Kola přežití. Žaludy: jídlo a léky.
Spoluautoři: Ben Barkan. Ben Barkan je zahradní a krajinářský designér, majitel a zakladatel HomeHarvest LLC, společnosti pro zahradní a zeleninové zahrady se sídlem v Bostonu, Massachusetts. S více než 12 lety zkušeností s organickým zahradnictvím se specializuje na navrhování a vytváření krásných krajin se strukturami na míru a kreativně integrovanými rostlinami. Certifikovaný permakulturní profesionál, licencovaný mistr z Massachusetts, licencovaný dodavatel bytových doplňků. Vystudoval udržitelnou agronomii na University of Massachusetts Amherst.
Počet zobrazení tohoto článku: 433 278.
Je těžké si představit, že z malého nepopsatelného žaludu může vyrůst krásný rozlehlý dub! Pokud však máte trpělivost, můžete si ji vypěstovat i sami. Tomu se samozřejmě délkou vyrovná jen málo zahradnických projektů, ale jen pomyslete na to, jak váš vzrostlý dub potěší vaše děti, vnoučata a pravnoučata.
Výběr a výsadba žaludů
- Mějte na paměti, že klobouk není součástí žaludu, ale jakousi samostatnou ochranou. Vyjmutím žaludu z klobouku jej nepoškodíte, pokud jste nezlomili samotný žalud.
- Pokud je to možné, najděte vhodné stromy v létě. Chcete vzrostlý strom, jehož žaludy jsou snadno přístupné pomocí žebříku nebo dlouhé tyče.
- U některých odrůd dubu, jako je dub červený pocházející z Ameriky, žaludy dozrávají spíše za dva roky než za jeden. [4] X Zdroj informací Pokud hledáte vhodný strom v létě, mějte to na paměti – některé duby budou mít žaludy na podzim, zatímco jiné až příští rok. V nejběžnějším anglickém dubu v Rusku dozrávají žaludy za rok, v září – říjnu.
- Žalud může plavat, protože v něm červ nebo larva vyžrali dutinu. Stejně tak může plavat žalud zničený zevnitř plísní.
- Pokud si kdykoli všimnete, že je žalud měkký na dotek, také ho vyhoďte. Uvnitř jsou shnilé měkké, beztvaré žaludy.
- Tento proces je známý jako stratifikace a znamená vystavení semene chladu, aby se napodobily přírodní podmínky, kterým je semeno vystaveno, když dopadne na zem. Tím se na jaře spustí proces klíčení semen.
- Pravidelně kontrolujte žaludy. Kultivační médium by mělo být jen mírně vlhké. Pokud je příliš vlhko, žaludy mohou uhnít, pokud je příliš sucho, neporostou.
- S klíčky zacházejte opatrně – vyčnívající kořínky se snadno poškodí.
- Pokud používáte plastové sklenice, propíchněte otvory po stranách na dně sklenice, aby přebytečná voda nestagnovala.
- Pokud chcete, můžete také zkusit žalud jen tak zakopat na zahradě. Zaryjte kořen a jemně zatlačte jednu stranu žaludu do vhodné, bohaté a měkké půdy. To bude fungovat pouze v případě, že kořen je již dobře vyvinutý a dostatečně dlouhý. Mějte na paměti, že takto budou sazenice bezbranné proti myším, veverkám a dalším škůdcům. Pak by bylo lepší kolem toho nainstalovat ochranu jako klec.
- Pokud žijete na jižní polokouli, umístěte své sazenice na parapet poblíž severního okna.
- Pokud rostliny nemají dostatek slunečního světla, použijte speciální lampu na sazenice.
Transplantace sazenic
- má výšku asi 10–15 centimetrů a malé listy;
- má bílé kořeny, které vypadají zdravě;
- jasně přerostl jeho hrnec;
- má nápadně rostlý hlavní kořen;
- je staré od několika týdnů do několika měsíců.
- Ujistěte se, že vítr nepřevrhne květináče se sazenicemi a nerozbije je.
- Dostupnost slunečního světla. Stejně jako všechny fotosyntetizující rostliny potřebuje dub k životu sluneční světlo, proto se vyvarujte jeho výsadbě ve stínu.
- Vzdálenost od cest, vodovodu, potrubí v zemi a podobně. Nechcete, aby byl strom pokácen nebo vyvrácen, pokud musíte dělat nějaké zahradní práce.
