Maminčin recept na vařenou rybu s polskou omáčkou s fotografiemi krok za krokem

Snadno se připravuje, zdravý a chutný pokrm. Křehká ryba se dobře hodí k lehce kyselé a jemné omáčce.

• Recept: Jednoduché
• Čas přípravy: 35 minut
• porce: 2
• Kalorie: 74 kcal
• Kuchyně: Polsky
• Příležitost: Na oběd, na večeři

Podobné recepty

Bílá ryba s kokosovou kari omáčkou

Podrobný recept na ryby s lilky v květináčích s fotografiemi

Připravujeme vařenou rybu s polskou omáčkou

Složení:

• Rybí filé – 500 g
• Máslo – 75 g
• Vejce – 2 ks.
• Citronová šťáva – 1,5-2 lžičky.
• Kopr, petržel – 20 g

Jak vařit

1. Rybí filé nakrájejte na kousky, zkontrolujte, zda neobsahuje kosti, a omyjte.
2. Nyní se pustíme do vaření ryby. Můžete ji jednoduše uvařit v hrnci ve vodě a rybí vývar použít na rybí polévku. Nebo se můžete ujistit, že v rybě zůstanou všechny živiny. Chcete-li to udělat, uvařte rybu v malém množství vody na pánvi. Nalijte do pánve půl sklenice vody, trochu osolte a vložte do ní rybí filé.

Poznámka

Chutné a lehké jídlo, i přes přítomnost másla. Lze ho připravit jak na běžný den, tak i na slavnostní stůl. Vařená ryba s polskou omáčkou se doma velmi snadno připraví. Na toto jídlo se hodí jakákoli ryba, bude se dobře hodit k lehké a mírně kyselé omáčce. Povím vám, jak vařit vařenou rybu s polskou omáčkou.

Ryba s omáčkou na pánvi

Recept na ryby a brambory v hrnci krok za krokem

Ryba v citrusové marinádě

Recept na smažené ryby v omáčce s fotografií

Komentáře

Lyusjo, děkuji za novou verzi vařené ryby s polskou omáčkou.
Určitě to bude muset vyzkoušet

Uvařil jsem vařenou rybu s polskou omáčkou – bylo to moc chutné!
Díky za recept.
Hosté byli ohromeni.

Právě jsem dojedl vařenou rybu s polskou omáčkou. Moc chutná.

Recept mě zaujal. Díky moc.

Vařená ryba s polskou omáčkou je vynikající jídlo, ryby si sám vařím po italsku.

Moc děkuji za skvělý recept,
splnil sen – dokázal jsem si sám uvařit vařenou rybu s polskou omáčkou,
Chuť je mimořádná! DĚKUJI!

Lusjo, moc děkuji!

Bylo to moc chutné, mamince to chutnalo.

Vařené ryby v polštině

Smažená ryba v majonéze

Podobné recepty

Marocké ryby krok za krokem

Italský rybí recept

Jak vařit sledě v bylinkách

Mořský vlk s brokolicí

2025 MaminyRetsepty.ru – osvědčené maminčiny recepty
Kontakty

Připravte si tresku po polsku s mrkví, cibulí a petrželkou. Vynikající pokrm se solí, pepřem a bobkovým listem. Vyzkoušejte originální recept!

Složení

• treska – 152 g
• mrkev – 4 g
• cibule – 4 g
• petržel (kořen) – 3 g
• sůl – 3 g
• černý pepř – 0,1 g
• bobkový list – 0,1 g

Nutriční fakta

Kalorie: 130.0 kcal**
Bílkoviny: 27.5 g**
Sacharidy: 1.2 g**

Krok za krokem recept na vaření

Rybu nakrájejte na filety s kůží a žebry a nakrájejte na porce.

Na povrchu kůže každého kusu udělejte 2–3 řezy, aby se kousky ryby během vaření nedeformovaly.

Pak je v jedné řadě naskládejte do hrnce kůží nahoru a zalijte horkou vodou, jejíž hladina by měla být 3–5 cm nad povrchem ryby.

Přidejte cibuli, mrkev, petrželku, černý pepř a sůl.

Můžete také přidat další koření dle chuti.

Když se tekutina vaří, odstraňte pěnu a vařte rybu do varu při teplotě 85-90 stupňů Celsia po dobu 5-7 minut, počítáno od okamžiku, kdy se voda vaří.

