Je v pořádku jíst kukuřici, pokud máte problémy s játry?

Lidé trpící gastrointestinálními problémy, obezitou a cukrovkou se raději vyhýbají konzumaci kukuřice. Pro Moskvu 24 o tom řekla odbornice na výživu a endokrinoložka Natalja Lazurenko.

Kukuřice obsahuje hrubou vlákninu. Proto jej specialista nedoporučuje používat v jakékoli formě při problémech s gastrointestinálním traktem, jako je zánět žaludku a kolitida. Kromě toho, pokud má osoba porušení vypouštění žluči, existuje riziko, že při vstřebávání hrubého vlákna kukuřice mohou nastat potíže.

„Nebo pokud má člověk problémy se slinivkou, pak prostě nebude dostatek enzymů, které by tyto komplexní sacharidy absorbovaly a rozložily,“ vysvětluje Lazurenko.

Bolest v horní části břicha je možná, ale celkově to bude s největší pravděpodobností plynatost, kručení, nadýmání, pocity na prasknutí, možná i s pocitem říhání, nevolnosti. Ale v podstatě jakýkoli sacharid zvyšuje střevní motilitu. A pokud již dochází k poruchám ve fungování mikrobioty, pak to bude mnohonásobně silnější. A podle toho i výraznější plynatost.

Natalia Lazurenko
odborník na výživu, endokrinolog

Za škodlivou považuje výživová poradkyně především konzervovanou kukuřici, protože obsahuje hodně cukru.

„Cukr je konzervační látka, která umožňuje, aby výrobek ležel na polici dlouhou dobu a čekal, až si ho koupíme. Pokud má pacient problémy s narušeným metabolismem sacharidů, obezitou nebo cukrovkou, pak tento cukrový produkt zvedne hladinu glukózy a inzulinu dost vysoko a zhorší aktuální onemocnění,“ varuje odborník.

Kukuřičný klas je považován za nejužitečnější, poznamenává Lazurenko. Může být použit, pokud nejsou žádné problémy s gastrointestinálním traktem.

Pokud mluvíme o kukuřici, která se jednoduše uvaří na klas, pak je to nejdostupnější produkt pro trávení a obsahuje poměrně hodně sacharidů. To je energie, ze které žijí buňky našeho těla, obecně není špatná například jako svačina nebo přísada do salátu.

Natalia Lazurenko
odborník na výživu, endokrinolog

„Kukuřice je docela zajímavý druh vlákniny. Jedná se o hrubou vlákninu, která je probiotikem a živí naše bakterie, které žijí ve střevech a ovládají naše tělo, uvolňují určité metabolity, takže se tělo cítí dobře. A v tomto ohledu kukuřice obsahuje celou škálu těchto komplexních vláken,“ uzavřel Lazurenko.

Dříve se Rusům říkalo, které zdravé potraviny mohou při nadměrné konzumaci tělu uškodit. Zejména mluvíme o ořechách, vejcích, tuňáku a mléce.

Odborník na výživu nám říká, jaké jídlo byste si na pláži neměli kupovat
V režimu all inclusive: jak se na dovolené stravovat a nepřibrat kila navíc

Všechna práva k materiálům umístěným na webu m24.ru jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv. Pro jakékoli použití materiálů webu je vyžadován odkaz na m24.ru. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.

Publikace sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53981 ze dne 30. dubna 2013

Edice sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ byla vytvořena s finanční podporou Ministerstva masmédií a reklamy Moskvy. © AO Moscow Media.

Zakladatel a redakční rada: Moscow Media JSC. Šéfredaktor online publikace I.I. Lobanová. Adresa redakce: 125124, Ruská federace, Moskva, st. Pravdy, 24, budova 2. Mail: mosmed@m24.ru. Tel.: +7 (495) 009-12-89

Informace o počasí poskytuje centrum FOBOS. Informace o směnných kurzech poskytuje Centrální banka Ruské federace. Informace o dopravních zácpách poskytuje OOO Yandex.Traffic.

Online publikace může využívat materiály z internetových zdrojů Facebook a Instagram, které vlastní Meta Platforms Inc., která je v Ruské federaci zakázána jako extremistická.

Dietní tabulka č. 5

Indikace pro použití

chronická hepatitida, bez exacerbace;
chronická cholecystitida;
cholecystitida během zotavení;
cirhóza jater, pokud nedochází k nedostatečné funkci;
cholelitiáza;
akutní hepatitida a cholecystitida během období zotavení;
kromě toho je předepsána dieta 5, pokud neexistuje žádná významná střevní patologie.

