Co je pro tělo zdravější, meloun nebo meloun?

Na první pohled nemá smysl srovnávat meloun a meloun, protože oba plody jsou chutné, šťavnaté a zdravé. A každý má svou skupinu fanoušků. Ale zariskovali jsme a našli jsme objektivní rozdíly. Nejoblíbenější redaktory se nakonec stal meloun a tady je proč.

Výhody melounu a melounu: podobnosti a rozdíly

Meloun i vodní meloun patří k melounovým plodinám a jejich složení vitamínů a minerálů je přibližně stejné: betakaroten, vitamíny A, C, K, PP a skupina B, křemík, draslík, sodík, hořčík, chrom a měď .

Pokud se však podíváte z kvantitativního hlediska, meloun s jistotou vyjde dopředu. Obsahuje trojnásobnou denní dávku křemíku a čtvrtinu denní dávky vitamínu C. Oba mikroprvky se podílejí na tvorbě kolagenu, čímž zlepšují elasticitu tkání a stav pokožky a vlasů.

Meloun se od melounu liší přítomností karotenoidu lykopenu. Právě díky němu má dužina jasně červenou barvu. Lykopen působí antioxidačně, zlepšuje mikrocirkulaci v očních cévách a snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu.

Chemické složení melounu a melounu v porovnání (na 100 g výrobku)

Stopový prvek	vodní meloun	meloun	Denní potřeba
vitamín a	17 μg	67 μg	900 μg
vitamín V1 (thiamin)	0,04 mg	0,04 mg	1,5 mg
vitamín B2 (riboflavin)	0,06 mg	0,04 mg	1,8 mg
vitamín B5 (kyselina pantotenová)	0,22 mg	0,23 mg	5 mg
vitamín B6 (pyridoxin)	0,09 mg	0,06 mg	2 mg
vitamín B9 (kyselina listová)	8 μg	6 μg	400 μg
vitamín C	7 mg	20 mg	90 mg
vitamín K.	0,1 μg	2,9 μg	120 μg
vitamín PP	0,3 mg	0,5 mg	20 mg
křemík	20 mg	82 mg	30 mg
kobalt	2 μg	2 μg	10 μg
měď	42 μg	47 μg	1000 μg
draslíku	110 mg	118 mg	2500 mg
sodíku	16 mg	32 mg	1300 mg
hořčíku	12 mg	13 mg	400 mg

Co vybrat pro ty, kteří si hlídají postavu

Oba plody se skládají z 90 % vody a v malém množství se bez problémů vejdou do vašeho denního příjmu kalorií. A díky své přirozené sladkosti budou dobré jako samostatný dezert. Kdo si však hlídá množství sacharidů ve stravě, musí pamatovat na to, že jak meloun, tak především meloun obsahují velké množství cukrů a mají vysoký glykemický index.

Výživová poradkyně pojmenovala všechna rizika melounové diety: proč je taková očista těla nebezpečná?

Meloun má o něco více tuku a vlákniny, díky čemuž je výživnější svačinkou. Meloun dokonale uhasí žízeň v letních vedrech. A vede k rychlejšímu otoku, pokud se jím přejídáte.

Také přejídání obou plodů může vést k dehydrataci, ale z různých důvodů: vodní meloun má výraznější močopudný účinek a meloun může díky vláknině nadměrně stimulovat gastrointestinální trakt.

Nutriční hodnota melounu a melounu (na 100 g výrobku)

vodní meloun	meloun
Proteiny	0,7 g	0,6 g
Tuky	0,1 g	0,3 g
Sacharidy	5,8 g	7,4 g
Vlákno	0,4 g	0,9 g
Voda	93 g	90 g
Kalorická hodnota	27 kcal	35 kcal
Glykemický index	72 jednotky	65 jednotek

Jak as čím můžete jíst meloun a meloun

Tam, kde meloun definitivně překonává meloun, je snadné použití: všechna jeho semínka můžete odstranit lžící najednou a klidně si vychutnat šťavnatou dužinu. V případě melounu budete muset z každého kousku odstranit semínka. Také krájení je obtížnější: pokud si můžete vybrat velmi malý meloun, například „kolektivní farmář“, pak je meloun vždy velký a vyžaduje stejně velký nůž a skladovací nádobu.

