Péče o brokolici: jak ji správně uspořádat
O čem to je? Pěstování vlastní brokolice je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvou, výživnou zeleninu přímo z vaší zahrady. Brokolice je nejen chutná, ale i zdravá. Od posílení imunitního systému až po poskytování nezbytných vitamínů a minerálů, existuje mnoho důvodů, proč byste měli zvážit pěstování brokolice ve vaší zahradě.
Co hledat? Brokolice je ve srovnání s jinou zeleninou, jako jsou rajčata nebo paprika, poměrně snadná na péči. Při výsadbě brokolice se ujistěte, že jste vybrali slunné místo s dobře odvodněnou půdou a dostatkem prostoru pro růst rostlin.
- Jak roste brokolice?
- Proč brokolice bledne
- Výběr osvědčené odrůdy brokolice
- Pěstování brokolice ze sazenic
- Jak zasadit brokolici
- Péče o brokolici venku
- Jak sklízet brokolici
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma
Jak roste brokolice?
Mnoho lidí si myslí, že pěstování brokolice je docela jednoduché, ale stejně jako jiné plodiny vyžaduje péči: správné zalévání, teplotní podmínky, hnojivo atd.
Brokolice je jednoletá rostlina, která se běžně vyskytuje ve dvou odrůdách. Jeden z nich se nazývá calabrese. Je to zelená hlava na tlustém kmeni (stonku). Další odrůda, u nás nejoblíbenější, připomíná zahradní květák.
A přestože tyto druhy většinou vídáme jen v obchodech, po celém světě jich je mnohem více, přes dvě stovky. Mezi nimi jsou rané a pozdní odrůdy, které se liší nejen vzhledem, ale i chutí.
Brokolice k nám přišla z Itálie, takže si v našem mírném klimatu připadá jako „ryba ve vodě“. Díky své adaptabilitě na vlhkost, sušší, dusné a horké prostředí brání růstu této plodiny. Brokolice však jako mnoho brukvovité zeleniny miluje světlo. Proto se doporučuje instalovat přístřešek pouze ve velmi horkém počasí, protože nedostatek slunečního světla může vést ke snížení růstu rostlin.
Klimaticky je brokolice poměrně nenáročnou plodinou, neboť se jí daří v jarních a podzimních mrazících (do -4°C), pro její přílišnou zálibu v vlhku dobře odolává i sezónním déletrvajícím dešťům. To však neznamená, že se má zelí neustále zalévat. Velké množství vody v půdě může vést ke smrti rostliny, proto se snažte půdu mírně navlhčit, zvláště když se tvoří „čepice“ (hlavy).
Zelí lze sázet přímým výsevem nebo sazenicemi. Každá z těchto metod je ideální pro výsadbu brokolice. Během celého období květu se zelí několikrát odstraní, kde se nejprve odřízne hlavní hlávka zelí. Jak však ukazují statistiky, mnoho zahradníků neví, že mladé výhonky (od 8 do 12 cm) jsou velmi chutné a také se jedí, jako květenství. Jsou užitečné díky vysokému obsahu vitamínů, mikro- a makroprvků.
Proč brokolice bledne
Poměrně často se začínající zahradníci, kteří čelí skutečnosti, že zelí začíná vyblednout, ptali: „Jak zajistit správnou péči o brokolici?
Plné barvy plodiny se nezbavíte, protože to je normální stav během růstu plodin, ale předčasné kvetení brání růstu květenství a brání jim získat požadovanou hmotu.
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!
Stáhněte si a použijte ještě dnes:
Brokolice již dlouho zaujímá důstojné místo na zahradních pozemcích mnoha zahradníků. Tato zelenina je bohatá na vitamíny A, K, C, B1, B2, PP, E, obsahuje fosfor, vápník, hořčík, antioxidanty a další látky důležité pro zdraví. Brokolice nevyžaduje péči a snadno snáší mráz a horko.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Brokolici lze vysévat jako sazenice po etapách, počínaje od poloviny března do května. To umožňuje nepřetržitě získávat sklizeň jak v létě, tak na podzim až do mrazů. Vzhledem k tomu, že sazenice zelí rostou rychle, měly by být pěstovány na chladném a dobře osvětleném místě.
Asi měsíc po sběru, kdy mají sazenice 5-6 dobře vyvinutých listů, se sazenice brokolice přesazují do volné půdy na trvalé místo. Je důležité to neodkládat, protože přerostlé sazenice zelí hůře zakořeňují.
Co dělat, když sazenice začnou přerůstat?
