Basella Overseas Guest: Pěstování ze semen, fotografie lián, výsadba a péče

Basileji – liána je nejen dekorativní, ale i jedlá. Je to zeleninová rostlina, ale květina dobře zapadá do nového trendu pěstování zeleninových zahrad na parapetech (v poslední době se popularity těší dekorativní papriky, lilky a další zelenina) a je také exotická.

Rod Basella (na Madagaskaru, ve východní Africe a jihovýchodní Asii) se vyskytuje pouze 5 druhů. Divoké rostliny se hojně používají jako potravina. Běžný v Indii. Má mnoho názvů v jiných jazycích:

• Cejlonský, vietnamský, hroznový, malabarský, indický špenát (v evropských zemích);
• Tsuru Murasa Kai (v Japonsku);
• V Číně existuje několik názvů, rostlina má také lidový název v thajštině, vietnamštině a indonéštině, což už samo o sobě svědčí o její oblíbenosti.

Níže uvedená fotografie ukazuje vzhled rostliny:

Květy a listy odrůdy Rubra.

Bazella ve fázi plodnosti.

Druhy a odrůdy

Je rozšířený v zahradničení. Basella albaListy ve tvaru srdce, bílé květy, některé odrůdy růžové. Voňavé. Zralé plody jsou černé. Všechny části rostliny jsou jedlé.

Basella rubra (Basella alba v. rubra) – červená. Má červené řapíky, které dodávají pokrmům dekorativnost. Roste rychleji než bílá.

Basella tuberosus (Ullucus tuberosus) – má jedlé hlízy, výživné jako brambory, i když méně chutné než ony.

Basella “Overseas Guest” – semena od firmy Sedek. Jedná se o výše popsanou Basella Rubra. Mimochodem, podle recenzí může z těchto semen vyrůst i obyčejná Alba.

Obecné informace o pěstování

Rostlina se vyznačuje rychlým růstem a nenáročností. Miluje vydatnou zálivku, světlo a teplo. Plody se objevují v srpnu. Délka liány je až 10 m.

Basela v otevřeném terénu

Jak pěstovat kuriozitu u dachy? Ve středním pásu se pěstuje jako jednoletá nebo trvalá rostlina, ale s podmínkou přezimování v interiéru. Mladé rostliny se vysazují, když pomine hrozba mrazů (konec května – začátek června), na slunném místě s úrodnou, lehkou a dobře propustnou půdou. Může růst na chudých půdách a dokonce i ve stínu – v tomto případě se velikost listů zvětšuje, ale růst rostliny se zpomaluje.

Vzdálenost mezi rostlinami není menší než 30 cm. Bude nutná opora, dobrou volbou by byly hrachové mříže. S oporou roste snadněji.

Nerozmnožuje se samovýsevem, semena snadno hynou v mrazu.

Zasazujte do lehké úrodné půdy, na slunném místě. Povinná péče zahrnuje pravidelnou zálivku, všechny ostatní činnosti (kypření, pletí) – dle potřeby.

Je vhodné měnit místo výsadby rok od roku, stejně jako u mnoha zeleninových a květinových plodin.

Neexistují žádné recenze o tom, že by ji někdo úspěšně pěstoval v otevřeném terénu v Rusku. Existuje však negativní zkušenost – rostlina rostla špatně. Mezi důvody lze předpokládat zvýšenou suchost vzduchu. Pravděpodobně má smysl pěstovat bazalku ve skleníku, alespoň v počáteční fázi, nebo v přenosném skleníku, aby se rostlina dostala do fáze aktivního růstu, a pak její agresivita, nenáročnost, odolnost vůči suchu a aktivní růst udělají vše pro zahradníka, není nadarmo tato rostlina, přivezená na Kubu a do Jižní Ameriky jako kultivovaná, rychle zdivočela.

Péče v pokojích

Nevyniká svou originalitou. Již na základě vzhledu rostliny se šťavnatými dužnatými listy a rozměrů je jasné, že bude vyžadovat:

1. Světlé místo, jižní parapet je dobrý. Poznámka! Rostlina nepotřebuje stín, šťavnaté listy dobře snášejí přímé sluneční světlo. V zimě se může vytáhnout, podsvícení je žádoucí.
2. Teplá, rovnoměrná teplota. V létě mezi 20-25, v zimě je žádoucí (ale není nutný) chlad, kolem 15-17.
3. Pravidelná hojná zálivka, v zimě – mírná, jakmile hrudka vyschne. Zamokření půdy je nepřijatelné, půda by měla být lehká, je nutná drenáž. Ačkoli bazalka miluje vlhkost, stále snáší sucho.
4. Postřik. Rostlina nemá ráda suchý vzduch. Je vhodné umístit rostlinu do nádoby s neustále vlhkým mechem.
5. Transplantace – jednou za 1-2 roky.

