Kdy a jak zasadit ostružiny na jaře a na podzim: pravidla pro výsadbu a péči

Na jaře se zahradní ostružiny vysazují před nabobtnáním poupat v březnu–dubnu a na podzim – dva týdny před mrazem v září–říjnu. Pro výsadbu zvolte otevřenou, dobře osvětlenou plochu s výživnou půdou. Aby byla půda úrodnější, přidejte do jámy pár lopat humusu a kompostu. Hlavní věcí při výsadbě je umístit kořenový krček sazenice přísně na úroveň půdy – ne vyšší a ne nižší. Mladé keře musí být na zimu zakryty, dokonce i odrůdy odolné proti chladu. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak zasadit ostružiny a jak se o rostliny starat.

obsah

Pokud na pozemek vysadíte několik keřů, nikoli jen jeden, sklizeň ostružin bude mnohem větší
redakční foto

Načasování výsadby sazenic ostružin

Aby se sazenice rychle zakořenila na novém místě, úspěšně se vyvíjela a produkovala plnou sklizeň, musí být vysazena v optimální době.

Kdy zasadit ostružiny – na jaře nebo na podzim?

Cvičí se jarní i podzimní výsadba.

Při výběru načasování je však třeba vzít v úvahu, že se jedná o plodinu s nízkou zimní odolností. Proto je stále lepší ji vysadit na jaře, až pomine chladné počasí. Během teplého období se rostlina přizpůsobí novému místu, zesílí a bez problémů přečká první zimu.

Termíny výsadby na jaře a na podzim:

Dokud se poupata nenafouknou.

Po zaschnutí půdy se bude dobře rozpadat, to znamená, že bude připravena k výsadbě. Je lepší zvolit zamračený den, aby nedošlo k vysychání kořenového systému.

Mnoho odrůd začíná přinášet ovoce až ve třetím roce – to je normální

Kdy zasadit ostružiny do země na jaře v různých regionech

Termíny výsadby se v různých klimatických oblastech liší:

Lunární kalendář pro výsadbu ostružin v roce 2024

Mnoho zahradníků se při plánování výsadby spoléhá na lunární kalendář. Snaží se zasadit sazenice na místě v příznivých dnech: věří se, že tímto způsobem se keře rychleji zakoření, začnou růst a v budoucnu poskytnou velkorysou sklizeň. V nepříznivých dnech, které tradičně připadají na novoluní a úplněk, se nepracuje.

Termíny pro výsadbu keřů bobulí na jaře podle lunárního kalendáře 2024

Měsíc
Příznivé dny
Neutrální dny
Nepříznivé dny
2, 3, 13, 14, 17, 18, 26, 29, 30, 31
1, 4, 5, 6, 9, 15, 16, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 27, 28
7, 8, 10 (nov), 11, 12 a 25 (úplněk)
6, 9, 10, 11, 12, 15, 16, 18, 20, 22, 26, 27, 29
1, 5, 7, 13, 14, 17, 19, 21, 23, 25, 28
2, 3, 4, 8 (nov), 24 (úplněk) a 30

Kdy zasadit plodiny bobulí na podzim podle lunárního kalendáře 2024

Měsíc
Příznivé dny
Neutrální dny
Nepříznivé dny
1, 7, 8, 9, 10, 13, 16, 20, 24, 25, 26, 28
Chcete-li získat bohatou úrodu chutných bobulí, musíte sledovat zalévání a hnojit

Výběr místa a příprava půdy pro výsadbu ostružin

Správná volba místa a předběžná příprava půdy jsou důležité postupy, které do značné míry určují vývoj keřů bobulí.

Kam zasadit ostružiny

Osvětlení. Je lepší zvolit otevřenou a dobře osvětlenou oblast.

Ostružiny preferují dobře osvětlené oblasti, ale světlý stín je přijatelný

Ochrana proti větru. Bylo by skvělé, kdyby na severní straně byly rostliny chráněny před studeným větrem zdí domu, plotem nebo jinou konstrukcí.

