Lékař odpověděl, zda je možné jíst granátové jablko, pokud máte cukrovku – čtěte dále

Zvažujeme složení, glykemický index, obsah glukózy a fruktózy a také vliv granátového jablka na organismus na základě výzkumu. Odborníci vysvětlili, kterým zdravotním problémům je nejlepší se vyhnout.

O čem si povíme v článku:

Lidé s cukrovkou musí dodržovat dietu. Zákaz se týká nejen zjevných sladkých výrobků, ale také některých druhů ovoce, které obsahují velké množství glukózy nebo fruktózy. Ale můžete jíst granátové jablko, pokud máte cukrovku? Krátká odpověď je ano. Pojďme zjistit, proč je to možné a jak to bude užitečné.

Diabetes mellitus typu 1 a 2

Podle údajů z roku 2023 bylo v Rusku diagnostikováno téměř 5 milionů lidí s diabetes mellitus. Vyrábí se ve dvou typech. Diabetes mellitus 2. typu je mnohem častější: ve více než 90 % případů. Riziko, že ji dostanete, je vyšší po 45 letech, pokud máte nadváhu a nedostatečnou fyzickou aktivitu. Diabetes 1. typu se naopak obvykle vyskytuje u mladých lidí. Velkou roli v jejím vzniku hraje dědičná predispozice, která může vyvolat onemocnění.

Naše tělo získává energii z molekul glukózy. Aby biochemické reakce proběhly správně, je zapotřebí hormon inzulín. Otevírá buňky glukóze a ta se správně vstřebává. U diabetu 1. typu slinivka neprodukuje potřebné množství inzulinu. U diabetu 2. typu může být inzulínu dostatek, ale tělesné buňky na něj přestanou správně reagovat a propustit glukózu. V obou případech se zvýší hladina krevního cukru, a to negativně ovlivní cévy, nervová vlákna a sítnici očí. Bojují s tím léky a dietou.

Cukr a glykemický index granátového jablka

Průměrná hmotnost granátového jablka je přibližně 170 g a obsahuje 12 g cukru (50 % glukózy a 50 % fruktózy). Lidé s cukrovkou, zejména ti, kteří dostávají inzulín, si zvyknou odhadovat cukry v porci jídla podle jednotek chleba (XU). V granátovém jablku jich není mnoho: jedno granátové jablko se rovná 1 XE. Kalorický obsah ovoce je také nízký – 83 kcal na 100 g.

Pokud máte cukrovku, je důležité věnovat pozornost glykemickému indexu potravin. Čím nižší, tím lepší. Granátové jablko má glykemický index 35, což je poměrně málo. Ukazuje, že cukry v granátovém jablku se budou vstřebávat pomalu a nezpůsobí škodlivé zvýšení hladiny glukózy v krvi.

Výhody granátového jablka pro diabetiky

Granátové jablko může působit protizánětlivě a posilovat stěny cév. Existují důkazy, že dokáže snížit hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak. Tyto vlastnosti ukazují, že granátové jablko je nejen možné, ale také užitečné při cukrovce.

Antioxidační vlastnosti

Granátové jablko obsahuje velké množství polyfenolů – látek s velmi silnou antioxidační aktivitou. Chrání buňky před škodlivými účinky procesů stárnutí, slunečního záření a pomáhají odstraňovat těžké kovy z těla. Antioxidační účinek granátového jablka je vyšší než u vitamínů E, A a C.

Granátové jablko obsahuje hodně vlákniny: asi 4 g na 100 g ovoce. Jedná se o vlákninu potřebnou pro správné trávení, udržení složení prospěšných mikroorganismů ve střevech a fungování imunitního systému. Vláknina navíc zpomaluje vstřebávání glukózy ve střevě.

Vitamíny a minerály

Granátové jablko je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Z jedné porce můžete získat cca 10 % denní potřeby látek důležitých pro fungování organismu.

Vitamin K potřebné pro srážení krve, pevnost kostí a udržení paměti.

vitamin C napomáhá funkci imunitního systému, zvyšuje ochranu před infekcemi, urychluje hojení kůže v případě poškození.

kyselina listová potřebný pro tvorbu krvinek, proto je zvláště užitečný pro lidi s nízkým hemoglobinem.

Měď pomáhá předcházet ateroskleróze (vzniku cholesterolových plaků v cévách), zlepšuje fungování imunitního systému. Je známo, že nedostatek mědi v těle může snižovat citlivost buněk na inzulín, proto je důležité, aby lidé s cukrovkou měli dostatek tohoto mikroprvku z potravy.

Draslík potřebné pro práci svalů, srdce, přenos vzruchů po nervových vláknech a práci enzymů při biochemických reakcích.

Rizika a omezení

Díky vysokému obsahu kyseliny citrónové a jablečné může granátové jablko dráždit sliznici žaludku a jícnu. Neměli byste ho jíst na lačný žaludek, pokud vás pálí žáha nebo pokud máte exacerbaci gastritidy nebo peptického vředu. Kyseliny mohou dráždit citlivou zubní sklovinu. Chcete-li tento účinek snížit, je lepší si po požití granátového jablka vypláchnout ústa vodou.

Šťáva z granátového jablka obsahuje více cukrů než samotné granátové jablko: 12,5 g na 100 ml. Neobsahuje ani vlákninu, takže glukóza a fruktóza se rychleji vstřebá. Lidé s cukrovkou by měli omezit porce šťávy z granátového jablka. Je lepší vypít ne více než 100 ml, šťávu můžete zředit vodou.

Lékové interakce

Granátové jablko obsahuje více než 30 bioaktivních látek. Neexistují žádné údaje o jeho neslučitelnosti s léky. Tablety však raději nezapíjejte šťávou z granátového jablka, abyste neovlivnili vstřebávání léků. Obvykle se doporučuje užívat léky s čistou vodou.

Abychom to shrnuli

V lednu 2024 byla zveřejněna analýza 32 studií. Hodnotilo se, jak granátové jablko ovlivňuje metabolismus cukrů v těle. Subjekty zařadily do svého jídelníčku granátová jablka a pravidelně jim byla měřena hladina cukru v krvi a inzulínu. Analýza dat ukázala, že granátové jablko snižuje hladinu glukózy nalačno a zvyšuje citlivost buněk na inzulín. Takže můžete jíst granátové jablko, pokud máte cukrovku, ale je důležité si uvědomit, že to není náhrada léků.