Jak pěstovat len olejný na vlastní farmě – vaše vlastní zemědělství

Len je jednou z nejstarších kulturních rostlin s historií starou více než 7000 let. V Rusku zaznamenalo pěstování lnu významný rozvoj za Petra I., kdy se lněné vlákno a lněné tkaniny staly důležitým předmětem obchodu se západní Evropou a zdrojem příjmů pro královskou pokladnu. Po staletí bylo Rusko předním výrobcem a vývozcem lněných vláken a lněných tkanin a na začátku minulého století patřila polovina světové plochy plodiny lnu a 700 tisíc tun produkce lněných vláken Rusku.

Len olejnatý v Rusku

Podnebí v Rusku je vhodné pro olejný len, takže domácí farmáři zde mají svou konkurenční výhodu. Přitom samotné podnikání produkce této plodiny lze nazvat ziskovým, zejména soudě podle toho, jak zemědělci zvyšují objem produkce a osevní plochy. Sklizeň lnu olejného u nás dosáhla 1,733 milionu – za posledních 10 let si tato plodina u nás získala oblibu, plocha pod ní se zvýšila téměř 4,5krát (ze 479 tisíc hektarů v roce 2013). Tento zájem je způsoben především nedostatkem vládní regulace na vedlejším trhu s olejnatými semeny.

Dnes se obchodní model pěstování lnu olejného zaměřuje spíše na prodej surovin do zahraničí než zpracovaných produktů. Přítomnost vývozních cel na klíčové zemědělské plodiny (slunečnice, sója, řepka) vede v dobrých letech částečně k přerozdělování osevních ploch směrem k alternativním plodinám, které nepodléhají vývozním omezením.

Len je po řepce a sóji třetí nejexportovanější plodinou mezi všemi olejnatými semeny na tuzemském trhu. Podle OleoScope bylo od začátku sezóny 2022/23 (září – únor) z Ruska vyvezeno asi 496 tisíc tun (+36 tisíc tun v první polovině roku 2021/22 MY). Geografie exportu je široká: největší množství dodávek pochází z Číny, následuje Belgie, Polsko, Turecko, Kazachstán a další země.

Role lnu olejného v ekonomice

V zemědělství a průmyslu je lnu olejnému věnována zvláštní pozornost. Ze semen této rostliny se získává technický olej a bílkoviny pro krmení hospodářských zvířat. Obsah oleje v semenech může dosáhnout 48 %, což z něj činí důležitou surovinu pro výrobu barev, mýdel, kožených a obuvnických materiálů.

V poslední době se lněný olej stal předmětem zvýšeného zájmu celosvětového potravinářského průmyslu pro jeho léčivé vlastnosti díky vysokému obsahu kyseliny linolenové. Tento olej pomáhá snižovat cholesterol, zlepšuje metabolismus, normalizuje krevní tlak a snižuje riziko vzniku krevních sraženin a nádorů. Kromě toho snižuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny a také alergických reakcí.

Po extrakci oleje z lněných semínek zůstane cenný koláč nebo moučka, která se používá při krmení hospodářských zvířat. Dort obsahuje 30,8 % bílkovin a 6,8 % oleje, zatímco v mouce je poměr 33,6 % bílkovin a 2,5 % oleje. Lněný koláč je dobrý pro krmení zvířat – jeho bobtnání v teplé vodě vede k tvorbě hlenu z pektinových látek. Díky této vlastnosti je z dietetického hlediska hodnotný a vhodný pro všechny druhy hospodářských zvířat.

Lněné semínko se v různých zemích používá také jako přísada do chleba, obilných směsí a na posypání cukrářských výrobků. Proteiny extrahované z lněného semínka mají želatinizační účinek a používají se při vaření.

Zemědělská technologie lnu

Len olejný je poměrně odolný vůči chladu, ale preferuje teplé klima, zejména v období zrání. Je to také rostlina s dlouhým dnem a je citlivá na silné sluneční světlo. Rostlina vyžaduje ke klíčení vlhkost, i když její potřeba je poměrně malá. V počátečním období roste pomalu, ale intenzivně v období květu. Pro dosažení vysokého výnosu semen je důležité zajistit dostatečnou vlhkost během tvorby pupenů a kvetení.

Doporučuje se střídat olejný len v 7-8letém střídání plodin. Dobrými předchůdci jsou ozimé obilniny, sloj a obrat víceletých trav, lusko-obilné směsi, hrách a kukuřice. Po slunečnici, řepce a skočce je nežádoucí vysévat olejný len z důvodu možné kontaminace porostů mršinami.

Len je náročný na živiny, vyžaduje dusík, fosfor a draslík zejména v době květu a tvorby semen. Před hlavním zpracováním půdy se aplikují minerální hnojiva s ohledem na nutriční potřeby rostlin. Dávky hnojiva se upravují v závislosti na zónových podmínkách a obsahu živin v půdě. Efektivní dávky jsou N40-60P60 a na půdách s nízkým obsahem draslíku – N40-60P60K40-60. Výnos olejného lnu mohou zvýšit i organická hnojiva.

Hlavní zpracování půdy může být plundrové nebo neforemné v závislosti na přírodních a klimatických podmínkách a charakteru zaplevelení pole. Vrstva je orána pluhem se skimmery pro rovnoměrnější zaorávání drnu. K vyčištění polí od plevele se provádí raná orba do hloubky 23-25 cm a poloparní ošetření.

Semena lnu olejného vyžadují pro hladké klíčení jemně hrudkovitou strukturu půdy. Předseťové ošetření se provádí při dosažení fyzické zralosti půdy, včetně rané kultivace do hloubky 8-10 cm a předseťové kultivace do hloubky 4-5 cm V případě potřeby se osivo přiválcuje zlepšit klíčení.