• Jílovitá půda. Kultura se vyvíjí slabší a je citlivá na houbovou infekci.
• Písčitá půda. Keř často trpí nedostatkem vláhy a výživy.
• Černá země. Perfektní možnost.

Vhodná je také šedá lesní půda a jakákoliv půda s mocností humusového horizontu 15 cm a více.

Rada

Pro bobulovou zahradu je lepší vybrat a připravit kypré, vlhkost pohlcující půdy s dostatečnou výživou.

Pokud máte černozem, rostliny při výsadbě nepotřebují další hnojiva

Jak připravit půdu pro ostružiny

1. Vybraná oblast musí být zbavena plevele, pečlivě vykopána a odstranit všechny kořeny plevele.
2. Vyrovnejte půdu. A můžete začít sázet.

Co mám přidat na kopání?

Jílovité a písčité půdy budou vyžadovat další opatření:

Na jiných půdách můžete pro zvýšení nutriční hodnoty přidat kbelík humusu nebo kompostu na každý čtvereční metr pod rytím.

• Na jaře. 15–20 g nitroammofosky na metr čtvereční. m
• Na podzim. 25–30 g síranu draselného a superfosfátu pro stejnou oblast.

Pro vytvoření plnohodnotné sklizně na chudých půdách se neobejdete bez hnojiv – přidejte do půdy humus nebo kompost

Jak si vybrat sazenice ostružin

Je lepší zakoupit výsadbový materiál ze školky ve vašem regionu s dobrými recenzemi. Je lepší vzít sazenice, které jsou zónovány ve vaší oblasti. A pokud žádné nejsou, spolehněte se na recenze a doporučení letních obyvatel, kteří ve vašem regionu pěstují ostružiny.

Další tipy pro výběr kvalitních sazenic:

Výsadba ostružin na jaře a na podzim

Na jaře i na podzim se sazenice vysazují do výsadbové jámy, která je o 10–15 % větší než kořenový bal. Pokud se budete řídit tímto pravidlem, budou kořeny volně zapadat do otvoru – bez záhybů nebo ohybů.

Jámy pro výsadbu připravíme dvakrát hlubší než pro maliny. Když byly vysazeny jako maliny, ostružiny při takové výsadbě často zmrzly, ale mohly i úplně uhynout. Nyní vysazujeme keře pouze na slunečnou stranu, zde se lépe vyvíjejí, bobule jsou sladší a doba zrání je dřívější.

Natalia Karkacheva, Kranodarská oblast

Schéma výsadby ostružin

• Vzdálenost mezi keři – jeden a půl metru.
• Rozteč řádků – asi dva metry.

Výsadba ostružin v otevřeném terénu

1. Na dno výsadbové jámy položte hrst keramzitu pro odvodnění.
2. Umístěte sazenice a pečlivě narovnejte kořeny.
3. Naplňte čerstvou a výživnou zeminou a zhutněte ji.
4. Vylijte kbelík vody.
5. Povrch mulčujte humusem nebo kompostem, vrstva 5–7 cm.

Je to důležité,

Při výsadbě je důležité umístit sazenici tak, aby kořenový krček byl na úrovni půdy – ani výše, ani níže.

Kolem keře by mělo být alespoň jeden a půl metru volného prostoru: to usnadní péči a sklizeň.

Péče o ostružiny po výsadbě

Péče je jednoduchá a zahrnuje především zálivku, hnojení a prořezávání keřů. Zároveň má kultura své vlastní vlastnosti a odlišnosti, například od malin.

Modré ostružiny zaléváme jednou měsíčně, ve zvláště horkých dnech častěji. Bez trnů přísně jednou týdně: pokud nepřidáte dostatek, bobule se zmenší a zhořknou a kyselé, pokud je přeplníte, bobule se zkazí. Hnojíme každý rok na jaře a na podzim. Výsadbu mulčujeme rašelinou, kompostem nebo pilinami, což pomáhá zvýšit produktivitu.

