Jaká jsou nejčastější plemena krav?

Existuje poměrně málo odrůd skotu chovaných pro produkci mléka. A těch, které poskytují mlékárenský průmysl, je jen pět. Produkovat zvíře s vhodnými vlastnostmi pro farmu není nic složitého. Hlavní věcí je vybrat býčí sperma podle klíčových ukazatelů:

• snadné otelení;
• tvorba vemene a kopyt bez patologií;
• vlastnosti mléka.

Plemeno	Produktivita, t	Tlustý, %	Protein, %
Holstein	11,8	3,86	3,13
Ayrshire	7,1	4,05	3,1
Trikot	8,3	4,88	3,7
Brown	9	4,19	3,44
Guernsey	8,5	4,5	3,5

holštýnské plemeno

Nejběžnější v chovu hospodářských zvířat. Odborníci to charakterizují jednoduše: „mlékostroj“. Ve Spojených státech amerických tvoří asi 90 procent veškerého skotu. Byl vyvinut v Holandsku, ale klíčových vlastností dosáhli američtí chovatelé. Široce se používá ke zlepšení a vytvoření čistého stáda.

• produktivita;
• plodnost;
• rychlý růst;
• silná stavba.

Hmotnost novorozených telat je asi 40 kg, dospělé samice – 670, samci – 1100. Nejmohutnější samci dosahují 1,2 tuny, samice – 1 t. Maximální produktivita se obvykle vyskytuje od třetí nebo čtvrté laktace. Světový rekordman z Ameriky vykázal roční dojivost 35 500 litrů (obsah tuku – 4 %, bílkovin – 3,1 %) s průměrnou denní hodnotou 97 litrů. Jsou náročné na životní podmínky: pokud nejsou dostatečně pohodlné, ukazatele se snižují.

plemeno Ayrshire

Skotský červenobílý skot se vyznačuje dlouhými, přes půl metru, rohy. Vhodné pro pastevní životní styl, má vlastnosti masného zvířete. Populární v Kanadě a severní Evropě. Hmotnost je asi 570 kg, k prvnímu otelení dochází obvykle ve 24 měsících. Ruské farmy Ayrshire ročně vyprodukují přes 277 tisíc tun mléka (mapa DIA). Hlavní charakteristikou produktu je vysoký obsah tuku. Vyznačují se dlouhou dobou produktivity – za život dokážou vyprodukovat až 150 tun.Často se používají k vylepšení jiných druhů.

Plemeno Jersey

Objevil se na ostrově Jersey poblíž Francie. Tmavé oči dělají Jerseys jedním z nejkrásnějších skotu. Mají nízkou hmotnost, asi 470 kg, a lehkou stavbu. Výška v kohoutku je asi 120 cm, mají světle hnědou barvu, méně často – tmavě nebo červenou. Na nohou a spodní části těla jsou bílé skvrny. Býci bývají tmavší. Rekordní obsah tuku ve výrobcích je 6-7%. Mezi výhody patří také vysoká konverze krmiva. Snadno se přizpůsobí různým podmínkám. Telata se vyznačují ranou zralostí a rychlým růstem.

Hnědé plemeno

Chován ve švýcarském kantonu Schwyz. Nenáročný, vyznačuje se dobrým zdravím a přizpůsobivostí. Má hnědou barvu různých odstínů. Mléčný typ krávy má protáhlejší tělo a hranatý tvar. Velmi otužilí, využívali se dokonce jako tažná zvířata. Nejlepší dojivost se dosahuje při pastvě. Mléko se stále aktivně používá při výrobě švýcarského sýra.

plemeno Guernsey

Mléčné plemeno bylo vyvinuto na Normanských ostrovech. Chov krav uvázaných na pastvinách měl příznivý vliv na formování dispozice a pasení zvířat. Učenlivé, odolné krávy se dobře přizpůsobují různým podmínkám.

Guernsey má typický exteriér pro dojná plemena: červenou, hnědou, načervenalou barvu, tenké kosti a hustou konstituci. Na břiše a nohách jsou bílé skvrny. Živá hmotnost býků je asi 700 kg, krávy – 500 kg. Mléko má vysoký obsah beta-karotenu.

Společnost Cogent Rus, oficiální distributor podniků na produkci genetického materiálu skotu v USA, prodává sperma těch nejlepších býků. Nabízíme kompletní sortiment služeb pro reprodukci stáda:

• analýza podniku, potenciálu stávajících hospodářských zvířat a perspektiv rozvoje;
• profesionální výběr genetického materiálu;
• plný outsourcing.

