Estragon: výsadba a péče o trávu v otevřeném terénu, pěstování ze semen, jak se množit

Abyste si mohli estragon vypěstovat v zemi, musíte znát pravidla pro výsadbu této kořeněné byliny a také být schopni jí poskytnout náležitou péči. V tomto případě můžete kuchyň zpestřit saláty s čerstvou pikantní zeleninou, dodat teplým pokrmům středomořskou chuť a pikantní nádech zavařeninám. Odolnost proti mrazu a nenáročnost rostliny usnadňují její pěstování v zemi nebo dokonce na parapetu.

Stručný popis estragonu

Estragon je vytrvalá rostlina původem z východní Sibiře a Mongolska. Pěstuje se již dlouho téměř všude, dnes roste divoce na polích jižního Ruska jako plevel. Estragon je příbuzný pelyňku a vzhledem se mu trochu podobá.

Rostlina je známá pod názvy estragonový pelyněk, estragon, dragounská tráva. Malé, protáhlé listy se mohou na konci rozštěpit a připomínat hadí nebo dračí jazyk, pro což se estragon nazývá dračí pelyněk. Možná bylina dostala toto jméno pro své dřevnaté oddenky, připomínající spícího draka.

Estragon se nejčastěji používá při vaření, čerstvé listy se přidávají do salátů, příloh a také jako koření, protože koření má charakteristickou chuť a vůni. Estragon je dobrý konzervant, proto se používá na zavařování, přidává se do nakládaných okurek, solených rajčat, kysaného zelí. V lékařství se estragon používá jako vitamín, celkové tonikum a posilující prostředek.

Oblíbené odrůdy estragonu

Existují vonné a bez zápachu druhy estragonu, vonné formy jsou potřebné pro vaření. Na zahradě můžete pěstovat různé odrůdy, jejichž semena je nejlepší zakoupit ve specializovaných prodejnách, aby se zabránilo padělání. Oblíbené jsou následující odrůdy.

• Aztécký. Tato odrůda je pojmenována podle svého mexického původu. Keř roste jeden a půl metru od úrovně země. Kořeněná bylina má silnou vůni s tóny anýzu.
• Goodwin. Výhonky dosahují délky jednoho metru, z keře se sbírá hodně zeleně. Chuť se vyznačuje hořkými tóny.
• Monarch. Je to keř vysoký až 150 centimetrů s mnoha stonky. Listy se používají do salátů a nealkoholických nápojů.
• Valkovský. Odrůda se vyznačuje odolností vůči chladu a také zvýšenou odolností vůči chorobám. Díky obsahu esenciálního oleje v květech se používá v kuchyni a parfumerii.
• Gribovský. Keře této odrůdy se vyznačují zvýšenou odolností vůči mrazu. Rostlinu lze pěstovat na jednom místě až 15 let, aniž by ztratila své vlastnosti.
• Král bylin. Vůně obsahuje anýzové tóny. Používá se ke konzervaci a v lékařství.
• Smaragd. Keře až do výšky 80 cm se používají nejen k získání pikantního koření, ale také k dekorativním účelům.
• Zhulebinsky Semko. Koření má sladkou chuť a používá se k pečení.

Jak správně pěstovat plodiny

Hlavním úkolem zemědělské technologie je zajistit vysoké výnosy estragonu s minimálním úsilím. V první řadě se při výsadbě estragonu berou v úvahu preference rostliny, což vám umožní získat co nejaromatičtější a nejhojnější zeleň.

Environmentální požadavek

Estragon se v přírodě snadno pěstuje, protože rostlina není příliš náročná na pěstební podmínky. Preferuje slunné záhony; ve stinných oblastech je tato kořeněná bylina méně aromatická. Půda by měla být dostatečně propustná. Estragon dobře snáší ruskou zimu a nemrzne, když teplota klesne na tři tucty stupňů pod bod mrazu, a to ani v zimách s malým množstvím sněhu. Rostlina nejlépe roste na lehké, písčito-hlinité půdě.

Příprava půdy

Záhony se před výsadbou estragonu vykopou a oddenky vytrvalých plevelů se odstraní. Pokud je půda příliš kyselá, musí se neutralizovat pomocí dolomitové mouky nebo jinými prostředky. Na konci letní sezóny se do budoucích záhonů přidávají hnojiva obsahující fosfor a draslík a organická hmota. Na jaře se před výsadbou používá dusičnan amonný.

Proces setí semen

Brzy na jaře se semena vysévají do otevřeného terénu nebo truhlíků pro pěstování sazenic. Z několika důvodů se nedoporučuje sázet zrna přímo do otevřeného terénu. Zaprvé, i přes mrazuvzdornost dospělého estragonu zrna nevyklíčí v nedostatečně teplém klimatu, například v Moskevské oblasti. Zadruhé, i když je teplota dostatečná pro klíčení, půda na otevřeném prostranství rychle vysychá a pro klíčení není dostatek vlhkosti, a proto budou vznikající klíčky vzácné.

Semena se nevysazují hlouběji než 0,5 cm. Pro rovnoměrné rozložení můžete jemný sadební materiál předem smíchat s pískem. Po zasetí navlhčete záhon rozprašovačem, což pomůže zabránit posunutí semen. Zalévání sadbovacích nádob se provádí také přidáním vody do misky.

Sazenice se proředí, když klíčky mají 2 listy, přičemž nejsilnější rostliny se ponechají ve vzdálenosti 6-8 cm od sebe. Začátkem léta se sazenice přesadí do otevřené půdy. Do každé jamky lze umístit až dva klíčky, přičemž sazenice se umisťují ve vzdálenosti 70 cm s roztečí řádků 30 cm.

Je možné pěstovat estragon doma na parapetu?

Kořeněnou bylinu si můžete užívat po celý rok, v létě ji pěstovat v zemi a v zimě na parapetu. Kořenový systém nevyžaduje mnoho místa, takže rostlina se v nádobě docela dobře hodí, i když v omezeném prostoru bude výška keře menší. Estragon by měl být vysazen do kypré a středně úrodné půdy, nejlépe je smíchat trávníkovou zeminu s humusem a pískem v poměru jedna ku jedné.

V zimě rostlina vyžaduje dodatečné osvětlení.

Další péče o estragon

Estragon nevyžaduje složitou péči, stačí ho několikrát za sezónu zalít, hnojit a přesazovat, aby se obnovila plantáž. Plevel se provádí pouze u sazenic. Dospělé keře rostou a vytlačují plevel ze záhonu.