Natalia Karkačváva, Krasnodarské území

Zalévání ostružin

Po výsadbě musíte pod každý keř nalít kbelík vody a poté povrch mulčovat vrstvou rašeliny nebo humusu o tloušťce 5–7 cm.

Výživa ostružin

Při jarní výsadbě
Pokud je půda chudá, můžete pod každý keř přidat 15–20 g nitroammofosky.
Při podzimní výsadbě
20–25 g superfosfátu a síranu draselného na každý keř.
Příprava keře ostružin na sibiřskou zimu

Jak zakrýt keře a vybrat krycí materiál?

Příprava ostružiny na zimu

1. Odstraňte výhonky z podpěr.
2. Položte je na desky nebo břidlici.
3. Kryt netkaným krycím materiálem.
4. Navrch se položí smrkové tlapky nebo se po obvodu zajistí krycí materiál cihlami, aby jej neodfoukl vítr.

Prořezávání ostružin (mladé)

Kdy oříznout
Jak ořezávat
Po výsadbě

Aby keř zakořenil na novém místě, musíte snížit nadzemní hmotu, odstranit většinu všech výrůstků a na každém ponechat 5-6 živých pupenů.

Ve druhém a třetím roce

Odstraňte všechny plodonosné výhonky na každé rostlině. Musí být řezány na povrchu půdy.

Aby keř nebyl příliš silný, je třeba mladé výhonky proředit – vyříznout na povrchu půdy. Na keři ponechte pouze 5–8 mladých výhonků a zkraťte je.

Středové výhony by měly být zaštípnuty na délku 2 m, ne více. Boční výhony je třeba dále zkracovat a ponechat pouze části porostů dlouhé přibližně 60 cm.

Osvědčení

Vzpřímené a plazivé odrůdy se prořezávají podle stejného principu. Důležité je odstranit větve, na kterých byly plody, prořídnout, zkrátit příliš dlouhé výhony a odstranit všechny poškozené a nemocné.

Včasné prořezávání pomůže vyhnout se zahušťování keřů

Odrůda Blackberry

• vzpřímený;
• plíživý;
• beztrnný.

Vzpřímené odrůdy ostružin

7 odrůd ostružin: výběr letních a remontantních nových odrůd.

Plazivé odrůdy ostružin

Rostliny s plazivými výhonky musí být svázány s mřížovím.

Сорт
popis
Bobule
Rostoucí doporučení
kultivar Loch Mary (Loch Maree)

Středně raný kultivar skotského výběru. Rostlina je dekorativní v období květu, protože kvete jemně růžovými květy. Naprostá absence trnů také přidává výhody odrůdě.

Bobule jsou středně velké. Doslova se rozplývají v ústech!

Odrůda je nenáročná. Rostliny mohou být vysazeny ve stínu. Na podzim se odstraní z mřížoviny, odstraní se všechny plodonosné výhonky a to, co zůstane, se na zimu přikryje. Rostlinu nepřelévejte, protože ve vlhké půdě může keř trpět šedou hnilobou. Po nákupu začnou sazenice plodit ve třetím roce, to je zcela normální.

Trojkoruna

Jedná se o poměrně starou americkou odrůdu, ale stále je žádaná. Plazivý kultivar s výhony bez trnů rychle zvětšuje svou nadzemní hmotu a

Šťavnaté a aromatické bobule se dobře skladují a přepravují.

Odrůda je vysoce nenáročná. Pro dobrou úrodu nenechte půdu vyschnout a na zimu nezapomeňte výhony zakrýt tak, že je nejprve vyjmete z mřížoviny.

Beztrnné odrůdy ostružin

Сорт
popis
Bobule
Rostoucí doporučení
Jumbo
Rozmanitost francouzského výběru má vzpřímené výhony bez trnů. Keř je poměrně kompaktní.
Velmi sladké bobule o hmotnosti až 30 g jsou dlouhodobě skladovány a snadno se přepravují.
Pro výsadbu je lepší zvolit dobře osvětlené místo bez stagnující vlhkosti.
Polární

Rozmanitost polského výběru se vyznačuje zvýšenou zimní odolností. Keř má vzpřímené výhony bez trnů. Produktivita je vysoká. Sběr bobulí se provádí do začátku září.

