Pěstování paprik: Zlepšení technologií — Články — Hobby Garden

V moderním skleníkovém pěstování zeleniny je naléhavý problém rozšíření sortimentu zeleninových plodin bohatých na biologicky aktivní látky – tyto produkty jsou mezi obyvatelstvem žádané a mají vysokou prodejní cenu. Efektivitu produkce zejména papriky sladké v chráněné půdě je možné zvýšit použitím pokročilejších pěstitelských technologií a také dobrou znalostí vlastností plodiny a konkrétní odrůdy.

Tropický původ pepře určuje jeho vysoké nároky na podmínky pěstování: světlo, teplo, vlhko, živiny. Problémy pěstitelům zeleniny způsobují fyziologické poruchy spojené s klimatickými podmínkami regionu, mikroklimatem, úrovní osvětlení atd.; jedná se o opad pupenů a květů, spálení sluncem, hnilobu konců květů, praskání plodů, jejich abnormální tvar, barvu a černou skvrnitost a další abiotické změny. Současně v chráněných půdních podmínkách existují významné příležitosti pro vytvoření příznivějších podmínek pro rostliny než ve volné půdě.

VYLEPŠENÍ – PROSTŘEDNICTVÍM EXPERIMENTU

Na našem skleníkovém závodě byly sazenice paprik pěstovány v sadbovém skleníku, výsev byl prováděn do kazet se 144 buňkami s dalším přenosem do květináčů.

Při studiu vlivu objemu a složení substrátu na kvalitu vypěstované sadby papriky bylo dosaženo nejlepších výsledků při použití čisté slatinné rašeliny (bez kypřících složek) v sadbě 0,5-0,7 litru. V květináčích. 10-14 dní před setím byl substrát naplněn komplexními vodorozpustnými hnojivy PG Mix (N:P:K = 12:14:24) – 1 kg/mXNUMX. m. rašelina; Mimochodem, lze jej nahradit jinými krystalickými hnojivy obsahujícími NPK.

Pro zachování vlhkosti a zlepšení klíčení semen byly kazety pokryty fólií. Před klíčením byla teplota nepřetržitě udržována na 26 stupních Celsia. Po vynoření se snížila o 20 stupňů za den, čímž se dostala na 22 ve dne a 20 v noci. Jednotlivé výhonky se objevily 5. den, masivní – 8. Sazenice v kazetách zalévejte dle potřeby komplexními hnojivy jako je fertika, crystallon. Koncentrace živného roztoku byla zvýšena z 1,0 mS/cm na 2,5 mS/cm.

Překládka sazenic z kazet do květináčů byla provedena ve fázi 2 pravých listů.

Sazenice byly osvětleny nepřetržitě první 3 dny a poté 3 dny – každý 18 hod. Doba dodatečného osvětlení před překládkou byla 16 hodin a po umístění (před výsadbou sazenic do skleníku) – 14 hodin. Osvětlení – 8-10 tisíc luxů.

V období semenáčku, do 5-6 pravého listu, roste pepř pomalu a výška rostliny dosahuje pouze 10-15 cm a před rašením (6-8 pravých listů) a během období květu je jejich nejaktivnější růst. pozorováno.

V době, kdy byly sazenice zasazeny do skleníku, byly staré 50 dní a měly první poupě. Teplota ve skleníku byla udržována na 21. 22 stupních přes den, 19. 20 v noci a teplota půdy byla 19. 20 stupňů.

Vegetační období pepře je v našem případě prosinec (výsev semen pro sazenice) – září včetně (likvidace úrody). Papriky byly pěstovány maloobjemovou technologií: v každém 25litrovém sáčku naplněném rašelinovým substrátem 2 rostliny. Zalévání a hnojení se provádělo automaticky pomocí systému zásobování roztokem. Rostliny pepře byly formovány do 2 stonků.

1 měsíc před likvidací kultury, tzv zaštípnutí všech výhonků na rostlině, aby se zaplnily nasazené plody a maximalizovala sklizeň.

