Pětiminutová feijoa.
Feijou omyjte, odřízněte zvadlé květenství a nasekejte.
Je třeba říct, že feijoa se dá vařit mnoha způsoby, včetně celých, se slupkou i bez ní. Ale byla jsem strašně líná je loupat, navíc feijoa byly velké a nemám ráda, když takové „bomby“ plavou v sirupu. Obvykle sirup nikdo nejí a této bobule je na čajovou lžičku příliš mnoho. Každopádně jsme to zvládli.
Cukr zalijte půlkou sklenice vroucí vody a nechte ho namočit. Nebojte se, marmeláda nebude tekutá a bez vody se může připálit.
Přidejte pyré z feijoa k cukru. Přiveďte k varu a vařte 5 minut na mírném ohni. Neustále míchejte a sbírejte pěnu. Nejlepší je to dělat silikonovou stěrkou, dobře „vyčistí“ dno.
Nyní můžete marmeládu nalít do čistých sterilizovaných sklenic a uzavřete. Nezapomeňte ji zabalit! Džem vydrží teplý ještě téměř celý den a proces želírování bude pokračovat. Bude mít konzistenci marmelády, tj. nebude tečout.
Také mějte na paměti, že džem během varu strašně “plivne”. Je hustý a vaří, neustále stříká kapky do různých směrů. Protože je potřeba ho míchat, často se zraním (drobné popáleniny). Pak jsem si zvykla nasazovat silikonovou rukavici a všechno je v pořádku.
Poznámka
A uvařila jsem pětiminutovou marmeládu z feijoa. Šla jsem na trh a neodolala jsem – koupila jsem kilo těchto bobulí. O pět dní později – další dvě kila. Marmeláda z nich je neuvěřitelně voňavá. Voní po jahodách. Ráno si na toast z nejčerstvějšího chleba namažte máslo, trochu se rozpustí, protože chléb je teplý a navrchu je marmeláda. Dobrá nálada je zaručena na dlouhou dobu. Ano, i uvědomění si, že máte v lednici marmeládu ne z něčeho, co je všem známé, ale z feijoa – hřeje na duši. A pokud se naskytne příležitost, můžete kamarádce s takovým velmi chytrým a malátným pohledem říct: “Co kdybychom si daly čaj s marmeládou?” Odpoví: “Fuj, s marmeládou se mi na ni nechce.” A vy jí řeknete: “Uvařila jsem tu malou sklenici marmelády z feijoa. Tak. chtěla jsem si udělat radost.” Překypuje zvědavostí a touhou ji vyzkoušet. Například moje přítomnost této marmelády je pro všechny mé přátele vždycky překvapením. Následuje věta: „Nech mě to zkusit!“ Darmošníci, jedním slovem.
Podobný
Džem z melounové kůry
Cuketový džem s broskví a citronem
Jablečný džem s pomeranči
Pepřové lecho s cibulovými sadenicemi
Jantarový džem z dýně, pomeranče a citronu
A před mnoha lety mě na Kavkaze naučili nevařit z feijoa marmeládu, ale jednoduše ji rozemlít s pískem v poměru 1:1. Neuvěřitelně lahodné! A dobře vydrží v lednici.
Související témata:
Feijoa (příprava k zamrazení) Feijou jsem připravila na masovém mlýnku a bez cukru. Ovoce oloupuji, omyji a rozkrojím napůl, aby se dalo protlačit do masového mlýnku. Do masového mlýnku vložím nejmenší rošt. Roma
Naprostá pravda a spousta lidí to tak dělá.
Líbí se mi, že se to nevaří dlouho, tj. zachová se co nejvíce prospěšných látek, ale konzistence se nestane tekutou, ale džemovitou.
Ano, džem je vynikající! Taky ho dělám.
Jen škoda, že se to nedá skladovat nikde doma kromě lednice – zkazí se to a my ještě nemáme sklep.
Proto vařím vždycky po troškách.
Koupila jsem si feijou a uvařila ji. Vařím ji každý rok. Feijou mám moc ráda. Nechci ji syrovou v lednici a v poměru 1:1 s cukrem. Je strašně sladká a syrová – je jiná.
Tady mám 1 kg bobulí a asi 400 g cukru + plnou čajovou lžičku agar-agaru. Rozhodla jsem se nenechat želírování napospas osudu, protože silně závisí na množství pektinu v bobulích, a proto se džem/želé někdy nedělá želírující. S agarem to samozřejmě ztuhlo k smrti))). Mám ráda chuť vařených. Trochu se to změní. Protlačím to mlýnkem na maso, smíchám agar s cukrem, zaliju to, zamíchám, přivedu k varu, povařím (nechám to asi 3 minuty čvachtat) a to je vše – naliju do sklenic.
