Jakou teplotu vydrží krávy v zimě?

Vědci z univerzity v Giessenu zkoumali, jak dojnice reagují na nízké vnější nebo vnitřní teploty v zimě.

Jak vysoké teploty ovlivňují krávy, je dnes již všeobecně známo. Zkrátka trpí tepelným stresem. Mnohem méně se ví o vlivu nízkých teplot na krávy. Optimální rozmezí pro dojnice je 0 až 20 °C. Vědci z Giessenu použili 39 krav z výzkumného ústavu chovu v Hofgut Neumühle, aby prozkoumali vliv mírných mrazů na užitkovost dojnic.

Venkovní teplota až -16°C

Krávy (HF-Holstein-Friesians) byly chovány ve volně stojících stájích s hlubokými boxy. Dojivost na krávu a rok v roce 2017 byla 10 434 kg. Venkovní teplota klesla během 60denního pokusu (rozděleného na tři části) na -16°C v jednom dni, přičemž nejnižší teplota ve stáji byla kolem -8°C.

V obdobích mínusových teplot nebyly pozorovány žádné negativní vlivy na zdraví krav ani na technické funkce stáje a dojicího zařízení.

Krávy v zimě: pozor na spotřebu krmiva

Když jsou teploty vysoké, krávy omezují příjem krmiva, aby se snížila výměna tepla. Proto je třeba při nízkých teplotách očekávat vyšší příjem krmiva, který zajistí potřebnou hladinu energie pro produkci tepla. V experimentu však byla jen nepatrná tendence ke zvýšení příjmu krmiva kravami v zimě, a to příjem krmiva při záporných teplotách byl jen mírně vyšší – 48,3 kg/den, než v nejvyšší teplotní třídě (teplotní hladiny byly rozděleny do tří tříd – pod 0 °C, kolem 0 °C a nad °C).

Při mírnějších teplotách krávy žraly o něco častěji za den (29krát ve srovnání s 27krát) a zůstávaly u krmítka o něco déle (254 min/den) než při chladnějších teplotách (238 vs. 241 min/den).

Je však třeba poznamenat, že příjem krmiva mohou ovlivnit faktory, jako je počet laktace a fáze laktace. Proto byla v další fázi experimentu hodnocena spotřeba krmiva u mladých a starých krav. Rozdíl se ukázal jako významný. Prvotela spotřebovala mnohem méně krmiva (44,6 kg přirozené hmotnosti) než starší krávy s 2 až 5 laktacemi (51,4 kg).

Krávy mají v zimě méně času na přežvykování

Denní doba přežvykování u 39 studovaných krav činila v průměru 571 minut během 60 dnů, a byla tedy výrazně delší než u jiných stád. Průměrná doba přežvykování ve vlastním univerzitním stádě je tedy asi 500 minut.

Bylo překvapivé, že mladší krávy měly delší dobu žvýkání (605 minut denně) než starší krávy (565 minut denně). Ve většině případů starší krávy žvýkají déle, protože jejich větší gastrointestinální trakt znamená, že konzumují více krmiva.

To lze vysvětlit obdobím laktace: mladé krávy měly průměrný den laktace 93 dnů, zatímco starší krávy měly již 146. den laktace. Čím dále laktace postupuje, tím je denní doba žvýkání kratší – rozdíl 60 dnů může být v délce žvýkání 30 až 40 minut.

Množství zkonzumovaného krmiva se také zvyšuje s dobou laktace a může se pohybovat od 3 do 4 kg s rozdílem v době laktace cca 60 dní. Navíc to věk krávy ovlivňuje mnohem méně než období laktace.

Vezmeme-li v úvahu mladé a staré krávy, den laktace a hmotnost krávy, nejkratší denní doba žvýkání (562 min) se vyskytla při nejnižších teplotách a nejdelší denní doba žvýkání (613 min) byla při nejvyšších teplotách.

Navíc existuje pozitivní korelace mezi dobou žvýkání žvýkačky a dobou ležení. Když jsou teploty nízké, krávy méně polehávají. Kratší dobu přežvykování lze tedy vysvětlit zkrácenou dobou ležení.

Krávy v zimě: nízké teploty nemají prakticky žádný vliv na dojivost

Při zohlednění mladých a starých krav, hmotnosti a dne laktace byla denní dojivost v období nejnižších teplot v průměru 33,3 kg. V dalších dvou obdobích byla denní dojivost o 0,7 kg vyšší.

U mladých krav byl vliv nízké teploty na dojivost poněkud výraznější než u starých krav. V nejchladnějších dnech produkovaly jalovice o 0,8–0,9 kg mléka denně méně než při vyšších teplotách. U starších krav byl vliv chladného podnebí ve stáji na užitkovost menší a rozdíl v dojivosti byl 0,5 a 0,6 kg ve prospěch vyšší teploty.

Krávy v zimě: Potřebujete něco udělat?

Trochu: V zimě je skot odolný vůči chladu díky vysoké produkci tepla díky vysoké dojivosti a (zimní) srsti. Je třeba se vyhnout průvanu a nadměrné vlhkosti ve stáji. Je velmi důležité zajistit, aby podestýlka v oblasti ležení byla suchá a hustá.

Ve studených stodolách musí být vodovodní potrubí a napáječky mrazuvzdorné. Pokud však teplota zůstane pod -15 °C po dlouhou dobu, může se stát kritickou pro technologii studeného ustájení a pod -20 °C může dojící robot nebo selektor zamrznout.