Reprodukce

V teplých zemích je rostlina považována za agresora, snadno zachycuje nové oblasti a aktivně vytlačuje jiné plodiny. Bazella není rozmarná, je velmi snadné ji rozmnožovat všemi způsoby.

Semena

Semena snadno klíčí, výsev se provádí začátkem dubna. Semena můžete na jeden den předem namočit, i když to není nutné. Semena se rozloží na vlhkou půdu, protože jsou poměrně velká, posypou se poměrně silnou vrstvou zeminy – 5-10 mm.

Zalévejte nebo rostejte štědře, přikryjte sklem (fólií). Za dva týdny vyraší, nádoba s výhonky se přemístí blíže ke světlu. Teplota by neměla být nižší než 20 °C. Sazenice rostou poměrně pomalu, ale asi po měsíci a půl vstupují do aktivní fáze růstu. Za dva měsíce bude mít rostlina již několik silných, dobře olistěných výhonků.

Koncem května lze rostlinu vysadit do otevřeného terénu.

Pěstování „zámořského hosta“ ze semen, soudě podle recenzí, nezpůsobuje žádné potíže.

Sběr semen doma

Semena lze sbírat doma, ale k tomu nebudete muset trhat listy a stonky z révy. Faktem je, že květy se tvoří nejprve na spodní části stonku a poté na vyšších částech. Vzhledem k tomu, že kvetení začíná v srpnu, mají ve středním pásu čas dozrát pouze spodní plody. Pro sběr semen je nutné nechat plody zcela dozrát, dokud nezískají tmavě černou barvu. Zralé plody jsou na dotek měkké. Zároveň nelze „promeškat“ dobu sběru – plody se mohou otevřít a semena se vysypou. Semena se očistí od dužiny, suší se a skladují na chladném a tmavém místě v papírových sáčcích až do jara.

Řezy

Stonky se zkrátí na délku 10 cm, umístí se do vody, kořeny se vytvoří velmi rychle – za týden. Poté je můžete zasadit do květináče nebo do otevřené půdy.

Hnojivo

Stejně jako každá plodina, která aktivně získává zelenou hmotu, i bazalka reaguje na hnojení. Minerální a organická hnojiva se během aktivního vegetačního období střídají a hnojí se každé dva týdny.

Rostoucí problémy

Choroby a škůdci nemají tuto liánu nijak zvlášť rádi. Pokud se jí nelíbí intenzivní růst, s největší pravděpodobností je porušena zemědělská technologie:

1. Žloutnutí listů, pomalý růst, rostlina shazuje listy – byla přelita a kořeny začaly hnít z přebytečné vlhkosti.
2. Zvadlé, visící listy – nedostatek vláhy.

Možné poškození mšicemi, molicemi, sviluškami – provádí se standardní ošetření insekticidy vhodnými pro zeleninu nebo ošetření domácími prostředky.

Poznámka: Výhonky bazalky jsou velmi křehké a snadno se lámou. Rostlina však také snadno vytváří nové výhonky.

Použití pro dekorativní účely

Liána s dužnatými listy vypadá docela exoticky a není horší než mnoho pokojových listnatých rostlin. Lidé, kteří tuto kulturu neznají, ji nevnímají jako zeleninu a neuvědomují si, že tato zámořská liána úspěšně nahrazuje špenát. Bazelu lze použít:

1. Jako popínavá rostlina může zdobit pergoly, altány, oblouky, treláže, ploty:
2. V nádobách se svislými podpěrami jako pokojová a zahradní rostlina:
3. Jeho bujná zeleň vypadá skvěle na lodžiích a balkonech.
4. V teplých zemích funguje dobře jako živý plot a dokonce se hodí do vznešené krajiny, kde se dobře kombinuje s jehličnany a květinovými plodinami.

Bazela v živém plotě.

Ve vaření

Sklizeň se sklízí od poloviny léta (55–70 dní po zasetí). Řezané vrcholové výhonky s listy jsou vhodné k jídlu, ale jak již bylo zmíněno výše, celá rostlina je jedlá. Boční výhonky rostou velmi rychle – to znamená, že plodina je vysoce produktivní. Odstraňování květů stimuluje růst listů – pokud se bazalka pěstuje pro jídlo, doporučuje se vyrůstající pupeny zaštípnout.

Listy jsou křehké, šťavnaté, křupavé a mají lehkou, svěží vůni. Stonky jsou dužnaté a odrůda rubra má krásný červenofialový odstín. Chuť je zeleninová, lehce připomíná řepu, mangold, špenát a mladou kukuřici. Chuť je dobrá jak čerstvá, tak i zpracovaná.