OPTIMÁLNÍ PODMÍNKY PRO VÝVOJ

Dobrý vývoj rostlin ve skleníku napomáhá optimální mikroklima, dostatečný přísun živin a jejich rovnováha. Růst nadzemní hmoty u pepře se liší nerovnoměrně v závislosti na vegetačním období. Prudký skok v aktivaci akumulace suché hmoty začíná před pučením a během období květu a udržuje se na vysoké úrovni až do konce vegetačního období. Vnější podmínky významně ovlivňují charakteristiky změn růstových procesů a určitým způsobem ovlivňují jejich činnost. Zhoršení podmínek výživy půdy vede k pomalému útlumu růstu do začátku dozrávání plodů.

Teplotní podmínky

Hlavní životní procesy rostlin – fotosyntéza, dýchání, transpirace, výživa kořenů, pohyb látek – závisí na teplotě prostředí. Zrání plodin ve skleníkových plodinách usnadňují denní teploty 25 stupňů a noční teploty ne nižší než 15 stupňů a teplota kořenového prostředí není vyšší než 22 stupňů. Stálé vysoké noční teploty (20 stupňů) vedou k poklesu výnosu papriky a zvýšení procenta malformovaných plodů v důsledku intenzivního vegetativního růstu, kdy je narušena rovnováha distribuce produktů fotosyntézy mezi plody a samotnou rostlinou. Navzdory vysokým nárokům na teplo nesnesou rostliny papriky přehřátí: při teplotách nad 32 stupňů opadávají květy a plody nastavené na optimální teplotu (20. 27 stupňů) jsou malé a nevzhledné; Navíc dochází ke ztrátě turgoru v listech, sterilizaci pylu a poklesu nasazování nových plodů.

Úroveň vlhkosti

Se zvýšenou vlhkostí se zintenzivňují růstové procesy rostlin, rychleji se tvoří nové výhonky, zvětšuje se povrch listů a listy si po dlouhou dobu udržují turgor. Takové rostliny však mají slabší kořenový systém a tvorba květů a plodů je poněkud opožděná. V podmínkách nedostatku vláhy rostou pomalu, rychleji se vyvíjejí, předčasně stárnou, začínají dříve kvést a plodit, ale jejich výnos klesá.

Optimální půdní vlhkost při pěstování sazenic paprik je 80-90 % HB, minimum pro klíčení semen a růst sadby je 60 % HB. Rostliny pepřovníku negativně reagují jak na vysychání, tak na přemokření půdy. Nepravidelná zálivka tedy vede ke zvýšení koncentrace soli a může způsobit opadávání květů a tvorbu hniloby květů na plodech. Kromě toho nedostatečná vlhkost půdy přispívá ke zvýšení hořkosti produktů, vzhledu ošklivých vaječníků a poklesu vitamínu C v ovoci. Je třeba se vyhnout nadměrné vlhkosti plodiny, protože je citlivý na šedou hnilobu.

Vlastnosti světelného režimu

Pepř je náročný na osvětlení. Načasování plodů a růstu plodin závisí na intenzitě osvětlení; Pepř je zvláště citlivý na intenzitu světla v období tvorby a tvorby generativních orgánů. Při nedostatku světla se rostliny většinou nedostanou do reprodukčního období života, případně u nich probíhá výrazná organogeneze. V důsledku toho nedostatek světla vede k menší sklizni. Při zastínění pupeny a vaječníky opadávají, listy žloutnou a vegetativní orgány jsou velmi křehké. A naopak při velmi vysoké intenzitě světla (přes 40 tisíc luxů) se vývoj pepře zpomaluje; Navíc se pletiva zralých zelených paprik stávají náchylnými k poškození, což vede k odbarvení plodů, tzn. úžeh. Příznaky posledně jmenovaného se objevují na plodech ve formě nekrotických nebo zbělených oblastí. Úpal obvykle vystavuje ovoce sekundárním patogenům, které mohou způsobit hnilobu ovoce.

Výživa a krmení

Pro získání vysokých výnosů vysoce kvalitních produktů z papriky v chráněných půdních podmínkách je nutné vytvořit určitý režim kořenové výživy: zajistit vysokou úrodnost půdy, vyvinout technologii tvorby kořenového systému rostlin již od prvních dnů od klíčení až po sklizeň.

