Trendy

Kachny – oblíbená plemena a vlastnosti chovu brojlerů. Fotografie — Botanichka

Všechny moderní domácí kachny pocházejí z kachny divoké nebo divoké kachny. Domestikace probíhala více než 3 tisíce let v jihovýchodní Asii a před 2,5 tisíci lety se tito ptáci objevili v Řecku a Římě. Chov kachen byl v podstatě zaměřen na získání chutného masa. I když v Asii, kde jsou různé pokrmy z kachních vajec velmi oblíbené, byla vyšlechtěna celá řada plemen produkujících vejce. V tomto článku vám řeknu o nejoblíbenějších moderních plemenech kachen, jejich vzájemných rozdílech a vlastnostech chovu těchto ptáků v domácnosti.

Populární plemena kachen domácích

Průmyslová výroba spoléhala na proslulé bílé pekingské kachny a jejich kříže. Tito ptáci jsou velmi velcí a brzy dospívají, ale nejsou uzpůsobeni k samostatnému získávání potravy na volné pastvě a také jim chybí chlípný instinkt. Pekingské kachny navíc velmi rychle tloustnou.

Na rozdíl od nich, Ruská křížená kachna nenáročné, kačery jsou elegantní a mohou ozdobit drůbežárnu. Pokud je k dispozici rybník s volným výběhem, ptáci se prakticky od jara do podzimu živí soběstačně a chovají kachňata. Doporučuje se večerní krmení, aby kachny nezdivočely a nezapomněly na cestu domů. A pokrmy vyrobené z masa takových ptáků nejsou horší než pochoutky připravené ze zvěřiny.

Velmi vysoce ceněno vábnička nebo krupicové kachny. Tito ptáci mají sklon ke komunikaci a když jsou vysazeni v jezírku, přitahují do společnosti divoké kačery. Díky lovu s vábícími kachnami je počet kačerů regulován a samice kachny divoké zůstávají nezraněné. Zajímavé je, že v regionu Tula se dokonce konají celoruské soutěže vábení kachen. Podle ekonomických charakteristik se vábničky blíží běžným dvorním kachnám.

Níže jsou uvedena v abecedním pořadí plemena kachen a křížení brojlerů (masné) a jejich vlastnosti:

Agidel (masný kříženec) má vysokou schopnost přizpůsobit se podmínkám ustájení a krmení, je odolný vůči chorobám a má rychlé tempo růstu. Produkce vajec až 240 vajec.

Baškirská kachna nenáročný na podmínky krmení a chovu. Odolný vůči nemocem, má hloubavý pud, maso a vejce jsou velmi chutné. Kachny tohoto plemene se dobře snášejí s ostatními ptáky. Živá hmotnost dospělého člověka je asi 4 kg.

Blagovarská kachna také velmi nenáročné. Pták má klidnou povahu, vysoké procento líhnutí z vajec a vysokou rychlost růstu mláďat.

modrá oblíbená (masný kříženec) vyšlechtěný v Baškirii. Má velmi krásné namodralé opeření, rychle roste, v průměru až 4 kg za 2 měsíce (rekordní hmotnost až 7 kg). Kachňata mají velmi vysokou míru přežití. Produktivita vajec až 120 vajec za rok.

indický běžec – starověké plemeno, které se objevilo v Indii před více než 2 tisíci lety. S tělem umístěným svisle, kachny běží rychle, aniž by mával křídly. Dobře vycházet s ostatními ptáky. Živá hmotnost do 2 kg. Má vysokou produkci vajec (asi 300 vajec) a často se používá jako dekorace pro drůbež. Není odolný vůči chorobám (salmonelóza), ale odolný vůči chladu. Jsou velmi dobří v požírání zahradních škůdců, jako jsou slimáci a slimáci.

Kachní plemeno Cayuga se objevil v USA na jezeře Cayuga. Je to kachna úžasné krásy, její peří je zelené s kovovým leskem. Ptáci snášejí vejce s černými skořápkami v průběhu sezóny, barva skořápek snesených vajec je světlejší. Celkem může samice naklást až 150 vajec ročně. Hmotnost dospělého ptáka je až 3,5 kg. Potřebuje volný výběh a vodu. Pro svůj exotický vzhled a klidnou povahu se často používá jako okrasný pták. Dobře snáší mrazy.