- Stín, který vrhne dospělý strom. Chcete-li, aby strom poskytoval stín pro váš domov, vysaďte jej na západní nebo jihozápadní stranu domu, abyste v létě zvýšili stínění a v zimě jej omezili. [9] X Zdroj informací
- Všimněte si, že na jižní polokouli by měl být strom zasazen na západní nebo severozápadní straně domu, aby získal stín.
Připravte místo přistání. Jakmile vyberete vhodné místo pro váš strom, odstraňte drn v kruhu o průměru asi 1 metr. Zryjte půdu lopatou do hloubky asi 25 centimetrů a rozbijte velké hrudky. [10] X Zdroj informací Pokud je půda suchá, navlhčete ji sami nebo počkejte, až bude pršet, než zasadíte strom.
Vykopej díru. Uprostřed svého 60metrového kruhu vykopejte díru 90–30 centimetrů hlubokou a XNUMX centimetrů širokou. Přesná hloubka vaší jamky závisí na délce hlavního kořene vaší sazenice – měl by být tak dlouhý, aby se vešel.
- Půdu kolem sazenice dubu zhutněte svažující se od sazenice, aby se voda nezdržovala u kmene stromu a nepoškozovala jej.
- Umístěte kruh mulče nebo kousků kůry asi stopu od stromu, abyste udrželi půdu vlhkou a zabránili rašení plevele. Ujistěte se, že se nedotýká kufru.
- Chcete-li zvýšit své šance na úspěch, může být vhodné zasadit několik žaludů na jedno místo. V tomto případě zasaďte své naklíčené žaludy přímo do půdy: vyčistěte plochu o rozměrech 60 x 60 centimetrů a položte na ni dva žaludy, které zakryjte vrstvou zeminy o tloušťce 2-5 centimetrů.
Péče o rostoucí duby
- Pokud žijete v oblasti, kde se vyskytují jeleni, měli byste také chránit korunu stromů pletivem.
- Možná budete chtít použít pesticidy k ochraně vašeho stromu před různými druhy hmyzu, včetně mšic a chroustků. Při výběru pesticidů buďte opatrní a používejte pouze takové, které neublíží vašemu stromu, členům vaší rodiny ani domácím mazlíčkům.
- Nezapomeňte, aby se voda nehromadila kolem kmene stromu. [11] Zdroj informací X Nainstalujte svůj zavlažovací systém tak, aby voda kapala kolem stromu, ale ne přímo na kmen, kde může způsobit hnilobu.
- Po 20 letech může váš dub začít produkovat své vlastní žaludy. V závislosti na konkrétním druhu stromu však může trvat až 50 let, než dojde k plnému plodu. [12] X Zdroj informací
- Dokonce i malé duby shazují na podzim listí, takže se nenechte odradit, když listy vašeho stromu zežloutnou a opadnou. Jen počkejte do jara.
- Kolem sazenice zapíchněte do země tyč s ochrannou sítí, aby ji zvířata nesežrala.
- Prohlédněte si strom, ze kterého sbíráte žaludy – měl by být krásný a zdravý. Pokud má rodičovský strom problémy, vyberte jiný, který vypadá lépe.
- Nenechte se odradit, pokud proces trvá dlouho. Všechny duby na světě byly kdysi malé žaludy, jen potřebují čas.
- Sadbu nezapomeňte zalít, jinak uschne.
- Uchovávejte sazenice uvnitř až do jara.
