Moruše (moruše) černá sušená přírodní

Moruše je voňavá bobule z Arménie, je velmi jemná, plody se svrašťují již při jednom dotyku. Sklízet úrodu přicházejí celé rodiny, a to vyžaduje zvláštní dovednosti. Jedna osoba vyleze na strom a setřese ze sebe moruše, zatímco několik lidí dole drží nataženou látku. Na plátno padají pouze plně zralé bobule. Zbytek se shromáždí během několika dnů.

Čerstvé moruše lze skladovat nejvýše dva dny, nevydrží přepravu. Ale naštěstí si ho můžete vychutnat v sušené formě – vůně, chuť a výhody jsou plně zachovány!

Naše sušená moruše černá je poměrně velká, některé bobule dosahují délky 3 cm. Má bohatou sladkou chuť a božské aroma. Velmi zdravé, přírodní, získané přirozeným sušením, bez cukru a bez zpracování.

Prostě dokonalá sladkost!

Balení: laminovaná taška na zip s okénkem.

Složení: morušovník černý.

Nutriční a energetická hodnota 100g: 375,4 kcal, bílkoviny 10,1 g, tuky 2,57 g, sacharidy 77,6 g.

Podle GOST 32896-2014 Sušené ovoce a normy GOST pro ořechy, doporučené podmínky skladování: vlhkost ne vyšší než 75%, teplota od 0°C do 5°C. Za takových podmínek je doporučená trvanlivost 12 měsíců. Můžete ho skladovat i při pokojové teplotě, ale v tomto případě se výrazně snižuje trvanlivost. Nastavili jsme trvanlivost 45 dní. Toto je období, během kterého doporučujeme produkt používat. Nesprávné skladování zvyšuje riziko tvorby plísní, molů, fermentace a žluknutí.

Doprava a platba

Hotovost.

Protože K doručení objednávek využíváme služeb třetích stran, platba v hotovosti při převzetí NENÍ možná. Objednávky odesíláme pouze se 100% platbou předem.

Platba přes odkaz.

Pokud objednáváte na sociálních sítích a messengerech, vygenerujeme vám platební odkaz, který vám zašleme. Kliknutím na odkaz se dostanete na platební stránku. Tato stránka obsahuje informace o obsahu objednávky, o internetovém obchodě a výši objednávky. Na další stránce budete vyzváni k výběru způsobu platby, který vám vyhovuje. Pro obdržení pokladního šeku je vyžadováno telefonní číslo a/nebo e-mailová adresa.

Bankovní kartou na webu.

Chcete-li vybrat platbu za zboží pomocí bankovní karty, musíte na příslušné stránce kliknout na tlačítko „Platba za objednávku bankovní kartou“. Platba se provádí prostřednictvím NPO YuMoney LLC pomocí bankovních karet následujících platebních systémů:

K platbě budete přesměrováni na platební bránu, kde budete vyzváni k zadání svých údajů. Připojení k platební bráně a přenos dat probíhá v zabezpečeném režimu pomocí šifrovacího protokolu SSL. Pokud vaše banka podporuje technologii bezpečných online plateb Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, možná budete muset k provedení platby zadat také speciální heslo.
Důvěrnost nahlášených osobních údajů zajišťuje LLC NKO “Yumani”. Zadané informace nebudou poskytnuty třetím stranám s výjimkou případů stanovených právními předpisy Ruské federace. Platby bankovními kartami jsou prováděny v přísném souladu s požadavky platebních systémů MIR, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.

V případě zrušení nebo vrácení budou prostředky převedeny na bankovní účet, ze kterého byla platba provedena. Termín připsání prostředků závisí na provozních podmínkách vaší banky a pohybuje se od 5 do 30 pracovních dnů.

