Která bobule je směs malin a ostružin?

Hybrid malina-ostružina “Boysenberry” neboli borůvka je v zahradách poměrně vzácný. Ezhemalina je nezaslouženě ignorována. Čerstvé bobule je téměř nemožné najít v prodeji, ale je snadné je vypěstovat sami. Pokud jste zasadili maliny a ostružiny, tak proč nezkusit vypěstovat hybrid malina-ostružina. V tomto článku budeme mluvit o neobvyklé bobule.

Vlastnosti Boysenberry

Vzhledově je Boysenberry vzpřímený nebo klesající keř, dosahující výšky 100 až 180 cm a někdy i více. Při správném tvaru zabere keř pouze 2,5 lineárního metru. Má pilovité listy ve shlucích po třech, které zůstávají jasně zelené až do podzimu. Existují jak netrnité, tak středně trnité odrůdy.

Keř začíná kvést koncem jara a pokračuje v kvetení bílých květů až do srpna. Opylují je čmeláci a včely medonosné. Bobule dozrávají od poloviny července do září. Ve velikosti dosahují 2,5-3 cm na délku, což činí Boysenberry jedním z největších zástupců rodu. Stejně jako maliny a ostružiny se jejich struktura skládá z malých peckovic pevně seskupených kolem tvrdého jádra.

Bobule zdědila svou velikost a barvu po ostružinách a tvar po ostružinách. Zralý Boysenberry je baculatý, pevný a rovnoměrně zbarvený do téměř černého, ​​červenofialového odstínu. Nepřekvapivě chutná jako kříženec ostružiny a maliny. Bobule má výraznou intenzitu ostružiny, ale je sladší než ona, sladkou květinovou dochuť malin a mírně jasnější chuť než u obou jejích rodičů.

Dalším rysem Boysenberry je jeho šťavnatost a tenká slupka. Z tohoto důvodu jej pravděpodobně nenajdete v obchodech s potravinami, protože špatně snáší přepravu. Většina odrůd dozrává v polovině léta a začíná se kazit do tří dnů po sklizni. Neexistuje jediná plodina bobulí, která by produkovala tak vysoký výnos na metr čtvereční. Z jednoho keře se v dobrých podmínkách sklidí 15 kg a více bobulí.

Zdravotní přínosy Boysenberry

Tato bobule je nejen chutná, ale i prospěšná pro zdraví. Boysenberry obsahuje kyselinu listovou a další vitamíny skupiny B, které pomáhají podporovat mozek a folát je pro těhotné ženy životně důležitý pro správný vývoj míchy a mozku dítěte. Jeden šálek bobulí obsahuje asi 200 mg draslíku a pouze 1,3 miligramu sodíku. Tato kombinace může zlepšit celkové zdraví srdce a snížit riziko hypertenze.

A samozřejmě, jako mnoho bobulí, i Boysenberries obsahují hodně vitamínu C, o kterém je známo, že podporuje imunitní systém. Stejné množství bobulí obsahuje 13 % doporučené denní dávky vitaminu K. Pomáhá podporovat metabolismus kostí a zabraňuje rozvoji osteoporózy. Poměrně vysoký obsah manganu – jeden šálek bobulí obsahuje 35 % doporučené denní hodnoty. Tento prvek hraje důležitou roli v mnoha tělesných funkcích, včetně metabolismu sacharidů a imunitních reakcí. Pokud máte vysoké hladiny triglyceridů, vyplatí se přidat bobule do vaší stravy, protože předběžné studie ukazují účinnost Boysenberry při jejich snižování.

Tím ale výhody bobulí nekončí. Jasná červenofialová barva naznačuje, že je bohatá na antokyany – flavonoidy s antioxidačními vlastnostmi. Bylo prokázáno, že antokyany zlepšují vidění, snižují množení rakovinných buněk a pomáhají předcházet nádorům.

Nejlepší způsob, jak využít zdravotních výhod této jedinečné bobule, je jíst ji čerstvou nebo mraženou nebo ji přidat do smoothies nebo jogurtu. Listy je dobré přidávat do čaje pro posílení imunity a odolnosti vůči chorobám.

