Listový celer (28 fotografií): péče při pěstování v otevřeném terénu, listy a stonky rostliny. Jak zasadit semena a pěstovat celer na zahradě?

Listový celer je koření, které se aktivně používá při vaření. Odrůdové druhy plodin se vyznačují schopností rychle se přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám. Celer se snadno pěstuje na parapetu ze semínek.

Obecný popis

Listový celer milují kuchaři pro jeho kořeněnou vůni. Drobná bylina patří do čeledi Apiaceae. Většina pěstovaných odrůd je víceletých nebo dvouletých. Listový celer má malý, ale silný kořenový stonek.

Listový celer vypadá velmi jednoduše. Listy jsou malé, členité, zpeřené, nejasně připomínající petržel. Květy jsou malé, bílo-zelené, shromážděné v deštníkových květenstvích. Zeleninové plodiny se množí převážně semeny. Se správnou péčí lze zelení řezat až 3-4krát za sezónu.

Oblíbené odrůdy

Pěstované odrůdy celeru listového se od sebe liší nejen chutí, ale i dobou zrání. Uveďme oblíbené druhy vhodné pro pěstování ve sklenících nebo na volné půdě.

• Kartuli. Tato odrůda listového celeru byla vyšlechtěna gruzínskými chovateli. Druh lze považovat za střední sezónu – plně dozrává za 63-65 dní od okamžiku, kdy jsou semena vysazena na otevřeném prostranství. Odrůda Kartuli je poměrně mrazuvzdorná. Je schopen tolerovat i krátkodobé sucho. Listy celeru jsou standardní – členité, zpeřené, jasně zelené. Produktivita je průměrná.

• Podivný. Listová odrůda celeru, která plně dozrává asi za 90-95 dní. Listy jsou zelené, zvlněné, řapíky tenké a křehké. Průměrná hmotnost 1 trsu (zelení z keře) je 120-130 g Předností této odrůdy celeru je schopnost snášet sucho a mírné mrazy.

• Samurai. Odrůda je vysoce výnosná a střední sezóna. Plně dozrává 70-75 dní od okamžiku, kdy je semeno zasazeno do země. Podle recenzí zahradníků lze z 1 m2 sklidit až 4 kg vybrané zeleně. Odrůda listového celeru nevyžaduje zvláštní péči.

Dobře snáší krátkodobé sucho a změny teplot na začátku podzimu.

• Zakhar. Listový celer této odrůdy lze použít jak čerstvý, tak po tepelné úpravě. Při dušení, vaření a restování neztrácí zelení chuť. Odrůda je pozdní – plně dozrává asi za 145-155 dní. Celerové listy jsou neobvyklé, se silně členitými okraji. Zásuvky jsou průměrné. Plodina dobře snáší mrazy i krátkodobá sucha.

• Athena. Odrůda může být nazývána raným zráním. Celerové listy jsou připraveny ke konzumaci za 72-75 dní. Chuť kultury je zachována i po tepelné úpravě. Z 1 m2 můžete nasbírat až 2 kg zeleně. Listy této odrůdy jsou poměrně velké, zelené a členité.

• Plachta. Další mezisezónní druh celeru. Technická zralost nastává 75-77 dní od okamžiku, kdy je sadba zasazena do země. Celer má středně velké růžice, standardní, jasně zelené, zpeřené listy. Odrůda kvete střídmě, takže úroda je vždy dobrá. Zelení si při dodržení základních pravidel přepravy udrží svou prezentaci po dlouhou dobu. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem – z 1 m2 můžete sklidit až 5 kg zeleně.

• Prolamované. Tato odrůda brzy dozrává. Růžice celeru jsou svislé, velké, tvořené mnoha tmavě zelenými, zpeřenými, členitými listy. Technická zralost nastává ve dnech 72-76. Průměrná hmotnost jednoho trsu je asi 90 g Z 1 m2 se nasbírají až 3 kg zeleně. Odrůda má jasnou vůni a kořeněnou chuť.

Většina odrůd listového celeru po prořezání pokračuje v růstu po celou sezónu, takže zahradníci mohou sklízet 3-4krát ročně.

Odrůdy z našeho katalogu

Pěstování sazenic

Klíčení semen celeru pro sazenice probíhá v několika fázích. Na každou je potřeba se předem připravit. Po objevení prvních výhonů je zahradník povinen zajistit porostu náležitou péči při dodržení základních agrotechnických pravidel. Listový celer doma je třeba pravidelně zalévat. Plodina potřebuje hnojivo a pravidelné krmení.