Pro Jekatěrinburg máme preferenční ZDARMA doručení na odběrná místa SDEK pro objednávky nad 2500 RUB. Toto doručení NENÍ v průměru urgentní, SDEK doručuje zásilky do 2-3 dnů v Jekatěrinburgu. Vezměte prosím na vědomí tento bod při objednávce. Objednávky v hodnotě nižší než 2500 rublů jsou odesílány podle tarifů SDEK (v průměru 170-240 rublů)

Doručení kurýrem – Během přednovoročních svátků (listopad-prosinec) může doba přípravy a odeslání objednávky trvat až 5 pracovních dnů po zaplacení v závislosti na vytížení výroby

V Jekatěrinburgu doručujeme vaše objednávky pomocí služby Yandex Taxi. Objednávky expedujeme ve všední dny, o víkendech po dohodě. Dodací intervaly jsou projednávány individuálně. Objednávejte prosím předem, protože. potřebujeme čas na sestavení objednávky a nalezení taxi. Optimální je uvést 5hodinový interval pro přijetí objednávky.

1) Mičurinsky, Meridian
Při objednávce částky od 500r -dodávka zdarma

2) Široká řeka, Akademichsky.
Náklady na doručení kurýrem 250p. Při objednávce částky od 2500r -dodávka zdarma

3) Ostatní oblasti (kromě vzdálených)
Náklady na doručení kurýrem 400p. Při objednávce částky od 4000r – dodávka zdarma

4) Vzdálené oblasti (mikrodistriktu Khimmash, mikrookres Izoplit, mikrodistrict Koltsovo, mikrookres Kompresorový mikrodistrict Lékařský, rezidenční komplex Světlý, mikrodistrict. Nemocnice pro duševně choré, mikrodistrikt. Drůbežárna, mikroregion. Rozhlasová stanice, Rezhevsky tract, Rudny village, Sadovy village, Sem Klyuchey village, Sovkhozny village, microdistrict. Jižní rozvodna, EKAD), západní Shartash, Severovýchodní Shartash, Cihla, Veer, Kalinovsky Forest Park, Uralmash, Elmash, Solnechny microdistrict, Sorting, Staraya Sorting)

Náklady na doručení kurýrem 600r. Při objednávce částky od 6000-dodávka zdarma

5) Sněžinsk, Čeljabinská oblast

Vezmeme vás do Snezhinsku jednou za 1-1 týdny
Náklady na doručení kurýrem 100p. Při objednávce částky od 1000r – dodávka zdarma

Pokud potřebujete svou objednávku rychleji, zasíláme ji pomocí následujících přepravních společností:

6) Doručení po celém Rusku

V rámci Ruska odesíláme objednávky pouze se 100% platbou předem.

Objednávky jsou doručovány kurýrními službami a přepravní společností SDEK.

Cena a způsob dodání jsou projednány při zadávání objednávky.

Během sezóny vysoké poptávky (říjen-březen) jsou objednávky odesílány do 3-5 pracovních dnů po zaplacení.

Během období před prázdninami se může doba expedice prodloužit na 7-8 pracovních dnů!

Jaký je nejziskovější způsob zadávání objednávky?

Spojte se s přáteli, kolegy nebo příbuznými a pak pro vás nebude těžké zadat objednávku za minimální částku pro bezplatné doručení v Jekatěrinburgu nebo získat slevu na doručení po celém Rusku.

Objednávky doručujeme na terminál přepravní společnosti SDEK 3krát týdně.

Místo vyzvednutí objednávky (PV Michurinsky)

— Jaká je minimální částka objednávky pro vyzvednutí?

Minimální částka objednávky pro vyzvednutí 500p.

Pokud je pro vás stále pohodlnější objednat doručení domů nebo do kanceláře, napište, s radostí dovezeme .

— kde přesně jsou odběrná místa a v jakém čase je možné vyzvednout objednávky?

Doručení objednávky na výdejní místo se provádí POUZE po 100% platbě předem!

Místo vyzvednutí “Michurinsky”.

adresa: Rucheynaya 55, obchod “Dům a zahrada” (naproti Lavashnaya)

Otevírací doba: denně od 10:00 do 21:00

— Jak často jsou objednávky doručovány na místo vyzvednutí?