P.S.: Koupila jsem si tyto šroubovací uzávěry – jsou to prostě umělecké dílo, velmi ruské, šíleně je miluji!)))
Zmrazilo to takto (co se nevešlo do 2 sklenic):
A letos se mi to tak podařilo, že jsem feijoy musela urgentně dát k použití a usušila jsem je v sušičce.
Krásně se to povedlo, chuť je kyselá
Hodně kyselé? No, švestky a meruňky začnou po usušení kysnout, na rozdíl od jablek. A feijoa taky? To není povzbudivé.
NatashaAno, je tam kyselost, ale dá se to snést. Chuť je ale přirozená. Plody jsou velmi tvrdé, ale ve vodě, na kaši se rychle a dobře regenerují.
vycpané zvíře, Natasha, ten nápad s agarem je super!
Taky nemám ráda přeslazené věci, jako to dělají v Soči – snažím se jíst méně cukru a už jsem si lámala hlavu, jak feijou na zimu uvařit. Šla jsem ji hledat na našem KhP s nadějí, že tu máme všechno – a měla jsem pravdu! Právě jsem si udělala pětiminutovou ze 4 kg feijoy, teď ji jím rovnou teplou a nemůžu přestat, je moc chutná! Moc děkuji!
vycpané zvířeNati, kde to mám skladovat, taky v lednici?
Ne. Mám to ve sklepě, ale před zimou je teplota ve sklepě asi 15 stupňů. Postupně klesá spolu s venkovní teplotou. Tedy na relativně chladném místě, ale není to lednice. Uvaří se to a dá se do sterilizovaných sklenic. Je to marmeláda. Zalije se vroucí vodou. Když se to zaroluje, tak se to normálně skladuje. Dělám to každý rok a nikdy jsem neměl žádné problémy.
Myšlenky se spojily – už druhý den loupu sklenici feijoa. Z loňska mi zbyly tři sklenice)). Brzy se tu objeví nové bobule).
Myšlenky se spojily – už druhý den loupu sklenici feijoa. Z loňska mi zbyly tři sklenice)). Brzy se tu objeví nové bobule).
a už několik let jsem ho úplně přestala dělat – nemáme rádi tu přeslazenou syrovou věc. No, teď si to užiju! “Zkusila” jsem půlku sklenice, i když to byla malá sklenice, asi 300 ml, s vypětím síly jsem se zarazila. Zřejmě pomáhá i agar – vznikla nějaká nová chuť. Je s podivem, že k receptu nebyly tolik let žádné komentáře. Pokud jste ho ještě nezkoušeli – vřele doporučuji!
Feijoa se teď prodává, ale je zelená a malá. Dá se vařit?
Také se uvaří a dává do sterilizovaných sklenic. To je marmeláda. Zalije se vroucí vodou. Pokud se zaroluje, skladuje se normálně. Dělám ji každý rok a nikdy jsem neměla žádné problémy.
Tak co, dá se to dělat i v teple?
Je potřeba vyzkoušet.
No, dej to někam na podlahu, samozřejmě ne na radiátor. Ale to je v pořádku. Je to obyčejný “šroubovací”. Nech to normálně vařit a jde se do toho.
Feijoa je přesně to. Není červeno-žlutá. Takže si můžete vyzkoušet kilo a zjistit, jestli je to pro vás, nebo ne. Já feijou miluji. K jinému „exotickému“ ovoci a bobulím jsem lhostejná.
Natašo, myslím, že je pořád zelený.. Jednou se mi podařilo koupit jeden, který voněl po jahodách, moc chutný. Ale od té doby jsem na nic takového nenarazila. Zkusím ten zelený, alespoň pro ten užitek.
Jste v procesu přípravy jídla a hledáte jednoduché osvědčené recepty? Zvu vás do kuchyně, abyste zopakovali tuto velmi pohodlnou možnost výroby jahodového džemu „pět minut“.
Jekatěrina Fesenko 15.08.2017
Za chladných zimních večerů je tak příjemné pít čaj s lahodnou marmeládou. Podělím se s vámi o recept, jak vyrobit vypeckovanou třešňovou marmeládu, kterou nebudete moci odtrhnout za uši. Velmi jednoduchý recept.
Chci vám ukázat velmi zajímavou verzi blanku. Zcela netradiční sada potřebných ingrediencí a proces navrhuji svěřit technologii. Pokud vás to zaujalo, recept si zapamatujte :)
Jekatěrina Fesenko 04.08.2017
Pokud má váš pekárna mimo jiné funkci výroby džemu, tak proč ji nevyužít, nemyslíte? Chci tedy nabídnout právě takovou jednoduchou možnost bez zbytečných potíží.
