Krevety Bang Bang

Tento recept na krevety bang bang je skvělou volbou pro všechny milovníky mořských plodů. Křupavé a šťavnaté krevety v pikantní omáčce vás zaručeně nadchnou. Podávejte jako předkrm nebo hlavní chod a užijte si jedinečnou chuťovou kombinaci, která potěší každého strávníka.

Ingredience

• 500 g velkých krevet, oloupaných a očištěných
• 100 g kukuřičného škrobu
• 1 vejce
• 100 g strouhanky
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce sladké chilli omáčky
• 1 lžíce limetkové šťávy
• Sezamová semínka na posypání
• Jarní cibulka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):

• Kalorie: 250 kcal
• Proteiny: 18 g
• Tuky: 14 g
• Sacharidy: 20 g
• Vláknina: 1 g

Uvedené hodnoty platí pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
2. V misce smíchejte kukuřičný škrob a vejce, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Krevety obalte v těstě a poté ve strouhance.
4. Osmahněte krevety na pánvi po obou stranách, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
5. Mezitím smíchejte majonézu, sladkou chilli omáčku a limetkovou šťávu v misce.
6. Krevety vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
7. Podávejte krevety na talíři a přelijte je omáčkou.
8. Posypte sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou.
9. Podávejte okamžitě, dokud jsou křupavé.
10. Užijte si lahodný pokrm se svými blízkými!

Alternativní ingredience

Můžete použít mražené krevety, které je potřeba nejprve rozmrazit. Pokud nesnášíte majonézu, zkuste jogurt nebo avokádo jako alternativu pro omáčku.

Servírování a kombinace

Krevety bang bang skvěle chutnají s rýží, čerstvým salátem nebo jako předkrm se zeleninovými tyčinkami. Můžete je podávat s různými dipy pro rozmanitost.

Uchovávání a ohřívání

Krevety skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Při ohřívání je doporučeno použít pánev na mírném ohni, aby zůstaly křupavé. Zmrazování se nedoporučuje, protože ztrácejí svou texturu.

Časté chyby při přípravě

• Nechte krevety příliš dlouho marinovat, mohou ztratit chuť.
• Nemíchejte omáčku příliš brzy, jinak ztratí svou svěžest.
• Při smažení nepřetěžujte pánev, krevety se pak neosmahují rovnoměrně.
• Pokud používáte mražené krevety, důkladně je rozmrazte.
• Nezapomeňte krevety osušit před obalením, aby se strouhanka lépe držela.

Užitečné tipy

• Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
• Experimentujte s různými omáčkami pro odlišné chutě.
• Podávejte s limetkou pro extra svěžest.
• Na přípravu můžete použít i vzdušnou fritézu pro méně tuku.

Často kladené otázky

Jaké krevety jsou nejlepší pro tento recept?

Pro tento recept jsou ideální velké krevety, které mají dostatečnou texturu a chuť. Můžete použít čerstvé nebo mražené.

Jak dlouho mohu skladovat zbytky?

Zbytky můžete skladovat maximálně 2 dny v lednici. Je důležité je uchovávat v uzavřené nádobě.

Jaký je nejlepší způsob přípravy?

Nejlepší je smažení na pánvi, ale můžete také použít vzdušnou fritézu pro zdravější variantu.

Mohu použít jiné obalovací techniky?

Ano, můžete experimentovat s různými typy strouhanky nebo těstíčka, například použít kokosové vločky pro exotickou chuť.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Tento recept není vegetariánský, ale můžete použít tofu nebo zeleninu jako alternativu k krevetám.

Závěr

Krevety bang bang jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři nebo jako předkrm na oslavách. Tento recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší každého. Vyzkoušejte ho a dejte nám vědět, jak se vám povedl!