Naše společnost je jediným genetickým podnikem s plným cyklem v Rusku. Zaměstnanci jsou profesionálové ve veterinární medicíně, genetice a obchodních procesech. Kontaktujte nás pro dosažení vysokého výkonu.

Existuje několik plemen dojnic – Aishir, Dutch, Holstein, Jersey, Red Steppe, Simmental, Kholmogorsk, Black-and-White, Jaroslavl.

plemeno krav Ayrshire

Původ a distribuce

Své jméno získala na počest regionu, kde se začala šlechtit – Ayrshire, Skotsko, kde se dnes úspěšně pěstuje. Byl vyšlechtěn dlouhodobým šlechtěním místních druhů hospodářských zvířat s následným křížením s několika plemeny skotu – holandským, guernseyským, devonským a herenfordským plemenem. Aishir byl prohlášen za samostatné plemeno v roce 1862. Tento skot preferuje drsné podnebí před horkým – proto je rozšířen v Kanadě, USA, Finsku a také v severozápadních a středních oblastech Ruska, které se řadí na druhé místo z hlediska počtu obyvatel a největší celkový počet of Ayrshires je ve Finsku. Takové krávy se však chovají i v Austrálii.

Popis plemene krav Ayrshire

Brzy dospívající krátkosrstý skot, převážně červenobílý. Vyznačuje se mohutnými rohy, plochou hřbetní linií, hlubokým hrudníkem a krátkým tělem. Zvířata jsou středního vzrůstu a jednoznačně patří do kategorie mléčných. Vemeno je dokonale přizpůsobeno strojnímu dojení. Toto plemeno skotu je známé svým efektivním využíváním pastvin. Býci váží téměř tunu, krávy více než půl tuny a jedenapůlleté jalovice váží 300–380 kg. V období laktace je reálné získat od jedné krávy cca 4-5 tun mléka s obsahem tuku 4,0-4,3 % a obsahem bílkovin 3,44 %.

Holštýnské nebo holštýnsko-fríské plemeno krav

Původ a distribuce

Nejběžnější druh skotu na světě. Poprvé se objevil v Nizozemsku. Do Severní Ameriky byl zavlečen v roce 1852, poté byl křížen s německým skotem, aby se zvýšila produkce mléka. V USA a Kanadě byly krávy vylepšeny hlavně pro mléčnou užitkovost a živou hmotnost, s mírnou selekcí pro obsah mléčného tuku. Dlouhou dobu se mu říkalo holštýnsko-fríské díky sloučení Svazů chovatelů odpovídajícího druhu. Poté, v roce 1983, byl její název zkrácen na současný název – Holstein. V Rusku se objevil v roce 1956: chovají se zde především černobílé krávy tohoto typu, existují však i pestře červené. Byly získány křížením holštýnských býků se simentálskými kravami.

Popis holštýnského nebo holštýnsko-fríského plemene krav

Tělo skotu je hluboké a klínovitého tvaru, ramena a spodní část zad jsou poměrně široké, velké vemeno se vyznačuje jasně ohraničenými žilkami a hrbolky, pevně připojené k břišní stěně. Plemeno má odrůdy – černobílé a červenobílé. První barva je převládající, druhá je považována za recesivní. Živá hmotnost krav prvního telata dosahuje 650 kg, dospělých – až 750 kg. Býci mohou vážit až 1200 kg. Mléčná užitkovost tohoto druhu je u prvotelek 6,5-7 tun mléka, u krav druhé a více laktace přes 9 tun mléka. Jeho obsah tuku je asi 3,7 %.

Černostrakaté plemeno krav

Původ a distribuce

Sovětský skot pro produkci mléka a vysokou produktivitu, včetně masa. Má charakteristickou barvu, proto dostal svůj název. Někdy bývá mylně ztotožňováno s holštýnským plemenem. Počátkem 1930. let byla do SSSR dovezena černobílá zvířata z Německa a pobaltských zemí. Také toto plemeno bylo získáno křížením místních krav s býky dodanými z Holandska a nakonec bylo schváleno v roce 1959 po odlišení zvířat červenou barvou. Do konce 1970. let přesáhl počet černobílých zvířat 10 milionů zvířat.

Popis plemene černá a bílá kráva

Tato zvířata mají velké, charakteristicky protáhlé tělo, protáhlou hlavu a krátký krk. Mají šedé rohy, miskovité vemeno s nestejnými laloky a těsně rozmístěný zadní pár struků. Skot se také vyznačuje širokými bedry a hlubokým hrudníkem. Krávy dosahují živé hmotnosti 650 kg, býci 900 kg. Vyznačují se vysokou produktivitou mléka – až 5,5-6 tun za rok. Obsah tuku ve výrobku je asi 3,5 %, ale může dosáhnout 3,7–3,9 %. Obsah bílkovinných sloučenin se pohybuje od 3,2 %. Pro zvýšení užitkovosti černobílého skotu se kříží s plemenem podobného původu – holštýnsko-fríským.