Pepř poskytuje 100-50 kg dusíku, 67-13 kg kyseliny fosforečné a 17/70 kg oxidu draselného na 85 centů produkce. Před začátkem tvorby plodů doporučujeme zvýšit normy vápníku a fosforu, aby se urychlil vývoj, tvorba mohutnějšího kořenového systému a generativních orgánů. Největší potřeba dusíku se objevuje od období rašení. Po celé vegetační období by měla mít půda dostatek vápníku a hořčíku (kromě NPK).

DŮLEŽITÁ RADA

Pepř je fakultativní samoopylovač. Ke křížovému opylení často dochází, když je přítomen hmyz. Vysazování odrůd sladké a pálivé papriky vedle sebe vede ke křížovému opylení, a pokud se pyl pálivé papriky dostane na sladký květ, chuť plodů bude pikantní. Proto je společné pěstování sladkých a slaných odrůd nepřijatelné.

Barva plodů se během růstu a zrání mění. Ve fázi biologické zralosti jsou plody v závislosti na odrůdě červené s různou intenzitou hlavní barvy, dále žluté, oranžové a velmi vzácně hnědofialové, hnědé, olivově černé. Primární barvy mají mnoho různých odstínů (včetně přechodných), charakteristických pro jednotlivé odrůdy – vyskytují se cihlově červené, purpurově červené, vínové aj. plody.

Praskání ovoce (vzhled mikrotrhlin na vnějších stěnách ovoce) nastává po sesbírání první vlny: zbývající plody jsou vystaveny tlaku a jejich vytvořená slupka, která není schopna odolat dodatečnému roztahování, praská. To je také usnadněno nízkou koncentrací substrátu, kondenzací, velkými rozdíly denních a nočních teplot a dlouhotrvajícím zataženým a chladným počasím.

Nízké denní teploty, nízká vzdušná vlhkost nebo nadměrně bujný růst rostlin po sklizni všech plodů první vlny přispívají k výskytu „hounek“ – bezsemenných nebo málo semenných plodů, obvykle malých rozměrů.

Papriky jsou nejproduktivnější, když jsou plody sklizeny zelené. Pokud se sklízejí načerveno, výnos je nižší, ale prodejní ceny bývají vyšší, což kompenzuje výpadek ve sklizni. Již řadu let je na trhu zájem o odrůdy, které dozrávají do žluté nebo oranžové barvy. Na základě experimentálních údajů však lze tvrdit, že jsou výnosově horší než červenoplodé hybridy (v průměru o 10 %, což je přibližně 2 kg na mXNUMX), protože citlivější na některé fyziologické poruchy, které zhoršují kvalitu ovoce.

Článek je převzat z časopisu “Real Host”.

Pepř je taková kultura, že je snadné pěstovat na vaší lodžii, balkoně nebo dokonce na parapetu.

V současné době je vyšlechtěno dostatečně velké množství odrůd a hybridů, které lze pěstovat na okenním parapetu nebo lodžii, takže takové papriky mohou po celý rok potěšit milovníky domácích zahradnictvích vitamínů. Ano, a na okně, když jsou zralé, vypadají docela krásně.

Pěstování rajčat, sladké a pálivé papriky a okurek doma je zajímavá a užitečná činnost a jejích příznivců přibývá. Nyní se pěstování zeleniny mohou věnovat i lidé, kteří nemají letní dům.

Pěstovat papriky není těžké, tato kultura je vybíravá, hlavní věcí je správně se o ni starat, poskytnout paprikě potřebné podmínky a samozřejmě vybrat správnou odrůdu. Při nákupu semen papriky je nutné se ujistit, že odrůda je samosprašná, ale je důležité, aby nebylo žádoucí chovat několik odrůd na stejném parapetu, protože mohou být opylovány.

