Moruše pro střední zónu

Na jihu roste moruše všude. V posledních letech se tato exotická plodina uchytila a plodí i ve střední části Ruska. Nejedná se však o jižní sazenice, ale o aklimatizované formy rostliny.

Královský strom

Toto je jedna z nejstarších rostlin, která se stala kultem. Morušovník může plodit ovoce 200 let. A některé „dlouhověké“ rostliny krmí lidi (a bource morušového) téměř půl tisíce let! Morušovníky jsou obvykle vysoké, ale v podmínkách středního Ruska se často formují do 3-4 metrového stromu nebo keře.

Kalendář ukazuje 18. května. Listy moruše ještě nerozkvetly, ale plody jsou již viditelné.

Plody, které vypadají jako podlouhlé maliny nebo ostružiny, se často jedí přímo z větve, protože se rychle zvrásní a kazí. Sladké (s vysokým obsahem cukru) bobule se také používají k výrobě šťávy, džemu, kompotu, náplně do koláčů a mnoha dalších věcí a suší se. Také se z nich pálí vodka a vyrábí se z nich likéry a vína.

Ve Střední Asii se moruše pro své léčivé vlastnosti nazývá „královskou bobulí“. Plody posilují imunitní systém, kostní tkáň, snižují hladinu špatného cholesterolu, čímž snižují riziko aterosklerózy, infarktu a mrtvice. Antioxidanty, na které jsou tmavé bobule obzvláště bohaté, zpomalují stárnutí těla a prodlužují mládí. Tyutin (jiný název) obsahuje zeaxanthin, který je velmi prospěšný pro zrak.

Husté dřevo je vynikající stavební materiál. Používá se také k výrobě hudebních nástrojů a odolných sudů.

A samozřejmě je kultura známá tím, že její listy se od pradávna používají ke krmení bource morušového. Z jejich kokonů se získává přírodní hedvábí, které je vždy ceněno.

Moruše je silný alergen. Sladká bobule je kontraindikována u osob trpících cukrovkou, hypotenzí a gastrointestinálními onemocněními.

Vyskytl se problém

Než se pustíte do pěstování nějaké novinky, měli byste se seznámit s některými jejími charakteristickými rysy. „Osoba“ je vysoká a rozložitá. Je lepší rostlinu formovat do podoby malého stromu nebo keře. Stále však bude vyžadovat dostatek prostoru. Postupem času bude zastínit vše, co roste pod ní. Pro malé plochy problematické.

Patří také mezi dvoudomé rostliny. Pro bohatou úrodu je třeba zasadit dva exempláře různého pohlaví impozantní velikosti. Problém vyřešíte, pokud víte, které odrůdy moruše jsou samosprašné. To je situace, kdy na jednom keři najdou „domov“ samičí i samčí květy. Jen jejich semena nejsou životaschopná.

Také v chladných, zejména bezsněžných zimách může jižan značně trpět (kořeny a vrcholky omrzají). Díky rychle rostoucím výhonkům se však dobře zotavuje.

Bílá nebo černá?

Moruše, která patří do čeledi morušovitých, má 17 druhů. Rostliny jsou rozšířené hlavně v Íránu, Afghánistánu a Zakavkazsku. Nejčastěji se pěstují dvě odrůdy: černá a bílá. Která moruše je lepší: bílá nebo černá?

První má sladší, dezertní chuť plodů. Mladé listy jsou také křehčí, takže se šlechtí pro „krmení“ bource morušového. Je odolnější vůči mrazu.

„Černá kůže“ může být trochu kyselá, lehce trpká. Ale má silnější antioxidanty díky antokyanům, které dodávají bobulím tmavou barvu. A ruce a oblečení se kvůli tomu velmi špiní. Je teplomilnější než její „sestra“.

Je zajímavé, že bílá odrůda se vyskytuje nejen s krémovými, růžovými, ale i s tmavě fialovými bobulemi. Druhy se vyznačují barvou kůry a listů. „Bílolící“ má světle nažloutlou kůru, lesklé, pýřité listy. „Černolící“ má hnědý kmen a větve, list je pýřitý.

Existuje také červená odrůda rostliny, která je obtížnější na pěstování.

Od „Admirálské“ po „Královskou“

Pro centrální pásmo a další ruské regiony bylo vyšlechtěno sedm odrůd moruše. Šest z nich je bílých, středně zrajících, jedna je černá, pozdní. Kultivary byly v roce 2017 zapsány do Státního registru šlechtitelských úspěchů. Jsou mrazuvzdorné, odolné vůči suchu, prakticky netrpí chorobami a nejsou napadeny škůdci.