Pokud přesto sazenice začnou vyrůstat, ale ještě není možné je vysadit na zahradě, musíte urychleně jednat. Co byste měli udělat jako první?
Snižte teplotu
Optimální teplota pro pěstování brokolice je přes den asi 16°C, v noci 6-10°C. Při vyšších teplotách se sazenice natahují a stávají se méně životaschopnými. Pokud jsou sazenice ve skleníku, musíte se ujistit, že teplota vzduchu není příliš vysoká a mít otevřená okna a dveře. Nezapomeňte, že zelí je mrazuvzdorná rostlina a špatně snáší teplo.
Sazenice zelí se často pěstují na záhonech pod fólií nebo spunbond. Pokud vaše sazenice rostou venku, odstraňte kryt na jeden den: nechte rostliny ztvrdnout. Výsadby můžete zakrýt pouze na noc, stejně jako při silném dešti nebo silném větru.
Omezte zálivku a hnojení
Brokolici je třeba zalévat, když půda vysychá. Pokud jsou však sazenice natažené a rostou rychleji, než potřebujete, snižte frekvenci zalévání. Rostliny důkladně zalévejte pouze v předvečer přesazování na trvalé stanoviště.
Jak připravit záhon pro brokolici
Dobře osvětlené oblasti, kde dříve rostlo obilí a luštěniny, okurky a brambory, jsou vhodné pro výsadbu brokolice. Nejvhodnější půda je hlinitá, protože. zadržuje vlhkost. Půda pro pěstování brokolice by neměla být kyselá, protože to zvýší pravděpodobnost napadení zelí paličníkem. Pro normalizaci kyselosti je třeba při přípravě lože přidat dolomitovou mouku nebo dřevěný popel.
Otvory pro výsadbu brokolice by měly být vytvořeny ve vzdálenosti 45-50 cm a hloubce nejméně 20 cm, aby později bylo možné rostliny zasypat zeminou. Brokolice miluje úrodnou půdu: proto na dno každé jamky nasypte hrst vermikompostu nebo kompostu, přidejte trochu dřevěného popela a promíchejte se zeminou.
Jak zasadit brokolici
Zelí je lepší zasadit do zahrady večer nebo za oblačného dne. Několik hodin před přesazením brokolici vydatně zalijte. Pokuste se opatrně vyjmout rostliny z půdy, aby nebyly odhaleny kořeny. Slabé, tenké sazenice by neměly být vysazeny: pro výsadbu vyberte nejsilnější keře. Ze země lze vytáhnout několik tenkých rostlin a zkontrolovat, zda jsou kořeny v pořádku.
Pokud na kořenech zelí objevíte zahuštění, jedná se o kyčelnici, běžnou chorobu brukvovité zeleniny. Takové sazenice, i když zakoření, nepřinesou plnou sklizeň. Spóry hub se navíc dostanou do půdy a následně infikují výsadby zelí. Nemocné rostliny nelze dát do kompostu, je třeba je vyhodit a půdu, kde rostly, postříkat fungicidem.
Pokud je vše v pořádku s kořeny, zalijte připravené otvory a zasaďte keře, prohloubte je až po první skutečné listy. Pokud spodní listy začnou žloutnout, lze je odstranit.
Rostlinu posypte vlhkou zeminou a lehce přitlačte v oblasti růstu kořenů tak, aby zelí sedělo těsně v zemi. První 3-4 dny výsadby by měly být chráněny před jasným sluncem a silným větrem. V zahradním záhonu můžete vytvořit rám z oblouků a pokrýt jej nejhustším spunbondem. Při silném slunci je vhodné krycí materiál skládat do více vrstev. Konce postelí mohou zůstat otevřené. Optimální teplota pro zakořenění přesazené brokolice je 18-22°C.
Péče o výsadbu brokolice zahrnuje pravidelnou zálivku, kypření a hnojení. Dva týdny po výsadbě můžete přihnojit nálevem z kopřivy a divizny nebo organickým hnojivem s obsahem humátu draselného. Čím jsou rostliny starší, tím by měla být zálivka vydatnější. Důležité je zejména zabránit vysychání půdy při tvorbě hlávek. Pro udržení vláhy v půdě a zlepšení výživy kořenů lze záhon mulčovat senem.
Tajemství pěstování brokolice ve středním pruhu
Vše, co potřebujete vědět o pěstování italské brokolice.
Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla péče, i přerostlá brokolice se dobře zakoření a plně se rozvine a v budoucnu vás potěší sklizní.