Vytváří sklizeň velmi sladkých velkých bobulí s mírně protáhlým tvarem.

Sazenice je lepší vysadit na otevřeném a dobře osvětleném místě s hlinitou půdou, vždy bez stagnující vlhkosti. Na zimu nezapomeňte rostlinu přikrýt.

Mnoho odrůd vypadá dekorativně díky svému krásnému kvetení

Otázky a odpovědi o výsadbě ostružin

❓ Kde je lepší zasadit ostružiny – na slunci nebo ve stínu?

V závislosti na odrůdě a jejích nárocích lze sazenice sázet buď do řídkého stínu, nebo na slunce. Sazenice se často vysazují na otevřeném a dobře osvětleném místě. Řídký stín je přijatelný v hustém stínu, rostliny častěji trpí houbovými chorobami.

❓ Co dát do jámy při výsadbě ostružin?

Při výsadbě můžete na základnu otvoru umístit několik hrstí keramzitu pro odvodnění. Pokud je půda chudá, přidejte minerální hnojiva, na jaře s dusíkem, na podzim – pouze fosfor-draslík. Pro zvýšení úrodnosti můžete do jámy přidat i pár lopatek humusu nebo kompostu.

❓ Je možné zasadit jeden keř ostružiníku?

Pro větší sklizeň je lepší na místě zasadit několik odrůd. Při umístění jednoho keře bude výnos samozřejmě také, ale nižší.

❓ Je možné zasadit ostružiny podél plotu?

Pokud je plot na severní straně, lze keř umístit podél plotu. Ale je lepší ustoupit od plotu alespoň metr, aby bylo vhodné se o sazenice starat.

Podzimní prořezávání keřů ostružin

Termíny, pravidla a rady.

Užitečné vlastnosti bobulí a receptů ostružin

Bobule obsahují cukry, organické kyseliny (citronová, jablečná, vinná, salicylová), třísloviny, pektin a barviva. Obsahují velkou sadu vitamínů, hodně železa, manganu a mědi. Plody jsou výborným celkovým tonikem, dobře hasí žízeň, regulují činnost žaludku a střev, působí diaforeticky a močopudně.

V létě použijeme čerstvé suroviny, plody na zimu zamrazíme, květenství a listy ostružiníku sušíme pod zápojem. V zimě pije celá rodina lahodný a zdravý čaj bohatý na vitamíny: 1 polévková lžíce. l. bobule na sklenici vroucí vody.

Natalya Karkacheva, Krasnodarská oblast

Ostružinový nálev

Recept 1. Vezměte hrst čerstvých nebo sušených listů a bobulí, přidejte litr vody, přikryjte nádobu pokličkou a přiveďte k varu. Vařte 3 minuty, poté nechte 10 minut a sceďte. Pijeme 100 ml od rána do večera mezi jídly. Kurzy absolvujeme 3-4 týdny.
Recept 2. Vezměte hrst surovin a zalijte 1,5 šálky vroucí vody. Nechte 4 hodiny, sceďte a užívejte půl sklenice 3-4x denně 20-30 minut před jídlem.

ostružinový čaj

Výborným tonikem je odvar z listů, pupenů a bylinných výhonků (1 polévková lžíce suroviny na sklenici vroucí vody) s přidáním lžíce medu.

Ostružinový odvar

Zřeďte 140 polévkovou lžíci ve 1 ml vroucí vody. med, přidejte 40 ml ostružinové šťávy, zamíchejte a léčivý nápoj je hotov. Pijeme 3x denně: ráno k obědu a večer.

Kloktání odvarem ze suchých drcených listů ostružiníku výrazně ulevuje od bolesti v krku. Vezměte 1 polévkovou lžíci suroviny, nalijte sklenici vroucí vody a dejte ji na mírný oheň. Vařte 15 minut, poté přefiltrujte a vezměte 1-2 polévkové lžíce. lžíce 4x denně.