Výběr odrůdy papriky pro indoor pěstování

Samozřejmě se můžete pokusit pěstovat skleníkové odrůdy doma, ale je nejlepší zakoupit determinantní odrůdy pro výsadbu (poddimenzované, rané zrání). Takové papriky mají malou velikost keře 25-65 cm a kompaktní kořenový systém a jsou schopny dobře růst v květináči, v závěsném květináči nebo jiných malých nádobách. Odrůdy a hybridy vyšlechtěné pro indoor pěstování jsou obvykle produktivní, s dlouhou dobou plodnosti.

Zajímavé je, že některé odrůdy pepře mohou plodit 2 až 5 let. Po 2-3 letech je lepší vyměnit starou rostlinu za novou s použitím vlastních semen.

Zde je několik odrůd sladké papriky – hybrid “Chanterelle F1” (hmotnost drobného ovoce 25-45 g, doba zrání 100 dní); odrůda “Golden baby sweet” (výška 50 cm, hmotnost ovoce 15-20g, doba zrání 95-100 dní); odrůda “Vlaštovka” (malé ovoce o hmotnosti do 85 g); hybrid “Artist F1” (opravdu sladká paprika, 50 cm vysoká, rané zrání 62-65 dní, hmotnost 40-50g).

Populární odrůdy feferonek pro vnitřní pěstování jsou odrůda „Tabasco“ (výška až 90 cm, plody jsou pálivé, malé 5 cm, směřují nahoru); odrůda „Medusa“ (středně kořenitá chuť, podlouhlé plody, 5 cm dlouhé); odrůda „Ogonyok“ (výška 45-55 cm, hmotnost 30-45 g, poměrně ostrá); odrůda “Chili” (dekorativní pepř, ale jedlý).

Semena můžete sbírat z odrůd papriky a teprve poté je zasadit z vlastních semínek. Pěstování paprik na parapetu, balkónu nebo lodžii se nijak neliší od pěstování na zahradním pozemku. Ale přeci jen je tu jeden rozdíl – ten je v tom, že jejich semena lze vysévat kdykoli během roku, vyklíčí také za 5–10 dní. Pokud tedy zasadíte papriky v lednu až únoru, plody nasadí nejdříve v červnu.

Příprava půdy pro papriky

Jak připravit půdu pro pepř? Půda by měla být kyprá, výživná, s neutrálním pH. Jeho složení by se mělo skládat z listové půdy, humusu a písku v poměru 2: 1: 1. Pro kypření tam můžete přidat i vermikulit, perlit. Před výsadbou semen musí být samostatně připravená půda dezinfikována, rozlita vroucí vodou nebo roztokem manganu, fytosporinu. Hotovou zeminu si můžete koupit ve speciálních obchodech. Pro výsadbu paprik je vhodná půda pro rajčata i lilek.

Také je potřeba vybrat vhodnou nádobu pro výsadbu paprik. Může se jednat o květináč, květináče nebo jinou nádobu o objemu 1,5-2 litrů a výšce 30 až 50 cm (dospělá rostlina by měla mít takový objem květináče). Je třeba je také dezinfikovat. Na dně připravené nádoby by měla být umístěna drenáž.

Semena pro výsadbu by měla být připravena, protože klíčí dlouho a ne všechna. K tomu je třeba je nejprve zkalibrovat (krátce namočit do osolené vody, vzít semena, která zůstanou na dně), poté je dezinfikovat 1% roztokem manganistanu draselného a nechat ho v něm 3 hodiny.

Poté je také musíte namočit na 18 hodin do růstového stimulátoru („Zircon“ 1 kapka na 300 ml vody nebo „Epin“ 1 kapka na 100 ml vody) a poté budou semena připravena k výsadbě. nebo klíčení (volitelné) . Pro klíčení se umístí na 3 dny na teplé místo, zabalí se nejprve do vlhkého hadříku a poté do plastového sáčku. Po takové přípravě můžete začít sázet semena.

Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com

Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.

Na dno květináče se nalije drenážní vrstva, poté se připraví půda a zalije se. Semena můžete nejprve zasadit do rašelinových květináčů nebo rašelinových tablet.

Semena se vysazují do květináče jedno po druhém do hloubky 1 cm, zasypávají se zeminou, přikrývají se fólií a umisťují se na teplé místo (například poblíž radiátoru). Je nutné zajistit, aby půda nevyschla, pokud není vlhká, měla by se trochu postříkat z rozprašovače.

