Nské zelí: recepty na vaření pokrmů, jak si ho vybrat, co se dá vyrobit z čínské zeleniny kromě salátů, aby bylo chutné, fotografie a podrobné pokyny ruského farmáře

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Doba čtení: 7 minut Přidat do záložek

Čínské zelí obsahuje mnoho užitečných mikroelementů a vitamínových komplexů, takže může a mělo by se jíst pravidelně. Různé pokrmy z něj mohou uspokojit potřeby i toho nejnáročnějšího gurmána: solené, nakládané, čerstvé, sušené – čínské zelí je dobré v jakékoli podobě.

Aby byl hotový pokrm nejen výživný, ale i chutný, musí být správně vybrán a zpracován. O tomto a dalším budeme mluvit dále.

Jak si vybrat?

Čínské zelí můžete koupit na trhu nebo v oddělení zeleniny jakéhokoli supermarketu nebo malého obchodu. V létě stojí mnohem méně a v chladném období jeho cena znatelně stoupá. Můžete si ji připravit pro budoucí použití v lednici, sklepě nebo sklepě a vychutnávat si ji jako zdravou zeleninu téměř celou zimu.

Nejlepší odrůdy čínského zelí, které lze použít k vaření, jsou následující:

1. “Ruská velikost”.
2. “Cha-Cha.”
3. “Oranžová mandarinka”
4. “Yuki” F1.
5. “Richie” F1.
6. “Granátové jablko”.
7. “Hydra” F1.
8. “Vorozheya”.
9. “Asten.”
10. “Sklenice na víno”.

Čínské zelí musíte vybírat velmi pečlivě a pomalu, abyste nezískali zkažené a shnilé hlávky.

Help. Kvalitní zelí by mělo mít zcela suché listy, hustou a utaženou hlávku a úplnou absenci jakýchkoli cizích pachů.

Od přírody nemá žádné aroma, ale charakteristický „chemický zápach“ naznačuje, že zelí bylo ošetřeno růstovými stimulátory nebo speciální produkt ke zlepšení jeho vzhledu před prodejem.

Čínské zelí se vyskytuje v různých odrůdách, což určuje jeho barvu. Barva listů se liší od světle žluté po sytě zelenou, takže při výběru byste se měli zaměřit nikoli na odstín, ale na jeho intenzitu. Je lepší kupovat středně velké hlávky zelí – jsou šťavnatější a křupavější než velké a přezrálé.

Proč by to mohlo být hořké a co s tím mohu dělat?

Někdy i čerstvé zelí chutná při konzumaci hořce, což je způsobeno velkým množstvím dusičnanů v něm nebo porušením technologie pěstování. Některé odrůdy této zeleniny mohou také způsobit nepříjemnou hořkost. Nepříjemnou pachuť lze odstranit dvěma způsoby: spařením listů zelí před vařením ve vroucí vodě nebo namočením do osolené vody.

S čím se doporučuje jíst?

Čínské zelí se hodí k mnoha potravinám:

• maso;
• sýr;
• zelenina;
• plody;
• mořské plody;
• vejce;
• koření.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Co se z něj dá chutně připravit?

Nejčastěji se používá k přípravě prvního a druhého chodu, salátů a rychlého občerstvení. Kapustové závitky, boršč, polévka, kimchi, závitky, zeleninový guláš – čínské zelí dodá šmrnc a jemnou chuť každému z výše uvedených jídel.

Čínská zelenina

Smažené

Smažené čínské zelí je skvělým zpestřením denního jídelníčku, zejména v době půstu. Příprava není vůbec náročná a hlavně netrvá dlouho – stačí 15 – 20 minut a jídlo je již na stole.

1. nejprve je třeba odstranit listy zelí z hlavy zelí;
2. odstranit bílé žíly na základně;
3. namáčet v těstíčku (voda, mouka a sójová omáčka);
4. Smažte každý list z obou stran v rostlinném oleji.

Smažené čínské zelí podáváme teplé a se sójovou omáčkou.

Vařený

Na listu. Čínské zelí můžete vařit v běžném kastrolu nebo dvojitém kotli.

