Plemena krůt

Krůty jsou ideální pro získání velkého množství chutného a dietního masa. Vyznačují se dobře vyvinutým svalstvem a výrazným přírůstkem hmotnosti bez ohledu na plemeno. Jsou velmi nároční na krmení a nejlepší variantou by bylo vyvážené kompletní krmivo. Kvalita krmení ovlivňuje masnou užitkovost krůt.

Podívejme se na nejběžnější plemena krůt:

Bílá se širokými prsy

Vyšlechtěna ve Spojených státech v roce 1960 jako výsledek křížení bronzového a holandského plemene.
Jedinci se vyznačují velkou a oválnou postavou, výrazným širokým hrudníkem, vzhůru směřujícím tělem, mocnými tmavě růžovými nohami, sněhově bílým peřím a jasně červeným výrůstkem na krku.
Doba růstu je 140-170 dní, začínají klást vajíčka v 9 měsících. Krůty jsou dobře přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám. Cítí se dobře a na pastvě rychle přibírají na váze. Potřebná je také teplá drůbežárna s optimální teplotou přibližně 17 stupňů. Každý jedinec musí mít alespoň 1 metr čtvereční volného prostoru, aby se ptáci mohli aktivně pohybovat.
Existují tři typy založené na produktivitě:

• Snadný. Samci tohoto typu váží přibližně 9 kg, samice 6 kg. Produkce vajec je 120 vajec za rok,
• Průměrný. Samci tohoto typu váží 17 kg, samice 7 kg. Produkce vajec je 90 vajec ročně;
• Těžký. Samci tohoto typu váží do 25 kg, samice 10 kg. Produkce vajec je 60 vajec ročně.

Bronz se širokým hrudníkem (americký bronz)

Vyšlechtěno v USA křížením divokých amerických a norfolských krůt. Používá se pro chov těžkých kříženců. Je považován za největší ze všech plemen. Jedinci se vyznačují velkou stavbou těla, mohutným hrudníkem, silnou imunitou, bronzovým opeřením s kovovým nádechem (na konci každého peří je černý plný pruh). Nohy mladých zvířat jsou tmavé, zatímco nohy dospělých jsou masově růžové.
Nejsou přizpůsobeni k pastevnímu chovu, protože plemeno bylo původně vyšlechtěno pro průmyslový chov. Pěstují se pouze v uzavřených prostorných drůbežárnách, při zachování optimální teploty, vlhkosti a osvětlení. Za žádných okolností by se v místnosti nemělo objevit průvan. Na podlaze musí být ložní prádlo.
Nabrat jateční váhu trvá déle než moderní těžké křížence.
Samec přibere maximálně 21 kg, samice 10 kg.
Produkce vajec je 55 vajec ročně.

Černá Tikhoretskaya

Vyšlechtěna v SSSR v roce 1957 v okrese Tikhoretsky na území Krasnodar.
Jedinci se vyznačují mohutnou a silnou stavbou těla, protáhlým tělem, středně velkou hlavou, červenými výrůstky na krku, hlubokým hrudníkem a černým nitkovitým peřím visícím u kořene krku.
Odolný vůči stresu a klidný.
Vyznačují se výraznou pohyblivostí a aktivitou, takže potřebují volný výběh.
Pták není náročný na podmínky chovu a cítí se dobře jak uvnitř, tak na pastvě. Drůbežárna by měla být teplá a bez průvanu.
Samice jsou dobré slepice a jsou velmi pozorné ke svému potomstvu.
Jateční hmotnost samce je 11 kg, samice 4 – 5,5 kg.
Produkce vajec samic je 82 vajec ročně.

moskevský bronz

Moskevský bronz byl vyšlechtěn v moskevské oblasti křížením místních plemen s bronzy se širokým hrudníkem.
Jedinci se vyznačují silnou stavbou těla, konvexním širokým hrudníkem, dlouhými nohami, zakřiveným zobákem a krkem s červenými výrůstky, vitalitou, velkými křídly a bronzovým opeřením.
Samec dosahuje 20 kg, samice 8 kg.
Produkce vajec – 102 vajec ročně.