K bodu problému “Mičurinský” Objednávky dodáváme do 1-3 pracovních dnů po zaplacení.

Objednávky doručujeme v průběhu celého dne, je lepší se domluvit na doručení druhý den.

O tom, že lze objednávky vyzvedávat na odběrných místech, určitě dostanete upozornění SMS zprávou

Připomínáme, že naše produkty lze objednat na OZON s bezplatným doručením po celém Rusku

Proč my?

Proč byste měli objednávat u nás?

Zde je 7 hlavních důvodů:

1. Ověření dodavatelé produktů

Kvalita výrobků je to hlavní, na co dbáme při výběru výrobců. Náš obchod představuje ořechy, sušené ovoce, sladkosti z Ázerbájdžánu, Ameriky, Uzbekistánu, Ruska, Arménie, Íránu a dalších zemí. Dodavatelé osobně kontrolují dodávky, vědí hodně o své práci, protože jsou na trhu více než 20 let.

Získáte vybrané, čerstvé ořechy a lahodné sušené ovoce.

2. Pohodlné doručení a platba

Doručujeme zboží v Jekatěrinburgu, Verkhnyaya Pyshma a Snezhinsk až k vašim dveřím.

Objednávku můžete zaplatit při převzetí v hotovosti nebo kartou pomocí terminálu.

Objednávání potravin s dovozem domů je pohodlné a praktické. Po obdržení objednávky zkontrolujete kvalitu a ušetříte čas, který byste mohli věnovat nakupování.

Podmínky doručení zdarma naleznete ZDE

3. Několik předávacích míst v oblasti Sverdlovsk a Čeljabinsk

Máme 8 odběrných míst v Jekatěrinburgu, V. Pyshmě a Snezhinsku

Adresy a harmonogram doručení naleznete na odkazu ZDE

Minimální objednávka pro bezplatné vyzvednutí z jakéhokoli místa vyzvednutí je pouze 500 rublů. To je výhodné, protože si můžete produkty vyzkoušet, přesvědčit se o jejich kvalitě a vybrat si své oblíbené položky.

Platba na výdejních místech pouze v hotovosti při převzetí.

4. Recenze produktů.

Sbíráme naprosto všechny recenze v naší kontaktní skupině, můžete si je přečíst zde: RECENZE

Najdete je také na stránkách našich zákazníků a na zdi naší komunity pomocí hashtagu #MealshopReview a na našem Instagramu.

Je fajn si vybrat, když si můžete prostudovat všechny informace o produktu.

5. Zpětná vazba z obchodu je vítána

Podívejte se na naši skupinu VKontakte https://vk.com/mealshop, odpovídáme na všechny dotazy zákazníků, publikujeme recenze a recepty. Protože se snažíme být lepší a vy nám v tom pomáháte. Díky vašim objednávkám a zpětné vazbě rosteme a rozvíjíme se! Jen nepřestávej))

6. Naše ceny Vás potěší

Snažíme se držet ceny v Jekatěrinburgu pod průměrem. Ale kvalita produktů a servis jsou vždy prioritou.

7. Správné skladování.

Naše ořechy a sušené ovoce nestojí měsíce na otevřených regálech jako v obchodech. Krabice s produkty jsou vždy těsně uzavřené a náš sklad je čistý a chladný.

Zůstaly nějaké pochybnosti? Naši manažeři zodpoví všechny otázky a pomohou vám se správným výběrem ve prospěch služeb a kvality

V článku diskutujeme moruše. Mluvíme o jeho vlastnostech, výsadbě a pěstování. Dozvíte se o správné péči o plodinu ao tom, jaké odrůdy moruše jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti ve středním Rusku.

Popis moruše

Moruše (moruše, moruše) je rod rostlin z čeledi moruše, který zahrnuje 17 druhů listnatých stromů běžných v subtropických pásmech Eurasie v Severní Americe. Stromová kultura je opylována větrem.