Nevýhody Boysenberry

Navzdory mnoha výhodám není bobule bez nevýhod.:

• Vzhledem ke své krátké trvanlivosti v čerstvém stavu nevydrží přepravu a lze jej zakoupit pouze tam, kde je vypěstován.
• Vinná réva roste poměrně dlouho a je třeba ji řádně zastřihnout.
• Plodina není vysoce odolná vůči nízkým zimním teplotám a není příliš vhodné keř na zimu zakrývat, ale je to nutné.
• Pokud poškodíte kořen, vyrostou výhonky, které jsou často pichlavé.
• Rostlina je postižena žlučníkem.
• Někdy bobule nedozrají úplně.

Výsadba Boysenberry

Kultura preferuje slunce a hluboce kultivovanou půdu bohatou na humus. Vyberte jí nejteplejší a nejchráněnější místo. Bobule bude potřebovat podporu pro popínavé rostliny, například z mřížoviny nebo svorek na plotu. Mimochodem, „Boysenberry“ může být také použit jako okrasná rostlina, naučená růst v obloucích.

Optimální doba pro výsadbu sazenic je podzim nebo jaro (duben). Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 100-120 cm Před výsadbou nezapomeňte přidat organickou hmotu: vyzrálý kompost nebo shnilý hnůj. Výsadbová jáma by měla být minimálně dvakrát větší než kořenový bal rostliny.

Péče o Boysenberry není nijak zvlášť náročná. Jakmile jsou bobule dobře usazené, budete je muset zalévat pouze v období déletrvajícího sucha. Na podzim seřízněte větve u země a ponechejte pouze 5–7 mladých výhonků. To zajistí, že keř bude v příštím roce věnovat energii produkci ovoce a výhonků. Na jaře se výhonky z loňského roku zvednou a přivážou na mříž. Usnadníte tak sklizeň a zabráníte kontaktu plodů se zemí. V tuto dobu je dobré keře přihnojit. K tomu přidejte vyzrálý kompost nebo pomalu se uvolňující komplexní hnojivo do horní vrstvy půdy.

Boysenberry na rozdíl od malin není mrazuvzdorný. Nejnižší teplota, kterou keř snese, je −25 °C. Na zimu musí být keř zakrytý. Nejjednodušší způsob zakrytí: odstraňte výhonky z podpěr, zakryjte je agrospanem v jedné vrstvě a nahoře položte břidlici nebo střešní lepenku. Nejlepší je však postavit na vzduchu suchý přístřešek podobný tomu, co se dělá u růží nebo teplomilných odrůd révy vinné.

Historie vzniku Boysenberry

Boysenberry vznikl křížením čtyř různých druhů rodu Rubus: ostružiník lesní (Rubus x loganobaccus), maliník (Rubus idaeus), ostružina evropská (Rubus fruticosus) a ostružiník americký (Rubus arboriginum).

Příběh Boysenberry začíná během Velké hospodářské krize ve Spojených státech ve 1920. a 30. letech 24. století. Švédský přistěhovalec Rudolf Boysen, který žil na ranči v Kalifornii, křížil maliny, ostružiny a ostružiny. Přestože se bobule ukázaly být velké a šťavnaté, Boysen hybrid neocenil a prodal svůj ranč spolu s rostlinami. Naštěstí neobvyklé sazenice dostal jiný nadšenec a ten později hybrid představil americkému ministerstvu zemědělství. Ministerstvo rozpoznalo potenciál bobulí a kontaktovalo Rudolfa Boysena. Později experiment s XNUMX různými vzorky vyústil v bobule známé dnes jako Boysenberry.

Chovatel Walter Knott, který tuto práci vedl, otevřel v jižní Kalifornii zábavní park Knotts Berry Farm. Dnes se tam stále koná každoroční festival Knott’s Boysenberry věnovaný této bobule. Každé jaro pořádají festival. Jeho návštěvníci mají možnost dopřát si nejrůznější pokrmy Boysenberry: od koláče plněného čerstvým ovocem, přes slaná jídla s tóny bobulí až po limonádu, pivo a víno.

Kromě mimořádného menu nabízí festival široký výběr místních řemeslníků, živou hudbu, jevištní show a zábavné aktivity pro hosty všech věkových kategorií.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zahrada a zeleninová zahrada 2833
• Péče o zahradu 899
• Yagodnik 280
• Exotické plodiny 122