· Takže dietní plán číslo 5: 4-5x denně v přibližně stejných porcích.

· Doporučuje se pít tekutinu nalačno.

Denní strava (energetická hodnota a chemické složení):

bílkoviny – až 80 g. (z toho 50 % živočišného původu);
tuky – do 80-90 g. (z toho 30 % rostlinného původu);
sacharidy – až 400 g;
kapalina 1,5 – 2 litry minimálně;
celková energetická hodnota – přibližně 2400 – 2800 kcal (vypočítejte misku pro kalkulačka kalorií);
Příjem soli není větší než 10 g.

Potravinářské výrobky, které Je to možné používat během diety

Potravinářské výrobky, které NOT používat během diety

nápoje

Slabý černý čaj s citronem, polosladký nebo s náhražkou cukru (xylitol), mléko;
Šípkový odvar;
Šťávy zředěné vodou (pokud jsou tolerovány);
Kompoty z čerstvého a sušeného ovoce;
Želé;
Pěny vyrobené s náhražkou cukru (xylitol) nebo polosladké s cukrem;
Ovocné šťávy a želé (ne kyselé);
Uvařený heřmánek.

Káva;
Kakao;
Sycené a studené nápoje;
Alkoholické nápoje (všechny jsou přísně zakázány, včetně nízkoalkoholických);
Čokoláda a káva;
Zelený čaj, listy stévie, bylina křídlatka, extrakt stévie;
Mléčné sérum;
čekanka;
Ibišek;
Čerstvě vymačkané šťávy a šťávy zakoupené v obchodě;
Karob.

Супы

Polévka je hlavní jídlo v dietě (ne vývar)!;
Vegetariánské polévky – pyré s bramborem, cuketou, dýní, mrkví, krupicovou kaší, ovesnými vločkami nebo pohankou, rýží, nudlemi. Je povoleno přidat 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany;
Ovocné polévky;
Mléčné polévky s těstovinami;
Boršč (bez vývaru);
Vegetariánská zelná polévka;
Červená řepa;
Hrachová polévka (tenká, s minimálním přidáním hrášku);
Ječná polévka.

Vývary vařené s masem, rybami a houbami, stejně jako vývary na bázi luštěnin, šťovíku nebo špenátu;
Okroshka (s kefírem, kvasem, jakýmkoli).

Kaše / obiloviny

Rozmačkané a poloviskózní kaše z pohanky, ovesných vloček, krupice a také rýže, vařené ve vodě nebo půl na půl s mlékem;
Různé výrobky z obilovin: suflé, kastrol, pudinky napůl s tvarohem, kastrol z nudlí, tvaroh;
Pilaf se sušeným ovocem;
Müsli (bez přísad zakázaných ve stravě)
Ovesné vločky (bez přísad);
kuskus, bulgur;
Jáhlová kaše;
Lněná semínka;

Luštěniny jsou vyloučeny z obilovin (jako samostatné jídlo);
Kroupy, ječmen a kukuřičné obiloviny jsou omezené;
Čočka.

Makarony

Nízkotučné těstoviny se schválenými produkty

Mastné pasty;
Těstoviny s přísadami zakázanými ve stravě;
Těstoviny s pikantními, smetanovými nebo rajčatovými omáčkami.

Maso / Ryby / Masné výrobky

Libové hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí maso (vše drůbež bez kůže). Maso se připravuje vařené nebo dušené, pyré nebo mleté (řízky, suflé, pyré, knedlíky, hovězí stroganov, měkké maso na kousky);
Zelné závitky, pilaf s vařeným mysem (ne kyselá omáčka);
Mléčné klobásy (velmi omezené);
Nízkotučné druhy ryb (cand, treska, štikozubec, treska, tuňák) by se měly připravovat následovně – po uvaření uvařit nebo upéct. Můžete udělat quenelly nebo karbanátky, rybí suflé nebo celý kus filé. Spotřeba je omezena na třikrát týdně;
Čerstvé ústřice;
Krevety, chobotnice, mušle – omezené;
Losos – omezený obsah tuku a spíše jako předkrm než jako hlavní chod;
Knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, voda, sůl) – velmi omezený obsah tuku a rozhodně ne smažené;
Koňské maso (vařené a pečené);
Kuřecí prsa vařená nebo dušená.

