Kde, kdy a jak sbírat jahody, lesní jahody, borůvky a další v moskevské oblasti

Letní léto je začátkem sezóny bobulovin. Krátké období, kdy si můžete udělat zásoby vitamínů na celý rok. Obvykle takové informace raději tají, ale my vám řekneme, kde a kdy sbírat bobule v Moskevské oblasti.

V tomto článku:

Hledat můžete od poloviny června a sbírat bobule až do září.

Jahody

Jahody dozrávají koncem června – začátkem července, kdy ve středním Rusku nastává teplé a slunečné počasí.

Kategorie Více k tématu
Lesní jahody: výhody a škody

Jahody rostou na hranici světla a stínu – nejsou to otevřené mýtiny a husté houštiny, ale něco mezi tím: lesní okraje, mýtiny, borové lesy, kde je hodně slunečního světla. V Moskevské oblasti je najdete poblíž Noginsku, Serpuchova, Jegorjevska, Voskresenska, Mytišči a Sergijevského Posadu. Jahody jsou bohaté na vitamíny C, B1, B2, železo. Sbírají se také listy, které se vaří pro léčebné účely nebo jako aromatický čaj.

jahody

Luční jahody (nazývané také „zelené jahody“) mají kulatější plody. Na rozdíl od svých blízkých příbuzných rostou na sluncem zalitých loukách a polích. Sezóna jahod v Moskvě začíná začátkem července. Rostou hlavně na jihu Moskevské oblasti: poblíž měst Stupino a Kašira. Dříve se lučním jahodám říkalo polunice, protože se mohly zbarvit do červena pouze pod slunečními paprsky a na druhé straně zůstat bílé. Je pozoruhodné, že někdy se i nezralé plody ukážou jako sladké. Zelené jahody mají sladší chuť a jsou větší. Snazší se sklízejí: pětilitrový kbelík se snadno naplní za pár hodin.

malina

Sezóna malin začíná koncem července a trvá do konce srpna. Keř preferuje vlhkou půdu, roste podél vodních ploch, na okrajích lesů a podél příkopů. V Moskevské oblasti je to sever a západ: Volokolamská oblast; území mezi Klinem, Solněčnogorskem a Dmitrovem. Je lepší sklízet maliny za suchého počasí. Plody se sklízejí, když jsou plně zralé, červené a pevné. Je však třeba postupovat opatrně, abyste z pochoutky nedělali pyré. Tenká slupka se jen svědí, aby se nepoškodila a neuvolnila šťáva – a to vede ke znehodnocení celé úrody. Snažte se nedávat k dobrým plodům pomližené, hnijící nebo plesnivé plody, jinak se infekce rozšíří. Natrhané maliny se jedí čerstvé, zmrazené celé nebo ve formě pyré, sušené a na výrobu džemu. Užitečné jsou také listy a kořeny. Čaje a odvary z nich mají antipyretický účinek.

Черника

Borůvky jsou méně běžné než jahody a maliny, a proto jsou cennější. Sběr bobulí začíná od konce července do září. V Rusku rostou borůvky v bažinatých oblastech a vlhkých jehličnato-listnatých lesích. V Moskevské oblasti se jedná o sever Dmitrova, Ruzu a oblast východně od Sergijeva Posadu a Jegorjevska. Lidé chodí „na lov“ za suchého počasí a vždy před mrazy. Bobule se sklízejí, když jsou zralé – ty, které už byly sklizeny, nedozrají. Nejlepší je to dělat v tenkých gumových rukavicích, abyste si nepošpinili ruce korozivním přírodním barvivem. Snažte se pohybovat opatrně: malé, křehké bobule se snadno poškodí. Chcete-li proces urychlit, použijte speciální kombajn – obdélníkovou krabici s rukojetí a drátem ve spodní části, na kterém bobule zůstávají. Je lepší tyto metody nepřehánět: není snadné kombajn správně používat a je snadné poškodit rostlinu. Hotové borůvky lze rozemlít s cukrem a zmrazit, aby neztratily své léčivé vlastnosti. Bobule je obzvláště ceněna pro své antioxidační vlastnosti a přínos pro oči. Přírodní vitamíny si můžete koupit v supermarketech po celý rok. A s Chalvou bude nakupování i ziskové. V partnerských obchodech – Pyaterochka, Perekrestok, Lenta, Monetka, Fasol a mnoha dalších – je zvýšený cashback.