Moskva bílá Plemeno kachen je klasifikováno jako masné, živá hmotnost je v průměru 4,5 kg. Produktivita vajec je až 150 vajec ročně. Plemeno je odolné vůči chorobám, dokonale se přizpůsobuje podmínkám prostředí a je známé svou nenáročností a klidnou povahou. V prvních 2 měsících dosahují kachňata živé hmotnosti až 2 kg.

Rouen – staré velké francouzské plemeno, původem blízké kachně divoké a má stejnou barvu opeření. Chuť masa se blíží chuti zvěřiny, je šťavnatá a obsahuje malé množství tuku. Během sezóny může kachna naklást asi 100 vajec. Ptáci tohoto plemene jsou náchylní k obezitě.

Hvězda 53 (masný kříženec) dorůstá za 2 měsíce do 4,5 kg živé hmotnosti, je náročný na podmínky krmení a údržby. Pták má velmi vyvinuté prsní svaly.

Tempo (masný kříženec) vyšlechtěný na základě plemene pekingské kachny, pták je náročný na krmení a podmínky ustájení (zejména teplota vzduchu), rychle roste, má libové maso. Produkce vajec je až 100 vajec ročně. Živá hmotnost mladých zvířat ve věku 2 měsíců je přes 3 kg.

Ukrajinská šedá Kachní plemeno má živou hmotnost kolem 3,5 kg, není vybíravé v jídle, je odolné vůči chorobám. Pro údržbu je nutná velká nádrž. Produktivita vajec od 120 kusů.

Khaki Campbell Vyznačuje se khaki zbarvením peří, pro které plemeno dostalo své jméno. Živá hmotnost dospělého ptáka je až 3,5 kg. Toto plemeno kachen má vysokou produkci vajec – až 200 a více kusů. Pták je aktivní, vybíravý v podmínkách krmení a chovu a vyžaduje rezervoár.

Chocholatý Kachna má velmi roztomilý vzhled díky malému chomáču peří na hlavě. Není vybíravý v životních podmínkách. Živá hmotnost dospělého ptáka je až 2 kg. Pták je aktivní.

černá bílá prsa kachna byla chována na Ukrajině. K získání plemene byly použity místní ukrajinské kachny, khaki vejce Campbell a masné pekingské kachny. Patří mezi masná plemena, hmotnost dospělého ptáka je do 4 kg, produkce vajec je až 120 kusů.

Třešňové údolí (masný kříženec) – vyznačuje se ranou zralostí, odolností vůči chorobám, vysokou mírou přežití kachňat, dvouměsíční mláďata váží kolem 3 kg. Dobrá produkce vajec – až 150 vajec ročně. Při chovu je nutné důsledně dodržovat zoohygienické požadavky, strava musí být vyvážená ve vitamínovém a minerálním složení.

Vlastnosti plemen brojlerových kachen

Kachní maso je v Evropě oblíbené, ale kachní vejce (i když velmi chutné) není příliš žádané. Proto bylo vyvinuto velké množství masných plemen kachen a kříženců brojlerů. V chovu drůbeže jsou brojleři ptáci získaní v důsledku složitého průmyslového křížení 3 nebo dokonce 4 plemen.

Brojleři rychle rostou a potřebují kompletní vyváženou stravu a dobrou péči. V průmyslovém chovu drůbeže se brojlerové kachny porážejí na maso po 1,5–2 měsících. V této době je maso velmi chutné a křehké, pták ještě nezačal línat do dospělého opeření, a proto se mršina snadno oškube a má prodejný vzhled.

Nemá smysl nechávat brojlerové kachny na chov, protože na rozdíl od čistokrevných zvířat hybridy nepřenášejí své ekonomicky užitečné vlastnosti na své potomky. Ve druhé generaci při šlechtění dochází k štěpení na rodičovská plemena. Existují také mezidruhoví kříženci mezi kachnou domácí a kachnou pižmovou. Tito kříženci se nazývají mulardi a jsou sterilní. Kachny začínají snášet vejce ve věku 6 měsíců a více.

Sezónní údržba masných kříženců

Pro získání kachního masa je nejlepší koupit kachňata na jaře ve věku 1-2 týdnů a na podzim je porazit na maso. V tomto případě si můžete vzít kachňata masných plemen nebo kachňata brojlerů. Pokud máte možnost nechat na zimu jednoho nebo dva draky a několik kachen, věnujte pozornost plemeni Bashkir. Tento pták je bezstarostný a neagresivní, dobře se snáší s kuřaty. Drží se v hejnu, dobře si pamatuje cestu domů. Můžete jej vypustit do rybníka nebo se omezit na několik nádob na útěku. Tyto kachny velmi dobře přibírají na váze pastvou.