Jako doplněk k dalším pokrmům je meloun opět o krok napřed. Meloun je dobrý pro přípravu koktejlů a smoothies, ale při smíchání s pevnými potravinami, například v salátech, produkuje hodně vody, což narušuje strukturu pokrmu. Meloun je masitější a lépe drží tvar. Hodí se k sýru, krevetám, slanině, bazalce, rukole a dalším bylinkám.

Kdy je malý meloun lepší než velký a kolik melounů můžete sníst najednou?

Co je výhodnější koupit – meloun nebo meloun?

Kilogram melounu obvykle stojí méně než kilogram melounu, ale existuje nuance. Dokonce i obchod s ovocem nejblíže vašemu domovu vždy prodává několik druhů melounů, takže je snadné vybrat ovoce jakékoli velikosti. Malé melouny není tak snadné najít a pro dvoučlennou rodinu může být sníst sedmi až osmikilogramové ovoce nesplnitelný úkol. Jednoduše řečeno, u melounu je o něco pravděpodobnější, že skončí v koši než u melounu.

Proč je meloun bezpečnější než meloun

Právě kvůli své skromnější velikosti lze meloun nazvat podmíněně bezpečnější pro spotřebu než meloun. Ve skutečnosti se bakterie mohou rychle množit na všech melounech a obsah dusičnanů v jejich dužině je obvykle vyšší než u jiných plodin. A pokud se tomu druhému lze vyhnout nákupem ovoce v sezóně a na důvěryhodných místech, pak nejjednodušší způsob, jak zabránit otravě zkaženým ovocem, je sníst je najednou. Velká rodina se snadno vyrovná s jakýmkoli vodním melounem, ale pro samotné chutné občerstvení je lepší zvolit malý meloun.

Výběrem správných letních dezertů pomůžete svému tělu získat více vitamínů a nezbytných mikroelementů. Abychom si skutečně užili chuť šťavnatých plátků, zjistili jsme výhody melounů a vodních melounů.

Olesya Kuzyaeva
Autor článku

Vodní melouny, melouny, tykve a cukety, tykev, okurky a další ovoce patří do čeledi tykvovitých a jsou ve skutečnosti příbuzné. Navzdory své genetické příbuznosti mají meloun a vodní meloun určité rozdíly.

Užitečné vlastnosti melounu a melounu

Victoria Vishnyakova pomohla vyřešit tento problém.

Viktorie Višňakové
Odborník na výživu, certifikovaný specialista UNICEF na dětskou výživu

Na 100 g čerstvého melounu je 30 kcal a také:

• 0,61 g bílkoviny;
• 0,15 g tuku;
• 7,55 g uhlohydrátů;
• 0,40 g vlákna;
• 6,20 g cukru;
• 91,45 g vody.

100 g medového melounu obsahuje 36 kcal a také:

• 0,54 g bílkoviny;
• 0,14 g tuku;
• 9,09 g uhlohydrátů;
• 8,10 g cukru;
• 0,80 g vlákna;
• 89,82 g vody.

Čerstvé melouny a melouny jsou samozřejmě velmi chutné. Lze je také zamrazit, přidat do salátů, svačin a nápojů nebo použít jako přísadu do pokrmů. Zkoušeli jste uvařit melounovou polévku nebo nakládat melouny? Pokud ještě ne, pak se podívejte na naše sbírky receptů s melounem a melounem.

Vidíte, že jejich nutriční hodnota se příliš neliší. Pokud jde o prospěšné vlastnosti, jsou také v mnoha ohledech podobné, ale stále existují rozdíly.

Obsahuje antioxidanty

Tyto sloučeniny pomáhají bojovat s volnými radikály, nestabilními molekulami, které mohou poškodit buňky, pokud se v těle hromadí v nadměrném množství. Toto poškození může časem vést k rozvoji chronických onemocnění, včetně cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Meloun obsahuje karotenoidy lutein a zeaxanthin – antioxidanty, které podporují zdravý zrak, a vitamín C: 100 g obsahuje 18,0 mg, což je 20 % DV.