Moruše roste v mládí rychle, ale časem se zpomaluje. V průměru dosahuje výšky 10–15 m. Listy kultury jsou jednoduché, střídavé, po okrajích vroubkované. Strom žije až 200 let, méně často až 300-500 let.

Z moruší se vyrábí vína, vodka a nealkoholické nápoje. Bobule se také používají jako náplň do koláčů, na jejich základě se vyrábějí džemy a džemy.

Slavná moruše se vyrábí z moruší – chacha: velmi silný alkoholický nápoj – do 70 stupňů. Je považována mimo jiné za léčivou.

Nejběžnější odrůdy: moruše bílá a moruše černá se aktivně pěstují, a to i na jihu Ruska. Šťáva z bílé moruše může být použita k odstranění šťávy z černé moruše.

Ve střední Asii se dřevo moruše používá k výrobě hudebních nástrojů. Používá se také jako stavební a okrasný materiál. V Rusku je těžba dřeva z moruše zakázána od roku 2011.

Moruše se množí semeny, roubováním, potomstvem, vrstvením a řízkováním.

Výsadba moruše

Sazenici moruše můžete zasadit do otevřené půdy na jaře v dubnu před začátkem toku mízy nebo na podzim v září až říjnu před začátkem období dešťů. Většina zahradníků doporučuje zasadit kulturu moruše na podzim, protože existuje názor, že pokud strom přežije zimu, bude žít mnoho let.

Moruše miluje dobře osvětlené oblasti, které jsou dobře chráněny před studeným větrem. Bažinatá, písčitá a slaná půda není vhodná pro výsadbu, zatímco podzemní voda v oblasti by měla ležet v hloubce nejméně 1,5 m.

Stromy s pouze samčími květy nejsou schopny samy plodit. Pohlaví sazenice je přitom možné zjistit až ve věku 4–5 let. Doporučujeme zakoupit 3leté sazenice moruše, které již mají za sebou první sklizeň.

Sedadlo pro moruše je nutné připravit předem (2 týdny před výsadbou). Jáma by měla být alespoň 50 cm hluboká a široká. Pokud je půda ve vaší oblasti špatná, pak by měla být jáma vykopána hlouběji, protože bude potřeba další hnojiva (5–7 kg shnilého hnoje smíchaného se 100 g superfosfátu) . Horní zálivka posypeme spodní vrstvou půdy tak, aby nepřišla do kontaktu s kořenovým systémem moruše.

Umístěte sazenici kultury doprostřed jamky, narovnejte její kořeny a naplňte ji 2 kbelíky vody. Poté otvor vyplňte. Pokud plánujete zasadit strom na jaře, vykopejte na podzim jámu s přidáním živné směsi.

Pěstování a péče o moruše

Aby se snížilo riziko infekce stromu různými chorobami, je nutné systematicky provádět preventivní ošetření, postřikovat jak samotnou kulturu, tak povrch blízkého kmene. Pro zpracování používejte insekticidy a fungicidy. Postřik by měl být proveden v dubnu před rašením pupenů a v říjnu po skončení vegetačního období.

Použití roztoku Nitrafen pomáhá eliminovat různé choroby a škůdce. Na jaře je žádoucí postříkat kulturu roztokem močoviny (7%) k neutralizaci všech škůdců a patogenních mikroorganismů.

zalévání

Aby byla moruše odolnější vůči mrazu, začněte ji zalévat od začátku jara až do července. Během velkého sucha zalévejte plodinu. Od července je nutné zastavit zálivku. V případě, že jaro bylo deštivé, strom nelze zalévat.

Další hnojení

Hnojiva by měla být aplikována od jara do července. Na jaře strom potřebuje dusíkatá hnojiva, v létě – v potaši a fosforu.

Řezání moruše

Prořezávejte plodinu, když je částečně nebo úplně v klidu. Optimální doba je časné jaro před začátkem toku mízy. Nejčastěji se zmlazovací a tvarovací řez provádí koncem dubna a do začátku května, dokud se poupata neotevřou. Na podzim, po pádu listů, proveďte sanitární prořezávání, věnujte pozornost skutečnosti, že teplota vzduchu v této době není nižší než -10 stupňů.

