13 druhů ovoce a zeleniny, které byste nikdy neměli loupat – 4. září 2022 | 45. ru

Odřezáváte vždy slupku okurek, lilky před vařením také odkryjete, aby ze slupky nezbylo vůbec nic? Loupání jablek a hrušek? Řekněme hned, že byste to neměli dělat. Podívejte se na lidi, kteří oceňují zdravý životní styl. Obvykle nikdy nevezmou nůž do ruky, a ne proto, že by na něj neměli čas, ale proto, že už je jasné, že nemá smysl odřezávat všechno zdravé z ovoce a zeleniny. Někteří se dokonce snaží oloupat slupky z hroznů a meruněk. To je to, co znamená nevědět, kde leží to nejcennější.

Množství živin v každé slupce samozřejmě závisí na druhu ovoce nebo zeleniny.

Z okurky a lilku často sloupneme slupku, „aby nezhořkla“, vysáváme dužinu z hroznů a máme jistotu, že pouze dužina kiwi je jedlá a měla by se jíst lžící. To je chyba.

Těchto 13 druhů ovoce a zeleniny je obzvláště zdravých, pokud je jíte celé – se slupkou. „Doktor Peter“ spolu s odborníky vysvětluje proč.

Broskve

Tyto plody by měli jíst ti, kteří chtějí zhubnout, protože broskve obsahují kyselinu chlorogenovou, jeden z nejdůležitějších přírodních antioxidantů. Zabraňuje přibírání na váze, snižuje inzulínovou rezistenci a hromadění tuku v játrech. Podle nedávných studií, píše ProNews, pokud odstraníte kůru, získáte téměř polovinu tohoto užitečného antioxidantu.

okurka

Slupka okurky je bohatá na vlákninu, draslík, živiny a betakaroten. Předejdete krevním sraženinám, zácpě a zlepšíte zdraví kostí a zrak tím, že už nebudete okurky loupat a jíst pouze vnitřek.

Zukhra Pavlova, kandidátka lékařských věd, endokrinolog

„Neloupejte slupky z okurek,“ nabádá také slavná endokrinoložka Zukhra Pavlova. – Obsahuje velké množství vlákniny a právě díky ní se tato zelenina tráví 2 hodiny – stejnou dobu jako kuře. A to poskytuje dlouhotrvající sytost. A bez slupky nám trávicím traktem proletí okurka za 20 minut.

Švestka

Toto ovoce je velmi dobré pro funkci střev díky obsahu vlákniny, má také antioxidační vlastnosti a je bohaté na vitamín C, který snižuje nekontrolované působení volných radikálů a zlepšuje zdraví buněk.

Švestka také pomáhá odstraňovat soli těžkých kovů a má projímavý účinek. A právě jeho slupka obsahuje blahodárné antokyany, rostlinné pigmenty. Švestka je darem z nebes i pro hypertoniky, snižuje cholesterol a krevní tlak.

Kiwi

Slupka kiwi obsahuje vitamín C a je zcela jedlá.. Jedná se o jednu z nejúčinnějších potravin pro ty, kteří trpí zácpou, a navíc obsahuje pro srdce prospěšný draslík – skoro jako průměrný banán, ale s podmínkou, že budete jíst kiwi i se slupkou a nenecháte jen zeleninu.

Hrozny

Slupka hroznů obsahuje nejvyšší koncentraci antioxidantů ve srovnání s jiným ovocem. Slupky hroznů obsahují také sloučeninu zvanou resveratrol, která působí jako přírodní antibiotikum.

Kdo by neměl jíst hrozny? Doktor odpovídá.

Lilek

Dužina lilku obsahuje 92 % vody a všechny jeho živiny, vláknina, flavonoidy a hořčík se nacházejí ve slupce. Lilek je fialový právě proto, že slupka obsahuje velké množství antokyanů. Snižují hladinu cholesterolu, fungují jako antiseptika a zabraňují rozvoji zánětů v těle.

— Jedním z nejznámějších antokyanů je nasunin. Nejvíce je zastoupen ve slupce lilku, proto byste je před vařením neměli loupat. Nasunin chrání tělo před oxidačním stresem a poškozením buněk,“ řekla doktorovi Peterovi Ekaterina Antipova, lékařka a přední odbornice Centra pro molekulární diagnostiku CMD Central Research Institute of Epidemiology Rospotrebnadzor.

Mimochodem, až budete vybírat lilek na trhu nebo v obchodě, věnujte pozornost jeho slupce. Pokud jsou na něm vrásky, znamená to, že zelenina je „stará“ a bude velmi hořká.

Dýně

Stejně jako lilek i dýně obsahuje téměř všechny živiny ve slupce, protože obsahuje 95 % vody. Navíc mnoho prospěšných látek zůstává v zelenině zachováno i po tepelné úpravě.

Dýně dokáže zrychlit metabolismus, působí močopudně a projímavě – při vaření nebo pečení aktivuje trávení a pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla.

jablka

Jablečná slupka obsahuje nerozpustnou vlákninu, vitamín C, vitamín A a kvercetin, flavonoid se silnými antioxidačními účinky, který pomáhá chránit srdce a bojovat proti alergiím.

Vědci zjistili, že k normalizaci hladiny cukru v krvi stačí jíst jen jedno středně velké jablko denně.

Třešeň

Ani se neptejte na ty, kteří jen pomyslí na loupání třešní. Třešně vděčí za svou jasně červenou barvu antokyanům, silným antioxidantům, které se nacházejí ve vysokých koncentracích ve slupce této bobule. Slupky třešní jsou také bohaté na vitamín A, obsahují vitamín C, kyselinu listovou a jejich častá konzumace pomáhá vyrovnávat melatonin, hormon ovlivňující spánek.

