10 nejjedovatějších hub: druhy, popis a fotografie > Zprávy z Dněpru, události v Dněpru, Zprávy z Ukrajiny, zprávy z Ukrajiny, Zprávy z Dněpru, Zprávy z Dněpru, události v Dněpru, Zprávy z Dněpru

Lov hub přináší spoustu radostných emocí. Může se to ale změnit i v tragédii, protože jedovatá houba nešťastnou náhodou skončí v košíku. Jak rozeznat jedlé houby od toxických? To je celá věda. Ale dá se to pochopit. A je třeba začít s deseti nejjedovatějšími houbami, které se v našich lesích nejčastěji vyskytují.

Na Zemi je více než 100 tisíc druhů hub. Pouze 150 je považováno za jedovaté. Jsou rozděleny do tří kategorií. První zahrnuje ty, které způsobují otravu. Do druhé skupiny patří houby způsobující poruchy nervového systému. A třetí zahrnuje smrtelně nebezpečné druhy.

Sledujte nás na Telegramu a Viberu!

Mezi zástupci této skupiny je nejjedovatější houba, která často upoutá pozornost při lesních procházkách. Tohle je smrtelná čepice.

Pojďme zjistit, podle jakých znaků ji lze identifikovat. Budeme také zvažovat další druhy, které jsou zahrnuty v top 10 nejedlých houbách, píše „Around the World“.

Pale Grebe (Amanita phalloides)

Průměr umrlčí čepice je od 5 do 14 centimetrů. Lodyha může dorůst až 15 cm Klobouk může být bílý, světle šedý nebo olivový.

Muchomůrka bílá je často zaměňována s russula a žampionem. Muchomůrka však nemá prakticky žádný zápach. Pokud zlomíte stonek smrtky, nezmění barvu, ale u žampionu se stane opak. Žábry pod kloboukem muchomůrky jsou bílé, pod kloboukem žampiony růžové.

Houbaři nedoporučují sbírat lesní plody a jiné houby, které rostou v blízkosti smrtky.

Satanská houba (Boletus satanas)

Tato zákeřná houba plně dostojí svému jménu. Vzhledově je velmi podobný bílé. Hřib satanský však na rozdíl od něj není na průřezu sněhově bílý, ale hnědý nebo namodralý. Pokud byla taková houba chvíli řezána, bude vydávat zápach shnilé cibule.

Dalším výrazným znakem je jedovatá načervenalá barva stonku.

Klobouk statninského hřibu může dosáhnout průměru až 30 centimetrů. A tlustý stonek dorůstá až 14 cm.

Muchomůrka (Amanita)

Muchomůrky červené (Amanita muscaria) nenechají do problémů ani nezkušeného houbaře.

Tuto výraznou houbu, zdobenou bílými skvrnami, nelze zaměnit s žádnou jinou. Výška jeho stonku je 8-20 cm, průměr klobouku je stejný.

Obtížněji identifikovatelná je hřib panter (nebo muchomůrka šedá, Amanita pantherina).

Je snadné si jej splést s deštníkem jedlým (kurníkem). Ten však nemá tak nepříjemný zápach jako smrtelně jedovatý muchovník. Nezkušeného houbaře může zmást i muchovník bílý (Amanita verna).

Tradiční léčitelé používají muchomůrku k léčbě artritidy, dny a dalších nemocí. Vyrábějí z něj hojivé masti a odvary. Ale neměli byste se řídit tímto příkladem.

Voskový mluvčí (Clitocybe phyllophila)

Průměr lesklého klobouku mluvky dosahuje 6 cm Mladé houby mají přehnuté okraje, zatímco staré mají zvlněné okraje. Pod voskovým povlakem čepice je vidět béžová vrstva. Po prasknutí se povrch stane „mramorovým“.

Mluvčí může způsobit vážnou otravu, jejíž příznaky se objeví do 15 minut po požití houby.

Je velmi zákeřný z několika důvodů. Za prvé, mluvčí vzhled připomíná houbu luční a hřib šupinatý. Za druhé, voní a chutná jako jedlá houba.