Při podávání přelijte polskou omáčkou nebo omáčku podávejte samostatně.

Vařené ryby lze skladovat v horkém vývaru maximálně 35-40 minut.

Vývar lze použít k přípravě polévek a omáček.

K přípravě tohoto pokrmu si můžete vzít jakoukoli libovou rybu: okouna, mořského vlka, štiku, tresku atd.

Přílohy – vařené brambory, bramborová kaše, zeleninový guláš, smažené brambory z vařených brambor.

Další ozdoba: čerstvá zelenina.

Podávejte samostatně nebo přelijte rybu.

Informace o receptu

• Kuchyně: Polská
• Doba vaření: 20 min.
• Počet porcí podle receptu: 1
• Obtížnost receptu: Snadná
• Zobrazení receptu: 6676
• Líbí se: 2
• Autor: Valentin Smetanin
• Vytvořeno: 09. října 2015, 12:00
• Katalogy: Rybí pokrmyHlavní chodyTreska

Výpočet KBZHU

Vypočítáme energetickou hodnotu a složení kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů (KBZhU) na základě zadaných složek.

1. Treska (152 g)
2. Kalorie: přibližně 82 kcal na 100 g
3. Bílkoviny: cca 18 g na 100 g
4. Tuky: cca 1 g na 100 g
5. Sacharidy: 0 g

Výpočet pro 152 g: – Kalorie: 152 g × 0,82 kcal/g ≈ 124,64 kcal – Bílkoviny: 152 g × 0,18 g/g ≈ 27,36 g – Tuky: 152 g × 0,01 g/g ≈ 1,52 g – Sacharidy: 0 g

1. mrkev (4 g)
2. Kalorie: přibližně 41 kcal na 100 g
3. Bílkoviny: 0,9 g na 100 g
4. Tuky: 0,2 g na 100 g
5. Sacharidy: 9,6 g na 100 g

Výpočet: – Kalorie: 4 g × 0,41 kcal/g ≈ 1,64 kcal – Bílkoviny: 4 g × 0,009 g/g ≈ 0,036 g – Tuky: 4 g × 0,002 g/g ≈ 0,008 g – Sacharidy: 4 g × 0,096 g/g ≈ 0,384 g

1. Cibule (4 g)
2. Kalorie: přibližně 40 kcal na 100 g
3. Bílkoviny: 1,1 g na 100 g
4. Tuky: 0,1 g na 100 g
5. Sacharidy: 9,3 g na 100 g

Výpočet: – Kalorie: 4 g × 0,40 kcal/g ≈ 1,6 kcal – Bílkoviny: 4 g × 0,011 g/g ≈ 0,044 g – Tuky: 4 g × 0,001 g/g ≈ 0,004 g – Sacharidy: 4 g × 0,093 g/g ≈ 0,372 g

1. Petržel (kořen) (3 g)
2. Kalorie: přibližně 74 kcal na 100 g
3. Bílkoviny: 2,2 g na 100 g
4. Tuky: 0,8 g na 100 g
5. Sacharidy: 15 g na 100 g

Výpočet: – Kalorie: 3 g × 0,74 kcal/g ≈ 2,22 kcal – Bílkoviny: 3 g × 0,022 g/g ≈ 0,066 g – Tuky: 3 g × 0,008 g/g ≈ 0,024 g – Sacharidy: 3 g × 0,15 g/g ≈ 0,45 g

1. sůl (3 g)
2. Neobsahuje kalorie, bílkoviny, tuky ani sacharidy, ale počítá se jako koření.
3. Černý pepř (0,1 g)
4. Z hlediska KBZhU je téměř nevýznamný, bereme ho v úvahu jako přísadu bez významného kalorického obsahu.
5. Bobkový list (0,1 g)
6. Podobně nevýznamně, co se týče KBZhU.

Celkový součet:

Kalorie:
124,64 + 1,64 + 1,6 + 2,22 ≈ 130 kcal

Proteiny:
27,36 + 0,036 + 0,044 + 0,066 ≈ 27,5 g

Tuk:
1,52 + 0,008 + 0,004 + 0,024 ≈ 1,56 g

Sacharidy:
0 + 0,384 + 0,372 + 0,45 ≈ 1,2 g

Celkový obsah KBZhU pro uvedený objem složek:

Pokud potřebujete upřesnit nebo vzít v úvahu další ingredience, dejte mi vědět!