Sazenice v centrálním pásu (na fotografii – Nižnij Novgorod)

Rostliny jsou vysoké. Pro úsporu místa se v oblastech se silným větrem doporučuje pěstovat je ve formě keře. Všechny kultivary jsou samosprašné a obejdou se bez opylovačů. Kultura dává dobré výnosy válcovitých bobulí s příjemnou vůní, které dozrávají v červnu až červenci.

Victoria

Malé, s průměrnou hmotností asi gram, „hedvábné“ lila barvy. Ale obsah cukru je ze všech prezentovaných nejvyšší: 25 procent. Sladké!

Radost

V červnu až červenci plodí bělavé plody o hmotnosti 2,2 gramu s tenkou slupkou. Cukry jsou o něco nižší: 23,3 %. Nejvyšší průměrný výnos je však 62 c/ha.

Královský

Bělavé plody se zeleným odstínem nejsou příliš velké, ale mají vynikající chuť. Výnos „královské osoby“ je odpovídající: až 58,8 centů na hektar.

K-19

Pokud chcete růžové bobule, můžete zasadit tuto odrůdu. Jsou malé, ale sladké a úroda je slušná.

Nevěsta

Název napovídá o „obleku“ ovoce. Malé, asi 0,8 gramu vážící, tenko slupaté osvěžující „moruše“ jsou nasycené sladkostí.

Bílá noc

Navzdory svému názvu produkuje tmavě růžové, sladce chutnající bobule. Rostlina je nízkého vzrůstu a příliš se nerozrůstá. Zastřihnutí do keře usnadní péči o ni a sklizeň.

Admirálská

Jediná z uvedených patří k odrůdě černé moruše s tmavými plody. Procento obsahu „cukru“ je stejně jako u předchozí 19,2. Dobře rodí.

Jak pěstovat moruše ve středním pásmu?

Pěstování moruše není obtížné, i když je třeba znát některé pěstební vlastnosti.

Místo pod sluncem

Stejně jako všechny jižní rostliny, i tato plodina miluje slunné oblasti: plody budou sladké a šťavnaté. Stanoviště musí být chráněno před větrem. Potřebuje dobře odvodněnou, ne podmáčenou půdu. Na bažinatých půdách se jí nedaří dobře a může uhynout. Také nemá ráda kyselou půdu.

Moruše se vysazuje na jaře (pouze v teplých oblastech ji lze na místě určit i na podzim). Pokud se vysadí více exemplářů, pak je vzdálenost u formovaných keřů 2-3 metry, u stromů asi čtyři.

Přistání!

Jáma pro výsadbu se vykope nejméně 70 centimetrů hluboká a široká. Koneckonců, její kořeny sahají hluboko. Při výsadbě se na dno jámy umístí drenáž z rozbitých cihel (expandovaného jílu) o tloušťce nejméně 10 centimetrů.

Přidejte asi dva kbelíky kompostu a písku, kbelík listového humusu. Přidejte 2 lžíce nitroammophosky, dvě sklenice dřevěného popela. Důkladně promíchejte veškerý obsah a zasaďte sazenici moruše.

Po výsadbě rostliny je třeba ji vydatně zalít a zamulčovat kruh kmene.

Doporučuje se prohloubit kořenový krček o deset centimetrů, aby se zvýšila mrazuvzdornost rostliny.

poradenství a péče

Moruše je poměrně nenáročná. Pečuje se o ni stejně jako o většinu ovocných a bobulovinových plodin.

Pojďme zalévat

Plodina je odolná vůči suchu. Nedostatek vláhy snáší lépe než její nadbytek. Během období tvorby plodů však potřebuje mírnou zálivku. Když se objeví, je nutné množství vody výrazně snížit.

Zavlažování je ve fázi přežití sazenic velmi důležité. Mladé rostliny nepřežijí v suché půdě a existuje vysoké riziko úhynu.

Pojďme tě nakrmit

Začátkem května se tyutina hnojí roztokem močoviny (40 g na kbelík vody) s použitím 10-50 litrů na rostlinu. Nebo se používá divizna zředěná vodou (1:5), kuřecí hnůj (1:6). Začátkem srpna se přidávají fosforečno-draselná hnojiva. Můžete přidat organominerální hnojivo. “Zdravé turbo pro ovocné stromy a keře bobulovin”, podle pokynů.

Pojďme tvořit

Jak již bylo uvedeno výše, moruše lze formovat do nízkého stromu nebo keře. V prvním případě se vytvoří standard o výšce asi 1,5 m s korunou ve tvaru koule nebo koštěte. Obecně bude výsledkem „krása“ ne více než 4 metry.