Trénink

K výběru semen pro klíčení do sazenic je třeba přistupovat zodpovědně. Je vhodné zakoupit osivový materiál ze specializovaného zemědělského obchodu nebo školky. Musíte se zeptat prodejce, jak dlouho byla semena skladována. Pokud jsou starší než 2 roky, je třeba od nákupu upustit. Semenný materiál při dlouhodobém skladování (více než 24 měsíců) ztrácí klíčivost.

Nejúčinnějším způsobem, jak rychle získat sklizeň celeru, je předmáčení. Semeno musí být ponořeno ve vodě po dobu 48-72 hodin. Je vhodné jej pravidelně měnit (alespoň 2x denně). Po namočení je třeba semena mírně vysušit a zasít do nádoby. Díky této metodě se první výhonky objeví po 2 týdnech.

Podívejme se podrobně na algoritmus postupu.

1. Semena listového celeru se ponoří do teplé vody na 25-30 minut.
2. Poté se několik krystalů manganistanu draselného zředí v teplé vodě a semena se znovu ponoří do výsledného roztoku na 25 minut.
3. Po uplynutí stanoveného času semínka opatrně jedno po druhém položte pinzetou na talíř a dejte na 12 hodin do lednice.
4. Poté se na dno talíře položí malý kousek látky nebo několikrát přeložené gázy, postříká se teplou vodou z rozprašovače a semena se položí na něj.
5. V plastové fólii (můžete použít potravinářskou fólii) jsou vytvořeny 3-4 otvory pro proudění vzduchu. Talíř se semínky zabalte do celofánu a dejte na teplé a suché místo asi na 72 hodin.
6. Po 3 dnech by se semena měla otevřít. Když se objeví první výhonky, můžete celer zasít do květináčů, podnosů, krabic nebo do volné půdy.

Chcete-li zkrátit dobu přípravy, můžete semínko také umístit do roztoku, který stimuluje růst. Za tímto účelem se semena nejprve uchovávají po dobu 60 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného a poté se umístí do zemědělského přípravku na asi 90 minut. Po stimulaci se materiál lehce odposlouchává a vysévá do volné půdy. První výhonky se objevují ve dnech 7-9.

Sejení

Plodina nezpůsobuje zahradníkovi žádné zvláštní potíže, není třeba se o ni starat, například jako lilek nebo paprika. Semena se začínají vysévat brzy na jaře (obvykle začátkem března). Pokud se plodina pěstuje v oblasti s drsným klimatem, semena začnou klíčit v dubnu (v polovině měsíce). Musíte se také zaměřit na odrůdu listového celeru a načasování technické zralosti.

Po vyklíčení nebo namočení semen je třeba vybrat nádobu a půdu. Listová zelenina se pěstuje v nádobách vyrobených z plastu, dřeva a keramiky. Hlavní podmínkou je přítomnost drenážních otvorů, kterými bude vytékat přebytečná voda. Pokud plánujete zasadit semena do dřevěné krabice, pak jsou dno a strany ošetřeny vápenným roztokem nebo vypáleny ohněm. Postup umožňuje minimalizovat riziko vzniku plísňových a bakteriálních onemocnění.

Před nalitím zeminy do krabice musíte na dno umístit silný polyethylen. Poté se do nádoby umístí písek, říční oblázky, expandovaná hlína a cihlové třísky. Drenážní vrstva usnadňuje rychlejší odvod přebytečné vody. Oblázky, expandovaná hlína a rozbité cihly lze nahradit pěnovým plastem. Kultura preferuje volnou a úrodnou půdu.

Pokud si vezmete zahradní půdu, musí být předem oplodněna organickou hmotou a minerály.

Půdu si můžete připravit sami na základě:

Před umístěním do krabice nebo květináče musí být půda rozlita slabým roztokem manganistanu draselného. Suchá semena se smíchají s pískem (jemným) a rozsypou se na povrch půdy. Půda je předem postříkána teplou vodou. Nahoře je třeba semena lehce poprášit zeminou nebo suchým pískem. Aby se klíčky objevily rychleji, zakryjte krabici plastovou fólií nebo sklem. Skleníkový efekt podporuje rychlejší klíčení semen. Nádoby se přemístí na 7-10 dní na dobře větrané, osvětlené, suché a teplé místo.

Je důležité udržovat optimální teplotu v místnosti – alespoň +20 stupňů. Skleněnou a plastovou fólii z květináče nebo krabice je nutné pravidelně odstraňovat, aby se půda odvětrávala. Půda se zavlažuje teplou vodou z rozprašovače. Čas od času do něj můžete přidat roztok stimulující růst.

péče

Listový celer nemůžete okamžitě znovu zasadit do otevřené půdy, když se objeví první výhonky. Nádoby s kulturou se přenesou pod lampu nebo na místo dobře osvětlené sluncem. Plastová fólie musí být odstraněna. Aby sazenice rychle rostly, je nutné snížit pokojovou teplotu asi o 5-7 stupňů. Optimální indikátor je +15 stupňů. Aby byla teplota rovnoměrná, je nutné pravidelně větrat místnost, zajistit čerstvý vzduch klíčkům a zároveň je chránit před průvanem.