Když se semínka začnou líhnout a objeví se první klíčky, fólie se odstraní a přenese se na 18–5 dní do místnosti s teplotou do 7 °C (takto se rostlina otužuje). Poté se teplota zvýší na optimální teplotu pro papriky. Sazenice paprik by měly mít 12 hodin denního světla, takže pokud není dostatek světla, sazenice se osvětlují fytolampami (lze použít i zářivky).

Pokud jste papriky původně vysadili do malých nádob, pak by se sazenice měly po třech týdnech přesadit na trvalé místo do velkých květináčů. V tomto případě by sazenice paprik měly mít 2 pravé listy. Nádobu, ve které sazenice rostly, je třeba 2 hodiny před přesazením zalít a poté keř spolu s hrudkou zeminy opatrně odstranit.

Při přesazování je vhodné vybírat pokojové papriky (zkrátit kořenovou špičku o ¼ její délky), protože budou růst v omezeném prostoru a tento postup stimuluje růst postranních kořenů. Poté se sazenice vysadí do květináče do připravené jamky ne výše než listy děložních lístků, půda kolem keře se mírně udusí.

Po vysazení papriky je nutné udržovat teplotu okolo 20°C po dobu 2-3 dnů a keř nepřelévat. Pokud se sazenice začnou vytahovat, můžete použít přípravek „Kornevin“.

Péče o pepř

Péče o papriky zahrnuje zalévání, udržování požadované teploty a včasné hnojení.

Optimální teplota potřebná pro dobrý růst a vývoj paprik je 22-25°C přes den a ne nižší než 15-19°C v noci. Při teplotách nad 30°C se růst paprik zastavuje. Je lepší vyhradit paprikám místo na parapetu na východní nebo západní straně. V zimě je lepší paprikám zajistit dodatečné osvětlení.

Za zmínku také stojí, že taková plodina, jako je paprika, miluje průvan, takže je třeba se ujistit, že z okna na keře nefouká studený vzduch. Ale v létě, pokud se papriky pěstují na parapetu, je vhodné je vynést na balkon, opravdu milují větrání (ale ne průvan).

Paprika miluje vlhkost, ale je třeba ji zalévat opatrně, teplou vodou po malých dávkách, nadměrná vlhkost půdy vede k chorobám papriky. Intenzita zálivky a její četnost závisí na ročním období, ve kterém paprika začíná kvést a plodit. Během tohoto období paprika potřebuje až 1 litr vody denně.

V zimě keře spotřebovávají méně vody (1-2krát týdně), ale vydatnou zálivku lze provádět pouze v horkém létě. Současně a také pokud je vzduch v místnosti suchý, je nutné stříkat listy a vzduch kolem keře. Požadovaná vlhkost vzduchu pro papriky by se měla pohybovat mezi 50 a 75 %.

Je důležité si uvědomit, že je lepší papriku zalévat ráno, ale listová závlaha, kterou rostlina také potřebuje, se provádí večer.

Listová výživa paprik se provádí během nasazování plodů (postřik listů fosforečno-draselnými hnojivy).

Hnojení kořenů by se mělo provádět jednou za 2-3 týdny, protože živiny v půdě se rychle vyčerpávají. Během období růstu se rostlina hnojí dusíkatými hnojivy, během období květu draselnými hnojivy a když papriky začínají tvořit kytky, hnojivy s fosforem. Pro pokojové papriky se považují za vhodnější organická a biohnojiva.

Existuje několik znaků, podle kterých můžete zjistit, jaké živiny vašemu domácímu pepřovému keři chybí. Nedostatek dusíku je patrný podle malého světlého olistění, nedostatku draslíku – listy se začínají kroutit a jejich špičky vysychají, fialová barva listů naznačuje nedostatek fosforu.

Keře domácí papriky se vysazují převážně nízko a nepotřebují tvarování (zejména v prvním roce života), ale se slabou větví můžete vršek nad prvním vaječníkem zaštípnout. Pěstují se však i vysoké odrůdy pokojové papriky (asi 60-65 cm) a je žádoucí je přivázat k oporě a tvarovat.