Péče o moruši a její sběr bude snazší, pokud ji vymodelujete jako keř ne vyšší než 3 m. Za tímto účelem odstraňte vršek nad 3-4 silnými horními bočními výhonky ve vzdálenosti asi 1,3-1,7 m od povrchu země. A vytvořte „kostru“ skládající se z 8-10 větví.

Boční větve rostoucí daleko do stran se zkracují. Některá doporučení doporučují neřezat ani nezvedat převislé větve, ale pod ně umístit podpěry, které stromu dodají neobvyklý malebný vzhled.

Formativní „střih vlasů“ se provádí na jaře, před začátkem května, aby se zvíře během probuzení příliš neporanilo.

Je nutné odstranit malé výhonky ve spodní části kmene, aby koruna nezhoustla, výnos se nesnížil a moruše se nestala neupraveným, zarostlým tvorem.

Pojďme se množit

Plodina se množí různými způsoby: semeny, roubováním, výhonky, zelenými, dřevnatými řízky a vrstvením.

Nejjednodušší způsob rozmnožování je vrstvením. K tomu se na jaře ohnou a zajistí spodní větve a zakryjí se zeminou. Na podzim se na nich vytvoří kořeny. „Mládež“ se oddělí od mateřské rostliny a přesadí se na trvalé místo bydliště.

Pojďme sklidit úrodu

Plodění plodiny začíná 4-5 let po výsadbě. Roubované exempláře začínají plodit o rok dříve a ty získané ze semen o stejné období později.

V závislosti na místě pěstování dozrávají bobulovité odrůdy v červnu až červenci (dříve pouze na jihu). Dozrávají nerovnoměrně. Na jedné větvi pokryté plody se mohou nacházet jak plně zralé, tak i rostoucí plody.

Protože zralé bobule opadávají, doporučuje se pod keř položit čistou utěrku nebo fólii. Takto budou čisté a nezmizí. Pro zpracování můžete odstranit mírně nezralé „moruše“.

Ochráníme vás před chorobami a škůdci

Velkou výhodou moruše je, že je málo náchylná k chorobám a škodlivému hmyzu. Možná je to způsobeno tím, že moruše se ve středním pásu zatím nerozšířila.

Ale během období zrání sladkých bobulí je bude nutné chránit před ptáky. A v zimě mohou „mláďata“ trpět myšmi a zajíci, takže je třeba kmeny zabalit střešní lepenkou nebo jiným materiálem.

Přikryjeme to na zimu

Řekli nám, jak v zimě zachránit mladé sazenice před hlodavci. Kromě toho je lepší kmen zamulčovat smrkovými větvemi, pilinami nebo suchým listím. Nedřevnaté zelené výhonky se odstraňují: nepřežijí mráz. Na jaře se odstraňují zmrzlé větve, aby se zvířeti zachovaly síly.

Z mé zkušenosti

Malé městečko na jihu. U každého z bílých domů roste přímo na ulici morušový strom. Pod ním je tma jako v pytli od spadaných sladkých bobulí, které my, děti, sbíráme a jíme přímo ze země. Morušový strom mi připomíná mé dětství na Ukrajině.

Výskyt moruše v zahradě našich rodinných přátel je také spojován s jihem. Ochutnali plody rostliny při návštěvě příbuzných v Belgorodské oblasti. A asi před deseti lety si koupili sazenici ze školky, která je určena pro klima Nižněnovgorodské oblasti. Zasadili ji na slunné místo. Během této doby se z mazlíčka stal keř vysoký asi dva metry.

— Bobule dozrávají rychle, můžete je jíst už v červnu. Jsou velmi sladké, nemají žádná jadérka: jen se vám rozplývají v ústech. Milují je děti i dospělí! Ale musíte mít čas je sbírat: hned opadávají, — říká majitelka Valentina.

Tmavé plody však zaostávají za jižními co do velikosti a sklizně. Výnos se rok od roku liší, ale plodnost je prodloužená: čerstvých bobulí je dostatek pro majitele, děti i vnoučata. O rostlinu se nevyžaduje žádná zvláštní péče.

Spěchám vyfotit rozkvetlou rostlinu. A Valentina mě ohromí zprávou, že nikdy neviděla květy, ale už si všimla plodů. Překvapuje brzy kvetoucí moruše. Kalendář říká 18. května, ve středním pásu dokvetela švestka, dokvétají třešně a jabloně. A už jí vyraší teprve špičky listů a už se jí vytvořily zelené bobule, podobné dlouhým ostružinám (a připomínaly mi březové jehnědy).

Ne každý si na svém pozemku vysadí takové exotické rostliny. Přátelé mají dostatek území, mají mnoho různých ovocných stromů, bobulových keřů.

Moruše, které se zde nazývají „kurozivostí naší zahrady“, dodávají „bobulovému dopravníku“ svou chuť.