Otázky týkající se stahování, skladování a konzervace lišek. | Fórum lovce z Petrohradu

V názvu tématu jsou v zásadě obsaženy všechny úvodní informace. Rád bych slyšel od lidí zkušených v této věci.
Takže:
1. Vyjmutí (po vychladnutí ihned vyjměte, můžete zmrazit, poté rozmrazit a vyjmout atd.)
2. Konzervace (sušení, solení atd.)
3. Skladování před převazem (jaký je nejlepší způsob skladování slupek před jejich finálním převazem).

Dema

ÐŸÐ¾Ð »ÑŒÐ · Ð¾Ð²Ð n, ÐμÐ» Noe
U nás od 07 Příspěvky 12 Hodnocení 10 Bydlím v: SPb Pro přátele Igor Zbraně Ne pes Yorkie

Všechno je zde docela jednoduché, pokud znovu nevynaleznete kolo a máte vše po ruce:
1) Čím dříve bude kůže odstraněna, tím méně bude náchylná k „sežrání“ mikroorganismy. Můžete ji zmrazit, ale pokud je to možné, hned. je lepší to udělat
a) je POVINNÉ přidat sůl, i když je možné ji odebrat, vhodit do namáčení a zahájit proces zálivky
Kůže se osolí ve 2-3 krocích, osolí, sroluje a čeká. Sůl jsem setřásla a znovu dosolila.
2) konzervace – Američané zavařují po dvou až třech fázích solení – Lutanem (takový prostředek na opalování existuje)
natažený, vysušený.
To je vše, dostal jsem nasucho solené suroviny. skladujte mimo vlhkost
Druhá možnost:
Osolte, zmrazte. uložte do mrazáku nebo mrazáku.

Ivanich

blokováno

U nás od 11. 08. 11 Příspěvky 6 710 Hodnocení 1 146 Bydlím v: Severní Karélie Pro přátele Alexander lovím s 1982 Zbraně Toz-34 12k, Rem 700 sps 30-06, Zastava CZ99 22WMR. pes mazaný Jagd odešel do Země věčného lovu.

Osobně jsem se s liškami často nesetkal, ale někteří z mých přátel jsou experti na zrzky. Kůže však byla vždy ihned po nastřelení stažena, aby se s sebou nenosila zdechlina. Ano. A ještě jedna věc. Po sejmutí ihned vložte kůži do sáčku a přidejte 2-3 „spreje“ dichlorvosu (nebo něčeho podobného) a zavažte. Aby se „živí tvorové“, kteří žijí na kůži, „uklidnili“.

Doc

pravidelný

U nás od 09. 11. 06 Příspěvky 9 597 Hodnocení 1 201 Bydlím v: Čeljabinsk Pro přátele Semyon (můžete použít VY) lovím s 2002 Zbraně TOZ-34 ER, TOZ-BM (1963)

2-3 „sprej“ dichlorvosu (nebo něčeho podobného) a přivažte. Aby se „živí tvorové“, kteří žijí na kůži, „uklidnili“.

Slyšel jsem, že je na to mráz. jako sobotní-nedělní lov a ve všední dny po práci budu jíst kůže.

Ivanich

blokováno

co je na tohle mráz.. jako sobotní-nedělní lov

Jde o to, že jsem v té době lovil na Ukrajině a tam v zimě nebývá mráz. a lovilo se jen v sobotu a neděli. Ale můžete to zmrazit, ale trvá to dlouho. A tak to „cvakl“ a vzal si to domů, když dorazil, a „živí tvorové“ už tam nebyli. Setřásl jsem kůži a bylo to.

pouze

pravidelný
U nás od 12. 12. 10 Příspěvky 8 103 Hodnocení 1 757 Bydlím v: Petrohrad Pro přátele Anatoly Zbraně je k dispozici
jako sobotní a nedělní lov a všední dny po práci budu jíst kůže

Semjone, Vážení lidé již řekli, proč je snazší střílet v lese (na jedné straně) – abyste nenesli 5-8 kilogramů absolutně zbytečné váhy. Pokud lovíte běžecky a běháte 10-15 km denně, tak 3 kg budou navíc. Někdy bylo možné vzít na jeden lov 2-3 lišky, představte si to potěšení je nosit. ale v podstatě. liška je tlustý, páchnoucí tvor (zpravidla), někdy trpící svrabem a vzteklinou, takže je lepší jej opatrně odstranit. Nejotravnější věci jsou drápy a uši + ocas. Velmi pečlivá práce. vůbec se nebojím. U kožíšku jde límec na záda a částečně na břicho, takže většinou stříhám nohy a někdy i hlavu a ocas. když vám ho vyrobí v dílně, budou mučeni, aby nahradili kůži bez hlavy nebo bez ocasu. To je největší problém. Podle mých zkušeností je změněno až 50 % skinů. Jako bych nerozeznala zářijovou lišku od únorové. . Sušení lišek v obruči je katastrofální úkol, protože jsou velmi mastné a tuk se začíná přepalovat. Je snazší ji nasolit v mrazáku nebo v zimě ve studené stodole. Sbíráme několik kusů ke zpracování.

Hunter Den

Člen

U nás od 15 Příspěvky 10 Hodnocení 07 Bydlím v: Petrohrad Pro přátele Denis lovím s 1991 Zbraně Vepr 7.62×39 MP-153 pes Ne

1. Slupku je lepší odstranit, až vychladne, ale můžete ji hned zamrazit, ale na zmrzlé slupky si musíte dlouho počkat, než rozmrzne.
okamžitě to krvácí!
2. Sušení je nejpraktičtější, ale můžete také solit a zmrazovat všechny další pohyby po sundání je třeba plánovat podle toho, kdy se plánuje oblékání!