Jekatěrina Fesenko 04.08.2017
Chci vás upozornit na úplně jednoduchou, ale spíše originální verzi, jak vyrobit růžový angreštový džem. Chcete překvapit své blízké a hosty přípravkem? Zapamatujte si recept!
Jekatěrina Fesenko 10.08.2017
Máte rádi hustý a bohatý džem? Podle mého názoru je to skvělá volba pro domácí pečení, dezerty a sendviče k čaji :) Pokud hledáte takový recept, věnujte pozornost tomuto.
Jekatěrina Fesenko 07.08.2017
Nástup kuchyňských spotřebičů zjednodušuje mnoho procesů včetně příprav. Rád bych vám nabídl velmi jednoduchou a pohodlnou verzi marmelády na zimu. Pamatujte!
Jekatěrina Fesenko 09.08.2017
Pokud máte po ruce alespoň 1 kilogram čerstvých, dobře zralých angreštů, doporučuji vzít na vědomí tuto jednoduchou a velmi úspěšnou možnost zimní přípravy. Zapamatujte si recept!
Jekatěrina Fesenko 29.07.2018
Aromatický, lahodný džem se dá vařit nejen na sporáku, ale i v troubě. Vyzkoušeli jste tuto možnost? Pokud ne, doporučuji vám si tento jednoduchý recept zapamatovat a zopakovat si ho doma.
Jekatěrina Fesenko 07.06.2018
Chcete si tradiční přípravu udělat zajímavější? Pak neváhejte a podívejte se na tuto skvělou a poměrně jednoduchou možnost výroby meruňkového džemu z pecek.
Jekatěrina Fesenko 06.06.2018
Tato marmeláda není moc hustá, ale meruňky zde drží tvar velmi dobře: jsou docela elastické a krásné. Určitě doporučuji tuto marmeládu vyrobit.
Jekatěrina Fesenko 04.07.2018
Není žádným tajemstvím, že během nachlazení pomáhá čaj s přírodním domácím džemem urychlit zotavení. Navrhuji, abyste si uchovali své letní vitamíny jednoduchým způsobem. Pamatujte!
Jekatěrina Fesenko 29.07.2018
Hledáte nové nápady na zimní přípravu? Mám skvělý nápad, jak udělat malinový džem s pektinem. Jednoduché, praktické a velmi chutné! Doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu.
Jekatěrina Fesenko 26.07.2018
Dnes se s vámi chci pochlubit svým novým objevem: receptem na meruňkový džem se sušenými meruňkami. Džem se ukáže být neuvěřitelně chutný, aromatický, s lehkou příjemnou chutí sušených meruněk.
Marina Sofyanchuk 30.07.2017
Rád bych vám nabídl skvělý nápad, jak si připravit angreštový džem – máte před sebou klasickou verzi chutného a aromatického přípravku. Zapamatujte si to a opakujte doma!
Pokud máte rádi marmeládu, doporučuji vyzkoušet kdouloňovou. Její jemná chuť ohromuje fantazii a má jemnou vůni. Dnes vám prozradím, jak kdouloňovou (marmeládu z ní) vyrobit.
Taťána Semina 28.07.2017
Chtěl bych vás pozvat k výrobě velmi jasného, chutného a aromatického džemu jako změnu. Mezi vašimi oblíbenými zimními přípravky si jistě najde své místo, stačí ho vyzkoušet.
Máte rádi aromatické zavařeniny? Máta se hodí nejen do nejrůznějších kompotů, ale i do marmelády. Chcete to zkusit? Pak si vzpomeňte na tento velmi jednoduchý a velmi zdařilý recept.
Léto je čas na přípravu na zimu. Z cukety se vyrábí mnoho zavařenin. Ale džem z nich překvapí mnohé, zejména děti. Někdy hosté nechápou, z čeho se džem skládá. To jsou takové zázračné cukety.
Chci vám nabídnout velmi originální a chutnou přípravu vaší poznámky. Řeknu vám, jak udělat angreštový džem s vlašskými ořechy. Zní to skvěle, že? Doporučuji, abyste to určitě zkusili!
Jekatěrina Fesenko 11.07.2018
Pokud jste na zimní přípravu velmi vybíraví, vřele doporučuji vyzkoušet tuto verzi meruňkové marmelády bez slupky. Voňavá, zářivá, chutná, jinými slovy – perfektní
Jekatěrina Fesenko 07.07.2018
Ukážu vám, jak našlehat malinovou a jahodovou marmeládu například do dezertů nebo pečiva. Malá porce bobulí se za půl hodiny promění v úžasnou přípravu. Zkus to!