Pokud je stáj vybavena závěsy, lze do určité míry regulovat úroveň nasávání venkovního vzduchu. V nejlepším případě je tento systém ochrany proti větru řízen pomocí senzorů počasí.

Dojící robot lze „zabalit“ do fólie a ohřát pomocí mobilního ohřívače. Výkaly a moč mohou v oblasti chůze zmrznout. Dokud je teplota v rozsahu pod nulou, není to velký problém, nebezpečí nastává, když věci začnou tát a budou klouzat.

Výkon

Nízké teploty nemají na užitkovost dojnic prakticky žádný vliv. Krávy snášejí chlad, pokud jsou zdravé a chráněné před větrem a vlhkostí.

Recenzovali jsme prezentaci Dmitrije Ponizovkina, docenta Moskevské zemědělské akademie. K.A. Timiryazev, kandidát technických věd, o vlastnostech mikroklimatu ve stodolách v zimní sezóně.

Moderní metody chovu hospodářských zvířat zahrnují chov „v chladu“.

Jak uspořádat chladnou akci» obsah?

Volně na hluboké podestýlce.
Stodola je lehké konstrukce – nemá materiál na izolaci a tepelnou izolaci.
Nevytápěná místnost.
Větrání se provádí mezerou v hřebeni a širokými otvory ve stěnách.
Krmení je zdarma, ad libitum.
Stejný typ celoročního krmení v závislosti na potřebách zvířat.
Neustálý přístup ke krmivu umístěnému na krmném stole (přístup 20-22 hodin denně).
Distribuce krmiva se provádí pomocí krmných míchaček.
Dojení v dojírně.
Odstraňování hnoje je mechanické.
Pití ze speciálních napáječek s ohřátou vodou.
Kartáče pro krávy.

Obecné požadavky na mikroklima:

Optimální teplota pro chov krav je od 5 do 15ºC
Optimální vlhkost pro chov krav je od 40 do 55 %
Optimální rychlost vzduchu je od 0,5 do 1,0 m/s.
Přípustná teplota – od 15 do 25ºC (krávy snášejí chlad snadněji než teplo)
výměna vzduchu – 800 m3/hod
Vzduchová plocha – 50 m3/hlava

Podívejme se, jak je strukturována moderní studená stodola na příkladu farmy z Tverské oblasti za 6 tisíc hlav

Stodoly jsou postaveny ze sendvičových panelů. Všechny pokoje mají světlík (v chladném období zavřený), boční otvory vlevo a vpravo, v zimním období jsou uzavřeny speciálními nafukovacími ventily. K dispozici je také ventilační systém (skloněné ventilátory uspořádané v několika řadách), který pracuje nejaktivněji v létě a při nižších otáčkách v zimě, aby odváděl přebytečnou vlhkost. Uprostřed je krmný stůl.

Další podrobnosti o funkcích:

Osvětlení krmného stolu – 180 luxů (minimálně).
Výška krmného stolu je 20 cm krmný stůl + 20 cm zub krmného stolu.
V zimě rychlost vzduchu ve stodole nepřesahuje 0,5 m/s.
Každý týden se ohřívá pitná voda a myjí misky na pití. Na farmě je instalován výměník tepla. Když mléko vstupuje do zásobních nádrží, je ochlazováno výměníkem tepla, který umožňuje odebírat teplo z mléka a předávat ho vodě, která bude proudit do napáječek.
Používají se mechanické škrabky – nejdražší část farmy. Systém prochází celou stodolou a do skladovacích nádrží, kde je kejda vypouštěna. Vzhledem k velké délce systému jsou použity dvě čerpací stanice.
Pro zvířata jsou instalovány speciální automatické škrabací kartáče – podporují lepší prokrvení perikutánní oblasti, což je výhodné v chladném období.
Používá se podestýlka z pilin. Ačkoli moderní trendy naznačují použití speciálních rohoží, které mohou mít systémy vytápění a chlazení.
Krmivo je distribuováno moderním dávkovačem krmiva od DeLaval. Pomocí dynamických vah se upraví množství požadovaných komponent a jakýkoli přebytek bude vyřazen.

Telata jsou chována v samostatných boxech pod přístřeškem. Každý box má misku na pití a krmítko. V blízkosti je mlékárna. Která připravuje krmné směsi pro telata. Boxy mají také nastavitelnou mechanickou ventilaci. Pod boudou, kde jsou telata, je také osvětlení. V zimě rychlost vzduchu nepřesahuje 0,3 m/s.

Krávy se dojí 3x nepřetržitě. Dojící zařízení – Europarallel 2×40. 3600 – krávy v hale. Dojivost – 10600 l/rok na krávu. Zvířata jsou přiváděna k dojení prostřednictvím výběhů dobytka. Za zmínku stojí, že na cestě k dojírně a v čekárně jsou instalovány i ventilátory (jsou jiné než ty hlavní, trochu menší).

Závěr: udržování mikroklimatu během chladného období je velmi důležité. V tomto případě byste měli věnovat pozornost zvýšené vlhkosti, která vzniká v důsledku činnosti zvířat. V ukázkové stodole je vlhkost řízena ventilátory nebo otevíráním hřebene. V sovětských stodolách stojí za zvážení možnost instalace větrání do bočních stěn s potrubními ventilátory, případně do stropu (šachty). Jediná věc je, že při instalaci důlního větrání musí být v chladném období takové šachty s ventily izolovány, aby se reguloval průtok vzduchu, který bude přes ně odstraněn. Kromě vlhkosti stojí za to věnovat pozornost rychlosti proudění vzduchu, neměl by docházet k průvanu.