Existují různé odrůdy květáku?

Zelí je jednou z prvních pěstovaných zelenin, která se objevila v lidské stravě: pěstovala se již ve starověku. Po mnoho staletí byla tato zelenina ceněna pro vyváženost své chuti a nutričních vlastností a také pro její relativní snadnost pěstování. V té době bylo rozšířeno především „bílé zelí“, ale další druhy zelí v celé své rozmanitosti se objevily (nebo byly vyšlechtěny) mnohem později.

Zemědělští výrobci dnes pěstují všechny druhy zelí v různém množství. A existuje mnoho typů těchto, ale hlavních a nejoblíbenějších je šest:

• bělovlasý;
• zrzka;
• barevný (patří sem i speciální podtyp – Romanesco);
• brokolice;
• Peking;
• Brusel

Právě tato zelenina vede mezi velkou „rodinou“ zelí z hlediska slávy a popularity. Navzdory obecnému názvu „zelí“ se druhy a odrůdy v mnoha případech od sebe radikálně liší, pokud jde o zemědělské techniky pěstování, vzhled, chuťové (a dietní) vlastnosti a objemy produkce. A v rámci různých rostlinných druhů samotných mají někdy různé doby zrání, chutě a účely. Než si koupíte semena zelí, měli byste přesně pochopit, jakou zemědělskou technologii je třeba plodině poskytnout, jaké vlastnosti by měl mít hotový výrobek, komu a jak rychle jej lze prodat. Abychom to udělali, pokusme se pochopit základní rozdíly a charakteristické vlastnosti celé odrůdy zelí.

Druhy zelí, fotografie a názvy

Zelí

Začněme nejběžnějším typem: „bílé zelí“. Kupte si semínka bílého zelí můžete to udělat všude – od malých trhů, kde se prodává samosběr, až po specializované online supermarkety, je tato zelenina na našich polích tak oblíbená. Klíčem k této popularitě je relativní snadnost pěstování a nenáročnost na klima a zemědělskou techniku, velký objem výnosů, stabilní poptávka po hotových výrobcích: bílá zelenina je tradičně široce používána ve vaření na všech úrovních – od domácností po restaurace a zpracování rostliny.

Dalšími výhodami tohoto typu je široká gradace z hlediska zrání: od ultra raného po ultra pozdní, což vám umožňuje postavit efektivní dopravník a být bez přerušení přítomni na trhu s čerstvými produkty. Mnoho hybridů je „nabroušeno“ pro extrémně dlouhé skladování (4-9 měsíců), stejně jako pro sekundární zpracování. Nevýhodou popularity zeleniny může být vysoká konkurence – bílé zelí na rozdíl od ostatních „příbuzných“ pěstují téměř všichni pěstitelé zeleniny.

Mimochodem, na pěstování je docela snadné. Zelenina roste sebevědomě na různých půdách, nevyžaduje časté zavlažování a snáší chlad (ale nemá ráda teplo nad +30 ℃). Kultura potřebuje světlo a také dostatečné množství hnojiva. Vzhledem k vysoké hustotě výsadby (30-80 tisíc rostlin/ha u různých hybridů) je bílé zelí schopno produkovat obrovské objemy sklizně – až 150 tun/ha. Okamžitě je jasné, proč je tak ceněná.

Červené zelí

Bílé zelí je v popularitě poněkud nižší než jeho červený „příbuzný“. Kupte si semínka červeného zelí není to ani těžké, protože ho respektují i ​​ukrajinští farmáři a spotřebitelé, ti první díky snadnému pěstování a dobré poptávce, ti druzí díky svým nutričním vlastnostem. Červené zelí je oproti své „bílé sestře“ mnohem více nasycené vitamíny, minerály a dalšími živinami (zejména obsahuje 3-4x více beta-karotenu). Navíc je prostě chutnější a kaloricky lehčí.