Moskva bílá

<img data-src=»https://dobro.vet/upload/medialibrary/a25/a253de3b93c7d4f238ee68d12fb4e31b.jpg» width=»224″ height=»225″ />

byl vyšlechtěn na státní farmě Berezka v Moskevské oblasti křížením ptáků z Holandska, krůt Beltsville a obyčejných bílých krůt.
Jednotlivci se vyznačují širokým hrudníkem, protáhlým tělem, velkými mocnými křídly, dlouhýma nohama a bílým opeřením.
Jedinci jsou silní, otužilí, brzy dozrávají a přizpůsobují se různým klimatickým podmínkám a měnícím se podmínkám.
Jsou chovány hlavně pro selekci. Dobře rostou a přibývají na váze jak na pastvě, tak v drůbežárnách. Jateční hmotnosti dosahují ve věku 5-6 měsíců.
Hmotnost dospělé samice je 7-8 kg, samec 12-13 kg.
Produkce vajec až 140 vajec ročně.

severokavkazský bronz

Vyšlechtěna na Stavropolském území v roce 1946 v důsledku křížení místních plemen s širokoprsým bronzem.
Jedinci se vyznačují protáhlou, silnou stavbou těla, hlubokým hrudníkem, silnými a dlouhými nohami a černým opeřením se nazelenalým nádechem. Na hlavě jsou jasně viditelné bradavice, jejich barva se mění v závislosti na aktivitě ptáka. Ocas je matně černý.
Přizpůsoben různým klimatickým podmínkám. Nejsou náročné na životní podmínky. Ať už v drůbežárně nebo na útěku, jeden jedinec potřebuje 1 metr čtvereční plochy. Ptáci mají výraznou pohyblivost a vitalitu.
Vzhledem k tmavému opeření má kostra namodralý nádech, který ovlivňuje prezentaci. Samice jsou dobré slepice a starostlivé matky.
Samci dosahují hmotnosti 15 kg a samice 8 kg.
Produkce vajec – 100 vajec ročně.
Snáška vajec začíná ve 40. týdnu.

Těžké křížence jsou volbou mnoha chovatelů. Dospívají mnohem dříve a rychleji přibývají na váze. Při výkrmu na maso jsou kříženci již připraveni k porážce ve 4-6 měsících, za předpokladu dodržení doporučení ohledně krmení. Krůtí maso je chutné a velmi zdravé

Kříže:

Victoria

Objevilo se to jako výsledek selekce bílých širokohrdých a jiných barevných plemen. Chován na severu Kavkazu. Kříž byl zaregistrován v roce 2014.
Jedinci se vyznačují velkou, ale kompaktní stavbou těla, širokým, svalnatým hrudníkem a bílým opeřením.
Ptáci jsou otužilí a snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a životním podmínkám. Dospělí jedinci mohou být chováni v nevytápěných drůbežárnách, ale mláďata potřebují pro zdravý vývoj teplý pokoj. Hmota se hromadí hlavně na hrudi a nohou. Krůty tohoto plemene nemá smysl chovat dlouhodobě, protože. nedosáhnou velkých ukazatelů masa.
Krůty se porážejí, když dosáhnou 7-9 kg, krůty 12-14 kg.

Hybrid Grade Maker

vyšlechtěný v Kanadě jako výsledek selekce bílého širokohrdého s jinými plemeny.
Jedinci se vyznačují mohutným vyčnívajícím hrudníkem, sněhově bílým a načechraným peřím a rychlým a výrazným přírůstkem hmotnosti.
Samci jsou namyšlení a rádi se pouštějí do „hádek“ hlavně o samice. Proto by měl být chován 1 samec se 7-8 samicemi.
Nesnášejí chlad a vlhkost, proto je třeba je uchovávat v teplých a suchých prostorných místnostech.
Samci přiberou maximálně 20 kg, samice 11 kg.

BYuT 8 (BUT8)

Vytvořeno relativně nedávno britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, silnými tlapami, klenutým krkem s červenými výrůstky, širokým hrudníkem a hustým bílým opeřením.
Samci jsou připraveni na porážku ve věku 5 měsíců.
Maximální hmotnost samce je 19 kg, samice 8 kg.