Vodní meloun obsahuje také vitamín C, ale méně. Ve 100 g jeho 8,1 mg je 9,0 % DV. Může se ale pochlubit tím, že obsahuje lykopen, karotenoid, který dává mnoha druhům ovoce a zeleniny červenou barvu (mimochodem, rajčata obsahují této látky méně než vodní melouny).

Může udržovat vodní rovnováhu

Konzumace potravin s vysokým obsahem vody může vašemu tělu pomoci získat tekutiny, které potřebuje ke správnému fungování. Vzhledem k tomu, že meloun a meloun jsou z 90 % voda a navíc obsahují elektrolyty, dokážou snadno doplnit potřebné zásoby pro tělo.

Užitečné pro kardiovaskulární systém.

Odborníci spojují stravu bohatou na ovoce a zeleninu se sníženým rizikem vysokého krevního tlaku a srdečních chorob.

Draslík obsažený v melounu vám může pomoci udržet normální hladinu krevního tlaku. Konzumace 177 g porce vám poskytne 12 % vaší denní hodnoty tohoto minerálu.

Lykopen ve vodním melounu může být užitečný při prevenci rakoviny prostaty, srdečních chorob a makulární degenerace, což je oční onemocnění, u kterého se vaše šance s věkem zvyšují.

Vodní meloun také obsahuje citrulin, aminokyselinu, která může zvýšit hladinu oxidu dusnatého v těle a pomáhat rozšiřovat cévy, aby se snížil krevní tlak, zlepšuje průtok krve a zvyšuje dodávku kyslíku do svalů. To může pomoci zlepšit výkon při cvičení a snížit bolest svalů po tréninku.

Podporuje zdravou pokožku

Meloun i vodní meloun obsahují pro pokožku prospěšný vitamín C, který je nezbytný pro správnou produkci kolagenu (hlavní strukturální protein, který je životně důležitý pro opravu a údržbu kožní tkáně), a rostlinný vitamín A, který může pomoci chránit pokožku. buňky před poškozením slunečním zářením a zachovává ji pružnější a mladistvější.

Jaké vitamíny a minerály jsou důležité pro muže a ženy po 30, 40 a 50 letech

Mohou být meloun a meloun škodlivé?

Vodní melouny a melouny by neměli zneužívat lidé s onemocněním trávicího traktu a ženy ve třetím trimestru těhotenství. Tyto tykvovité jsou považovány za potravinu s vysokým obsahem FODMAP (fermentovatelné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly), protože mají vysoký obsah oligosacharidů (fruktanů), monosacharidů (fruktózy) a polyolů – cukrů, které se špatně vstřebávají tenkým střevem. Pokud máte syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo příznaky spojené s IBS, konzumace melounu a melounů, stejně jako mnoho jiného čerstvého ovoce a zeleniny, může v některých případech vést ke křečím, nadýmání a průjmu.

Kromě toho se diuretický účinek v některých situacích může stát zdrojem každodenních problémů, protože ne vždy je možné okamžitě navštívit toaletu. Vychutnejte si tedy svůj dezert ve správný čas a na správném místě. A pro lidi s onemocněním ledvin, bohužel, je lepší se takových lahůdek úplně zdržet.

Meloun a meloun nejsou přímo klasifikovány jako potravinové alergeny, ale mohou způsobit zkříženou reakci u lidí, kteří reagují na pyl nebo latex.

Pokud jde o otázku, mohou mít lidé s diabetem 1. a 2. typu meloun a meloun, odpověď je ano. Ale je důležité dbát na velikost porce a množství sacharidů, abyste si nezpůsobili prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Pamatujte, že 1 chlebová jednotka (XE) se rovná 10–12 g sacharidů.

Jak jíte melouny? Vaříte s nimi něco nebo je jen nakrájíte na křupavé, světlé plátky? Řekněte nám to v komentářích.