Ledviny, játra, jazyk, všechny uzeniny, uzené produkty a také masové konzervy;
Konzumace vepřového sádla je omezena a tuky na vaření spolu s hovězím a jehněčím jsou zcela vyloučeny;
Konzervované ryby
Solené a uzené ryby
Tučné ryby (losos, pstruh, kapr, úhoř, jeseter, jeseter stellate, beluga, sumec atd.);
Granulovaný kaviár (červený, černý)
sushi;
hovězí jazyk;
Krabí tyčinky.

Chléb

Otrubový chléb;
Žitný chléb;
Suchary;
Pšeničný chléb z mouky 1. a 2. třídy, sušený nebo včera upečený chléb, krekry;
Neslazené suché sušenky, sušenky;
Pečené slané výrobky s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka;
Suchá sušenka;
Pšeničné plátky (krekry);
Knäckebrot (bez konzervačních látek);
Bran.

Všechny výrobky z listového těsta a těsta;
Smažené koblihy;
Čerstvý chléb;
Palačinky;
Smažené koláče;
Sušenky na pečivo.

Mléčné / kysané mléčné výrobky

Zakysaná smetana (minimální obsah tuku) a sýr (jemný a ve velmi omezeném množství);
Ne více než 2% obsahu tuku kefír, jogurt a nízkotučný nebo nízkotučný tvaroh, mléko – 200 gramů. Můžete si také dát tvarohová jídla, soufflé a kastrol, líné knedlíky a tvarohové koláče, sražené mléko, pudinky;
Sýr Feta – omezený obsah tuku;
Jogurty (bez konzervantů).

Slané sýry jsou vyloučeny;
Tučné mléčné výrobky;
Smetana, mléko 6 %, fermentované pečené mléko, plnotučný tvaroh;
Syrovátka.

Zelenina

Škrobová zelenina, vařená a pečená v pyré: brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, červená řepa, čínské zelí;
Saláty (římský, kukuřičný, ledový a další saláty neutrální chuti) v omezeném množství;
Paprika (v omezeném množství);
Avokádo
Mořská řasa;
Okurky
Rajčata (ve velmi omezeném množství, v případě exacerbace – vyloučit);
Zelené fazolky – samotné lusky lze dusit nebo péct;
Celer, brokolice (lepší po uvaření).

Vyloučena je následující zelenina: houby, kukuřice, šťovík, špenát a rebarbora, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, lilek, česnek, cibule, chřest;
Zelená cibule, nakládaná zelenina, konzervované potraviny, včetně konzervovaného hrášku;
Hořké, kyselé, kořeněné bylinky a saláty (petržel, kopr, špenát, čekanka, rukola, frisee atd.) – nelze použít jako hlavní složku nebo hlavní jídlo, pouze jako ozdobu nebo pro dochucení v minimálním množství;
rajčatová pasta;
Syrové bílé zelí (povolené v minimálním množství pro vaření pokrmů s tepelnou úpravou).

Ovoce / Bobule

Jablka – pouze zralá, měkká a nekyselá, pyré syrová, pečená;
Ne více než 1 banán denně;
Kompoty z čerstvého a sušeného ovoce, želé a pěny se sladidly;

· Granátové jablko (nezneužívat), s výjimkou hemochromatózy;

Meloun, ne více než 2 malé kousky denně;
Sušená papája, sušený meloun, sušené meruňky;
Melouny, papája, ananas (v salátech ve velmi malých množstvích, ne v čisté formě);
Ovocné pyré (pouze z ovoce páté tabulky).

Téměř všechno syrové ovoce a bobule, včetně sladkých (například fíky a maliny), stejně jako brusinky, brusinky, hroznové víno, datle, kiwi, pomeranče, mandarinky, hrušky, tomel, melouny, dýňová semínka atd.;
Ořechy v jakékoli formě (slunečnicová a mandlová semena, stejně jako vlašské ořechy a lískové ořechy);
Zázvor a citron.

Vejce

Vejce ve formě bílých omelet, vajec natvrdo a křepelčích vajec – až dva bílky denně, ne více než 1/2 žloutků v pokrmech;

Smažená jídla z celých vajec.

Oil

Máslo (až 30 g);
Rafinované rostlinné oleje (do 10–15 g), přidávané do pokrmů;
Olivový olej (v omezeném množství).