Různé druhy moruše mají své vlastní vlastnosti prořezávání. Například morušovník smuteční potřebuje prořezávání, zkrácení větví a stonků. Tento druh moruše je obnoven v krátké době, takže se nebojí ani nejsilnějšího prořezávání.

Vylisovaná moruše vyžaduje tvarovací řez. Během postupu na dlouhém stonku, na kterém nejsou žádné větve, vytvořte nádherný kulovitý uzávěr nebo padající kaskádu větví.

Nejobtížnější je vytvořit dekorativní strom moruše. Zároveň bude obtížné pravidelně udržovat původní podobu kultury.

Řezání na jaře

U mladého stromku je nutné odříznout všechny větve ve výšce 1,5 m, zabráníte tak budoucímu pádu větví na zem. Zachráněný vodič může dorůst až 5-6 m a budete muset odříznout všechny konkurenční stonky. Pokud nemáte chuť se zabývat korunou, nechte strom přirozeně růst.

Prořezávání na podzim

Na podzim se prořezávání provádí až po opadnutí všech listů. V této době se provádí sanitární prořezávání, vyřezávání zraněných, poškozených a vysušených větví. Moruše zpravidla nepotřebují každoroční řez.

Nejlepší odrůdy moruše

Níže jsou uvedeny odrůdy moruše vhodných pro pěstování v moskevské oblasti, středním pruhu a na jihu země.

bílá moruše

Domovinou této kultury je Čína, kde roste v listnatých lesích. Na výšku může strom dosáhnout 20 m. Tato odrůda moruše se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností, nenáročnou péčí a odolností vůči městským podmínkám. Tento druh moruše má mnoho dekorativních forem.

černá moruše

Rodištěm této odrůdy moruše je Írán a Afghánistán. Na výšku takový strom dorůstá až 15 m. Moruše černá je odolná vůči suchu, ale má menší zimní odolnost než bílá.

Moruše v Moskvě a Moskevské oblasti

Podnebí u Moskvy není pro pěstování moruší úplně vhodné. Ale pokud se ukázalo, že zima je zasněžená, pak je kultura schopna odolat ochlazení na mínus 30 stupňů. Ale zároveň, pokud se ukázalo, že zimní období je s malým sněhem, může kultura zemřít, když teplota klesne na -7-10 stupňů. Výsledkem je, že při výsadbě stromu v moskevské oblasti není nutné prohlubovat kořenový krček hluboko do půdy.

Vzhledem k tomu, že délka denního světla neodpovídá nárokům moruše, má pouze 2 vegetační období – podzim a jaro. Díky tomu je moruše na podzim schopna odhodit ty části výhonku, které nejsou životaschopné, díky čemuž může přečkat zimu.

Kde koupit sazenice moruše

Sazenice moruše s doručením ruskou poštou si můžete zakoupit v našem školkařském internetovém obchodě.

Nabízíme kvalitní sazenice ovocných a okrasných plodin za přijatelné ceny. Pouze zde můžete získat strom svých snů, který se vyznačuje dobrým přežitím bez chorob a škůdců.

Zadání objednávky u nás je celkem jednoduché. V sekci Katalog přejděte na Ovocné stromy a vyberte Moruše. Označte požadovaný počet sazenic, zaplaťte objednávku a náš specialista vás bude kontaktovat. Jako příjemný bonus vám zdarma poskytneme konzultaci o péči o moruše a další ovocné plodiny.

Pokud chcete mít bohatou a chutnou úrodu ovocných plodin, nakupujte ve školce KFH Fruit Garden!

Přípravky z moruše (bonusový obsah)

K přípravě přípravků z moruše můžete použít bílé a tmavé ovoce, stejně jako jejich směsi. Nejoblíbenější přípravky z moruše jsou: kompoty, zavařeniny, džemy. Pomocí mražení/sušení můžete mít moruše ve svém jídelníčku po celý rok, chutné a zdravé.

