrn; asi 1786 byl vystaven angrešt o váze 240 zrn, tzn. jeho váha se zdvojnásobila; v roce 1817 byla získána hmotnost 641 zrn; až do roku 1825 nedošlo k nárůstu, ale v tomto roce bylo dosaženo čísla 760 zrn; v roce 1830 vážil Teazer 781 grainů; v roce 1841 Podivuhodných 784 zrn; v roce 1844 vážil Londýn 852 grainů a následujícího roku 880 grainů; v roce 1852 dosáhly ve Staffordshire plody téže odrůdy úžasné hmotnosti 896 zrn, tzn. hmotnost, která byla sedm až osmkrát větší než hmotnost planého ovoce.

Počátek kultury angreštu v Rusku se datuje do 15. století. V XNUMX. století byl starý tuzemský sortiment nahrazen západoevropskými odrůdami. Největší úspěchy ve výběru angreštu byly dosaženy v XNUMX.-XNUMX. Počátkem XNUMX. století byla sferotéka do Ruska přivezena z Irska a rozvoj kultury angreštu byl na dlouhou dobu pozastaven. Aby se vyvinuly sféroteka-rezistentní odrůdy, které kombinují odolnost se slabými trnitými výhony, šlechtitelé se uchýlili k použití vzdálené hybridizace – křížení velkoplodých evropských odrůd angreštu s americkými druhy [XNUMX].

Výsledkem mnohaleté práce v 1970. letech XNUMX. století se německým šlechtitelům podařilo získat křížence angreštu obecného, angreštu rozevlátého a černého rybízu: Ribes × nidigrolaria (Joshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Žebra uva-crispa.

Některé odrůdy [upravit | upravit kód]

Choroby a škůdci [editovat | upravit kód]

Nejnebezpečnější choroby pro angrešt [16]:

anthracnosa;
padlí;
rzi;
verticillium (vadnutí) [17]
septoria;
askochytová skvrna[18] ;
mozaika.

Značné škody způsobují škůdci [16] [17]:

mšice;
roztoč pavouk;
pilatka angreštová;
můra angreštová;
skleněná vitrína;
můra angreštová;
žlučník pakomár

Poznámky [upravit | upravit kód]

↑ Konvenci označování třídy dvouděložných rostlin jako nadřazeného taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvouděložné rostliny“.
↑Slovník ruských lidových dialektů. Druhé vydání. – L.: Nauka, 1966. Archivováno z originálu 3. března 2016.
↑Annenkov, 1878.
↑ 123Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. – 3. vyd. – L.: Kolos, 1971. – 752 s.
↑ 12Alekperli Farid. Bobule // Tisíc a jedno tajemství východu. – Baku: Vydavatelské a tiskové středisko „T“, 2001. Archivováno z originálu 4. března 2016.
↑Barabanov E.I. Botanika: učebnice pro studenty. vyšší učebnice provozoven. – M.: Nakladatelství. Centrum “Akademie”, 2006. – S. 285. – 448 s. — ISBN 5-7695-2656-4.
↑ 1234Gubanov I. A. a další.T. A. Rabotnov. – M.: Mysl, 1976. – S. 157-158. — 360 s. — (Příručky pro zeměpisce a cestovatele).
↑Kh.N. Abrikosov a další. Angrešt // M.: Selchozgiz, 1955. – S. 158. Archivováno z originálu 7. ledna 2012.Archivovaná kopie(nespecifikováno) . Datum přístupu: 17. září 2011.Archivováno z ↑ Berger, 1924; Coville a Britton, 1908; Komárov, 1971

↑ de Janczewski, 1907; Sinnott, 1985

↑ Keep, 1962
↑ (anglicky): Online Mezinárodní index názvů rostlin (IPNI).
↑ USD(nespecifikováno) . Datum přístupu: 10. října 2006.Archivováno z originálu 4. října 2006.
↑Pansner L. Versuch einer Monographie der Stachelbeeren. — Jena, 1852.
↑(nespecifikováno) . Všeruský výzkumný ústav pro šlechtění ovocných plodin. Datum přístupu: 4. listopadu 2014.Archivováno z originálu 8. října 2014.
↑ 12Nikolaj Chromov.Angrešt – škůdci, choroby a způsoby, jak s nimi bojovat(nespecifikováno) . botanichka.ru (26. dubna 2018). Datum léčby: 13. června 2024.
↑ 12(nespecifikováno)ferma.expert. Farm.expert (19. 2019. XNUMX).
↑Nemoci angreštu s popisy a fotografiemi: 9 názvů a způsobů léčby(nespecifikováno) . ivd.ru. Nápady pro váš domov (časopis) (19. srpna 2022). Datum léčby: 13. června 2024.

Literatura [upravit | upravit kód]

Ribes Grossularia // Botanický slovník / komp. N. I. Annenkov. – Petrohrad. : Typ. Imp. AN, 1878. – S. 298. – XXI + 645 s.
Gubanov I.A. 717. Grossularia reclinata (L.) Mill. (Ribes reclinatum L.) – Zavržený angrešt // Ilustrovaný průvodce rostlinami středního Ruska: ve 3 svazcích / I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva, V. S. Novikov, V. N. Tikhomirov. – M.: Partnerství vědecké. vyd. KMK: Institute of Technology. Issled., 2003. – T. 2: Krytosemenné (dvouděložné: dvouděložné). – S. 353. – 666 s. — 3000 výtisků. — ISBN 9-87317-128-9.

Odkazy [upravit | upravit kód]

Královský chráněnec. O angreštu. Časopis “Zahradník” č. 7, 2006
Popis odrůd angreštu

Rostliny podle abecedy
Rybíz
Plodiny bobulí
Ovocné křoviny
Medové rostliny

Jak se angrešt šíří?