Ideální pro přípravu salátů – pro konzumaci syrovou je lepší brát mladé výhonky a listy. Vhodné pro zimní přípravu. Vypadá skvěle v polévkách, šti a boršči. Staré listy bazalky obsahují látky tvořící hleny, takže je lze použít jako zahušťovadlo do polévek a dušených pokrmů. Bazelu lze smažit, dusit, péct – obecně lze zvážit jakékoli známé pokrmy s řepou nebo špenátem.

Na Západě je malabarský špenát ceněn více než běžný špenát. Zralé listy bazalky se špenátu velmi podobají, ale nevadnou tak rychle a nemají tak hořkou chuť díky nižšímu obsahu kyseliny šťavelové.

V Indii se bazalka připravuje s cibulí, hořčičným olejem a chilli papričkami.

Je považován za dietní produkt. Listy, stonky a plody jsou bohaté na vitamíny. V některých zemích se tinktura z listů používá jako sedativum. Pomáhá při léčbě ran a abscesů. Lze ji doporučit jako lék na onemocnění gastrointestinálního traktu. Má močopudné vlastnosti.

Plody

Za zmínku stojí samostatně. Liána bohatě plodí ke konci sezóny. Plody jsou tmavě fialové, s poměrně agresivním pigmentem, který barví vše, s čím přijde do styku, proto se vyplatí při sběru bobulí nosit rukavice. Šťáva je dobrým přírodním barvivem, vhodným k barvení zmrzliny, jogurtu, krému na pečení, dortů, pečiva. Na fotografii níže můžete vidět, jaký zářivě purpurový odstín dala bazalka bílému ručníku.

Recenze

Od našich krajanů existuje jen velmi málo recenzí. Těm, kteří se rozhodli pěstovat tuto zámořskou kuriozitu ze zvědavosti, se však rostlina líbila – šťavnaté zelené listy, rostlina je mohutná a krásného vzhledu, vůbec ne jako banální zelenina. Jedna z recenzí zmiňuje, že se pokusil pěstovat bazalku v otevřeném terénu na vile, ale rostlině se tam nelíbilo, doma rostla lépe, i když kvetla až ve třetím roce – v prvních dvou letech majitel provedl prořezávání a liána nekvetla.

Kde koupit

Semena Baselly „Overseas Guest“ jsou k dispozici ke koupi téměř ve všech populárních internetových obchodech se semeny (1semena.ru, seedband.ru, semena-tut.ru). Můžete si je koupit prostřednictvím Ruské pošty, na dobírku. Jiné druhy Baselly k prodeji nejsou.

Recenze na videu

Výběr fotografií Baselly z kanálu Around the World TV.

Závěsy z baziliky vypadají malebně na balkonech, plotech a dodávají domu zajímavý vzhled. Tato kráska si právem nárokuje zvláštní místo – je protkána do bohatých jasných vzorů, kvete až čtyřikrát ročně. Důležitým bonusem je, že rostlina se hojně konzumuje. V Indii a Jižní Americe je bazilika zeleninová plodina. Jedním z názvů je malabarský špenát.

Popis rostliny Bazella

Exotická bazalka je vytrvalá liána, která ladí s květinami na záhonu. Vypadá jako popínavá rostlina s dlouhými stonky. Krásně zdobí interiér v květináči, jako ampelní rostlina. Používá se k úpravě krajiny domů, skleníků, zimních zahrad.

• Délka lián dosahuje od dvou do 10-20 metrů;
• Husté listy jsou uspořádány střídavě a mají tvar vejce nebo srdce;
• Délka listů je od 5 do 12 centimetrů;
• Barva výhonků a listů je pestrá;
• Kvete 3-4krát ročně, květenství vypadají jako štětce.

• Indický;
• Filipínský;
• cejlonský.

Druhy a odrůdy Bazelly

• Basella rubra. Stonky jsou tmavě červené, což dodává pokrmům originalitu. Listy jsou antokyanové barvy s kontrastní červenou žilnatinou. Nazývá se cejlonský neboli vinný špenát. Výhonky a listy rychle nashromáždí nutriční hmotu. Kvete bílými květy. Používá se k jídlu ve vařené nebo dušené formě;
• Basella alba. Původem z jihovýchodní Asie. Kvete krásnými vonnými květy. Některé odrůdy mají květenství s odstíny jemných růžových odstínů. Liány a listy jsou dužnaté, chutné. Listy vypadají jako úhledná srdíčka, velká 5 až 12 cm. Plody jsou tmavě fialové, připomínající hrozny, o průměru 5-6 mm. Všechny části jsou jedlé. Připravují se z nich čerstvé saláty;
• Bazelka hlíznatá. Má dekorativní i jedlé účely. Výživné hlízy se používají jako potravina. Vzhledem připomínají brambory. Hlízy jsou zbarveny do světle žluta. Obsahují hodně škrobu. Vzhledem k vysokému obsahu hlenu není chuť pro každého.