Jedovatá řada (Tricholoma pardinum)

Tato velmi jedovatá houba má šedavý nebo špinavě bílý klobouk, jehož průměr je 5-12 cm u mladých hub vypouklý, u starých plochý s okraji zahnutými dovnitř. Bílý stonek dosahuje délky 8 cm.

Jeřabinu jedovatou lze pro její příjemnou vůni a chuť zaměnit za jedlou houbu.

Galerina marginata

Tato houba se obvykle vyskytuje ve velkých koloniích. Má malý, zaoblený klobouk kaštanové barvy (1-4 cm), který se věkem zplošťuje.

Na stonku vysokém asi 5 cm je patrný nažloutlý lem, nad nímž je patrný moučný povlak. Galerina může být zaměněna s medovou houbou.

Nepravá nebo sírově žlutá medová houba (Hypholoma fasciculare)

Nepravou medovou houbu ale snadno poznáte podle nepříjemného zápachu. Průměr jeho čepice dosahuje 7 cm a výška stonku je 10 cm.

Stonek této houby na rozdíl od houby medonosné nemá žádné výrazné prstence. Pod kloboukem pseudomedové houby jsou nazelenalé plotny. Barva ve středu čepice je tmavší než na okrajích.

Žampiony falešné nebo žluté (Agaricus xanthodermus)

Extrémně podobný žampionu jedlému. Jedovatá houba má však na ztluštění ve spodní části stonku bílý dvojitý prstenec.

Délka stonku je 6-15 cm Že je houba jedovatá, poznáte během vaření. Pokud cítíte chemický (farmaceutický) zápach, nemůžete jíst toto žampiony.

Lepiota brunneoincarnata

Tato houba vypadá, jako by měla na sobě krajkovou sukni. Připomíná mi jedlý deštník. Ale na rozdíl od posledně jmenovaného má malou čepici o průměru nejvýše 6 centimetrů, a to i ve stáří.

U dospělé jedovaté houby, která je nasycená kyanidy, jsou okraje klobouku svěšené.

Russula emetica (Russula emetica)

Velmi podobný rusule jedlé. Jedovatá verze má však hustší strukturu. Jasně červená nebo růžová čepice směrem ke středu tmavne.

Čím je houba starší, tím plošší má klobouk, jehož průměr dosahuje 11 cm, výška stonku je až 9 cm.

Russula falešná má hořkou chuť. Vůně je ale téměř nepostřehnutelná. A nejjedovatější částí je čepice. Pokud se ho dotknete rty, můžete cítit mravenčení. Během několika minut zmizí.

První pomoc při otravě houbami

Pokud cítíte slabost, nevolnost, ostrou bolest, necitlivost, stejně jako zvracení a průjem, musíte okamžitě zavolat sanitku.

Zatímco cestuje, musíte jí vypláchnout žaludek manganistanem draselným nebo běžnou vodou.

Pokud lékař nepovažuje hospitalizaci za nutnou, předepíše sorbenty. Při otravě je nutné pít hodně vody nebo studeného čaje. A přitom zůstaňte v posteli.

Jak rozeznat jedlou houbu od nejedlé

Jak jsme již viděli, jedovaté houby mají velmi často obdoby mezi houbami jedlými. Kromě výše diskutovaných druhů se v přírodě vyskytují falešné hřiby, falešné pýchavky a mnoho dalších, které ohrožují zdraví a dokonce i život.

Jedním z klíčových znaků, podle kterého poznáte dobrou houbu od špatné, je vůně. Nejedlé mají zpravidla nepříjemnou, odpudivou chuť. Ačkoli tento marker, jak je uvedeno výše, není univerzální.

Při zvládnutí nauky o houbách je nutné číst populárně-naučnou literaturu, ze které lze čerpat zajímavosti o houbách.

Abyste se ochránili, neměli byste kupovat houby na spontánních trzích. Vyvarujte se sběru velmi mladých nebo velmi starých hub: nejsnáze se pletou s toxickými.

Za sucha se také nedoporučuje sbírat houby. V sušených houbách se zvyšuje obsah toxinů.

Náruživí houbaři mají jednu radu, která jim nejednou zachránila život: pokud si nejste jisti, že je houba jedlá, raději ji nesbírejte.