Další články
oříznout šeříky
pěstovat avokádo
péče o kosatce po odkvětu
odstraňte odkvetlé květenství růží
množit levandulový keř
získat jahodová semínka
ořezávání a sklizeň levandule
- ↑http://ca.audubon.org/how-plant-oak-tree-acorn
- ↑http://phytosphere.com/oakplanting/acorns.htm
- ↑http://ca.audubon.org/how-plant-oak-tree-acorn
- ↑http://www.ronwilsononline.com/pages/ronW_treesShrubs.html?feed=301035&article=4616115
- ↑http://deerhunterforum.com/index.php?threads/acorn-float-test.3260/
- ↑http://www.wildbirds.org/oaks/oaks.htm
- ↑http://ca.audubon.org/how-plant-oak-tree-acorn
- ↑http://www.wildbirds.org/oaks/oaks.htm
- ↑http://phytosphere.com/oakplanting/acorns.htm
- ↑http://phytosphere.com/oakplanting/acorns.htm
- ↑http://phytosphere.com/oakplanting/acorns.htm
- ↑http://www.ronwilsononline.com/pages/ronW_treesShrubs.html?feed=301035&article=4616115
O tomto článku
Spoluautoři: Ben Barkan. Ben Barkan je zahradní a krajinářský designér, majitel a zakladatel HomeHarvest LLC, společnosti pro zahradní a zeleninové zahrady se sídlem v Bostonu, Massachusetts. S více než 12 lety zkušeností s organickým zahradnictvím se specializuje na navrhování a vytváření krásných krajin se strukturami na míru a kreativně integrovanými rostlinami. Certifikovaný permakulturní profesionál, licencovaný mistr z Massachusetts, licencovaný dodavatel bytových doplňků. Vystudoval udržitelnou agronomii na University of Massachusetts Amherst. Počet zobrazení tohoto článku: 433 278.
Dub byl mezi Slovany od nepaměti ve velké cti. V pohanských dobách byl tento mocný strom zasvěcen bohu blesku a hromu – Perunovi. Pod mocnými korunami dubu se konaly oběti a soudy, konaly se vojenské rady a řešily se všechny nejdůležitější otázky. Milovaná a uctívaná rostlina je obklopena legendami a mýty, zpívaná v písních a básních a obdařena vznešenými epitety.
“Káva” z žaludů
Musíte sbírat zralé žaludy, které mají zelenou barvu a jsou tvrdé na dotek. Pokud jsou stisknuté prstem, znamená to, že jsou červivé.
Musíte to sušit takto: rozložte na plech v jedné vrstvě a vložte do předehřáté trouby na 5 minut. Během této doby většina žaludů praskne a zhnědne. Poté troubu otevřete a sušte další hodinu. Dbejte na to, aby se žaludy nespálily.
Poté je vyjměte a vychladněte. Po vychladnutí oloupejte a vložte do sklenice s pevným víčkem.
Abyste mohli připravit kávový nápoj, musíte žaludy rozemlít v mlýnku na kávu, uvařit jako kávu v poměru 1 čajová lžička prášku na šálek vody. Podle chuti přidejte cukr.
Výsledný nápoj je velmi chutný, trochu připomíná kakao s mlékem a velmi tonizující.
Žaludová káva je zvláště užitečná pro děti trpící skrofulí a křivicí (káva posiluje břišní orgány a odstraňuje kornatění mezenterických žláz), dále při kašli, bronchitidě, astmatu.. Dětem se podává 2x denně: ráno a po oběd.
Kávový nápoj vyrobený z žaludů je velmi užitečný při srdečních chorobách.
Žaludové želé
Žaludovou kávu rozmícháme s cukrem, rozpustíme v malém množství horké vody, přidáme 180 ml vody a přecedíme. Bramborový škrob zředěný ve 20 ml studené vody nalijte do vroucí kávy, nalijte do sklenice a posypte moučkovým nebo krupicovým cukrem, aby se nevytvořil film.
Na 7 g žaludové kávy – 10 g bramborového škrobu, 15 g cukru, 200 ml vody.
Žaludový chléb
Žaludy sloužily lidem jako potrava ještě předtím, než patronka zemědělství Ceres naučila lidi obdělávat půdu – tomu věřili staří Římané.
Archeologové se ne bezdůvodně domnívají, že první „chlebová rostlina“ by neměla být považována za obiloviny – žito nebo pšenici, ale za dub. Například při vykopávkách starověkých trypillianských osad na území moderní Ukrajiny byly nalezeny sušené a mleté žaludy. Naši předkové pekli chléb z této mouky již před více než 5000 lety.
Žaludy jsou velmi výživné, ale třísloviny jim dodávají hořkou chuť. Pokud tyto látky odstraníte, můžete ze žaludů připravit některé originální pokrmy. Třísloviny se snadno odstraní namáčením.
Zájemci si mohou vyzkoušet upéct žaludový „chléb“. Recept byl vypůjčen z knihy slavného popularizátora botaniky N.M. Verzilina.
Je lepší sbírat žaludy po prvním mrazu. Oloupou se, nakrájí na 4 části, naplní vodou a namočí na dva dny, přičemž vodu vymění alespoň třikrát denně.
