Jaké podmínky jsou potřeba pro pěstování dýně?
Dýně je oblíbená zelenina, která se hojně pěstuje ve všech regionech. Plodina je nenáročná, dobře roste na různých půdách a vždy dává úrodu. Ne vždy ale potěší kvalitou plodů a hojností. Nejčastěji je důvodem nesprávný přístup k pěstování. Abychom situaci objasnili, řekneme vám, jak zasadit dýni do volné půdy a jaká opatření jsou nezbytná k tomu, aby bohatě plodila a produkovala chutné tržní plody.
Oblíbené odrůdy
Dýně se do Evropy dostala z Jižní Ameriky. Na náš kontinent ji přivezli námořníci kolem 17. století. Nejprve se pěstoval ve sklenících, ale postupem času šlechtitelé vyvinuli odrůdy odolnější vůči teplotním změnám, které v našich klimatických podmínkách dobře rostou a plodí. Mezi oblíbené, které lze objednat v našem katalogu, poznamenáváme:
- Provensálský Muscat. Jedná se o stolní odrůdu s kulatým ovocem. Plody jsou zploštělé, laločnaté, silnostěnné. Charakteristickým znakem je zvýšená sladkost a příjemná lehce kořenitá vůně. Tuto dýni lze použít k přípravě šťáv, dušených pokrmů, salátů a dezertů.
- Pluto. Také stolní odrůda, ve tvaru láhve. Protáhlá část je velmi masitá, bez dutin. Komora na osivo je malá, umístěná v „hlavě“. Lze použít pro kulinářské účely pro přípravu různých pokrmů včetně pečení. Chuť je jemná, sladká.
- Velkoplodý. Jedná se o stolní odrůdu s kulatými plody, jejichž slupka je zbarvena světle zeleně. Název mluví sám za sebe; plody této odrůdy rostou o hmotnosti až 15 kg. Dužnina je sladká, bez vlákniny, jemná, optimálně vhodná pro kulinářské účely.
- Oranžové léto. Jedná se o odrůdu miniaturní dýně, hmotnost plodů je asi 1-1,5 kg. Zároveň má výborné chuťové vlastnosti a hustou slupku, díky čemuž je vhodný pro přípravu dušených pokrmů a pečeně jednoduše v něm jako v nádobě. Na rozdíl od mnoha odrůd je Orange Summer keřová odrůda a tvoří kompaktní keře.
- Rodinný muškátový oříšek. Jedná se o dlouhoplodou odrůdu dýně s velkými plody, jejichž délka může dosáhnout 1 m a váží až 35 kg. Slupka je zelenošedá, se světlými pruhy. Tato odrůda se vyznačuje velkým objemem dužiny, zatímco komora na semena je velmi malá. Chuť je příjemná, sladká. Plody dýně rodiny jsou vhodné pro vaření i zmrazení pro budoucí použití, dobře si zachovávají svou texturu.
V prodeji jsou i další odrůdy této zeleniny s podrobným popisem a charakteristikou. Ale abyste vypěstovali dýni a získali úrodu slíbenou výrobcem, je důležité dodržovat některá pravidla.
Způsoby výsadby
Existují 2 způsoby, jak pěstovat dýně:
Abyste pochopili rozdíly a zvolili optimální metodu, doporučujeme podrobněji prostudovat zemědělskou techniku.
Metoda semenářství
Je to dobré, protože umožňuje urychlit sklizeň a činí rostliny odolnějšími vůči klimatickým faktorům, protože se přenášejí do půdy, když jsou již silné.
Pěstování dýně tímto způsobem zahrnuje předsetí semen v nádobě. Doba výsadby je 1-2 deset dní v dubnu. Pro normální růst je důležité poskytnout rostlinám vhodné podmínky:
- teplota 25-27 stupňů. Za tímto účelem by měly být nádoby se semeny pokryty filmem nebo sklem, dokud nedojde ke klíčení;
- Hloubka nádoby musí být alespoň 14 cm. Kromě toho musí být nejprve zasypána polovina zeminy. Druhá polovina – za 10 dní;
- hnojení Udělejte to pro rostliny 2krát s použitím minerálních komplexů.
Výsadba dýní na volném prostranství se provádí v květnu, kdy již nehrozí mrazy. Na záhony jej přenášejí ve fázi minimálně 3 pravých listů. Před výsadbou je velmi důležité rostliny otužovat. Chcete-li to provést, týden před přesazením je třeba je vzít ven za teplého počasí a nechat je nejprve půl hodiny, pak hodinu, dvě a celý den na denním světle.
Sazenice se vysazují na záhony, které jsou od podzimu dobře vyhnojené. Schéma 1 x 2 m U keřových odrůd se můžete držet schématu 1 x 1,5 m. Nejlepší je zasadit dýni na záhony, kde před ní rostla rajčata nebo luštěniny. Samotná plocha musí být dobře osvětlená, aby se půda prohřála.
Aby sazenice rostly rychleji a byly méně nemocné, nejprve se vyplatí je na noc zakrýt řezanými lilky nebo lepenkovými krabicemi.