Plemeno krávy Jersey

Původ a distribuce

Je považováno za jednu z nejstarších a tučných mléčných kulturních odrůd. Své jméno dostal na počest jednoho z Normanských ostrovů – Jersey, kde jej začali chovat jako plemenný materiál s využitím genetického materiálu normanského a britského skotu. Dlouhou dobu si udrželo svůj čistokrevný status kvůli vládnímu zákazu vývozu chovných zvířat. Plemenná kniha pro plemeno Jersey byla založena v roce 1866. Za hranice své domoviny byla Jersey zvířata poprvé exportována až na počátku XNUMX. století: nejprve do Anglie a USA, později do Austrálie, Afriky a na Nový Zéland, kde žijí dodnes. Kromě toho jsou rozšířeni v Dánsku, Kanadě a Francii a také ve Voroněžské a Moskevské oblasti Ruska.

Popis plemene Jersey krav

Zástupci tohoto skotu se vyznačují dlouhými bedry a širokým zadním dílem, šikmo posazenými zaoblenými žebry, dlouhým a plochým krkem a úzkým hlubokým hrudníkem. Zvířata mají široké prohnuté čelo, krátkou obličejovou část lebky a poměrně vyvinuté oční důlky a často ostrý a vysoký kohoutek. Občas dochází k odchylkám v exteriéru a konstituci. Toto plemeno se vyznačuje světle hnědou, červenou a méně často tmavou barvou. Hmotnost se pohybuje od 600-700 kg u býků a 360-400 kg u krav. Dojivost za rok je v průměru 5-5,5 tuny mléka, obsah tuku ve výrobku je 5-6%, místy může dosáhnout 7%, obsah bílkovin v mléce je 4%.

Simmentální plemeno krav

Původ a distribuce

Tento skot je považován za jeden z nejstarších na světě. V 36. století byli jeho genetickí předci přivezeni do Švýcarska, poté byl dobytek neustále vylepšován až do druhé poloviny XNUMX. století. Zvířata jsou dobře přizpůsobena k aklimatizaci, v důsledku čehož jsou rozšířena po celém světě. Následně byl jeho genetický materiál využit k produkci mnoha dalších plemen – bulharský červený, maďarský strakáč, slovenský červený strakáč, sychevskaja, montbeliarde, francouzský simentál, fleckvieh a další. V Rusku je znám od XNUMX. století, v současnosti je chován ve XNUMX regionech.

Popis plemene Simmental krav

Vyznačuje se správnými tělesnými proporcemi a silnou konstitucí – širokým hřbetem a dobře vyvinutým svalstvem, místy vyvýšenou křížovou kostí, velkou hlavou s působivým čelem, hlubokým hrudníkem a silnou kůží. Tato zvířata se vyznačují zaobleným vemenem a velkými bradavkami. Barva může být od plavé po červenou. Hmotnost dospělých krav je 550-650 kg (maximum – 870 kg), býci – 900-1200 kg (může dosáhnout 1300 kg). Tento typ skotu představuje optimální kombinaci užitkovosti mléka a masa. Dojivost se v závislosti na chovné zóně pohybuje mezi 3-3,5 tuny za rok.

Červené stepní plemeno krav

Původ a distribuce

Historie chovu těchto krav začala před více než dvěma sty lety. Složený název byl vytvořen z barvy, která převládala v barvě obyvatelstva a stanovišti jejich předků – skotu, který žil v ukrajinských stepích. V 1970. letech se rozhodli optimalizovat vlastnosti krav a křížili je s holštýnskými býky červenobílé barvy, dále s býky Angler a Red Danish. Tento typ krávy je stále rozšířený ve stepních oblastech díky své vysoké úrovni adaptace na suché klima. Z hlediska počtu hlav v Rusku je červené stepní plemeno na druhém místě.

Popis plemene krav Red Steppe

Vyznačují se protáhlým tělem a stejnou hlavou, tenkým krkem, rovným a dlouhým hřbetem a správně umístěnými nízkými končetinami, úzkým čelem a elastickou kůží. Barevné odstíny skotu se pohybují od světle červené až po tmavě červenou. Na hlavě, krku nebo trupu mohou být bílé skvrny. Dospělé krávy váží v průměru kolem půl tuny. V současné době je odrůda neustále vylepšována, aby se zvýšil obsah tuku v mléce, který se pohybuje mezi 3,7 %, a obsah bílkovin v něm dosahuje 3,5 %. Roční dojivost chovných stád může dosáhnout 4,5-5 tun.