Rajčata

Rajčatová slupka obsahuje naringenin, sloučeninu, která snižuje riziko rakoviny prostaty a úrovně zánětu v těle.

Jak řekla výživová poradkyně Elena Kalen, slupka nezralých zelených rajčat může obsahovat nebezpečný solanin. Ve zralých rajčatech se však již nevyskytuje.

Hrušky

Slupky hrušek jsou bohaté na antioxidant quercetin, který snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění a podle nedávné studie Cornell University také zabraňuje Alzheimerově chorobě.

Usušíte-li hrušku i se slupkou, výhody budou ještě větší – sušené hrušky obsahují třísloviny – látky se stahujícím účinkem, velmi užitečné při střevních potížích.

A pokud trpíte chudokrevností, zkuste si po večeři místo dezertu dát rozmačkané hrušky (se slupkou) a přidat k nim lžíci medu.

Brambory

Slupka brambor obsahuje vlákninu, železo, vitamín C, draslík a kyselinu listovou. Místo slupky před vařením vydrhněte brambory speciálním kartáčem a pečte celou zeleninu.

Vědci z Purdue University zjistili, že brambory jsou vynikajícím produktem pro lidi s vysokým krevním tlakem a jsou dobré pro pacienty se srdcem.

Marhule

Jejich slupka obsahuje vysoké procento pektinu, beta-karotenu, vitamínů A, C a E, vlákniny a antioxidantů, které chrání před srdečními chorobami.

Dříve vědci hovořili o výhodách banánových slupek. Užitečná může být i slupka tohoto ovoce – i když ne v syrové podobě.

Vědci zjistili, že pokud se slupky banánů blanšírují (namočí ve vroucí vodě), usuší a rozemelou na mouku, lze z nich vyrobit pečivo, které nejen dobře chutná, ale je také zdravější než výrobky vyrobené z čisté pšeničné mouky.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
„Proč jste všichni tak naštvaní?“: Zoomer ostře reagoval na otravné výčitky a zostuzoval mileniály
Kristina Gevorkyanová
korespondent

„Otec Bajkal mi dal nádech svobody.“ Jak kajakářský cestovatel zdolal velké jezero – 600 km za 22 dní na cestě

Jevgenij Rube
Autor názoru
Kam v létě? Na Kudykinu horu! Turistka vyprávěla o svém výletu do této pohádky
Anastasia Guseva
„Někteří lidé chodí jako tanky“: cyklista hovořil o cyklostezkách a chodcích v Kurganu
Nadežda Petrova
„Zhodnoťte korupci té myšlenky.“ Prodejci automobilů navrhují uškrtit stará auta daněmi a údržbou.
Artem Krasnov
Doporučené

„Nikdy jsme nic tak velkého neviděli!“: Perm hledá domov pro obří kočku, která skončila v útulku poté, co zemřela její majitelka

„Pište: Zotavuji se!“: jak žil a zemřel hasič, který popřel vinu za „Zimní třešeň“ v Kemerově

„Prostě křičela: ‚Mira, Mira!‘“ Dvanáctiletá dívka se šla projít po dvoře, ale utopila se poblíž Troitska přímo před očima své sestry

„Natáčely porno.“ V Jekatěrinburgu se sexuální pracovnice schovávaly v dece, když dovnitř vtrhli aktivisté. Video

Od příkladného rodinného muže k lovci mladých manželek: 5 žen Grigorije Lepse

Prodám stroj na řetěz

„Proč jste všichni tak naštvaní?“: Zoomer ostře reagoval na otravné výčitky a zostuzoval mileniály
Kristina Gevorkyanová
korespondent

„Otec Bajkal mi dal nádech svobody.“ Jak kajakářský cestovatel zdolal velké jezero – 600 km za 22 dní na cestě

Jevgenij Rube
Autor názoru
Kam v létě? Na Kudykinu horu! Turistka vyprávěla o svém výletu do této pohádky
Anastasia Guseva
„Někteří lidé chodí jako tanky“: cyklista hovořil o cyklostezkách a chodcích v Kurganu
Nadežda Petrova
„Zhodnoťte korupci té myšlenky.“ Prodejci automobilů navrhují uškrtit stará auta daněmi a údržbou.
Artem Krasnov
Doporučené

„Nikdy jsme nic tak velkého neviděli!“: Perm hledá domov pro obří kočku, která skončila v útulku poté, co zemřela její majitelka

„Pište: Zotavuji se!“: jak žil a zemřel hasič, který popřel vinu za „Zimní třešeň“ v Kemerově

„Prostě křičela: ‚Mira, Mira!‘“ Dvanáctiletá dívka se šla projít po dvoře, ale utopila se poblíž Troitska přímo před očima své sestry

„Natáčely porno.“ V Jekatěrinburgu se sexuální pracovnice schovávaly v dece, když dovnitř vtrhli aktivisté. Video

Od příkladného rodinného muže k lovci mladých manželek: 5 žen Grigorije Lepse

Prodám stroj na řetěz

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace „45.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77–84686 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Kisel Alena Igorevna
Adresa redakce: 625000, Tyumen, st. Maxim Gorkogo, 76, kancelář 214, +7 (3452) 56-72-72 (ext. 116, 8-352-222-91-60
E-mail redakce: 45@shkulev.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristchel@shkulev.ru
Technická podpora: help@shkulev.ru

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (3452) 56-72-72, reklama45@shkulev.ru
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

© LLC “Síť městských portálů”

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.