Vyrábíme z ní džem, želé, kompoty a část úrody zamrazíme (Foto N. Karkacheva)

Více k tématu

Máte nějaké dotazy ohledně výsadby chutných a zdravých plodů? Zeptejte se jich v komentářích a naši odborníci vám pomohou vyřešit jakýkoli problém.

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

LLC “CIT” erid: 2SDnjdBdzdT INN 7731525729, OGRN 1057747128768 Dodatek 6 ze dne 03.06.2025
OOO “Lumi” erid: 2SDnjemT76S INN 7808046175, OGRN 1037843052092

LLC “VIPEKO” erid: 2SDnjdZp6eR INN 7734256506, OGRN 1037734007299, Smlouva č. GMS-452/OR ze dne 20.05.25, Dodatek č. 1 ze dne 23.05.25

JSC “Ljubinský mléčný konzervárenský závod” erid: 2SDnjdeCjxZ INN 5519000266, OGRN 1025501703567, Dodatek č. 64 ze dne 07.05.2025

Ostružinový keř je velmi produktivní. 10-12 kg lahodných a zdravých bobulí z jednoho keře je velmi reálný výsledek. Ostružinová zahrada je vhodná i pro průmyslové pěstování. Ve srovnání s malinami je tato černá bobule ještě výnosnější a je ideální pro pěstování na prodej. Nezbývá než doufat, že to zahradníci brzy ocení a stane se stejně známým keřem bobulí v našich zahradách.

Zahradní ostružiny patří do čeledi Rosaceae, rodu Rubus. Vzhledově je to keř nebo keřovitá liána. V přirozených podmínkách rostou ostružiny v severních a mírných zeměpisných šířkách euroasijského kontinentu – v lesích a záplavových oblastech, stejně jako v Severní Americe. Bohužel v Evropě ostružiny nedostaly status „průmyslové“ bobule, zatímco v Americe se pěstují na velkých plochách.

Podle charakteru růstu výhonů se zahradní ostružiny obvykle dělí na vzpřímené a pnoucí nebo pnoucí.

Podzemní část rostliny je trvalka a nadzemní část je dvouletá. V mnoha ohledech je tato bobule podobná malinám.

Ostružiny jsou stejně jako maliny komplexní peckovice. Listy – se třemi, pěti nebo sedmi letáky. Jednoleté výhonky mají zelenou barvu s načervenalým nebo nahnědlým nádechem. Jsou tam trny. V poslední době byly vyvinuty beztrnné odrůdy zahradních ostružin, což značně zjednodušuje péči. Šlechtitelé vytvářejí stále více odrůd s různou dobou zrání bobulí.

Květenství jsou dlouhý nebo krátký hrozen. Během procesu zrání získávají ostružiny nejprve zelenou, poté červenohnědou barvu. Když jsou bobule zralé, mají černou nebo černofialovou barvu.

Plazivé ostružiny mají šťavnatější a větší plody než ty vzpřímené.

Ostružiny sbírané v lese jsou velikostí a chutí nižší než ty zahradní, i když jsou také užitečné. Sklizeň – jednou ročně. Stojí za zmínku, že sklizeň může trvat 2-3 týdny, takže je zvykem říkat, že ostružiny sklizeň produkují postupně. Maximální výnos lze dosáhnout ve 4-5 roce plodování.

Bobule jsou dobré nejen čerstvé. Vyrábí vynikající džemy, zavařeniny, dezerty, zmrzliny a marmelády. Zvládá i pečení. Ostružinový dort a pečivo jsou skutečnou ozdobou svátečního stolu.

Vzhledem k tomu, že ostružiny rostou v hustých neprostupných houštinách, je nejlepší je umístit na zahradu podél plotu na silnou mříž. Výhonky ostružin rostou velmi mohutně a dlouhé – 4-6 m.