Tento druh zelí se od bílého zelí poněkud liší velikostí – hlávky červeného zelí jsou o něco menší. Navíc jsou sušší – obsahují méně vlhkosti. Dalším důležitým rozdílem je, že „krasnogolovka“ nemůže být fermentována, což poněkud zužuje prodejní trh. Její pěstování je však stále poměrně jednoduché. Kultura roste normálně na různých půdách (nejlépe rašelinných a hlinitých). Zelenina červenohlavá nevyžaduje časté zalévání, ale potřebuje dobré osvětlení a přiměřenou teplotu (rostlina normálně snáší mráz a nedovolí přehřátí nad +30 ℃). Plodina vyžaduje vydatné hnojivo, které se na oplátku odmění dobrou úrodou – hustota výsadby je ve stejných mezích jako u bílého zelí (30-80 tisíc rostlin/ha), ale objem produkce je poněkud menší – 70-100 tun/ha. Stojí za zmínku, že zrání trvá o něco déle – nejranější odrůdy lze sklízet po 70-75 dnech.

Цветная капуста

Tento zástupce čeledi zelí má výrazné vlastnosti. Na rozdíl od mnoha svých protějšků je květák velmi náročný na podmínky pěstování – zelenina dobře roste pouze v půdách s nízkou kyselostí a neutrální reakcí, je citlivá na vlhkost (jak nadměrná, tak nedostatečná zálivka vede ke zhoršení vývoje rostlin) a extrémně vysoká náročný na teplotní podmínky – dlouhodobé vystavení chladu pod -2-5℃ a teplu nad +25℃ vážně snižuje komerční kvalitu produktů. Plodina také potřebuje pravidelné a vydatné krmení a nesnáší hustou výsadbu – na 1 hektaru je vysazeno až 30000 1 rostlin. S přihlédnutím k malé hmotnosti hlávky (průměrně 2-XNUMX kg) nelze květák zařadit mezi plodinu, která produkuje obrovské objemy produkce. Proč se v tomto případě obtěžovat s takovou náladovou zeleninou?

Kvůli jeho hodnotě. Hlávky květáku se vyznačují vysokým obsahem vitamínů a minerálů s extrémně nízkým obsahem kalorií (50-100 kcal/100 gramů). Zároveň jsou (při správném kulinářském zpracování) velmi chutné a jsou vhodné i pro mrazení, konzervování a krátkodobé skladování. Zelenina je na trhu se zdravou výživou vysoce ceněná, žádná dietní zeleninová směs se neobejde bez květáku. V souladu s tím je poptávka (a cena) po sklizni této plodiny trvale vysoká. A výhody z pěstování převažují nad všemi obtížemi tohoto procesu.

Samostatně stojí za zmínku poddruh květáku – Romanesco. Za podobných podmínek pěstování má zelí Romanesco jemnější chuť a velmi krásný vícepatrový tvar hlavy. Oba poddruhy jsou na ukrajinských polích již zcela běžné, proto jak semena Romanesco, tak koupit semínka květáku není těžké.

brokolice

Další blízký příbuzný květáku. Brokolice se liší od své „sestry“ tím, že je o něco méně náročná na podmínky pěstování – snáší změny teplot klidněji (pokud je optimální režim pro květák +20-25 ℃, pak brokolice roste normálně při +15-30 ℃ ); a také nevyžaduje přísné dodržování norem zalévání. Požadavky na světlo, půdu a výživu jsou stejné jako u květáku. Kde je brokolice vůči výrobci nekompromisní, je načasování sklizně: zpoždění 2-3 dnů od doby zrání má extrémně negativní vliv na kvalitu produktu. Můžete ji však sbírat několikrát za sezónu – boční výhonky vytvářejí další hlavy 1,5-2 týdny po řezání hlavních.

Co se týče dietetických kvalit, brokolice není o nic horší než květák (i přes nízký obsah kalorií je také bohatá na živiny) a ve svém působení na tělo o něco předčí. Na rozdíl od jiných druhů zelí je brokolice ideální pro lidi s onemocněním trávicího traktu, má analgetické a posilující vlastnosti. S ohledem na značný počet takových konzumentů na Ukrajině, jakož i na celkovou nutriční hodnotu produktu, obliba brokolice u nás neustále roste (nemluvě o zbytku světa: v Evropě a Americe je tato plodina jednou hlavní stolní zelenina). To znamená, že poptávka a ceny rostou. Světové šlechtitelské podniky mají bohaté zkušenosti s chovem hybridů této zeleniny, takže je na výběr koupit semínka brokolice – někdy dokáže zmást nejzkušenějšího pěstitele zeleniny.