Přímé přistání
Tato metoda je jednodušší, protože nezahrnuje potíže s přesazováním rostlin do země. Výsadba dýňových semen by měla být také provedena v teplé sezóně, kdy je půda dobře zahřátá a mrazy prošly. Je třeba si uvědomit, že tato plodina je teplomilná a při +10, i když klíčí, jednoduše zpomalí svůj růst a vývoj.
Kromě teploty je při výsadbě dýňových semen důležité dodržovat několik dalších pravidel:
- Neměli byste používat starý semenný materiál, jeho klíčivost je výrazně snížena. Optimální „stáří“ semen je 1-2 roky;
- V době výsadby by mělo být načasování zvoleno tak, aby se půda zahřála na 12-14 stupňů. Toto období obvykle připadá na 1. dekádu května;
- před výsadbou by měl být záhon oplodněn humusem, popelem a pilinami a poté oblast vykopat, aby se vše promíchalo;
- Před výsadbou by se semena měla zabalit na 2 dny do vlhkého hadříku a umístit do sáčku (ponechat malý otvor pro vzduch). V tomto období nabobtnají, v důsledku čehož se rychleji líhnou klíčky.
Chcete-li pochopit, na jakou vzdálenost zasadit dýně, doporučujeme zaměřit se na vlastnosti odrůdy. Výsevní vzor je 1 x 2 metry u popínavých odrůd a 1 x 1,5 u keřových odrůd. Výsadbu se nevyplatí zahušťovat, protože dýně tvoří silné keře a kořeny a pro udržení bujnosti růstu a dodání energie pro ovocnou náplň vyžaduje velkou krmnou plochu a dostatek živin.
Tajemství péče
K vypěstování dýně nestačí jen ji zasadit. Je velmi důležité zajistit péči o plodinu. Technologie jako celek není složitá, ale existují určité nuance:
- zalévání. Dýně je vlhkomilná plodina, proto potřebuje vláhu často. Rostliny mají velmi vyvinutý kořenový aparát, který ve velkém čerpá vlhkost ze země. Ale je velmi důležité, aby voda pro zavlažování byla teplá – alespoň 20 stupňů.
- Další hnojení. Aby dýně aktivně kvetla a vytvořila vaječník a produkovala několik plodů, potřebuje živiny. Za suchého počasí se hnojiva aplikují se zálivkou a v období po dešti se jednoduše rozsypou nasucho na půdu.
- Pasynkovanie. Toto opatření pomáhá zbavit se přebytečných výhonků. Nevlastní děti se odebírají, aby nespotřebovávali živiny pro svůj růst. Poté, co jsou pryč, keř přesměruje všechny své síly na plnění plodů. Postranní stonky mohou vyrůst z nových pupenů, takže je musíte sledovat a včas je odstranit. Navíc v této fázi se také vyplatí štípnout. Pokud je mnoho vaječníků, je lepší nechat na keři 5-6 plodů. V tomto případě budou velké velikosti a budou dostávat dostatečnou výživu.
- Pinch. Toto opatření také pomáhá rostlině přesměrovat své síly na plnění plodů a vytlačování vegetativní hmoty. Když je keř dobře tvarovaný, odštípněte hlavní stonek. Po odstranění vrcholu byste měli špičku posypat půdou, aby keř neztrácel vlhkost.
Péče o dýně také souvisí s plením. Zvláště důležité je to udělat v prvních týdnech, dokud rostlina nezačne aktivně růst výhonky a listy. V počátečních fázích růstu může plevel ucpat výhony.
Další bod se týká péče o již vytvořené plody. Obecně nevyžadují zvláštní podmínky, ale nemají rádi neustálý kontakt s vlhkostí a mohou hnít. Proto je po dešti nebo v období dlouhotrvajícího deště nutné zvednout plody ze země a umístit je na nějaký nízký „stojan“. Mohou to být kameny nebo pár polen. V tomto případě bude vzduch pod dýní cirkulovat, čímž se výrazně sníží pravděpodobnost hniloby ovoce.
Sklizeň
Tato fáze začíná po dozrání dýně. Že je čas na sklizeň, pochopíte podle načasování (u každé odrůdy jsou uvedeny na obalu) a stavu rostliny. Pokud je ovoce plné a keř začíná vysychat, pak je zjevně čas na sklizeň dýně. To se obvykle provádí na podzim.
Při sklizni plodů je nutné na nich ponechat stopku alespoň 5 cm, která ochrání dýni před vnikáním a ztrátou vlhkosti, pronikáním škůdců a výrazně zvyšuje trvanlivost (do jara).
Pro skladování zvolte suché, teplé sklepy. Optimální teplota není nižší než 8-9 stupňů.
Sčítání
Obecně platí, že pěstování dýní není náročný proces. Tato plodina je poměrně nenáročná a z hlediska technologie pěstování je velmi podobná okurkám a melounům. Zároveň je ale při pěstování dýně velmi důležité vzít v úvahu potřeby rostlin na teplo, vláhu a živiny. Pokud jsou tyto podmínky zajištěny a záhon správně připravený (kypřený, pohnojený), pak můžete sklidit bohatou úrodu i pro ty, kteří tuto plodinu zasadili poprvé a nemají zkušenosti. O tom, co má dýně ráda a jak ji můžete pěstovat, jsme si podrobně povídali v článku. Stačí si koupit semínka a začít sázet. Hodně štěstí!