Poté se žaludy zahřejí ve vodě až do varu (2 díly vody na 1 díl žaludů) a projdou mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu sušíme – nejprve v tenké vrstvě na vzduchu, poté v sporáku nebo troubě, dokud nezačne křupat jako krekry.
Sušené žaludy se drtí nebo jakýmkoli způsobem melou. Hrubým mletím získáte obiloviny, ze kterých můžete vařit kaši a z mouky můžete péct ploché koláče. Pravda, žaludové těsto nemá lepivost a viskozitu, takže se koláčky při převracení lámou. Abyste tomu zabránili, doporučuje se přikrýt pánev s chlebem druhou stejnou pánví a obě je obrátit – chlebík jednoduše spadne z jedné pánve na druhou, ve které se dopeče. Pokud dorty namažete džemem, marmeládou nebo krémem a poskládáte je na sebe, získáte vynikající dort. Namočené a lehce osmažené kousky žaludů mohou snadno nahradit ořechovou polevu na dort.
Žaludová mouka (recept na obležený Leningrad)
“. Oloupané žaludy nakrájejte na 4-5 kousků a přidejte vodu. Namočte dva dny, vyměňte vodu 3krát denně. Poté naplňte žaludy dvojnásobným objemem čisté vody a zapalte. Při prvních příznacích varu slijte vodu a protáhněte žaludy mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu rozetřete v tenké vrstvě, aby se vysušila na vzduchu a poté v troubě. Usušenou hmotu rozemelte v mlýnku na kávu.
Když mlýnek nastavíte na hrubé mletí, dostanete obiloviny na kaši, a když ho nastavíte na jemnější, získáte mouku na mazanec.“
Polévka z žaludového mléka
Žaludovou obilovinu vsypte tenkým pramínkem do vroucí vody za stálého míchání, vařte, dokud cereálie nebudou hotové, poté přidejte mléko, cukr, sůl a polévku přiveďte k varu.
Při podávání dejte do misky polévky kousek másla.
Na 30 g žaludové cereálie – 250 ml mléka, 5 g cukru, 5 g másla, 2 g soli.Máslové koláče vyrobené z žaludové mouky
Svaříme zakysanou smetanu, přidáme žaludovou mouku, lehce provaříme, stáhneme z ohně a vychladíme. Do výsledné hmoty přidejte strouhaný sýr a cukr, dobře promíchejte, nakrájejte na ploché koláče a osmahněte na pánvi. Na 15 g žaludové mouky – 10 g sýra, 25 g zakysané smetany, ½ vejce, 5 g cukru, tuk.
léčebné použití
Použití žaludů při cukrovce:
1. Usušené dubové žaludy umelte v mlýnku na kávu a vezměte si 1 lžičku tohoto prášku perorálně. hodinu před jídlem ráno a večer.
2. Žaludy nastrouháme na jemném struhadle. 1 čajová lžička žaludů by se měla jíst půl hodiny – hodinu před jídlem na lačný žaludek a večer hodinu po jídle. Můžete pít vodu a jíst nic jiného.
Léčba se provádí podle následujícího schématu: konzumujte žaludy po dobu jednoho týdne, poté týden odpočívejte. Nechte si tento týden udělat krevní test. Pak zase týden žaludy – týden klid a odběr krve. Udělejte to 2-3krát, ale můžete to udělat až 4krát. Po 3 sezeních se hladina cukru v krvi normalizuje.3. Do jedné sklenice suchých žaludů nasekaných bez slupky přidejte 1,5 litru vody, vařte 30 minut na mírném ohni, nechte 1 den, znovu vařte 30 minut a znovu nechte 1 den. Sceďte, do vývaru přidejte 1 sklenici vodky, promíchejte a pijte 3 malé doušky 5-7x denně bez ohledu na jídlo. Průběh léčby je 2 týdny. Zkontrolujte hladinu cukru v krvi a poté jednejte v závislosti na stavu. Lék musí být uchováván v chladničce. V budoucnu, aby se zabránilo zvýšení hladiny cukru, užívejte tento lék 2krát týdně.
4. Jedna polévková lžíce žaludové kávy na 400 ml vroucí vody, podle chuti přidáme cukr. Užívejte jednou týdně. Pijte ve 1-3 dávkách v časných stádiích cukrovky.