Halva – jedna karta na všechno
Bezúročné splátky, cashback, zisková prasátka s měsíčním úrokem ze zůstatku!

Borůvky

V Moskevské oblasti rostou borůvky východně od Jegorjevska, ve stínu a vlhkosti: v bažinatých místech, na březích nádrží. Sběr probíhá od poloviny července do září. Tmavě modré bobule se snadno ztratí mezi listy. Pro snazší hledání a oddálení keřů si s sebou vezměte klacek nebo hůl. Borůvky jsou ceněny nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro vysoký obsah vitamínů C, E, K. Předpokládá se, že zlepšují paměť a posilují nervový systém.

Lingonberry

Vrchol sezóny je koncem srpna a začátkem září, i když se sběrem můžete začít i koncem července. Keř roste v suchých a mechových jehličnatých lesích plných světla. Méně často – v bažinách, podél řek, mezi listnatými stromy. Sběr brusinek v borových lesích je potěšením – na pozadí zelených listů vynikají jasně červené bobule, můžete je sbírat po hrstech. V Moskevské oblasti rostou brusinky východně od Jegorjevska. Na rozdíl od borůvek se brusinky nebojí mrazu a snadno přežijí i dlouhodobé chladné počasí. Bobule jsou obzvláště užitečné při nachlazení a nedostatku vitamínů a ještě více vitamínů je obsaženo v listech.

Cranberry

Díky brusinkám si Rusové mohou užívat zdravých bobulí nejen v létě. Brusinky dozrávají v polovině září – začátkem října. Rostou nejen v tajze, ale i v Moskevské oblasti, poblíž měst Rošal, Jegorjevsk, Dmitrovský pogost. Jsou to převážně vlhká místa: jehličnaté lesy, mechové břehy jezer, bažiny. Pro rostlinu je důležité, aby půda byla vlhká a keř byl dobře prohřátý sluncem shora. Je lepší nechodit jen pro brusinky. Existuje riziko, že zajdete daleko do bažin – a to je nebezpečné. Brusinky se dlouho skladují bez zpracování díky přírodnímu antioxidantu – kyselině benzoové. Bobule má antiseptický, antimikrobiální, antibakteriální a antivirový účinek. Nejužitečnější je jíst je čerstvé, sušené nebo mražené.

Kontrolní seznam: jak správně sbírat bobule

• Bobule sbírejte ráno, když oschla rosa, odpoledne nebo během dne za oblačného suchého počasí. To je pohodlné – hrozí menší riziko úpalu a méně pravděpodobné, že vás budou obtěžovat koňské mouchy a jiný hmyz. Je to také dobré pro bobule – v horkém počasí vysychají a vadnou a mokré se rychleji kazí.
• Ke sběru používejte koše, kbelíky, krabice, lahve rozpůlené, ale ne pytle. Je důležité, aby si bobule zachovaly svůj původní vzhled a nemačkaly se. Je vhodné nosit s sebou něco malého: například kbelík zavěšený na krku šňůrkou nebo stuhou.
• Pro urychlení procesu můžete použít kombajny. Ale pamatujte, že to přírodě škodí – hrozí velké riziko zničení úrody v příštím roce.
• Snažte se nepřelévat z jednoho jídla do druhého.
• Pomačkané a poškozené bobule nemíchejte s celými a zdravými, abyste nezkazili celou úrodu.
• Bobule zakryjte před sluncem a po utržení je co nejdříve dejte na chladné místo.
• Vydejte se do lesů a polí ne sami, ale s někým, abyste se neztratili nebo se nedostali do problémů. Nezapomeňte si před procházkou nabít telefon, nosit čepici, pohodlnou obuv, vzít si repelent proti hmyzu a vodu.
• Vyberte si oblasti šetrné k životnímu prostředí.

Hodně štěstí při vašem „tichém lovu“!

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.

Buďte informováni o nových článcích

Nejrelevantnější a nejzajímavější články budou zaslány na váš e-mail

Kliknutím na tlačítko souhlasím se zpracováním osobních údajů a potvrzuji, že jsem si přečetl/a Zásady zpracování osobních údajů a souhlasím s Pravidly pro používání platformy a také souhlasím se zasíláním reklamních informací od Sovcombank PJSC.