Aby byly přípravky z moruše vysoce kvalitní, měly by být plody pečlivě vybírány. Měly by být pouze čerstvě utržené, barevně jednotné, bez skvrn a poškození. „Suroviny“ musí být stejné zralosti a velikosti. Pro džus, džem a marshmallow jsou vhodné zralé a dokonce i mírně přezrálé ovoce a pro džem, kompot a zmrazení – pouze husté – “nejvyšší”.

Kompot z moruše

Receptů na kompot je nepřeberné množství. Uveďme jeden příklad „pro testování“.

K přípravě kompotu z moruše budete potřebovat následující produkty:

moruše – 1 kg;
voda – 400 ml;
cukr – 600 g

Kompot lze připravit z bílých, růžových, tmavých odrůd moruše nebo z jejich směsi, skládající plody různých barev ve vrstvách. Vybrané bobule je třeba omýt ve studené vodě a nechat okapat. Poté musí být plody umístěny do čistých, suchých litrových sklenic a naplněny cukrovým sirupem, jehož teplota by neměla být nižší než 90 stupňů. Dále je třeba sklenice zakrýt víčky a umístit do nádoby s ohřátou vodou k pasterizaci po dobu 25 minut. Po pasterizaci sklenice hermeticky uzavřete a vychlaďte.

Morušový džem

K přípravě džemu z moruše budete potřebovat následující ingredience:

moruše – 1 kg;
cukr – 1,2 kg;
voda – 400 ml;
kyselina citronová – 3 g.

Džem lze připravit třemi způsoby.

První způsob. Plody se musí omýt, okapat, vložit do varné nádoby a zalít horkým cukrovým sirupem vyrobeným z vody a cukru. Umístěte na mírný oheň, podržte po dobu 5 minut a ochlaďte na pokojovou teplotu. Po uplynutí času vařte dalších 10 minut a znovu ochlaďte. Poté se džem musí vařit až do úplného uvaření, což lze zkontrolovat kápnutím trochy sirupu na talíř. Pokud se kapka nerozteče, je džem hotový.

Druhý způsob. Bobule zalité cukrovým sirupem musí být uchovávány po dobu 3–4 hodin. Poté je dejte na síto a sirup zavařte do varu 105 stupňů. Ponořte bobule do připraveného sirupu a vařte na vysoké teplotě, dokud nejsou zcela uvařené.

Třetí způsob. Plody moruše posypeme krystalovým cukrem. Po několika hodinách, když bobule pustí šťávu, je povařte 5 minut na mírném ohni. Poté byste je měli nechat 10 minut. Udělejte to ještě několikrát, dokud nebude džem zcela připraven.

U všech způsobů vaření je na konci vaření džemu nutné do něj nalít kyselinu citronovou. Hotový vroucí džem nalijte do nahřátých suchých sklenic, zakryjte vyvařenými víčky, hermeticky uzavřete a vychlaďte.

Morušový džem

K výrobě moruše budete potřebovat následující ingredience:

moruše – 1 kg;
cukr – 1 kg;
citronová šťáva – 30 ml.

Moruše je třeba opláchnout tekoucí vodou a nechat 5 minut v cedníku, aby voda stékala. Poté: plody rozdrťte mixérem a protřete sítem, abyste oddělili semena a ocasy. Vzniklé pyré smícháme s cukrem a na mírném ohni dusíme do měkka. Na konci vaření je třeba přidat citronovou šťávu. Hotový džem je třeba za tepla zabalit do nahřátých suchých sklenic, přikrýt vyvařenými víčky, hermeticky uzavřít a vychladit.