1. nejprve jej musíte dobře opláchnout;
2. oddělte a nakrájejte listy na malé kousky;
3. vložte na několik minut do hrnce nebo parní mísy;
4. zelí dusíme 15 minut, v osolené vodě asi 10 minut;
5. Po uvaření se musí vyhodit do cedníku, aby vytekla voda, a podává se jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Dušené

1. před dušením čínského zelí je třeba jej důkladně omýt a nakrájet;
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smícháme se zelím;
3. Poté vložte výslednou směs do vyhřívané pánve se slunečnicovým olejem a vařte 10 minut;
4. pak do pánve přidejte trochu mrkve nastrouhané na středním struhadle a vařte dalších 7 minut;
5. minutu před připraveností je třeba přidat sůl, rajčatovou pastu nebo adjiku;
6. Hotové jídlo podáváme horké, buď samostatně, nebo jako přílohu.

Z videa se dozvíte, jak vařit dušené čínské zelí:

Slaný

Pekingské zelí lze na zimu nakládat, tráví na tom velmi málo času a úsilí. Chcete-li to provést, musíte provést následující kroky:

1. zelí omyjeme a nakrájíme na libovolné kousky (jak správně nakrájet čínské zelí?);
2. přeneste dužinu do nádoby a každou vrstvu posypte solí;
3. Naplňte nádobu vařenou vodou, dokud nebude směs pokryta;
4. nádobu zakryjte gázou a pod tlakem po dobu 2 – 4 dnů;
5. solené zelí bude připraveno ke spotřebě asi za 3 až 4 týdny;
6. během této doby musí být gáza na nádobě pravidelně odstraňována a omyta pod tekoucí vodou;
7. osolenou dužinu lze přemístit do sklenic nebo nechat v nádobě celou zimu.

Plněné

1. před plněním čínského zelí se musí rozebrat na samostatné listy, omýt a okapat v cedníku (jak správně opláchnout a oloupat čínské zelí?);
2. V hrnečku rozmačkáme tvaroh, uvařenou mrkev a čerstvou papriku nakrájíme na malé kostičky a přidáme k tvarohu;
3. přidáme nasekané čerstvé bylinky, nastrouhaný česnek a sýr, sůl, mletý černý pepř, zakysanou smetanu a vše promícháme;
4. Každý zelný list zevnitř namažte připravenou náplní, počínaje nejmenším po největší;
5. Když rozložíte listy zelí, musíte je naskládat na sebe ve formě hlávky zelí a nakonec hotovou hlávku zelí zabalit do potravinářské fólie a dát ji na den do chladničky;
6. Před podáváním je třeba plněné zelí nakrájet příčně na samostatné kousky a krásně položit na talíř.

Marinovaný

Recept na nakládání čínského zelí se mírně liší od bílého zelí:

1. nejprve jej musíte jemně nakrájet;
2. na 5 kilogramů zeleniny přidejte 300 mililitrů vody, 50 mililitrů octa, 1 lžičku soli a cukru, 1 nasekaný stroužek česneku;
3. výslednou směs důkladně promíchejte, vložte do startovací nádoby, zhutněte ji a dejte pod tlak;
4. po dni se musí zelí propíchnout na dno, celý den udržovat při pokojové teplotě a poté dát do chladu;
5. Čínské zelí je připraveno ke konzumaci za 2 týdny.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Fotografie

Podívejte se, jak některá jídla vypadají.

Pokyny pro vaření krok za krokem

saláty

Salát s chobotnicí a cibulí je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších jídel, ke kterému patří čerstvé čínské zelí.

1. Nejprve musíte koupenou chobotnici pečlivě zpracovat: odstraňte všechny zbývající vnitřnosti, opláchněte a vložte do horké vody na 3 minuty.
2. Poté z nich odstraňte kůži, znovu je opláchněte pod tekoucí vodou a vařte několik minut ve vroucí osolené vodě.
3. Čerstvé čínské zelí nakrájíme nadrobno, uvařenou chobotnici nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a na másle orestujeme do změknutí.
4. Poté cibuli zchladíme a smícháme s ostatními ingrediencemi, do salátu přidáme majonézu a sůl podle chuti.