Nerafinovaný rostlinný olej;
Vepřové, hovězí, jehněčí sádlo, tuky na vaření.

občerstvení

Čerstvé zeleninové saláty s rostlinným olejem a ovocné saláty (ve velmi omezeném množství, jako předkrm, ne jako hlavní chod);
Squashový kaviár;
Želé ryby pouze po uvaření;
Namočený sleď je nízkotučný;
Plněné ryby,
Saláty z mořských plodů a vařeného masa;
Vinaigrette se schválenými produkty, squashový kaviár, jemný a nízkotučný sýr;
Kysané zelí (bez přidání octa), nejlépe umyté.

Mastné občerstvení;
Uzené výrobky;
kořeněné a mastné
Nakládaný zázvor (na sushi a rohlíky);
Konzervy v jakékoli formě;
Olivy, černé olivy;
Sušená rajčata;
Konzervované artyčoky.

Omáčky/Koření

Zeleninové nekořeněné omáčky, mléčné omáčky a zakysaná smetana;
Ovocné dipy. Mouku nelze smažit;
Sůl na dietě číslo 5 je omezena – ne více než 10 gramů denně (!);
Petržel, kopr, skořice, vanilin (malé množství jako koření pro chuť)
Sojová omáčka (ve velmi malých množstvích).

Majonéza;
Kečup;
hořčice;
Křen;
Pepř;
Ocet;
Adjika;
Jakékoliv koření!

Sladké

Nekyselé bobule a ovoce, vařené a pečené;
Je dovoleno jíst sušené ovoce (ale kompot ze sušeného ovoce je lepší), želé, želé, pěna;
Můžete jíst sušenky a marshmallows (ve velmi omezeném množství);
Můžete mít marmeládu a sladkosti bez kakaa a čokolády;
Džem (ne kyselý a málo sladký a nejlépe se rozpustí ve světlém čaji nebo horké vodě), marshmallow, med;
Cukr pouze v malém množství;
Knedlíky s ovocem, brambory, zelí (těsto: mouka, voda, sůl);
Perníčky (ale ne čokoládové, bez přísad a ne více než 1 denně);
Lízátka;
Turecký med bez ořechů;
Nugát – žádné ořechy;
Jemné karamelové sladkosti bez sezamu a bez ořechů a semínek;
Běžná sušenka (1 malý kousek denně).

Čokoláda a smetanové výrobky, zmrzlina;
chalva;
Jakékoli tučné dezerty a cukrářské výrobky se smetanou;
Žvýkačka (zejména pro GERD).
Müsli tyčinky;
Sezamové bonbóny;
Popcorn;
hematogen;
Vafle s kakaem;
Chuck sklíčidlo a šerbet;
Kondenzované mléko (kondenzované mléko);
Semena;
Kozinaki.

· Jídlo se připravuje převážně v sekané a pyré, vařené ve vodě, dušené, pečené. Velmi teplá a studená jídla jsou vyloučena.

Příklad 1

Snídaně: dušené karbanátky, krupicová kaše, čaj.

Druhé snídaně: několik sušeného ovoce, jablko.

oběd: zeleninová polévka, nízkotučná sekaná, ovocný kompot.

Svačina: sušenky (bez plniv, připravené nezávisle), šípkový nápoj.

večeře: řepné řízky, čaj, sušenky

Příklad 2

První snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a trochou medu, ovesné vločky s vodou nebo mlékem (nejlépe 50/50), čaj.

Druhé snídaně: pečené jablko (můžete přidat med).

oběd: míchaná zeleninová polévka v rostlinném oleji (olivovém nebo slunečnicovém), vařené kuře v mléčné omáčce, vařená rýže. Kompot ze sušeného ovoce.

Svačina: šípkový vývar.

večeře: vařená ryba s bílou omáčkou na bázi zeleninového vývaru. Bramborová kaše, tvarohový koláč s tvarohem, čaj.

Radiofrekvenční ablace
Drenáž a stentování cervikálních kanálků
Implantace portových systémů pro chemoterapii
Microchvilian ablace
Nadměrná nefrostomie a stentování sechoduktů
Embolizace děložních tepen
Chemoembolizace
Regionální chemoterapie
Embolizace jaterních hemangiomů
Implantace filtru vena cava
Laserová ablace uzlů štítné žlázy