Zahradní ostružina je teplomilná rostlina. Je lepší vybrat pro něj místo, které je ploché, dobře osvětlené a chráněné před silným větrem. Ostružiny produkují na slunci obzvláště sladké a velké bobule. Ostružiny rostou nejlépe v úrodných, někdy písčitých, vlhkých půdách. Protože kořenový systém je mělký, ostružiny jsou velmi citlivé na vlhkost. Proto, zejména v prvních letech, by měl být tento keř pravidelně zaléván. Ostružiny však nesnášejí přemokření. Mulčování půdy rašelinou, pilinami a kompostem pomůže udržet optimální úroveň vlhkosti.

Preferuje se jednořadá nebo dvouřadá výsadba se vzdáleností keřů 0,7-1,5 m u vzpřímených ostružin a 2,5 m u plazivých. Vzdálenost mezi řadami je 1,5-3,0 m, také v závislosti na odrůdě.

Před výsadbou musí být půda předem oplodněna jakýmikoli organickými hnojivy (hnůj, humus, kompost) v množství 8-10 kg na 1 mXNUMX, které byly předtím zbaveny plevele a parazitů.

Při jarní výsadbě lze do výsadbových jam přidat ammofosku nebo nitrofosku, protože stimulují růst zelené hmoty. Hnojiva by měla být aplikována v dávce 30 g na 1 m2. Pokud sázíte ostružiny na jaře, výsadba by měla být provedena před otevřením poupat. Sazenice musí mít alespoň XNUMX stonky a vytvořený pupen na kořenech.

Podzimní výsadba by měla být provedena před nástupem stabilních mrazů. Řízky vysazené v zimě by měly být seříznuty na 25 cm.

Pokud máte sazenici s uzavřeným kořenovým systémem (rostlina v květináči), pak lze takovou rostlinu vysadit kdykoli.

Proces výsadby ostružin

I když máte malou sazenici ostružiny, výsadbovou jamku je třeba pečlivě připravit. Za pouhé 2-3 roky bude ostružinový keř vysoký a silný. Je třeba vykopat jámu pro výsadbu o velikosti 50×50 cm.Hloubka jámy je přibližně bajonet lopaty nebo o něco více. Horní vrstva země vykopaná z díry by měla být odložena – bude užitečná o něco později.

Na dno díry musíte umístit jakékoli organické hnojivo, poté horní vrstvu půdy, kterou jste vykopali. Můžete přidat sapropel. Celá tato půdní směs by měla být důkladně promíchána přímo v díře. Poté vykopejte malou díru pro svou sazenici.

Sušené kořeny by měly být odstraněny a na zbytku by měly být řezy. Pokud vysazujete sazenice z květináče s dobrým kořenovým systémem, nemusíte to dělat.

Sazenice by měla být umístěna do jamky tak, aby pupen byl přibližně 2-4 cm pod úrovní terénu.

Kořeny by měly být narovnány do stran, aniž by se ohýbaly nahoru. Kořenový systém by měl volně zapadnout do otvoru.

Při plnění otvoru volnou půdní směsí je třeba pravidelně sazenice protřepávat, aby se lépe zhutnily. Pro lepší odvodnění otvoru můžete udělat kruhovou rýhu a naplnit ji vodou. Do vody na zálivku sazenice můžete přidat trochu draselného hnojiva. To přispěje k lepšímu růstu kořenové hmoty.

Základní péče o ostružiny spočívá v odplevelení, kypření půdy, hnojení a pravidelné zálivce. Nedostatek vody, zejména v prvních letech života rostliny, může ovlivnit kvalitu a množství sklizně. Zalévání by se nemělo provádět studenou vodou. Dospělou silnou rostlinu lze zalévat méně často, ale přesto nedovolte, aby půda příliš vyschla.

Zahradní ostružiny milují úrodnou půdu. Proto by se měl každoročně hnojit. Pod každým keřem na podzim musíte aplikovat několik kbelíků organických hnojiv.