Jekatěrina Fesenko 09.06.2018
Rád bych navrhl přidat tuto jednoduchou, ale velmi cool možnost výroby džemu z jahod, jablek a citronů do sbírky zajímavých přípravků. Voňavé, originální a neuvěřitelně chutné!
Jekatěrina Fesenko 28.05.2018
Chci se podělit o recept na pomerančový a angreštový džem. Jedná se o velmi chutnou kombinaci, která rozhodně stojí za vyzkoušení! Citrusová nota příjemně doplňuje charakteristickou kyselost angreštu.
Rád bych vám navrhl, abyste si zopakovali jeden velmi skvělý recept na jahodovo-zázvorový džem bez zavařování. Tento přípravek se skvěle skladuje v lednici i několik měsíců. Nezapomeňte!
Chcete si uchovat voňavé a chutné bobule na zimu? Skvělý nápad na přípravu je před vámi. Řeknu vám, jak udělat malinový džem s agar-agarem za pouhých 10 minut. Pamatujte a opakujte recept!
Pokud rádi připravujete různé zimní zavařeniny z lesních plodů, pak se pravděpodobně snažíte najít ty nejjednodušší recepty. Chci se s vámi podělit o jednu skvělou možnost. Stojí za vyzkoušení!
Domácí želé z bobulí je skvělý přípravek, který osloví dospělé i děti. Vřele doporučuji tento poměrně jednoduchý a velmi úspěšný recept. Pamatujte a opakujte!
1 h. 30 min
Jekatěrina Fesenko 07.07.2018
Přípravy na zimu jsou relevantnější než kdy jindy. Mohou se podávat s čajem, jakýmkoli domácím pečivem a také jako doplněk například k dezertům. Představuji vám velmi lahodnou aromatickou marmeládu.
Jekatěrina Fesenko 05.07.2018
Pokud se považujete za milovníky domácích přípravků, pak nenechte ujít. Chci vám říct, jak vyrobit jahodový džem se sterilizací. Pamatujte si recept, je to docela jednoduché!
2 h. 20 min
Jekatěrina Fesenko 04.07.2018
Chci se s vámi podělit o velmi jednoduchý recept na džem, který doplní například jakékoli vaše pečivo, snídaně nebo aromatický čaj. Toto není zimní recept, ale doufám, že se vám líbí.
Jekatěrina Fesenko 11.07.2018
Chcete si uchovat sezónní vitamíny na zimu s maximálním užitkem? Chci vám nabídnout překvapivě jednoduchou, velmi pohodlnou a chutnou variantu, jak si připravit jahody rozmačkané s cukrem.
Pokud rádi experimentujete s přířezy, pak doporučuji vyzkoušet tuto zajímavou možnost, jak vyrobit angreštový džem s medem, skořicí a hnědým cukrem. Lahodné!
Pokud máte rádi meruňkový džem, často jste se setkali s tím, že se během procesu vyvaří a promění se v marmeládu. Doporučuji vám zapamatovat si tento recept a na tento problém navždy zapomenout.
Máte rádi aromatický džem? Co když přirozenou vůni bobulí doplníte vanilkou? Podle mě to bude úžasný tandem, od kterého se prostě neodtrhnete. Pamatujte si recept!
Během sezóny vaření ženy v domácnosti často hledají nejen chutné, ale také rychlé a nekomplikované recepty. O jednu z těchto možností přípravy zdravých malin se s vámi plánuji podělit.
Džem se dá dělat nejen během sezóny bobulovin a ovoce, ale i v zimě! Zde se naučíte, jak vyrobit džem z mraženého červeného rybízu – velmi sladký, krásný a stejně chutný!
Upozorňuji na velmi cool přípravu bez cukru. Pokud nejste alergičtí na med, tak jako obměnu doporučuji zkusit si tento recept rozmnožit doma.
Jekatěrina Fesenko 29.07.2017
Malinový džem je nejen chutný, ale i zdravý. Při nachlazení je nejlepším lékem pití čaje. Takže pokud máte náhodou po ruce čerstvé bobule, doporučuji udělat si chladný přípravek.
Jekatěrina Fesenko 25.07.2017
Pro všechny příznivce chutných a originálních příprav na zimu navrhuji poznamenat myšlenku, jak vyrobit angreštový a jahodový džem. Je voňavý, chutný a v procesu celkem jednoduchý.
Jekatěrina Fesenko 11.06.2018
Pokud si rádi doma připravujete nejen chutné, ale i rozmanité zimní pokrmy, určitě se podívejte na tento jednoduchý, ale velmi zajímavý recept.
Jekatěrina Fesenko 25.07.2017
Chci vám nabídnout, abyste do kulinářského prasátka přidali velmi voňavý, chutný a originální přípravek. Kombinace bobulí a citrusů je úžasná! Určitě to doma vyzkoušejte!