Rolnická farma “Nyaga v.n.” pěstuje širokou škálu zeleniny včetně dýně. Požádali jsme agronoma z rolnické farmy Nikolaje Chuprinu, aby prozradil některé z metod pěstování dýní používaných na jeho farmě. Sbíráme tipy a tajemství technologie.
– Jak je podle vás správný způsob přípravy půdy pro dýni?
Základní zpracování dýně je stejné jako u ostatních zeleninových rostlin. Po sklizni předchůdce se rostlinné zbytky diskují. To nám umožňuje vyprovokovat růst plevele, jehož sazenice se pak zaorávají.
Hluboká podzimní orba pomáhá akumulovat vlhkost a minerální živiny, snižuje zamoření plodin, vytváří podmínky pro silný rozvoj kořenového systému a účinně bojuje proti škůdcům a chorobám.
Na jaře, když půda dozrává, se pole srovnává branami, což pomáhá snížit odpařování vlhkosti. Předseťová kultivace se provádí do hloubky uložení osiva, která závisí na povětrnostních podmínkách, typu půdy a stupni suchosti její vrchní vrstvy.
– Kdy a podle jakého schématu je lepší zasít dýně?
Na Krasnodarském území sejeme obvykle ve třetí desítce dubnových dnů, kdy se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 12–14 °C. Schéma setí závisí na biologických vlastnostech pěstovaných odrůd dýně a hybridů. Vyséváme například do vzoru 1,4 × 0,7-1 m, stejně jako 2,1 × 0,7-1 m. Vzhledem k dobrému potenciálu půdní úrodnosti však vyséváme dýně do vzoru 2,1 × 1 m, při stejné čas S výsevem přidáváme do řádků minerální hnojivo.
– Používáte nějaké speciální techniky, abyste získali co nejlepší sklizeň?
Po výsevu zeminu uválcujeme. Tato zemědělská technika umožňuje získat silné výhonky díky toku vlhkosti přes kapiláry půdy k semenům.
Klíčem k dobré sklizni dýní je udržet plodiny bez plevele.
Proto po výsevu aplikujeme půdní herbicid Dual Gold v dávce 1,3 l/ha a v době vegetace proti proso a štětinatce aplikujeme systémové herbicidy Panther, Miura Hunter (dávka závisí na fázi vývoje plevele ).
Ale na polích, kde jsou trsy bodláku a houštiny svlače polní, je nutné použít ruční odplevelení. Meziřádková ošetření se provádějí podle potřeby, dokud nejsou řádky uzavřeny.
– Čím doporučujete krmit a jak dýni zalévat?
Ve fázi 6-8 listu je nutné přihnojovat azofoskou do hloubky 5-6 cm. Dýňové rostliny mají obrovské povrchy listů, takže potřebují hodně vody.
Navzdory silnému kořenovému systému dýně často trpí nedostatkem vlhkosti, takže zalévání dává dobré výsledky. Jejich počet závisí na počasí. Zaléváme převážně ve fázi 2-3 pravého listu, v době květu a v období růstu plodů pomocí kropící jednotky Kuban.
Závlaha dýně – 200–300 m3 na 1 hektar
Po zavlažování, před uzavřením řádků, je nezapomeňte uvolnit.
– Na jaké nemoci dýně konkrétně můžete upozornit?
Dýně, stejně jako všechny plodiny z čeledi tykvovitých, je postižena houbovými chorobami. V závislosti na povětrnostních podmínkách během vegetačního období je proto nutné plodiny 2-3x ošetřit proti padlí a peronospoře. Navíc při každém ošetření měníme fungicidy a dbáme na dodržování doporučených čekacích lhůt po použití léků.
– Škůdci dýně, kdo to v podstatě je?
Dýním škodí mšice melounové a svilušky. Jejich škodlivost závisí na počasí. Ve vlhkých letech jsou tedy aktivní mšice melounové a v suchých obdobích svilušky. Proto při výskytu těchto škůdců provádíme ošetření schválenými insekticidy.
– Jak sbíráte a skladujete úrodu dýně, protože je důležité zachovat produkt pro prodej?
Plody sklízíme ručně, když dosáhnou fyziologické zralosti. Na plodech je nutné zachovat 2-3 cm dlouhou stopku, bez ní dýně rychle hnijí.
Na prodej jsou plody baleny v síťovaných pytlích o hmotnosti 20-25 kg a pro skladování – v dřevěných nádobách. Dýně jsou skladovány v místnosti vybavené průtokovou ventilací a topnou jednotkou, která umožňuje udržovat optimální teplotu v chladném počasí (8-10°C a vlhkost 80-85%).
Tím se prodlouží doba prodeje na 3-4 měsíce po sklizni.
Nikolaj Ivanovič Chuprina, agronom ve společnosti Peasant Farming Enterprise Nyaga V.N.
Rozhovor a foto: Elena Al-Shimari
Archivy společnosti “Gavrish”