Ostružiny je také vhodné přihnojovat po celou sezónu. Tato mocná rostlina vyvine přes léto velkou vegetativní hmotu, která z půdy odebírá mnoho užitečných látek. Tento nedostatek je samozřejmě nutné pravidelně doplňovat. Jakmile se objeví květenství a bobule, rostlina potřebuje hnojení draslíkem. Na podzim můžete použít komplexní hnojivo k posílení kořenového systému rostliny.

Také v této době můžete rostlinu krmit přípravky obsahujícími různé prospěšné bakterie. Tyto léky se dobře osvědčily. Princip jejich fungování je založen na tom, že se potřebné bakterie usazují na kořenovém systému a doslova pomáhají rostlině se živit (absorbovat potřebné látky z půdy). Odborníci doporučují 2 taková krmení za sezónu.

Ostružiny preferují mírně okyselené půdy. Proto je lepší mulčovat půdu pod keři rašelinou nebo jehličím.

Zahradní ostružiny potřebují každoroční úkryt. A zdá se, že tato skutečnost děsí nejednoho zahrádkáře nejvíce. Ve skutečnosti tento proces není tak obtížný. Pokud na vašem webu rostou maliny, princip péče znáte. Na podzim je třeba odstranit plodonosné výhony. Jednoleté výhony, na kterých by se měla příští rok očekávat sklizeň, by měly být na zimu zakryty. Tyto výhonky přes léto hodně porostou. Aby se daly na podzim snadno ohnout k zemi, aniž by se zlomily, měly by se na začátku léta a s růstem postupně ohýbat. To lze provést pomocí větviček, háčků nebo jiných improvizovaných prostředků.

Na podzim byste při prořezávání měli odstraňovat nejen plodonosné výhonky, ale i slabé, nedostatečně vyvinuté výhonky. Na keři je lepší nechat 5-7 silných výhonků. Horní část jednoletých výhonků by měla být seříznuta na 1,5-2 m a přitlačena k zemi pomocí spon nebo háčků. Dále by měly být ostružiny pokryty netkaným materiálem. Dobře propouští vzduch a chrání před chladem.

Následující rady vám umožní výrazně ušetřit námahu i čas. Na netkaný materiál lze umístit sáčky na kompost. Kompostu byste neměli balit do pytlů příliš mnoho. Měl bys dostat nějaké podložky. Měly by být umístěny na vrcholu ostružin. Nemůžete ji položit na celou plochu záhonu, ale pouze na výhonky, které jsou snadno cítit. Tašky by se neměly rozvazovat. Svou roli izolace v zimě zvládnou perfektně, ale na jaře vám to značně usnadní práci. Jakmile přijde čas, snadno sejmete krycí materiál a obsah sáčků nasypete do postelí. Výhonky ostružin zůstanou čisté.

Na jaře se provádí „sanitární“ prořezávání, při kterém se odstraní suché výhonky, které přes zimu zmrzly. Jedná se o běžný jarní řez, který potřebují všechny víceleté rostliny.

Použití mřížoviny při pěstování ostružin je zaměřeno na usnadnění práce při péči a sklizni. Ostružiny jsou velmi rychle rostoucí rostlina. Pokud nesvážete jeho výhonky, velmi brzy se záhon ostružin promění v neprostupné houštiny. Proto je nutné postavit alespoň nejjednodušší mřížovinu. Skládá se ze dvou řad drátu nataženého mezi sloupky. Konstrukce musí být odolná.

V posledních letech bylo vyvinuto mnoho beztrnných odrůd ostružin, což značně usnadňuje péči o tuto plodinu bobulí.

Blackberry Thornfree. Snad nejrozšířenější odrůda beztrnné zahradní ostružiny. První bobule se objevují od začátku srpna až do mrazů. Bobule jsou velké a sladké. Jedna z nejchutnějších odrůd zahradních ostružin. Hmotnost bobule dosahuje 10 g.

Loch Tay ostružina Velmi sladká chuť. Jeho bobule jsou sladké i ve střední zralosti. Také bobule této odrůdy jsou velmi přenosné. Je to dobrý průmyslový stupeň.

Blackberry Black Diamond. Raná produktivní průmyslová odrůda. Bobule je sladká, hustá a velká. Má dobrou prezentaci.