Žaludy mají baktericidní, obalující, protinádorový účinek. Často se používají při léčbě urogenitálního systému: zastavují silnou menstruaci, používají se při ženských onemocněních, zvyšují potenci, léčí enurézu. Žaludy jsou dobré při léčbě dásní a bolesti zubů a jsou užitečné při různých druzích otrav. Kromě toho mají dubové plody příznivý účinek na trávicí systém: jejich odvar se používá při zažívacích potížích, akutní a chronické kolitidě.
Zralé dubové plody se sbírají a suší na tmavém místě po dobu 3-4 týdnů (můžete použít sušičku – při teplotě 50 stupňů po dobu 2-3 dnů). Poté se plody rozdrtí a uskladní na suchém místě. Nedoporučuje se sklízet příliš mnoho ovoce – suroviny se rychle kazí.
Při problémech spojených s urogenitálním systémem se používá žaludová šťáva. Vymačkává se ze zelených plodů, užívejte 2-3 polévkové lžíce s medem (poměr 1:1) nalačno 3-4x denně.
Při ŽALUDNÍCH PORUCHÁCH tradiční medicína doporučuje nálev ze žaludů: 1 lžičku rozdrcených plodů zalít sklenicí vroucí vody, vychladit, scedit. Užívejte půl sklenice perorálně 3krát denně. Délka kurzu je měsíc, po dalším měsíci se doporučuje opakovat.
Pro SRDEČNÍ ONEMOCNĚNÍ káva z žaludů je dobrá. Plody je třeba lehce smažit, dokud nezčervenají, rozdrtit a uvařit jako kávu. Přidejte mléko, cukr. Tato káva se často doporučuje dětem jak jako běžný nápoj, tak při kašli, bronchitidě a astmatu.
K LÉČBĚ KÝLY Jako obklady se používá teplá 25% tinktura ze žaludů v červeném víně.
PANKREATITIDA. Dlouho jsem si všiml původního receptu kišiněvského léčitele G. Kuzněcova, který radí sbírat zralé žaludy, ale ne sušené na stromech, ale čerstvé, sušit je ve stínu, oddělovat „čepice“ od žaludů – plusy, nalít 1 lžíce takových „čepic“ 200 ml vroucí vody 2 – 3 hodiny, sceďte.
Je třeba začít užívat s jednou čajovou lžičkou a postupně zvyšovat na 60 – 70 ml denně. Pokud je chuť nepříjemná, pak chléb namočte do nálevu a užívejte 3x denně 30 minut před jídlem. Doporučuje také jíst žaludy, dokud se činnost slinivky břišní nevrátí do normálu.
Pokyny pro činnost:
- Agenturní spolupráce
- Protikrizový management
- Reklama a poradenství
- Výběr a dodávka speciálního vybavení
- Natáčení televizních pořadů o rybaření a turistice
- Pořádání festivalů, mistrovských kurzů, soutěží
- Projektování a výstavba rekreačních středisek a venkovských hotelů
- Prodej a výběr pozemků, rekreačních středisek a venkovských hotelů
- Vývoj koncepcí a investičních projektů pro vytváření turistických lokalit, zón a klastrů
- Protikrizový management. Reklamní. Nábor a školení personálu. Nastavení standardů služeb
- Pořízení objektů na klíč s vybavením, technologií, nábytkem, vybavením, nádobím, doplňky
Lidová rekreační střediska
- Projekt „People’s Base“ byl vyvinut na základě 20 let zkušeností a doveden k dokonalosti
- Ubytovací zařízení – řadové domy
- Administrativní budova s restaurací uvnitř nebo se samostatnou restaurací
- Vany. Kotviště. Zaměstnanecká ubytovna
- Malé architektonické formy
- Vše je navrženo, nakresleno, spočítáno, vybaveno, postaveno více než jednou a odzkoušeno provozem!!
- TV produkce
- Jít s tátou na ryby
- Rybářský cestovatelský klub
- Mistrovské lekce
- Odborník na rybáře
- Nářadí a vybavení
- Rybí stůl
- Užijte si koupel
- Dřevěný dům
- Gastronomická mapa Ruska
- Speciální vybavení pro rybáře a myslivce
- Organizace a pořádání festivalů, mistrovských kurzů, soutěží