Pekingové zelí

Ještě před 40-50 lety byla tato zelenina distribuována převážně pouze v Asii. Ale v posledních desetiletích to bylo „vyzkoušeno“ po celém světě (včetně Ukrajiny a nyní koupit semena čínského zelí Můžete jít do jakéhokoli specializovaného obchodu). A není divu: Čínský salát (nebo „petsai“) je jedním z nejchutnějších zástupců rodiny zelí. Křehké lístky jeho válcovitých hlávek, bohaté na cukry a bílkoviny, jsou velmi oblíbené u všech spotřebitelů – od velkých zpracovatelů a restaurací až po běžné domácnosti. Navíc tato zelenina obsahuje slušné množství kyselin askorbových, vitamínů a mikrominerálů. Není divu, že poptávka po kvalitním čínském zelí neustále roste.

Ale stále je málo lidí, kteří chtějí pěstovat tuto zeleninu na ukrajinských polích. Existuje pro to několik důvodů: za prvé, „Peking“ je velmi vybíravý na teplotu a nesnáší mráz a horko; za druhé, na rozdíl od jiných druhů zelí nepotřebuje přebytečné světlo, ale naopak vyžaduje stínování; za třetí, zelenina je velmi citlivá na hnojiva – mnohem lépe přijímá organickou hmotu než minerální hnojiva. Jinak jsou požadavky na agrotechniku ​​obdobné jako u ostatních zástupců čeledi zelí. Na jeden hektar se vejde 60 až 90 tisíc rostlin. Vzhledem k průměrné hmotnosti hlávky zelí (1-2 kg) a její ceně v supermarketech jsou výhody jejího pěstování zřejmé.

Růstové klíčky

Snad nejatypickější zástupce mezi oblíbenými druhy zelí, fotografie to jasně dokazuje.

Na rozdíl od svých „příbuzných“ netvoří jednu hlavu nebo hlavu, ale 20-60 hlav o průměru 30-40 mm na tlustém kmeni. Tyto hlávky mají stejně nízký obsah kalorií jako hlávky květáku a brokolice – asi 30–50 kcal/100 gramů. Růžičková kapusta je přitom velmi chutná – právě hořko-sladká „oříšková“ příchuť ji dělá tak oblíbenou mezi kuchaři. Zelenina je navíc extrémně výživná – obsahuje asi 6 % bílkovin, stejné množství cukru, značné množství aminokyselin, vitamínů a mikrominerálů. Proč se růžičková kapusta stále neprodává na každém rohu?

Odpověď je jednoduchá – je poměrně náročná na pěstování. Na rozdíl od jiných odrůd zelí tato plodina odolává chladu (dospělé rostliny – až -10 ℃), ale při teplotách nad +25-27 ℃ prudce degraduje. Je náročná na světlo a nesnáší zastínění. Potřebuje pravidelné (ale ne časté) zavlažování; a je náročná i na půdu – dobře roste pouze na mírně kyselých nebo neutrálních půdách. V čem růžičková kapusta není vybíravá, jsou hnojiva: na úrodné půdě je hnojení potřeba ve velmi omezeném množství. Kultura vyžaduje prostor – na jednom hektaru je vysazeno až 35000 XNUMX rostlin, což neumožňuje mluvit o vysokých výnosech.

Vzhledem k obtížnosti pěstování a nízkému rozšíření na trhu mnoho výrobců růžičkovou kapustu odmítá. A je to úplně marné: mezi kuchaři, supermarkety a zpracovateli je po něm poptávka, a to poměrně vysoká. S ohledem na stále nízkou konkurenci v segmentu a přijatelnou cenu hotových výrobků vidí uvážlivý pěstitel zeleniny výhody pěstování exotické zeleniny. I přes určité potíže. Včetně semenného materiálu – koupit semena růžičkové kapusty není to tak jednoduché, ne všechny obchody jsou připraveny nabízet poměrně vzácné zboží.