Blackberry Black Satin. Své jméno získala díky své zvláštní měkkosti a hedvábnosti. Bobule jsou střední velikosti, kolem 5 g. Největší sladkosti dosahují ve zralosti. Zralé bobule jsou velmi voňavé, ale nejsou přenosné. V prvních letech života tato odrůda vytváří velmi velké a šťavnaté plody. V průběhu let se velikost bobulí zmenšuje a hustota se zvyšuje.

Choroby a škůdci ostružin

Vzhledem k tomu, že ostružiny patří do stejného rodu jako maliny, jsou náchylné k běžným chorobám.

Například ovocná muška Drosophila je považována za škůdce ostružin. Ve zralých letech se usadí a naklade vajíčka. Vylíhlé larvy požírají bobule zevnitř. Známá je také mšice malinová a květník malinový.

Při napadení antraknózou se ostružina přestává vyvíjet nebo se vyvíjí nerovnoměrně. Bordeauxská směs je dobrá léčba.

Včasné odstranění plevele pomáhá předcházet výskytu chorob a škůdců.

Užitečné vlastnosti ostružiny

Po zvážení všech aspektů pěstování ostružin bych se rád zastavil u prospěšných vlastností tohoto bobule. V lidovém léčitelství byly ostružiny vždy považovány za zdroj téměř všech užitečných látek. Dnes jsou jeho přínosy prokázány a můžeme s jistotou říci, že obsahuje glukózu, fruktózu, sacharózu, pektin, vlákninu, kyselinu askorbovou, jablečnou, citrónovou a salicylovou, dále vitamíny P, B, E, C, karoten, draselné soli. , mangan, měď, draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Dále obsahuje polyfenoly a bioflavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti a oddalují stárnutí organismu.

Ostružiny, stejně jako maliny, mají antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Čaj z listů ostružiny se používá při bolestech v krku, kloktání a stomatitidě.

Tato zázračná bobule posiluje stěny cév a zlepšuje složení krve.

Bylo zjištěno, že pravidelná konzumace ostružin inhibuje rozvoj nádorů.

Za starých časů se zralé bobule používaly na zácpu, nezralé na průjem jako fixační prostředek. Tradiční léčitelé doporučovali pít ostružinový čaj na snížení krevního tlaku a se zvýšenou vzrušivostí.

Ostružiny jsou pro ženy v období menopauzy nepostradatelné, protože dokážou normalizovat hormonální hladinu v těle. Systematická konzumace ostružin v jakékoli formě zlepšuje látkovou výměnu v těle, ničí patogenní bakterie a dokonce odstraňuje některé střevní parazity.

Ostružiny jsou díky svým močopudným účinkům užitečné při onemocnění ledvin a močového měchýře. Je také užitečný při hypertrofii prostaty.

Za starých časů se drcené listy ostružiníku přikládaly na rány a pohmožděniny, léčily se také ekzémy a další kožní onemocnění.

Za léčivý byl považován i odvar z kořenů ostružiníku. Používal se při vodnatelnosti jako diuretikum.

Šťáva z čerstvých ostružin je užitečná při chudokrevnosti, angíně, bronchitidě a různých gynekologických onemocněních.

Listy a plody ostružin jsou součástí mnoha bylinných léků na cukrovku.

Listy a květy se sklízejí v červenci až srpnu. Plody – od července. Kořeny je nejlepší sklízet koncem podzimu.

Pro sušení bobulí se vybírají nejlepší plody. Připravené bobule se suší na sítu v sušárnách při 40-50 stupních. Na konci se teplota zvýší na 60 stupňů. Typická doba schnutí je od 2 do 4 hodin. Během této doby je nutné sledovat proces, zabránit spálení a slepení bobulí.

Ostružiny jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti. Při prvních známkách alergické reakce byste měli přestat užívat bobule. Také konzumace ostružin by měla být omezena na osoby s vysokou kyselostí žaludku a některými onemocněními ledvin.