Jaké odrůdy okurek lze zasadit v červnu?
Jaro bylo chladné, nejlepší doba pro sázení okurek byla polovina června. Nyní je musíte zasadit jako sazenice. Biolog Michail Krasnov řekl Vechernaja Moskva o tom, které odrůdy by měly být vybrány. Mnoho zahradníků již zasadilo okurky do skleníků. Pokud jde o mleté okurky, pokud jste s tím nespěchali, dobře: teplomilné okurky jsou extrémně citlivé na zimomřivost, a i když jsou zakryté, často onemocní změnami teploty. Nyní ale hrozba návratových mrazů, doufejme, zcela pominula. Léto je však zaslíbeno nerovnoměrné a okurky trpí i na noční teploty 9 stupňů. Existuje způsob, jak je pěstovat s minimálním rizikem? Někteří se domnívají, že například okurky vysazené v sudech jsou lépe chráněny před chladem než ty, které sedí na postelích. Silná vrstva zeleného travního mulče také zachrání okurky před nočním chladem: zahřeje přes den, udrží teplo až do rána a v kombinaci s přikrytím netkaným materiálem jsou výsadby spolehlivě chráněny. Ve sklenících se za chladných nocí doporučuje umístit kbelíky s kameny a cihlami nahřátými na oheň: samozřejmě neudrží teplo až do rána, ale to, co se rozdává, bude stačit. Nezapomeňte na zalévání: okurky nejen milují vodu, ale také si užívají její odpařování, které je udržuje v teple! “Alekseich F1” Tato okurka je poněkud rozmarná: miluje teplo, netoleruje tvrdou půdu a bolestivě reaguje na noční chlad. Ale je to chutné, stejně dobré jak v nakládání, tak v salátu, aromatické a produktivní: od 1 m14. metr nasbíráte více než XNUMX kg plodů, velmi kvalitních a zdánlivě kalibrovaných. “Sparta F1” Toto je zpestření pro ty, kteří. není pracovitý. Tento hybrid plodí pravidelně, dozrává ve „vlnách“, zralosti dosahuje v délce 7 až 10 cm, se středně velkými semeny. Výborná jak čerstvá, tak ke konzervaci, sklizeň vydrží několik měsíců. Miluje krmení, mějte to na paměti! Směs na občerstvení Nejchutnější konzervy se bez okurek neobejdou. Sbírejte drobné ovoce: kolečka cukety, okurky, cherry rajčata, tykve, můžete přidat lusky fazolí nebo fazolí. Marinujte, můžete přidat ještě trochu octa a trochu česneku.
“jaro F1” Po mnoho let zůstali zahradníci této okurce věrní a považovali ji za šampióna v chuti, nenáročnosti a odolnosti vůči chorobám. „Rodnichok“ málokdy chutná hořce, při nakládání dobře křupe a produkuje až 7–8 kg ovoce na metr čtvereční. tajemství krásy Okurkové „nedyčky“, které zbyly po přípravě salátu, rozdrťte v mixéru, přidejte pár jahod, trochu citronové šťávy, nalijte do formiček a dejte do mrazáku. Když je směs zmrzlá, nasypte kostky ledu do nádoby – v zimě se dají použít jako pleťový krém. “Raznosol F1” Zvláštností této okurky je, že její vynikající chuťové vlastnosti jsou zvýrazněny po nakládání a nakládání. Okurky rostou malé, husté, po zavařování neztrácejí křupavost a od 1 m15. metr postele lze vyjmout až do XNUMX kg! Tato okurka je dobrá do salátů, ale jejím účelem je stále příprava. “Koupit F1” Okurka dělá čest svému jménu! Její výhonky se nešíří příliš divoce, ale jsou velmi odolné vůči infekcím, zelenají se až do podzimu a plodí moře okurek se světle bílým dospíváním. Od 1 m12 metrů, sklidí se až XNUMX kg okurek.
Aby se zabránilo výbuchu bank Problém „bomby“ okurek je vyřešen jednoduše: před konzervováním je třeba plody uchovávat tři dny ve slaném nálevu (2 polévkové lžíce soli na 1 litr vody), během této doby zkvasí, solanka se zakalí (bude se do ní uvolňovat kyselina mléčná, která vyvolává nadýmavé kryty). Poté musí být lák vylít, okurky by měly být uchovávány ve vodě a soleny, ale bez rizika „výbuchů“. Solanka bude čirá. Předsolení neovlivňuje křupavost. “Hermann” Tato odrůda je dobře známá milovníkům moření a roste jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Bohužel, její nevýhodu znají i fanoušci: nemá ráda chlad ještě víc než jiné okurky a jen těžko přežívá nízké noční teploty. Celkově je ale odrůda dobrá: chutná, plodná, šťavnatá. “Sankova láska F1” Tato okurka se jí většinou syrová, je velmi chutná a voní po zeleni. Hodnota hybridu spočívá v tom, že nese velmi velké množství malých plodů. Okurky jsou perfektně nakládané a v kombinaci s cherry rajčaty velmi chutné. S obratnou péčí je „Sanka’s Love“ plodná: až 35 kilogramů na metr čtvereční. metrů! Drsný a roztomilý Pokud jste drsnou melotrii nikdy nesadili, má smysl ji vysadit, řekněme, poblíž altánu nebo podpěry: tato liána rychle roste, vytváří svěží zelenou hmotu a působí exoticky. Jeho plody jsou jedlé, ale než zasadíte neobvyklou rostlinu „v průmyslovém měřítku“, musíte pochopit, jak moc se vám líbí její chuť. Malé plody melotria (do 3 cm) připomínají vodní melouny, jedí se v salátech, nakládají se a podávají k masu a rybám. V dekorativním smyslu je réva nenahraditelná, protože její listy nežloutnou ani po sklizni. Jedí i hlízy, které se tvoří na kořenech, jsou velmi chutné. PŘÍMÁ ŘEČ Taťána Ivaněnko, pprodukt: — Mnoho milovníků cestování zná zvláštnost Suzdalu: okurkový džem. Existuje několik receptů na jeho vaření. Nejzajímavější je podle mě s limetkou a mátou. Na kilogram okurek vezměte 500–600 gramů cukru, 3 limetky a trochu máty. Okurky nakrájíme na kostičky, na pár hodin je zasypeme cukrem, dáme na oheň, přivedeme k varu, přidáme nastrouhanou kůru a limetkovou šťávu, necháme 10 minut povařit, stáhneme z ohně a necháme stát a poté postup třikrát opakujte. Když se vaří potřetí, přidejte snítky máty a poté vylijte ze sirupu a sviňte marmeládu.