Po 8-10 dnech je třeba klíčky celeru znovu přenést na teplé místo a nastavit teplotu v místnosti na +19. +20 stupňů. Je přísně zakázáno nechat teplotu klesnout. Klíčky je třeba pravidelně zalévat, stříkat a v případě potřeby ředit.

Během prvních 30 dnů celer roste pomalu. Když se objeví 3 nebo více listů, musíte vybrat. Sazenice se vysazují po jedné do rašelinových tablet, papírových nebo plastových kelímků. Použití rašelinových nádob má mnoho výhod. Při přesazování listového celeru do otevřené půdy nemusíte odstraňovat sazenice s kořeny z poháru nebo tablety. Jsou zcela zakopané v zemi. Celer není nutné sbírat. Sazenice můžete jednoduše pravidelně ředit a ponechat mezi rostlinami vzdálenost 4-5 cm.

Je třeba dodržovat základní normy zavlažování. Silné sazenice se zavlažují teplou usazenou vodou z konve. Jednoduchý postřik v tomto období nebude stačit.

Vlastnosti přistání

Dokonce i ve fázi setí semen v nádobách musí být do výživné půdní směsi skládající se z písku, trávníku, humusu a rašeliny přidán dřevěný popel a močovina. Minerální hnojiva a organická hmota pomohou sazenicím růst rychleji. Transplantace do volné půdy začíná převážně v polovině až koncem května. Do této doby jsou sazenice dobře zakořeněné. Pokud nebyl sběr proveden, mohou být slabé, špatně vyvinuté vzorky před výsadbou vyřazeny.

V květnu nastává ve většině regionů (kromě severních) stabilní teplé počasí. Sazenice přesazujte do otevřené půdy za suchého, bezvětrného dne. Sazenice musí mít výšku alespoň 10 cm. Je vhodné, aby každý klíček měl více než 5 listů.

Plocha, kde se bude plodina pěstovat, je od podzimu rozrytá. Celer listový preferuje neutrální půdu. Pokud je půda okyselená, můžete do ní ve fázi kopání přidat trochu hašeného vápna nebo dolomitové mouky. Následující plodiny lze považovat za nejlepší předchůdce celeru:

• špenát;
• keřové fazole;
• řeřicha;
• dýně;
• cuketa;
• řepa;
• okurka;
• zelí;
• rajče.

Vedle záhonů s celerem můžete zasadit:

• pastinák;
• zelená cibule;
• bílé zelí;
• kedluben;
• brokolice;
• luštěniny.

Listový celer se cítí špatně po:

• mrkev;
• petržel;
• kukuřice;
• brambory.

Nedoporučuje se sázet plodinu vedle ředkviček, ředkviček, rebarbory ​​a vodnice. Na podzim, při kopání místa, musíte do země přidat hnojivo, které obsahuje fosfor a organickou hmotu (shnilý kompost). Na jaře, krátce před výsadbou sazenic na otevřeném terénu, je půda oplodněna manganem, draslíkem a dusíkem.

Doporučuje se vysadit nejvýše 1 rostlinných keřů na 2 m15. Je vhodné vybrat dobře osvětlenou oblast, která je chráněna před průvanem. Listový celer ale zakoření i na zastíněném místě.

Venkovní péče

Adaptační období listového celeru po přesazení sazenic do otevřené půdy trvá 30 dní. Pro získání dobré sklizně musí zahradník poskytnout plodině podmínky příznivé pro tvorbu a růst. Je také nutné chránit keře před náhlými změnami teplot, chorobami a škůdci.

Záhony s celerem je potřeba pravidelně čistit. Výška dospělých jedinců nepřesahuje 15-20 cm, takže plevel zabrání správnému formování rostliny. Je nutné pravidelně provádět odplevelovací činnosti.

Listový celer je třeba pravidelně zalévat. Rychlost zavlažování se volí v závislosti na stáří plodiny a umístění místa. Pokud nejsou záhony ve stínu, musíte celer zalévat alespoň jednou za 1 dny. Na 2 m1 bude potřeba cca 2-20 litrů usazené vody. Proceduru je vhodné provádět večer, po západu slunce. Celer listový zaléváme pouze u kořene – pokud se vlhkost dostane na nadzemní části keře, hrozí na nich velké riziko popálení.