Všechny recepty na pekingský salát najdete zde.

Občerstvení

Kimchi je jedna z nejjednodušších a nejoblíbenějších svačinek z čínského zelí. Chcete-li jej připravit, musíte nejprve:

1. Hlávku zelí nakrájejte na 4 díly, poté zalijte osolenou vychladlou vodou.
2. Nechte ve slaném nálevu 12 hodin.
3. Na dresink budete muset smíchat nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor, cukr, chilli papričku, sůl a koriandr podle chuti.
4. Nasolené zelí se musí omýt, osušit, nakrájet na čtverce a smíchat s dresinkem.
5. Necháme v uzavřené nádobě kvasit 1 – 2 dny při pokojové teplotě.

Help. Svačinu můžete skladovat v lednici a podávat s rostlinným olejem a sezamovými semínky.

Z videa se dozvíte, jak připravit kimchi v korejštině:

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Kastrol a rohlíky

K přípravě kastrolu ve formě role budete potřebovat následující ingredience:

• rybí filé (štikozubce, treska, treska – 300 g);
• čínské zelí (250 g);
• vejce (2 ks);
• smetana 20 % (100 ml);
• tavený sýr 9140 g);
• citronová šťáva (1 lžička);
• mletá paprika (1 lžička);
• sušená petržel (1 čajová lžička);
• mletý černý pepř, sůl podle chuti.

1. Rybí filé osušte, nakrájejte na střední kousky a umelte na mlýnku na maso.
2. Čínské zelí nakrájíme na libovolné kousky, umeleme na mlýnku na maso a přidáme k mleté ​​rybě.
3. Tavený sýr nastrouháme, přidáme syrová vejce a vše smícháme s mletou rybou a zelím.
4. Nalijte smetanu, rozšlehejte výslednou hmotu mixérem, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
5. Poté přidáme papriku, petržel, sůl, pepř a citronovou šťávu.
6. Promícháme a dáme mleté ​​maso do formiček.
7. Předkrm musí být připraven v troubě po dobu 30 minut na 180 stupňů.

Zveme vás, abyste se naučili, jak vyrobit lahodný a uspokojivý koláč z čínského zelí.

První kurzy

Kromě salátů můžete z čerstvého čínského zelí připravit boršč nebo polévku a nahradit jím tradiční bílé zelí – je třeba mít na paměti, že doba vaření pekingského zelí je mnohem kratší, což znamená, že by mělo být přidáno do pokrmu téměř než bude připraveno.

Druhý

Pokud jde o hlavní chody, výběr chutných receptů je prostě obrovský:

• rybí soufflé s čínským zelím;
• kapustové závitky (přečtěte si o receptech na líné zelí);
• Čínské kuře se zeleninou;
• Rohlíky z rýžového papíru s čínským zelím;
• nudle s vepřovým masem, zelenou cibulkou a houbami;
• zeleninový kastrol se sýrem suluguni (v pomalém hrnci);
• rýže s vejci a zeleninou;
• zeleninové soté.

Jednoduché recepty

Tradičně nejjednoduššími pokrmy, které zahrnují čínské zelí, jsou saláty:

1. S chobotnicí a cibulí.
2. “Rozruch.”
3. “Swan’s Down”
4. “Světlá dovolená”;
5. “Caesar”.
6. “Řecký”.
7. “Zelné trio”

Dají se připravit za pár minut a množství a rozmanitost surovin někdy závisí na fantazii a preferencích samotné hospodyňky. Čínské zelí se používá k přípravě velkého množství pokrmů, což z něj dělá neuvěřitelně oblíbený a vyhledávaný produkt v každé kuchyni. Díky své jemné chuti skvěle ladí s předkrmy, saláty, je zařazen i do prvního a druhého chodu. Mnoho jednoduchých a chutných receptů s čínským zelím najdete v samostatném článku.