Mohou strávit noc s kuřaty, vyžaduje se hluboká suchá podestýlka. Pro odpočinek do nich můžete přidat seno nebo slámu. Inkubační instinkt kachen tohoto plemene je výrazný. Inkubační doba je 26-28 dní.

Kachny můžete krmit speciálními krmnými směsmi nebo kaši kombinovat s vařenou kořenovou zeleninou, rybím či masným odpadem, zředěnou syrovátkou a obilím. Mají velmi rádi pampelišky, jetel, vojtěšku, hrášek a mrkev. Nezapomeňte na štěrk a minerální hnojivo. K prevenci vnějších parazitů se ptákům nabízejí koupele ze směsi dřevěného popela a písku.

Na 1 metru čtverečním plochy můžete chovat 2-3 kachny. V zimě potřebují ptáci elektrické osvětlení, potřebují 12 hodin denního světla. Teplota vzduchu v zimě by neměla klesnout pod 5 stupňů Celsia. V chladném počasí našim kachnám rozsvítíme tzv. „červenou lampu“.

Kachny dobře rozlišují mezi svými psy a kočkami, rychle si na ně zvyknou a pokud je to nutné, anglický ovčák (například kolie) je bude moci hlídat.

Kachny domácí jako dekorativní mazlíčci

Pro zdobení osobního pozemku se někdy chovají malé kachničky z mandarinského dřeva (hmotnost dospělého ptáka je asi 500 g). Draci tohoto druhu mají úžasně krásné peří a mají také zajímavé vztahy při páření. Na východě se jim říká hrdličky.

Podle Feng Shui jsou tito ptáci považováni za symbol silného manželství. Jedí stejné věci jako běžné kachny. Milují ale žaludy a plody buku. Domovinou těchto krásek je Dálný východ. Jejich krásná příbuzná Caroline žije v Severní Americe. Tyto kachny jsou chovány ve výbězích, hnízdí v dutinách (v přírodě, v dutinách starých stromů).

Rychlý nárůst svalové hmoty a vysoká produkce vajec, nenáročnost v údržbě, silná imunita a krásný prodejní vzhled jatečně upravených těl jsou vlastnosti, které chovatelé drůbeže hledají především při výběru produktivní drůbeže. Mnoho odrůd kachen tato kritéria nesplňuje a není vhodných pro dosažení stabilního zisku. Povíme vám o plemenech, která jsou dnes na ruských farmách oblíbená.

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Základními požadavky na zdraví jakékoli drůbeže jsou optimální mikroklima a čistota v drůbežárně, kompletní strava, přístup k čerstvé vodě, včasné očkování a sledování zdravotního stavu. Bez těchto podmínek ani ta nejproduktivnější plemena nedosáhnou požadovaného výsledku. Kachny jsou vodní ptáci, takže kromě základních požadavků, o kterých jsme psali v samostatném článku, mají i speciální požadavky. Zde uvádíme krátký seznam nejoblíbenějších plemen kachen pro chov na farmách:

Plemeno patří k masnému směru, má silnou konstituci, bílé peří, jasně oranžový zobák a tlapky. Průměrná hmotnost kachen je 3 kg, kačerů – 4 kg. Porážková výtěžnost dosahuje 70 %, maso je středně tučné. Plemeno je raně zralé a již 50. den dosahuje porážkové hmotnosti. Produkce vajec je 100-140 vajec ročně, ale někdy může být i vyšší. Jedním z nejoblíbenějších kříženců plemene je Star-53. Vyznačuje se vyšší masnou a vaječnou produktivitou. Dalším oblíbeným vysoce produktivním křížencem založeným na pekingské kachně je Medeo.

Pekingské kachny jsou aktivní, ale klidné, potřebují dobrou ochranu před průvanem a vlhkostí. Ptáci jsou nenároční v péči a rybník pro ně není nutný. Odolnost vůči chorobám je průměrná. Mezi nevýhody patří sklon k obezitě při překrmování a slabý instinkt pro hnízdění. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 1993 pod číslem 9357192. Původci plemene: OOO “Plempticezavod “Blagovarsky” a OOO SHP “Zelenchuksky”.

Cena za násadové vejce pekingské kachny začíná od 200 rublů.

Mulard, striktně vzato, není plemeno, ale kříženec pekinské kachny a kačera pižmového. Mulard se chová pouze pro maso. Ptáci mají velké tělo, bílé nebo bílo-černé peří, světle žlutý zobák a žlutooranžové nohy.