Druhy zelí s fotografiemi – co si vybrat?

Navzdory rozmanitosti čeledi zelí si ne všichni její zástupci získali oblibu (nebo alespoň slávu) mezi tuzemskými zemědělskými výrobci. Na obrázcích jsme se podívali na všechny druhy zelí, které jsou na ukrajinských polích a ve sklenících víceméně běžné. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, své výhody a nevýhody, pro které jsou vybírány.

Někdo dává přednost pěstování zeleniny, kterou zná a kupuje téměř každý (bílé a červené zelí). Jiní zemědělci investují do osvědčených, ale stále poměrně vzácných plodin (květák a brokolice). Rizikoví podnikatelé berou „exoty“ (pekingská a růžičková kapusta), kteří mohou vydělat vážné peníze, pokud znáte dobré distribuční kanály.

Hlavní věcí je přesně pochopit, co chcete z plodiny získat, a pečlivě prostudovat podmínky nabídky a poptávky na obecném trhu se zeleninou. Při správném dodržování zemědělské technologie může jakýkoli druh zelí poskytnout podnikavému producentovi bohatou úrodu a příjemný příjem.

Tato zelenina se v našich oblastech již dávno zabydlela a ztratila svou exotiku. Postele bez úhledných hlav sněhu si již nelze představit. Toto zelí si získalo oblibu a oblibu pro svůj estetický vzhled, vynikající chuť, nutriční hodnotu a dietetické vlastnosti. Právem se umisťuje jako jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, výrazně před zástupci bílého zelí. Zveme vás, abyste se seznámili s nejlepšími odrůdami květáku.

obsah

Květák je bohatý na vitamíny. Fotografie

Obecná charakteristika květáku

Pro milovníky zdravé výživy je zelenina nepostradatelná, stejně jako pro kojení.

Důležitou vlastností je hypoalergenita. Vynikající dodavatel rostlinné vlákniny, proto se květák doporučuje zařadit do jídelníčku lidí s gastrointestinálními poruchami.

Distribuováno všude, je však nutné striktně přistupovat k výběru odrůd. Zelí se dělí do tří skupin podle načasování tvorby hlávek: rané zrání, střední zrání a pozdní. Existují také ultraraní zástupci.

Je to důležité,

Při plánování pěstování bílých hlávek zelí na vašem webu nezapomeňte: všechny tři skupiny odrůd jsou úspěšné pouze v oblastech s teplým klimatem. A rané a střední odrůdy s náležitou péčí mohou přinést sklizeň na konci vegetačního období i v chladnějších podmínkách středního Ruska, stejně jako ve středních a jižních oblastech území Chabarovsk.

Jak si vybrat odrůdu

Hlavním úkolem je správný výběr odrůd. Ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace je registrováno více než 150 odrůd květáku. Představím vám nejoblíbenější a nejvýraznější zástupce.

Existuje více než 150 odrůd. Fotografie

Pokud v teplém klimatu při výběru úspěšné odrůdy netrávíte mnoho času kvůli velkému sortimentu, pak byste měli tvrdě pracovat pro podmínky krátkého deštivého léta Leningradské oblasti, Permské oblasti, Sibiře a Uralu pro výběr správných vzorků. Ale i zde je díky moderním pokrokům ve výběru na co dávat pozor! Podle vlastností odrůd jsou nejvhodnější rané odrůdy: Lilac ball s jasně fialovými hlavami, Tsvetnoy express, hybrid Amphora.

Podmínky setí

Letní obyvatelé ve středním pásmu začínají vysévat květák v různých časech, v závislosti na zralosti odrůd.

Popis raných odrůd květáku

Ideální pro oblasti s krátkým, chladným a deštivým létem. Hlávky dosahují plné zralosti 80–100 dní po výsevu. Hlavní nevýhodou raných odrůd je snížená trvanlivost. A také docela malé hlávky zelí! Hlavním účelem je rychlé použití při vaření.

Žena bydliště

Odrůda je oblíbená u letních obyvatel ve středním pásmu. Hodí se jak do zeleninových zahrad, tak do skleníků. Výsev sazenic se provádí od druhé poloviny března. Na hlavní místo se bez ohledu na místo pěstování (otevřené, uzavřené) přemisťují koncem dubna až začátkem května. Vzor výsadby 35×50 cm.