Čínské zelí můžeme nadívat, osolit, nakládat, sušit i smažit., v kombinaci s různou zeleninou, ovocem a masem. Dodává hotovým pokrmům zvláštní chuť a nezapomenutelnou chuť, nasycuje je užitečnými látkami a vitamíny.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Recepty na vaření čínského zelí jsou stále populárnější. To je způsobeno tím, že taková jídla jsou nízkokalorická, neuvěřitelně chutná a hlavně velmi zdravá, protože obsahují spoustu vitamínů a minerálů.

To se vysvětluje tím, že svými šťavnatými a ne tvrdými listy dokáže zpestřit denní menu na jakémkoli stole.

Dají se z něj připravit naprosto jakékoli jednoduché recepty. V článku najdete mnoho jednoduchých, rychlých a chutných receptů z čínského zelí s podrobným popisem a fotografiemi.

Návod na vaření s fotografiemi

Jednoduché recepty se na rozdíl od složitých skládají z běžně dostupných produktů, malého množství surovin a navíc zaberou minimum času na přípravu.

Pokrmy z čínského zelí jsou velmi jednoduché na přípravu a není třeba na nich trávit mnoho času.

Salát z čínské zeleniny, okurek a rajčat

S fetou

Složení:

• půl hlávky čínského zelí;
• 2 velká rajčata;
• 200 g feta;
• 2 okurky;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl.

Zpracování produktu: zelí, rajčata, okurky, omyjte a osušte (jak umýt a oloupat čínské zelí před vařením?).

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Nakrájejte okurky a rajčata na velké kousky, fetu na střední kostky.
2. Zelí nakrájejte nahrubo (jak správně nakrájet čínské zelí?).
3. Jemně promíchejte všechny přísady. naplňte olejem.

Salát je potřeba velmi opatrně promíchat, aby se salát nezměnil na kaši.

Recepty na nejlepší saláty s čínským zelím si můžete prohlédnout zde.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

s vejci

Produkty:

• Xnumx rajče;
• 2 okurky;
• 3 vejce;
• půl hlávky čínského zelí;
• česnek;
• 60 ml rostlinného oleje;
• sůl;
• sezam.

Zpracování produktu:

1. Okurky, rajčata, zelí omyjeme a osušíme.
2. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme.

Kroky k přípravě rychlého jídla:

1. Okurky nakrájíme na půlkolečka, rajčata na tenké plátky.
2. Nakrájejte čínské zelí.
3. Vejce nakrájejte na střední kostky.
4. Připojte vše.
5. Na dresink smíchejte nasekaný česnek a olej. Vše osolte. Salát okořeníme, posypeme sezamovými semínky.

Salát se sýrem

S křepelčími vejci

Produkty:

• ¼ hlávky čínského zelí;
• okurka;
• 4 křepelčí vejce;
• 200 g sýra feta;
• 60 ml rostlinného oleje;
• sůl.

Zpracování produktu: Křepelčí vejce uvaříme do měkka, oloupeme.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
2. Okurku nastrouháme nahrubo.
3. Sýr nakrájíme na kostičky, křepelčí vejce rozpůlíme.
4. Dochutíme olejem, osolíme.

s jablkem

Produkty:

• 150 gramů slaného sýra;
• hlávka čínského zelí;
• sladké a kyselé jablko;
• 3 hřebíček z česneku;
• 2 lžíce rostlinného oleje.

Vybrat si můžete i kyselé odrůdy jablek. To dodá pokrmu pikantnost.

Zpracování ingrediencí:

1. Čínské zelí dobře propláchneme.
2. Jablko omyjeme, oloupeme, česnek oloupeme.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Nakrájejte čínské zelí.
2. Sýr a jablko nakrájíme na kousky a spojíme se zelím.
3. Samostatně nakrájejte česnek, přidejte olej, promíchejte.
4. Přidejte olej do jiných produktů. Dobře promíchejte. V případě potřeby můžete dosolit.

Aby salát získal lahodnou chuť, můžete přidat pár vypeckovaných oliv. Připravený salát dejte do salátové mísy.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Se strouhankou

Se šunkou

Složení:

• 300 gramů čínského zelí;
• 100 gramů vašich oblíbených sušenek;
• 150 gramů vašeho oblíbeného tvrdého sýra;
• 150 gramů šunky;
• majonéza.