Keře je třeba formovat v mladém věku, to pomáhá udržet kompaktnost keře a jeho velikost. Vysoké odrůdy domácí papriky se formují do dvou kmenů (od spodní vidlice), vše pod nimi se odstraní. Žádný další prořez není nutný.

Na paprikovém keři se čas od času odstraňují zažloutlé a zvadlé listy. Měsíc před koncem vegetačního období je třeba papriky zastavit v růstu a za tímto účelem se jim zaštípnou všechny vrcholy. Po zaštípnutí se začnou tvořit všechny plody, které nasadily.

Na keřích sladké papriky je lepší nechat maximálně 5 plodů, zbývající vaječníky je lepší odstranit, rostlinu nepřetěžovat, nevydrží velké množství plodů. Pálivá paprika může stát celá ozdobená plody.

Škůdci a choroby paprik

Péče o pokojové papriky zahrnuje také boj proti škůdcům a chorobám rostlin, i když pokojové papriky jsou vůči škůdcům úžasně odolné. Abyste předešli škůdcům a chorobám, je nutné půdu před výsadbou dezinfikovat a také je třeba sledovat zálivku a vlhkost vzduchu.

Pokud se ale objevili škůdci (nejčastější jsou mšice a svilušky), je nejlepší s nimi bojovat lidovými prostředky nebo přípravky jako Fitoverm (třikrát) a Agravertin, které jsou bezpečné pro domácí ošetření. Můžete se pokusit zbavit se mšic pouhým omytím rostliny proudem vody.

Mezi lidové prostředky, které pomáhají v boji proti škůdcům, patří postřik mýdlovým roztokem (1 lžíce tekutého mýdla na 1 litr vody, můžete přidat popel), česnekovo-cibulový roztok (1 lžička česnekové šťávy a 2 lžičky cibulové šťávy na ½ litru vody), hořčičný roztok (10 g hořčičného prášku na 1 litr vody), slabý nálev vlaštovičníku, můžete také ošetřit nálevem samotného pepře (rozemlejte lusk chilli papričky, nechte jej 1 hodin v 24 litru vody a poté přidejte 1 lžíci tekutého mýdla).

Papriky však nejvíce trpí chorobami, pokud jsou podmínky pro jejich pěstování nesprávné. Takže při pravidelném přemokření půdy onemocní hnilobou kořenů, plísní a černou nohou. Papriky jsou chráněny ošetřením přípravky obsahujícími měď.

Pro prevenci zalévejte kořeny roztokem léku “Previkur”. Můžete také ošetřit biologickými přípravky “Fitosporin”, “Trichodermin”, “Pseudobacterin” (podle pokynů).

Sklizeň paprik

Sklizeň se provádí, jakmile plody dozrají, bez čekání na jejich uschnutí na keři. Sladké papriky se nejlépe sklízejí ve fázi biologické zralosti a pro pálivé papriky je vhodná i technická zralost.

Po poslední sklizni potřebuje paprika, pokud ji pěstujete jako trvalku, trochu odpočinout. K tomu omezte zálivku, snižte teplotu (18 °C) a výhonky trochu zastřihněte. Po určité době se pak vrátí předchozí podmínky (v tomto případě můžete paprikový keř přesadit do většího květináče) a rostlina se začne znovu rozvíjet. Tuto metodu nelze použít, ale papriky ihned nechat v normálních podmínkách, rostlinu přihnojovat a začít osvětlovat.

Semena můžete sbírat ze zralých plodů papriky a vypěstovat si vlastní papriky. K tomu je třeba semena z plodu vyjmout, sušit je 4–5 dní (na teplém místě) a vložit do papírových sáčků. Trvanlivost je 5 let.

Pěstování paprik na vlastním parapetu není tak obtížný úkol. Trocha trpělivosti, péče a jasné světlo vás potěší jejich krásou. A co je nejdůležitější, k pěstování paprik v interiéru nepotřebujete letní domek a můžete to dělat po celý rok.