Doporučení

Zelí je poměrně náročné na podmínky, ve kterých roste. Potřebuje komplexní péči: zálivku, hnojení, hubení plevele a kypření. Vše je vhodné stihnout během jednoho dne.

• Hlavy jsou zploštělé, váží v rozmezí 0,6–1 kg.
• Barva je bílá s lehce nahnědlým nádechem.
• Odolné vůči rozmarům počasí.
• Můžete získat až 3 kg sklizně na metr čtvereční.
• Obdařen významnou nutriční hodnotou: vysoký obsah cukru, vysoký obsah vitamínu C.
• Kvalita zboží je vysoká.
• Raná a dlouhá plodnost.
• Trpí nadměrnou vlhkostí. Týden před řezáním hlávek zelí se zalévání úplně zastaví.
• Je odolný vůči houbovým patogenům a škůdcům.
• Udržuje dobře zmrazené.

Odrůda Letní rezident. Fotografie

Svoboda F1

Nizozemský raný reprezentant. Vegetace od jara do podzimu. Za příznivých podmínek nastává technická zralost hlávek zelí poměrně brzy, po 85–88 dnech. Výsadbou sazenic v květnu až srpnu získáte hlávky o hmotnosti až 5 kg za 70–78 dní.

Vysazeno podle vzoru 50×75 cm.Kvalitní hlávky mají tendenci se samopokrývat a snášejí stresové podmínky. Využití hybridu je různorodé.

Variety Sněhová koule pro otevřené prostranství a skleníky

Své jméno získal pro své charakteristické externí údaje – přítomnost malých sněhově bílých hlav (asi 850 g). Snad nejslavnější středně raná odrůda květáku, kterou oceňují letní obyvatelé různých území. A to z dobrého důvodu! Jedna z nejlepších odrůd své skupiny.

Roste jak ve volné půdě, tak pod fólií. Hlávky zelí jsou husté, bílé, kulatého tvaru, s plochým vrcholem. I přes malou velikost (0,6–0,9 kg, to je hlavní nevýhoda odrůdy) je možné vyrobit zelí až 4 kg na metr čtvereční díky možnosti zahuštěného pěstování, které neškodí kvalitě plodů. .

Po výsadbě sazenic dosahují hlávky zelí technické zralosti do 65 dnů. Díky tomu je snadné sklízet dvakrát za sezónu. Vyznačuje se přátelským zpětným rázem. Rostliny jsou kompaktní a snášejí husté výsadby, což výrazně zvyšuje výnos.

Obdařen vysokými imunitními vlastnostmi. Chuť zelí je jemná a nasládlá, proto se praktikuje konzumace čerstvé přímo ze zahrady. Přidávají se také do salátů. Zelí se navíc skvěle hodí k jakémukoli zpracování. Byla zaznamenána odolnost proti houbovým chorobám a nepříznivým hydrotermálním podmínkám.

Sněhová koule. Fotografie

Гарантия

Ultra rané zrání. K technickému zrání stačí 80–85 dní. Tuzemský zástupce, který je v dacha systému více než 50 let, přesto neztratil na atraktivitě. Je stejně úspěšný jak na otevřených prostranstvích, tak pod dočasnými přístřešky. Hlávky zelí jsou velmi husté, polootevřené, váží až 1 kg, asi 20 cm v průměru, s bílou nebo krémovou barvou. Má dobře definovanou imunitu vůči hlavním chorobám zelí – virovým i houbovým.

Má vynikající konzervační vlastnosti při skladování a přepravě. Cenný pro své nepřekonatelné dietní vlastnosti. Zaručená dobrá úroda v západní Sibiři, na Dálném východě, v Kazachstánu, Bělorusku a Ázerbájdžánu.

Goodman F1

Ultra rané, vegetační období – 65–80 dní. Typický zástupce velmi raných holandských hybridů, kteří zvládají zformovat plnohodnotné hlávky a dosáhnout technické zralosti v neuvěřitelně krátké době. Nicméně, ne všechno tak jednoduché.