Mulberry marshmallow

K přípravě moruše marshmallow budete potřebovat následující produkty:

moruše – 1 kg;
cukr – 100 g

Moruše se musí omýt, okapat, rozmixovat na kaši a protřít přes síto. Dále přidejte cukr a na mírném ohni vařte 30 minut. Hmotu bobulí položte na pergamenový papír potažený silikonem ve vrstvě 1,5–2 cm a osušte marshmallow na slunci. Během procesu sušení by měl být převrácen na jiný list papíru a list nahoře by měl být odstraněn. Marshmallow je považován za připravený, když se při srolování do tuby nelepí. Hotový marshmallow by měl být srolován do zkumavky nebo nakrájen na kousky jakéhokoli tvaru. Srolované marshmallow by měly být zabaleny do papíru nebo potravinářské fólie a nakrájené marshmallow by měly být uloženy v kontejneru. Pastilka by měla být skladována při teplotě ne vyšší než 15 stupňů a nejlépe v chladničce.

Morušový džus

Morušový džus lze připravit dvěma způsoby:

Stisknutí.
Vypařování.

Chcete-li získat morušovou šťávu lisováním, musí se připravené bobule rozdrtit pomocí mixéru (nebo projít mlýnkem na maso), umístit do nádoby na vaření a přidat vodu v poměru 100 ml vody na 1 kg ovoce. Hmota by se měla zahřát bez varu, poté vložit do lisu a vylisovat. Výsledná šťáva musí být filtrována přes 3–4 vrstvy gázy. Přefiltrovanou šťávu zahřejte na teplotu 95 stupňů a nalijte do suchých nahřátých sklenic až po vrch. Naplněné sklenice přikryjeme vyvařenými víčky, uzavřeme a vychladíme.

Druhý způsob získávání šťávy je jednodušší, ale vyžaduje přítomnost speciálního kuchyňského vybavení – odšťavňovač. Omyté moruše musí být vloženy do síťky odšťavňovače, zakryty víkem a umístěny na nádrž s vroucí vodou. Po 20 minutách varu je třeba do sítě s bobulemi nalít 1,5–2 šálky šťávy, protože první šťáva není dostatečně sterilní. Po 35–40 minutách se šťáva přelije výstupní trubicí do horkých sklenic a hermeticky uzavře.

Sušené moruše

K sušení jsou vhodné plody moruše všech barev a odrůd. Plody je nutné důkladně omýt, okapat a v tenké vrstvě položit na plech vyložený papírem/pergamenem. Plody by se měly sušit na slunci (jak bylo původně zvykem na jihu) 3–4 dny. Večer a v noci se doporučuje přenést podnosy s morušemi do větrané místnosti, aby se plody přes noc nenasytily vlhkostí.

Pokud povětrnostní podmínky neumožňují sušit moruše venku, lze to provést v troubě, nejprve při teplotě 50–60 stupňů a poté při 70–75 stupních. Doba sušení v troubě je 10–12 hodin.

Sušené plody moruše skladujeme na chladném a suchém místě. Skleněné dózy lze použít jako skladovací nádoby. Sušené moruše se dobře skladují v plátěných sáčcích z přírodních tkanin, papírových nebo vakuových sáčcích.

Mražené moruše

Pro zmrazení je nutné vybrat velké, husté, nepřezrálé plody moruše. Nejprve by se měly omýt ve studené vodě, nechat okapat a položit na ručník, aby se z povrchu ovoce odstranila vlhkost. Připravené bobule rozprostřeme v tenké vrstvě na rovný povrch (podnos) a vložíme je do mrazničky a zapneme režim rychlého zmrazení. Po hodině hotový výrobek vyjmeme a vložíme do sáčků (nebo nádob), které opět vložíme/dáme do mrazáku k dlouhodobému uchování.

Přidat komentář

Chcete-li komentovat materiály, nemusíte se na stránce registrovat. Pravidla publikace: zdravý rozum. Spam je odstraněn. Přítomnost odkazů v komentářích na jakékoli zdroje sítě je považována za spam, komentáře jsou moderovány administrátorem projektu (do XNUMX hodin). E-mailové komentátory nejsou zveřejněny.