Zpracování ingrediencí: Listy čínského zelí omyjeme a osušíme.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

1. Zelí nakrájíme na střední kousky.
2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Šunku nakrájíme na nudličky.
4. Smíchejte zelí, šunku, sýr a krutony. Dochutíme majonézou. Sůl a pepř.

S červenou cibulí

Složení:

• půl hlávky čínského zelí;
• plechovka konzervované kukuřice;
• oblíbené sušenky;
• červená cibule;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl.

Zpracování ingrediencí: Zelí omyjeme, osušíme, cibuli oloupeme.

Krok za krokem:

1. Zelí nakrájíme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, promícháme.
2. Do zelí s cibulí přidejte kukuřici bez tekutiny spolu s krutony. Vše promíchejte.
3. Salát dochutíme majonézou a solí.

Pokud chcete získat méně kalorický a zdravější salát, pak lze majonézu nahradit přírodním jogurtem.

Kromě jogurtu můžete k oblékání salátu použít zakysanou smetanu a kefír.

Klobása

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

S majonézou

Složení:

• půl hlávky čínského zelí;
• 200 gramů vařené klobásy;
• okurka;
• cibule;
• majonéza;
• sůl.

Zpracování ingrediencí: Zelí a okurku omyjeme a osušíme, cibuli oloupeme.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Řezané zelí.
2. Klobásu a okurku nakrájíme na nudličky a cibuli na půlkolečka.
3. Vše promícháme, dochutíme majonézou a solí.

Video recept na přípravu salátu z čínského zelí, vařené klobásy a majonézy:

S konzervovanou kukuřicí

Složení:

• 300 gramů čínského zelí;
• 300 gramů vařené klobásy;
• mrkev;
• okurka;
• plechovka konzervované kukuřice;
• majonéza;
• sůl.

Zpracování ingrediencí: Zelí a okurku omyjeme, mrkev omyjeme a oloupeme.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Zelí, klobásu, okurku, mrkev nakrájíme na nudličky.
2. Vše spojíme, přidáme kukuřici bez tekutiny.
3. Dochutíme majonézou a solí.

S rybími konzervami

S paprikou

Složení:

• 250 gramů čínského zelí;
• Bulharský pepř;
• 200 gramů konzervovaného tuňáka;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• majonéza;
• sůl, pepř.

Léčba: Zelí omyjeme, papriky omyjeme a zbavíme semínek.

Pokyny krok za krokem:

1. Nakrájejte čínské zelí.
2. Papriku nakrájíme na tenké proužky.
3. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Rozmačkejte tuňáka na střední části.
5. Vše smícháme, dochutíme majonézou, solí a pepřem.

Vložte salát do hluboké salátové mísy.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

S koprem

Produkty:

• 150 gramů čínského zelí;
• konzervy z ryb;
• 2 rajče;
• půl svazku kopru;
• Polévkové lžíce rostlinného oleje 2;
• 1 lžíce jablečného octa;
• 1 lžíce sójové omáčky;
• sůl, pepř.

Léčba: Zelí, kopr a rajčata omyjeme a osušíme.

Kroky vaření:

1. Rozdělte konzervu na samostatné kousky.
2. Řezané zelí.
3. Rajčata nakrájíme na střední plátky.
4. Nasekejte kopr.
5. Smíchejte vše.
6. Z oleje, octa, sójové omáčky, soli a pepře připravíme zálivku. Salát jím dochutíme a promícháme.

Первые блюда

Zelná polévka

Polévka z čínského zelí. Produkty:

• Kuřecí polévková souprava;
• hlávka čínského zelí;
• mrkev;
• 3 brambory;
• cibule;
• 30 gramů rostlinného oleje;
• 3 lžíce rajčatové pasty;
• 3 hřebíček z česneku;
• sůl, pepř.

Zpracování ingrediencí: Kuřecí polévkovou sadu omyjeme a dáme vařit, osolíme, omyjeme a oloupeme mrkev, brambory, oloupeme cibuli.