Je to důležité,

Chcete-li získat brzkou, vysoce kvalitní sklizeň, musíte tvrdě pracovat. Hnojení, zalévání, kypření – bez nich se neobejdete!

Má silný kořenový systém, který u většiny jeho druhů není pozorován. Díky tomu hybrid úspěšně odolává klimatickým nepřízním nejrůznějších projevů. Hlavy jsou husté, kulaté, čistě bílé, zcela pokryté listy. Hmotnost je nadprůměrná – 1,2–1,5 kg.

• stabilní plodiny;
• vynikající kvalita a bezpečnost během přepravy;
• odolnost proti žloutnutí hlavy;
• pozoruhodný vzhled hlávek zelí;
• má imunitu vůči houbovým patogenům.

Dobrý muž. Fotografie

Středně zralý květák

Dosažení hlavního výsledku bude trvat nejméně 100–120 dní. K úplnému naplnění hlávek zelí bude zapotřebí značný soubor tepelných zdrojů.

Odrůda květáku Movir-74 F1

Hlávky jsou připraveny 95–105 dní po vyklíčení. Za nejpříznivějších podmínek se mohou hlávky zelí tvořit 50–65 dní po přenesení sazenic na trvalé místo.

Sazenice začínají v polovině dubna. Podle schématu 50×30 cm se hotové sazenice zasadí do země asi po měsíci. Stejně dobře se chová v různých povětrnostních podmínkách. Vděčně reaguje na zálivku.

Je zajímavé,

Velikost hlávek zcela závisí na počasí a kvalitě použitých semen, proto se pohybuje od 11–15 cm do 22–25 cm v průměru (s listy do 90 cm), váha 400–1400 g .

Hlavy jsou kulaté, mírně zploštělé, obvykle bílé, někdy s mírným nažloutnutím. Při správné péči můžete získat sklizeň až 4 kg, průměr je 1,4 kg. Za sezónu je možné získat dvě sklizně. V červenci až srpnu se získávají nejúplněji vytvořené vzorky.

Druhá sklizeň je mnohem skromnější. Dobře přenosný, ale nestabilní vůči bakteriózám a škůdcům.

Koza Dereza

• Cení se pro stabilní a silné výhony, odolnost vůči lehkým mrazům.
• Mladé sazenice bez problémů snášejí trhání a další přesazování.
• Hlava je kulovitá, střední velikosti a hmotnosti – 0,7–0,8 kg, velmi silná, hustá, čistě bílá, bez krycí schopnosti.

Nenáročná na klimatické podmínky, stejně úspěšná při pěstování v jakémkoli vhodném období – od jara do podzimu. Na půdách bohatých na živiny a při zaručené péči mohou hlávky naplnit až dva kg. Je odolný vůči chorobám charakteristickým pro zelí, dozrává hladce a vytváří hlávky zelí s vynikajícími vnějšími vlastnostmi a báječnou chutí.

Francoise

Vhodné pro pěstování v jakékoli půdě. Po vyklíčení bude trvat nejméně 95–100 dní, než dosáhne technické zralosti. Hustota výsadby je nejméně 50 cm od sebe. Náročné na vlhkost a sluneční záření. Růžice je středně velká, hlávky zelí jsou bílé, s mírnou zrnitostí a váží průměrně 900 g.

• přepravitelnost na velké vzdálenosti;
• dlouhá životnost bez ztráty chuťových vlastností;
• univerzální použití.

Jedna z mých oblíbených odrůd. Pěstuji ji již několik let a nebyl jsem zklamán.

Sněhová koule 123

Vynikající odrůda odolná vůči chladu s vynikajícími ekonomickými a biologickými vlastnostmi. Dlouhou dobu byla zónována na území Chabarovsk a Židovské autonomní oblasti. Stále je v poptávce letními obyvateli Chabarovsku. Nyní je „host“ z Francie jedním z nejoblíbenějších našich zahradníků. A to je zasloužené.