Průměrná hmotnost mulardů ve 2-3 měsících je 3,5-4 kg a do 4-5 měsíců ptáci přibírají až 6 kg. Porážková výtěžnost dosahuje 70 %, maso je husté, s minimálním obsahem tuku a bez specifického zápachu.

Na rozdíl od jiných kachen jsou mulardi tichí a čistotní, skvěle se hodí pro intenzivní výkrm a průmyslový chov. Milují teplo, ale nenáročně se o ně pečuje, nevyžadují rybník a jsou odolné vůči stresu a většině nemocí, pokud jsou splněny hygienické normy. Hlavní nevýhodou je sterilita vajec.

Cena inkubačního vejce je od 150 rublů.

Kachny pižmové se chovají domestikací divokých kachen. Ptáci patří k masnému směru a vyznačují se protáhlým tělem, výrazným hřebenem nad zobákem a červenými kožovitými výrůstky na hlavě. Peří může být bílé, hnědé nebo modré, barva zobáku a tlapek se pohybuje od růžové po tmavé odstíny.

Průměrná hmotnost kachen je 2,5–3 kg, kačerů 4–6 kg, porážková výtěžnost je asi 65 %. Maso je husté, prakticky bez tuku a „kachního“ zápachu. Plemeno roste relativně pomalu: porážkové kondice dosahuje za 80–90 dní. Snáška vajec je 90–100 vajec ročně o hmotnosti až 75 gramů. Samice se často stávají dobrými slepicemi.

Ptáci jsou klidní, dobře vycházejí s ostatními druhy a jsou vhodní pro volný chov. Jsou vysoce odolní vůči chorobám, pokud je kachna chována ve správných podmínkách. Rybník je žádoucí, ale není nutný. Hlavními nevýhodami jsou delší doba výkrmu ve srovnání s jinými plemeny a hybridy a nižší produktivita v intenzivních podmínkách chovu.

Cena jednodenních kachňat je od 250 rublů za kus. Dospělí kačeri – od 2 tisíc rublů, kachny – od 1,5 tisíce rublů.

Baškirská barevná kachna je domácí plemeno masného směru, ale s vynikající produktivitou vajec. Existují dvě barevné linie: khaki a černá s bílými prsy. Kachny mají silné tělo, husté peří, zbarvené v tmavých nebo hnědohnědých tónech, zobák a nohy jsou šedooranžové.

Průměrná hmotnost kachen je 3,5 kg, kačerů – 4 kg. Porážková výtěžnost je 67-70 %, maso je husté, šťavnaté, s průměrným obsahem tuku. Plemeno je raně zralé: do 50.-55. dne mohou mláďata dosáhnout porážkové hmotnosti. Snáška vajec je 120-140 vajec ročně o hmotnosti až 80 gramů, instinkt inkubace kachen je dobře vyvinutý.

Ptáci jsou aktivní, odolní, odolní vůči chorobám a teplotním změnám, nenároční v péči, ale potřebují rybník nebo nádoby s vodou. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 2001, původcem je OOO “Plempticezavod “Blagovarsky”. Kód odrůdy – 9907873.

Cena inkubačního vejce je od 70 rublů, dospělý pták od 1,5 tisíce rublů.

Indický běžec je považován za jediné plemeno kachen snášejících vejce. Jeho výraznými znaky jsou vzpřímený postoj, protáhlé tělo a dlouhý krk. Barva peří může být různá, barva zobáku a nohou závisí na zbarvení ptáka.

Průměrná hmotnost kachen je 1,5–2 kg, kačerů – až 2,3 kg, porážková výtěžnost je asi 55 %, maso je libové, křehké, ale jatečně upravená těla jsou velmi malá. Plemeno je raně zralé, snáška vajec je 180–250 za rok, někdy až 300. Hmotnost vajec je 70–80 gramů.

Běžci jsou velmi aktivní, ale bázliví a špatně snášejí uzavřené prostory. Potřebují rybník nebo nádobu s vodou, jsou odolní vůči většině nemocí a dobře snášejí chlad. Plemeno je nenáročné, při chovu na pastvinách aktivně využívá pastevní krmivo. Mezi nevýhody patří absence hnízdního instinktu u samic. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 1993 pod číslem 9357170, původcem je Blagovarsky Breeding Farm LLC.

Cena násadových vajec začíná od 150 rublů, dospělých ptáků – od 1,5 tisíce rublů.

Viz také: