Hrozny Solaris: popis a vlastnosti odrůdy, vlastnosti péče a pěstování, fotografie, recenze

Hrozny odrůdy Solaris patří k nejlepším zástupcům univerzálních odrůd s vynikajícími agrotechnickými a organoleptickými vlastnostmi. Hybrid je známý svou nenáročností, spolehlivostí a možností pěstování v chladných klimatických pásmech.

Historie dedukcí

Unikátní hybrid vyšlechtil v roce 1975 německý šlechtitel Becker ze Státního vinařského institutu ve Freiburgu v Německu. Mateřská forma je kombinací odrůd Muscat Ottonel a Severny, otcovská linie je místní komplexně rezistentní odrůda Merzling.

Distribuční geografie

Solaris je zónován pro evropské země – Německo, Rumunsko, Lotyšsko, Maďarsko. Zahradníci jej úspěšně pěstují v mírných a severních oblastech Ruské federace. Dobře plodí v Tverské, Moskevské, Rostovské a Voroněžské oblasti, ale za ideální klimatické pásmo je považován Krasnodarský kraj. Po mnoha letech testování odrůd byl Solaris v roce 2001 schválen pro průmyslové pěstování.

popis

Bujné keře vytvářejí výhonky a zelenou hmotu, které za 5 roky dosahují výšky 2 m. Réva je pokryta zeleným olistěním tradičního tvaru. Hrozny mají zvláštní chuť a silnou ovocnou dochuť. Odrůda má zvýšenou odolnost vůči mnoha chorobám, dobrou mrazuvzdornost a všestranné využití.

Původcům se podařilo prokázat právo odrůdy Solaris být považována za plnohodnotného zástupce ušlechtilého druhu Vitis vinifera. To umožnilo odrůdě získat široké možnosti od pěstování v Evropské unii, kde není možné vyrábět vína z mezidruhových hybridů, až po distribuci v jiných zemích.

Hrozny se vyznačují příjemnou jemnou chutí a také vysokou prodejností. Zahrádkáři považují za hlavní výhodu odrůdy její rané zrání.

Doba zrání

Solaris je klasifikována jako velmi raná odrůda – technické zralosti trvá 105-115 dní. Sklizeň začíná začátkem srpna.

trsy

Velké válcovité, středně kypré hrozny dosahují 20-25 cm a více. Průměrná hmotnost hroznu je 300-400 g, ale při dodržování agrotechniky a příznivých povětrnostních podmínkách mohou hrozny narůst těžší.

Bobule

Středně velké kulaté bílé bobule s aromatickou šťavnatou dužinou jsou pokryty tenkou hustou slupkou, při konzumaci se téměř necítí a po dosažení fyziologické zralosti získávají dostatečnou hladinu taninů. Obsah cukru v bobulích se s jejich zráním zvyšuje – v září 220, v říjnu 300 g/dm³. Kyselost 8,1 g/dm³. Jak plody dozrávají, získávají jantarový odstín.

Chuť

Rovnováha kyselosti a cukru vysvětluje harmonickou, příjemnou chuť – sladkou, lehce připomínající ananas.

Produktivita

Odrůda je považována za vysoce výnosnou – z keře se sklízí 3 až 5 kg na 1 m² a více. V průmyslových vinicích se v průměru sklízí 80–105 c/ha bobulí.

Výběr rostlinného materiálu

Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.

Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.

V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.

Zvláštnosti pěstování

Díky svému robustnímu zdraví a mrazuvzdornosti se Solaris pěstuje v otevřené půdě za použití standardních zemědělských technik.

Přistání

Odrůda preferuje slunné oblasti, dobře chráněné před větrem a průvanem. V severních oblastech, stejně jako v oblastech s malým množstvím sněhu, ale mrazivými zimami, se pro výsadbu používá příkopová metoda. Tato technika dokonale chrání kořeny před zamrznutím. V jižním klimatu se hrozny pěstují na otevřeném povrchu, někdy se kruh kmene zvedá do tvaru valby.

Pro výsadbu sazenic si předem připravte jámy o rozměrech 80x80x100 centimetrů s drenážní vrstvou. Nenáročnost rostliny umožňuje její výsadbu na jakékoli půdě, s výjimkou bažinatých a zasolených půd. Stejně jako všechny odrůdy vinné révy, ani Solaris netoleruje blízkost podzemní vody a nemá rád přemokření.

Půda obohacená minerálními a organickými hnojivy se nasype do jámy na kopeček a navrch se umístí sazenice. Její kořeny se nejprve ponoří do směsi divizny a jílu a poté se opatrně rozprostřou po celém povrchu půdy. Zbývající zemina se nasype navrch, přičemž se dbá na to, aby se kořenový krček neprohloubil. Po výsadbě se kruh kmene hojně zalije teplou vodou a po několika dnech se uvolní a zamulčuje.