• Vzor výsadby: 40(50)x70 cm.
• Hlavice jsou velmi těsné, mírně zploštělé, samozavírací proti mechanickému poškození, čistě bílé.
• Sklizeň z každého metru čtverečního je až 4 kg i více.
• Průměrná hmotnost hlavy je 0,5–1 kg.
• Pro stabilitu výnosu je nutná pravidelná zálivka, péče o rostliny a přídavek mikroprvků bor a molybden.
• Toleruje dočasné nachlazení.
• Dobře snáší mrazení při zachování základních komerčních vlastností.

Sněhová koule 123. Foto

Charakteristika pozdních odrůd květáku

Ne v každém regionu je možné získat plnohodnotné barevné hlávky zelí, protože to bude vyžadovat nejméně 120–130 dní. To je důvod, proč by obyvatelé středního pásma, Sibiře a Uralu, před nákupem sazenic nebo výsevem pozdní odrůdy, měli vypočítat dobu trvání období s příznivými teplotami. Musíte se ujistit, že bílé hlavy mají čas se plně zformovat. Méně oblíbené jsou odrůdy a hybridy skupiny.

Odrůda květáku Cortes F1

Po zasazení sazenic do země můžete hlavu odříznout nejdříve po 75 dnech. Celé vegetační období bude trvat 110–120 dní.

• vysoká produktivita;
• samokrytí hlavy;
• netrpí při poklesu teploty;
• odolává krátkodobým mrazům.

Hmotnost hlávky zelí je slušná, 2–3 kg, ale není to limit. Biologické a technologické vlastnosti hlávek zelí jsou standardní!

• vrozená imunita vůči mnoha infekcím;
• výnos je slabě ovlivněn stresovými podmínkami;
• přátelská tvorba a zrání hlávek zelí;
• dobrá přepravitelnost.

Je náročná na půdní úrodnost ve své ploše a potřebuje pravidelné hnojení – to je hlavní nevýhoda hybridu. Nevýhodou je nutnost pravidelného zalévání. Zemědělci oceňují odrůdu pro její schopnost pěstování na dopravníku v létě a na podzim.

Amandine F1

Zraje pozdě. Na sněhově bílou hlávku zelí si po vysazení sazenic budete muset počkat minimálně 95–110 dní. Letní termíny výsadby jsou povinné. Vytváří kulatou, zploštělou, sněhově bílou hlavu vážící asi jeden a půl kilogramu, pečlivě pokrytou vlastními listy.

Poznámka

Má vynikající chuť a výjimečné vlastnosti, pokud jde o hustotu, barvu a jednotnost.

Můžete odstranit až 5,2 kg na metr čtvereční. zelí Našlo široké použití v domácí kuchyni. Používá se pro zpracování v jakékoli formě, konzervování a mrazení. Dobře skladováno a přepravováno. Vhodné pro pěstování v jakémkoli regionu. Doporučená hustota rostlin je 30–35 tisíc rostlin na hektar.

Fremont F1

Středně pozdní zástupce květáku s dlouhou vegetační dobou 110–125 dní (technicky připravený po výsadbě sazenic po 70–90 dnech). Šampion v hmotnosti hotové hlavy, dosahující 5 kg, obdařený schopností samozavírání listů před nepříznivými vlivy.

Rostliny, které je tvoří, jsou díky gigantismu hlav obdařeny schopností vyvíjet všechny orgány – listy, stonky. Kromě velikosti se hybrid vyznačuje vynikajícím výnosem, jednotným tvarem bílých hlávek a nejvyšší kvalitou.

Jedinou nevýhodou je krátká doba školení. Hospodyňky nezklame různým zpracováním.

Kláriny korály

Pozdně dozrávající odrůda. Kromě neobvyklé fialové barvy hlávek zelí a chuti nic nevyčnívá. Hlávky tvoří malé, pouze do 250 g.

Je obdařen jedinečnou nádhernou chutí, pro kterou se nazývá jedlou květinou. Nesnáší sucho, proto potřebuje téměř každodenní zálivku.

Přečtěte si naše další články o květáku:

Rozmanitost druhů zelí: nejlepší odrůdy, termíny setí a schéma výsadby
___________________________________________________________________________________
Jaké odrůdy květáku pěstujete? Podělte se o tipy a recenze s ostatními zahrádkáři v komentářích.

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.