Stupně vaření:

1. Brambory a cibuli nakrájíme na kostičky.
2. Nastrouháme mrkev a česnek.
3. Řezané zelí.
4. Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji, přidejte rajčatovou pastu.
5. Do téměř hotového vývaru přidáme brambory a vaříme 12 minut, přidáme výpek, čínské zelí, česnek a 5 minut povaříme.

Zelnou polévku podávejte v polévkové misce se zakysanou smetanou.

Videorecept na přípravu další verze polévky z čínského zelí:

Polévka

Pikantní polévka z čínského zelí. Produkty pro rychlý recept:

• zeleninový vývar (rajče, cibule, mrkev, zelený pepř);
• 450 gramů čínského zelí;
• 20 gramů zázvoru;
• 3 hřebíček z česneku;
• pálivá chilli paprička;
• 40 gramů rostlinného oleje;
• 30 gramů sójové omáčky.

Léčba: Zelí omyjeme a česnek oloupeme.

Pokyny krok za krokem:

1. Česnek a chilli papričku nasekáme nadrobno.
2. Zázvor nakrájejte na proužky.
3. Na oleji orestujeme česnek, chilli papričku a zázvor, přidáme sójovou omáčku.
4. Řezané zelí.
5. Vývar přecedíme a přivedeme k varu, přidáme zelí a osmaženou směs, vaříme 10 minut.

Polévku podávejte v malých porcích v polévkových miskách.

Pojďme se naučit, jak vyrobit polévku z čínského zelí pomocí video receptu:

Přečtěte si o nejlepších receptech na přípravu polévky, boršče a dalších prvních chodů s čínským zelím zde.

Hlavní jídla

Potravená zelenina

• hlávka čínského zelí;
• mrkev;
• polévková lžíce. rajčatová pasta;
• 50 ml rostlinného oleje;
• sůl.

Krok za krokem vaření:

1. Čínské zelí omyjeme a nakrájíme.
2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky.
3. Na oleji orestujte zelí, mrkev, osolte (další chutné recepty na smažené čínské zelí čtěte zde).
4. Smažte 10 minut, přidejte rajčatový protlak a nechte 15 minut vařit.

Pokrm podávejte na hlubokém talíři. Jako příloha se skvěle hodí rýže nebo těstoviny.

Video recept na výrobu dušeného čínského zelí:

Rybí Soufflé

Rybí soufflé s čínským zelím. Složení:

• 300 g rybího filé;
• 2 vejce;
• 200 gramů čínského zelí;
• 150 gramů taveného sýra;
• 100 ml krém;
• sůl, pepř.

Léčba: Filet omyjeme, osušíme, tavený sýr dáme na 10 minut do mrazáku, zelí omyjeme a osušíme.

Pokyny krok za krokem:

1. Z filé uděláme mleté ​​maso.
2. Zelí propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme k mletému masu a sem nastrouháme sýr.
3. Přidejte vejce a smetanu.
4. Celou hmotu vyšleháme do hladka.
5. Osolíme, opepříme a promícháme.
6. Mleté maso vložte do speciálních forem a vložte do trouby na 30 minut.

Nejlepší je podávat pokrm na plochém talíři spolu s čerstvými rajčaty a okurkami.

O tom, co se dá připravit z čínského zelí jako hlavní chod, jsme si řekli v samostatném článku.

Čínské zelí se stalo skutečným nálezem pro kuchaře: je výživné, hodí se k většině potravin, v každém ročním období je snadno k nalezení na pultech obchodů a lze jej rychle připravit. Na našem webu najdete recepty na výrobu zelí, koláčů a kimchi v korejštině a také se dozvíte, jak správně osolit a nacpat čínské zelí.

Závěr

Čínské zelí je zdravý produkt obohacený o vitamíny, který se hodí ke každé zelenině. Zároveň z něj připravíte jak saláty, tak první a druhý chod. A tato jídla nejen zpestří vaše každodenní jídlo, ale také učiní váš oběd, večeři nebo svačinu chutnými a zdravými.