Výsev a ošetřování lnu olejného

Výsev lnu olejného se provádí v raných fázích, přibližně od konce dubna do začátku května. Hloubka setí je 3-4 cm Běžná metoda s roztečí řádků 15 cm, secí stroje SZP-3,6, SZL-3,6. Výsevek je 7-8 milionů ks/ha (50-60 kg/ha), při optimální hustotě setí 500-700 rostlin na 1 m².

Len olejný může napadnout blešivka lněná, třásněnka lněná, zavíječ lněný, vojtěška vojtěšková a červotoč. Herbicidy se doporučuje používat ve fázi „rybí kosti“ při výšce rostliny 3-15 cm Použité herbicidy: agritox, dikopur M, hvastox extra, cross, lenok, grodil. Ošetření se provádí při teplotě vzduchu 15-20°C, za suchého počasí, brzy ráno nebo pozdě večer.

Plodinu lze sklízet pomocí řádkových řádkovačů a sklízecích mlátiček, a to buď přímým slučováním, nebo samostatnými metodami. Len dozrává nerovnoměrně, proto je optimální doba pro sečení období, kdy je zralých 60-75 % tobolek. Při přímé sklizni může desikace pomoci vysušit zrno a částečně potlačit plevel. Samostatná metoda sklizně je výhodnější, protože umožňuje začít sklízet o několik dní dříve a poskytuje produkty vyšší kvality.

Vlastnosti kultury lnu

Len olejný má vysokou odolnost proti suchu, díky čemuž je vhodný do suchých stepních a polopouštních oblastí. Len odolává mrazům až do minus 5-6 °C i ve fázi rybí kosti. Odolnost proti chladu ji činí adaptabilní na různé klimatické podmínky.

Reakce na délku dne je významným faktorem technologie pěstování. Len je plodina dlouhého dne. Při délce dne 10 hodin může len dosáhnout výšky více než metr. Optimální výška za standardních podmínek (15-17 hodin) je 50-70 cm Prodlužování dne vede ke snížení výšky rostlin.

Problém spojený s pěstováním lnu je únava lnu, která způsobuje pokles výnosu a nárůst chorob na polích, kde byla plodina pěstována. Toxiny zanechané lnem v půdě mohou přetrvávat až šest let.

Šlechtitelská práce je zaměřena na zlepšení odolnosti proti suchu a snížení citlivosti na délku dne. Vytváření odrůd méně citlivých na fotoperiodu rozšiřuje možnosti pěstování v různých geografických podmínkách a obdobích.

Odrůdy lnu olejného zařazené do státního rejstříku

V současné době se len pěstuje v různých klimatických zónách Ruska, jako je centrální černozemská zóna, Povolží a západní Sibiř Největší význam mají v Rusku tři poddruhy lnu obecného: Středomoří, Středozemní a Euroasijský. Existuje také několik populárních odrůd, jako jsou Svetoch, Rucheyok, K-6, Tomsky 9, Sibiryak, Voronezhsky, Avangard, Pskovsky 359. Měli byste také věnovat pozornost nejlepším adaptivním odrůdám lnu:

Srpen (sibiřský výběr) se vyznačuje vysokou odolností vůči suchu a chladu.
Jantar – předností odrůdy je žlutá barva semen, která jsou velmi žádaná v Evropě, kde se žlutý len používá jako potravinářská přísada.
Tyrkys je moderní odrůda, vyznačující se zvýšenou odolností vůči suchu a vyšším výnosem. Méně citlivý na délku dne, lze jej pěstovat v širším rozsahu zeměpisných šířek.
VNIIMK 620 je jednou z nejoblíbenějších odrůd olejného lnu v Ruské federaci. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči suchu na jihu Ruska, při jarním výsevu dozrává za 80-83 dní, potenciální výnos může přesáhnout 20 c/ha, olej až 50 %.
VNIIMK 620 FN – založený na stejné základní třídě VNIIMK 620, ale se sníženou fotoneutralitou. Lze pěstovat ve stresových a optimálních podmínkách. Liší se sníženou odezvou na délku dne.
Danik – kromě standardní sady odolnosti proti suchu se vyznačuje zvýšenou výškou, jeho rodiči jsou dlouhotrvající formy lnu. Lze jej použít univerzálně, jak olejniny, tak přadné plodiny, zejména na jihu Ruské federace.
Nebesný je odrůda velmi odolná vůči suchu, vegetační doba je 80-95 dní, výnos až 20-25 c/ha.
Rainbow – vyznačuje se vysokou odolností vůči suchu, podobným vegetačním obdobím jako předchozí odrůdy a vysokým výnosem.
RFN je odrůda, která se kromě standardní odolnosti vůči suchu vyznačuje nízkou citlivostí na délku dne. Prakticky úplná fotoneutralita. Odrůda může být použita jak v jarních, tak v letních výsevech, po sklizni ozimých plodin v jižních oblastech Ruské federace.
Severny je odrůda sibiřského výběru. Kromě vysoké odolnosti vůči suchu se vyznačuje zvýšenou odolností proti chladu.
Snegurok je první zimující odrůda v Ruské federaci, která snese mrazy až -20-23 °C. Při zimním výsevu se výnos zvyšuje díky tomu, že plodina roste brzy na jaře se zkrácenou fotoperiodou, kvete brzy a není ovlivněna letními suchy.
Y 117 je první odrůda na světě necitlivá na únavu lnu, lze ji pěstovat ve všech oblastech se zkráceným střídáním plodin a dokonce i v monokultuře. Na základě VNIIMK jsou od roku 2011 prováděny pokusy s pěstováním lnu v monokultuře. Tato odrůda bude atraktivní pro zemědělské výrobce specializující se na zkrácené střídání plodin.