Záhony s celerem je také potřeba mulčovat. Posekaná tráva, sláma, rašelina a piliny zabrání růstu plevele. Mulčování také pomáhá snížit množství zavlažování. Celer, jako každá jiná zelenina, potřebuje hnojivo. Obvykle se hnojení aplikuje na půdu alespoň 2krát za sezónu. Během aktivního vegetačního období (10-14 dní po výsadbě sazenic na otevřeném terénu) se připravuje živný roztok na základě:

• draselná sůl;
• superfosfát;
• dusičnanu amonného.

Můžete si zakoupit komplexní přípravek, který obsahuje všechny výše uvedené složky a krmit rostliny. Musí se ředit podle návodu. Blíže k nástupu technické vyspělosti se do půdy přidává roztok na bázi ptačího trusu (holubí nebo kuřecí). Je přísně zakázáno používat tuto organickou složku v čisté formě – rostlinu jednoduše spálí. Pro přípravu organického hnojiva se 100 g suché složky zředí v teplé vodě (1 l). Směs by měla být skladována na suchém a tmavém místě po dobu 72 hodin. Před zálivkou se droga zředí teplou vodou v poměru 1:20. Výsledný roztok se používá k zalévání lůžek u kořene.

Chcete-li zajistit, aby keře listového celeru rostly rovnoměrně, můžete stonky zabalit do silného papíru (například pergamenu) nebo fólie. Díky navíjení bude plodina růst vertikálně a neztratí svou nádheru.

Po každé aplikaci hnojiva je nutné půdu důkladně zalít, zvláště pokud se používají hnojiva ve formě granulí nebo prášku. Všechny malé částice by se měly úplně rozpustit.

Nemoci a škůdci

Během aktivního vegetačního období musí zahradník pravidelně provádět opatření k ošetření dospělých exemplářů insekticidy a fungicidy, bez ohledu na to, kde se plodina pěstuje (otevřená půda, skleník, uvnitř). Největší nebezpečí pro celer listový představuje některý hmyz a nemoci.

• Moucha boršč. Vrchol aktivity tohoto hmyzu nastává v květnu. Moucha nejen žere listy celeru, ale také na ně klade vajíčka. Larvy se rychle vyvíjejí a hmyz je žravý. Bez adekvátních opatření nelze sklizeň zachránit. Škůdce lze regulovat insekticidy. Na podzim je také nutné vykopat místo co nejhlouběji, přidat hašené vápno do kyselé půdy a přísně dodržovat pravidla střídání plodin. Je přísně zakázáno nechat bolševník rašit vedle záhonů s celerem.
• Mrkvový leták. Postihuje celer listový rostoucí v blízkosti smrků, tújí, borovic a dalších jehličnatých stromů. Jitrocel požírá nadzemní části rostliny, vysává z nich šťávu, což vede k rychlému uvadnutí celého keře. Proti hmyzu můžete bojovat roztokem na bázi tabáku a suché hořčice (1 polévková lžíce směsi na 10 litrů teplé vody). Mezi preventivní opatření v boji proti hmyzím škůdcům patří kypření a systematické odplevelování.
• Mrkvová moucha představuje vážné nebezpečí pro listový celer. Hmyz se rychle rozmnožuje, klade vajíčka na nadzemní části rostliny. Moucha ovlivňuje nejen listy, ale také kořeny a stonky celeru. Infikovaný keř musí být postříkán 2-3krát fungicidem (interval mezi postupy je nejméně 7 dní). Záhony můžete posypat i suchou hořčičně-tabákovou směsí. Všechny složky musí být brány rovným dílem.
• Cerkosporóza. Infekce je indikována výskytem červených skvrn na listech celeru. Před výsadbou je důležité materiál osiva dezinfikovat. Pokud jsou keře postiženy houbou, jsou postříkány lékem „Fundazol“. Také je nutné pravidelně odstraňovat plevel ze záhonů.
• Septoria. Další plísňové onemocnění. Abyste se vyhnuli infekci, musíte vedle celeru zasadit lichořeřišnici a tymián. Postříkejte keře napadené houbou „Fundazolem“ nebo jiným fungicidem. Infekce je indikována výskytem žlutobílých skvrn na povrchu listové čepele.
• Prášková plíseň. Smrtelná choroba pro plodiny. Původcem je houba. Na listech se objevuje šedý chlupatý povlak. V podmínkách vysoké vlhkosti se houba rychle množí. Abyste minimalizovali riziko infekce, musíte na podzim vykopat a dezinfikovat půdu. Keře postižené plísní jsou ošetřeny fungicidy.

Celer listový lze pěstovat venku i doma. Hlavní věc je, že zahradník musí dodržovat agrotechnická pravidla a chránit rostlinu před škůdci a chorobami.