U vysokých keřů zahrnuje schéma umístění vzdálenost mezi sazenicemi 2 m, mezi řadami – 3 m.

Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.

Opeření

Rostlina kvete oboupohlavnými květy a nevyžaduje žádná další opatření.

Řezání

Od 3 let věku je u hroznů vyžadován sanitární a formativní prořez.

Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.

zalévání

Rostlina vyžaduje pravidelnou zálivku v mírném množství. Keře se zalévají podle potřeby – v období sucha ne více než jednou týdně, 1 litrů vody na keř, se standardními srážkami 20-3krát za sezónu.

Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.

Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.

Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.

Krmení

Dospělé keře se neobejdou bez dodatečné výživy. Je nutné aplikovat organická hnojiva podzimním okopáním a hnojit minerálními komplexy zaléváním nebo postřikem.

Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu

Mrazuvzdornost rostliny nezbavuje zahradníky v mírných klimatických pásmech povinnosti organizovat ochranu rostlin na zimu. Dospělé rostliny s dřevnatým kmenem nepotřebují úkryt.

Vinaři v severních zeměpisných šířkách jsou omezeni ve výběru odrůd hroznů vhodných pro pěstování v náročných klimatických podmínkách. Německý výběr Solaris je jednou z nejlepších technických (vinných) odrůd s dobrou zimovzdorností, velmi ranou plodností a vysokou chutí bobulí.

	Jméno	Odrůda Solaris, FR 240-75. Odrůda byla registrována v roce 2001.		Barva bobule	Bílý
	Selekce	Státní vinařský institut, Freiburg, Německo, (Merzling x GM 6493 (severní x Muscat Ottonel))		Hmotnost svazku	300-400
	Pohled	Technický		Obsah cukru	Brix 22 a vyšší, až 30
	Podmínky zrání	Velmi brzy		Křoví	Mulberry
	Mrazuvzdornost	Vysoká (-26°С….-27°С)		Stabilita	Odolné vůči plísním a oidium
	Produktivita	Průměr		Přítomnost kosti	Prezentujte

Popis odrůdy

Technická odrůda hroznů Solaris byla vytvořena v Německu ve Státním vinařském ústavu ve Freiburgu v roce 1975. Autor: Norbert Becker. Rodičovské formy: odrůda Merzling a československý hybrid GM 6493 (Muscat Ottonel + Dawn of the North). Navzdory hybridnímu původu Solaris byl uznán jako odrůda, takže hrozny mohou být použity k výrobě vína podle evropských zákonů. Ale to vše je v Evropě a co dobrého nebo špatného lze říci o Solarisu v Rusku.

Solaris je vynikající odrůda vína pro severní oblasti s velmi ranou dobou zrání. Vyrábí velmi chutné suché bílé víno s dobrou vůní a ovocnou a ořechovou chutí. Mezi ovoce patří ananas a hruška, které osloví většinu lidí, nejedná se o labruské jahodové tóny, které nejsou pro každého. Solaris lze použít ve vinařství jak jako monokoltour, tak v kombinaci s nemuškátovými víny: Bianca, Crystal, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, která mají stejně bohatou paletu chutí, ale hromadí méně cukru.

Nevýhodou je nízký výnos a velmi silné uchycení bobulí k plástu, takže vinaři budou muset být při přípravě surovin nervózní. Kvůli nízkým výnosům začali mnozí nahrazovat Solaris Platovským, ale zde bych rád poznamenal, že Solaris má bohatší chuť a náhrada není ekvivalentní. Například víno Biologic z Phanagoria se v prvních letech vyrábělo ze Solaris a odrůdy Johanniter a toto víno bylo velmi oblíbené, poté byl Solaris nahrazen Platovským a obliba produktu prudce klesla.

Další nevýhodou Solarisu jsou obrovské listy, které značně zastiňují plodinu. Doporučuje se odtrhnout spodní 2-4 listy na výhonku a zaštípnout nevlastní syny, jinak přílišné zahuštění poškodí chuť bobulí a. znesnadňují větrání, bez něhož se padlí a oidium stanou častými hosty na hroznech.

Abych to shrnul, Solaris je vynikající volbou pro vinaře ve většině Ruska, kteří chtějí získat malé množství vína se zajímavou chutí pro své blízké, velké objemy ze Solarisu nedosáhnou, ale určitě si jich několik pochutnají litry „oříškového“ vína.

Jako rodič se Solaris podílel na vytvoření následujících odrůd hroznů: Monarch, Muscaris, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis.

Křoví

Silný (až 5 m), hustě olistěný, se silnou tvorbou výhonků. Zrání mladých výhonků je 80%. Listy jsou velké, tmavě zelené, se silně členitou listovou čepelí. Povrch listu je drsný. Solaris se cítí lépe ve své vlastní kořenové kultuře než v roubované.