Jaroslavl plemeno krav

Původ a distribuce

V 1980. století byl tento skot chován v Jaroslavlské gubernii prostřednictvím selektivního chovu pro zásobování ruských měst mléčnými produkty, později se tyto krávy objevily v dalších regionech Ruska – Vologda, Ivanovo, Kalinin, Kostroma, Ťumen a další regiony. Zpočátku se selekce prováděla podle barvy skotu, až mnohem později – podle mléčné užitkovosti a obsahu mléčného tuku. Pro zvýšení těchto ukazatelů a zlepšení konstituce bylo v 1. letech minulého století provedeno křížení s holštýnskými býky. K 1985. lednu 802 dosáhl počet hospodářských zvířat tohoto plemene v Rusku XNUMX tisíc kusů.

Popis Jaroslavlského plemene krav

Nešikovné a hranaté tělo jaroslavských krav doplňují široce rozmístěná žebra, malý hrudník, dlouhá úzká hlava a stejný krk, stejně jako nevyvinuté svaly. Rovný hřbet skotu je zakončen středně širokou zádí a velkým vemenem. Dospělá kráva váží asi půl tuny, samec o něco více, ale otec může dorůst až 800 kg. Kvalitní údržbou a správnou výživou dosáhnete mléčné užitkovosti 2,5-3,5 tuny a profesionálním přístupem přes 6 tun. Obsah tuku v mléce nebude nižší než 4,2 % a 5,22 %.

Kholmogorské plemeno krav

Původ a distribuce

Tato zvířata se objevila v 1980. století v okresu Kholmogory v Archangelské oblasti a zároveň začala být aktivně křížena se zahraničními býky, ale z důvodu nepřizpůsobivosti importovaného skotu na drsné povětrnostní podmínky, jakož i v důsledku poklesu v obsahu tuku v mléce u vybraných kholmogorských krav musel být experiment zastaven. V XNUMX. letech XNUMX. století se však začal křížit chovný materiál Kholmogory s holštýnskými býky a v důsledku toho bylo získáno několik nových plemen, ale to nevedlo k významnému zvýšení mléčné produktivity krav. A v současnosti jsou čistokrevné cholmogorské krávy většinou chovány v horších podmínkách ve srovnání s černobílými nebo holmogorskými krávami.

Popis plemene krav Kholmogory

Mezi nejběžnější vnější znaky holmogorky patří silná stavba těla se širokými kostmi, dlouhé tělo se zvednutou zádí a širokým hřbetem, rovný hrudník a spodní hřbet, malé vemeno, vysoce stabilní končetiny a středně silná elastická kůže. Krávy dosahují živé hmotnosti 450-490 kg, býci – 820-950 kg, za ideálních podmínek ustájení lze jejich hmotnost zvýšit asi o další stovku. V průměru toto plemeno skotu vyprodukuje během jedné laktace až 3,3 tuny mléka, někdy však toto číslo dosahuje 5 tun. Obsah tuku v mléce se pohybuje od 3,6-3,8%.

Holandské plemeno krav

Původ a distribuce

Tato zvířata byla chována ve stejnojmenné zemi a jsou považována za jednoho z nejstarších zástupců plemene mléčného skotu. Burenki se dělí na několik typů. Kromě Nizozemska jsou rozšířeny ve Velké Británii, Německu, Itálii, USA a Švédsku. Jsou také chováni v chovných a farmářských farmách v Bělorusku a na Ukrajině, ve střední části Ruska, na západní a východní Sibiři a na Dálném východě. Díky holandským kravám, které byly kříženy s jiným skotem, chovatelé vyvinuli více než jednu odrůdu zvířat.

Popis holandského plemene krav

U holandských převládá černá a pestrá barva. Vyznačují se proporcionálním tělem, širokým hrudníkem a nízkými, silnými končetinami. Tento typ skotu se také vyznačuje protáhlou hlavou a tenkou kůží. Vemeno je miskovitého tvaru, impozantní velikosti se správně rozmístěnými bradavkami, všechny laloky jsou dobře vyvinuté.

Krávy dosahují živé hmotnosti 550-750 kg, býci mohou vážit tunu. Dojivost je vyjádřena průměrnou roční dojivostí 4,5-5 tun s obsahem tuku 4 %, nicméně vzhledem k náročnosti tohoto plemene lze těchto ukazatelů dosáhnout pouze správnou a vyváženou výživou, stejně jako ideální podmínky péče.