Basella Zamorsky Gost od Sedeku kombinuje bílé a červené odrůdy. Oblíbená mezi zahrádkáři a zemědělci. Vyznačuje se svou nenáročností a rychlejším růstem ve srovnání s jinými rostlinami.

• Růžový pupen;
• Rubra;
• Vyberte Červená.

Složení půdy

• Živný trávník;
• shnilý kompost;
• Písek;
• Dřevěný popel.

Optimální hodnota pH (co to znamená) je neutrální nebo mírně kyselá.

Teplota a vlhkost

Bazella je nenáročná a mrazuvzdorná. Optimální teplota v létě je v rozmezí 20-25 stupňů, v zimě mírně pod 16-18 stupňů. Liána se bojí suchého vzduchu, zejména když jsou zapnutá topná zařízení.

• Keře stříkejte vodou 1-2krát denně;
• Používejte zvlhčovače vzduchu;
• Rozložte palety mechem.

Transplantace

Každé dva roky se rostlina přesazuje do většího květináče, směs půdy se obnovuje. Procedura se provádí na jaře. V záhonech a květinových zahradách je vhodné sázet každý rok na nové místo.

Další hnojení

• Agricola;
• Vermistim;
• Ostchem.

Podvazky

Bazelové liány jsou dlouhé a křehké a vyžadují připevnění k podpěře. Pro zpevnění se používají svislé treláže, oblouky a klenuté konstrukce. Nechte stonky, aby se samy upevnily. Pak nebude potřeba podvazek.

Zavlažování

Povrch půdy je po celé léto udržován mírně vlhký. Bazela má ráda zavlažování listů teplou vodou. Zabraňte stagnaci vody v drenážní vrstvě. Za tímto účelem zajistěte vysokou vrstvu keramzitu. V zimě se zálivka snižuje, provádí se až po vyschnutí půdy. Bazela dobře snáší sucho.

Reprodukce

Bazelu lze pěstovat ze semen nebo řízků.

Pěstování řízkováním

• Achát;
• Zirkon;
• Kornevin.

Umístěte do ustájené vody. Kořeny se objeví během prvních 5-7 dnů. Bazelu přesazujte do nádob nebo záhonů.

Reprodukce pomocí semen

Semenný materiál zakoupený v obchodě má vynikající klíčivost. Pěstování bazalky ze semen začíná v první polovině dubna.

Semena se rozloží na povrch navlhčeného substrátu ve vzdálenosti 3-4 cm. Navrch se posype vrstva zeminy až do jednoho centimetru. Než se objeví klíčky, zakryjí se fólií nebo sklem, čímž se vytvoří podmínky podobné skleníku. Klíčky se objeví za 12-14 dní. Nádoba se přemístí do světelného okna, teplotní režim se udržuje na 24-25 stupních.

Ve věku 1,5-2 měsíců jsou keře připraveny k přesazení do samostatných květináčů o průměru 6-7 cm nebo do záhonu. Mladé bazalky by měly mít 5-6 dužnatých stonků s listy. Délka výhonků je do 10-15 cm. Sazenice se vysazují na otevřených plochách koncem května, první dekádou června, kdy pomine hrozba opakovaných mrazů. Mezi jamkami se udržuje vzdálenost 30-40 cm.

Kuchařské použití

Bazela má chutné šťavnaté listy, které chutnají jako špenát nebo hlávkový salát a snadno je nahradí. Má bohaté vitamínové složení – PP, C, B9, B5, B1, B2, B5, B6, A. Listy obsahují mnoho cenných minerálních prvků – železo, fosfor, draslík, vápník, selen, zinek, mangan. Řezte výhonky dlouhé 10-20 cm. Skladujte v chladu až jeden týden.

• Saláty;
• Svačinky;
• omelety;
• Polévky;
• Puree.

Šťavnaté stonky dodávají originální chuť sendvičům a čerstvým řezům. Dobrá kombinace se přidává do kari, receptů s česnekem a paprikami. Z plodů se vyrábějí sladké pastilky a bonbóny. Vaří se polštáře a džemy. Kandují se, dělají se z nich aromatické kandované ovoce, přidávají se do koláčů a dortů. Pro získání vitamínového nápoje se listy bazalky rozdrtí a louhují jako čaj.

Bazella je královnou popínavých rostlin, půvabná a odolná, tvořící svěží zelené dekorace. Sklizeň listů se sklízí za 1-10 týdnů od vyrašení výhonků. Po bohatém kvetení přicházejí na řadu od začátku srpna dužnaté aromatické plody. Snadno se množí semeny a řízky.

Nyní si přečtěte:

1. Vynikající juncus (bachor) ve tvaru spirály v interiéru
2. Jak pěstovat čínské zelí venku
3. Do volné půdy vybíráme okurky podle našich preferencí
4. Rozmanitost tvarů a barev Calathea z čeledi Marantaceae