Jaké houby jsou nejlepší do polévky?
Recept na krémovou polévku s houbami a perličkovým ječmenem – chutné a uspokojivé.
Produkty: žampiony, cibule, brambory, mrkev, česnek, kroupy, máslo, petržel, kuřecí vývar, sůl, mletý černý pepř, bobkový list, smetana
Polévka z kysaného zelí s žampiony a sušenými švestkami
Pokud máte kysané zelí, připravte si k obědu zelí s houbami a sušenými švestkami. Tato polévka se připravuje z vývaru z vepřových žeber a je velmi aromatická a bohatá. Sušené švestky dodají vývaru určitou charakteristickou chuť a kysané zelí lehce nakysne. No, jáhly dělají zelnou polévku hustou a uspokojivou.
Produkty: vepřová žebírka, kysané zelí, žampiony, vypeckované sušené švestky, jáhly, cibule, mrkev, rajčatová omáčka, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Houbová polévka se šťovíkem a nudlemi
Sezóna šťovíků je ten správný čas na přípravu polévky se šťovíkem, nudlemi a houbami. Před varem zeleninu lehce orestujte v hrnci na rostlinném oleji. Na konci vaření přidejte nudle, šťovík a koření. Chutné a jednoduché. A nebudete muset mýt spoustu nádobí – používá se pouze jedna pánev.
Produkty: žampiony, šťovík, nudle, brambory, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, mletý pepř, kurkuma, bobkový list, petržel, voda
Zeleninová polévka s ječmenem a konzervovanými houbami
Skvělý nápad na domácí oběd. Kroupy se vaří odděleně od ostatních ingrediencí a do polévky se přidávají úplně nakonec – je to nutné, aby polévka nebyla zakalená. Bezmasá polévka díky ječmenu skvěle zasytí a nakládané houby dodají polévce jasnější chuť.
Produkty: kroupy, žampiony, brambory, rajčata, cibule, mrkev, rostlinný olej, bylinky, sůl, mletý černý pepř, bobkový list, voda
Polévka “Krasotulechka”
Vydatná, ale nízkokalorická polévka se zeleninou a směsí cereálií. Vhodné pro lidi, kteří nechtějí přibrat bez hladovění. A samozřejmě pro děti, které tuto lahodnou a krásnou polévku s masovými kuličkami a zeleninou prostě milují!
Produkty: mrkev, cibule, cuketa, brambory, dýně, květák, sušené houby, směs, vývar, mleté maso, olivový olej, sůl, kopr
Polévka s žampiony a kukuřičnou krupicí
K přípravě houbových polévek můžete použít úplně jiné obiloviny. V tomto receptu na polévku se zeleninou a houbami působí kukuřičná krupice jako zahušťovadlo, dodává jí hustší konzistenci a je výživnější. Není třeba trávit čas vařením vývaru, ale houbová polévka je chutná a bohatá.
Produkty: žampiony, kukuřičná krupice, cibule, mrkev, celer, černý pepř, hrášek z nového koření, bobkový list, sůl, rostlinný olej.
Polévka s čočkou, žampiony a nudlemi
Tuto lehkou, ale zároveň sytou a velmi chutnou polévku připravíte za pouhých 20-25 minut. Polévka s čočkou, žampiony a nudlemi se připravuje bez smažení, ale díky rozmanitosti surovin je chuť polévky vyvážená a „bohatá“. Toto první jídlo je také ideální na postní stůl.
Produkty: žampiony, čočka, nudle, rajčata, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, mletá červená paprika, kopr, voda
Skotská houbová polévka s ovesnými vločkami
Ve Skotsku se z ovesných vloček připravují nejen kaše, ale i další jídla a tato houbová polévka s ovesnými vločkami je toho důkazem! Přidání sojové omáčky místo soli dodá polévce zvláštní chuť. Tato aromatická hustá polévka bude výborným obědem pro ty, kteří drží půst nebo dodržují zásady správné výživy. Nepatřím k jednomu ani druhému, ale tuto polévku dělám často – je velmi chutná!
Produkty: žampiony, ovesné vločky, cibule, sójová omáčka, česnek, rostlinný olej
Polévka s žampiony, sušenými medovými houbami a kukuřičnou krupicí
Chutná houbová polévka s kukuřičnou krupicí se ukáže jako krásný zlatý odstín. K přípravě této polévky se používají dva druhy hub – čerstvé žampiony a sušené medové houby. Rozmanité houby dodají polévce nádhernou vůni a chuť a kukuřičná krupice a smažená cibulka a mrkev jí dodají „slunečnou“ barvu a potřebnou sytost. Aromatická a chutná houbová polévka s kukuřičnou krupicí se skvěle hodí na postní stůl.
Produkty: žampiony, sušené medové houby, kukuřičná krupice, brambory, cibule, mrkev, sůl, mletý černý pepř, mletá kurkuma, rostlinný olej, petržel, voda