Touring

Vyšlechtěno v Rusku severokavkazskými chovateli, zařazeno do státního rejstříku v roce 2003.
Jedinci se vyznačují silnou postavou, širokým hrudníkem vyčnívajícím dopředu, sněhově bílým opeřením, vytrvalostí a vitalitou.
Jsou chováni v prostorných domech s dobrým větráním a na pastvinách. Ptáci jsou odolní vůči stresu a dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.
Ztrácí na mnoha křížencích, pokud jde o rychlost růstu a porážkovou hmotnost.
Maximální porážková hmotnost u samců je 17 – 19 kg, u samic 9 kg.

Bronz 708

Vytvořeno francouzskými chovateli.
Jedinci se vyznačují velkým oválným tělem, malou hlavou s červenými výrůstky na krku, velmi jasným a krásným opeřením, převládá především černá, tmavě šedá a hnědé barvy.
Ideální pro ně bude pastva. Mladá zvířata vykazují výrazný přírůstek hmotnosti a rychle přibývají na váze.
Maximální hmotnost samců je 18-20 kg, samice dosahují 9 kg.

Čelem

Vyšlechtěno v Holandsku. Přivezeno do SSSR v roce 1980.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, sněhově bílým opeřením, středně velkou hlavou s dlouhým červeným výrůstkem na krku u samců a světle růžovým výrůstkem u samic.
Jednotlivci jsou nároční na životní podmínky. Mladá zvířata se bojí vlhkosti a průvanu, takže při jejich kultivaci vznikají určité problémy. Chov a chov kuřat vyžaduje zkušenosti a speciální dovednosti. Vykazují významnou rychlost růstu a přírůstku hmotnosti při dosahování vysoké konverze krmiva.
Pokud jde o rychlost růstu, je horší než kříženec BIG 6.
Před porážkou váží samci 27 kg, samice 12 kg.

Velká 9

Byl vyšlechtěn anglickou společností British United Turkeys Limited.
Jedinci se vyznačují bílým opeřením a červenými výrůstky v oblasti krku, vysokými ukazateli masa, dobrou produktivitou, relativně nízkými náklady na krmivo a rychle přibývají na váze.
Ne náladový a vytrvalý.
Spotřeba krmiva na kilogram masa je nižší než u BIG 6.
Jateční hmotnost samce je 26 kg, samice 13 kg.

Hybridní převodník

Vytvořeno kanadskými chovateli. Objevily se jako výsledek výběru bílých holandských a bronzových širokoprsých.
Krůty se vyznačují velmi masivní a velkou stavbou těla, dobře vyvinutý hrudník, silné nohy, malá hlava s velkými červenými výrůstky na krku, bílé opeření s černou tečkou uprostřed hrudníku
Chován výhradně pro maso. Vykazujte vynikající výsledky v produktivitě masa při dosahování vysokých konverzních poměrů. To zvyšuje ekonomický přínos pěstování tohoto kříže. Pro udržení příjemného mikroklima je lepší je chovat v uzavřených drůbežárnách.
Běhají rychle a dokážou i vzlétnout.
Při škubání peří nezůstávají žádné pahýly, což ovlivňuje vzhled jatečně upraveného těla.
Maximální hmotnost samce je asi 30 kg, samice dosahuje 15 kg.

BIG-6 (BIG-6)

Vyvinuto britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují dobře vyvinutým svalstvem, velkou a mohutnou stavbou těla, širokým a vypouklým hrudníkem, nízkými, ale silnými nohami, malými křídly a hlavou a jasně červenými výrůstky na krku.
Krůty jsou velmi agresivní a nesnášejí se s jinou drůbeží.
Brzy zrání a životaschopné, mají dobrou imunitu.
Jednotlivci rychle přibývají na váze, ale mají nižší ekonomickou efektivitu než hybridní převodník. Aby jedinci Big 6 získali stejnou váhu, budou muset jíst více jídla než Hybrid Converter. Je lepší udržovat v dobře větraném domě bez průvanu.
Psi dosahují 29 kg, feny 13 kg.

V krátké době poskytují těžké kříže maximální produktivitu masa. Hlavní podmínkou je správná péče a vyvážená strava.
Krůty by měly být chovány v prostorných, dobře větraných prostorách. Mikroklima by mělo být teplé a suché. Před zavedením krůt je třeba dezinfikovat podlahu a stěny. Také, aby se krůtům usnadnil život uvnitř, je nutné instalovat hřady, hnízda, krmítka a napáječky. Za žádných okolností by nemělo dojít k průvanu. Na podlahu je nutné položit suchou podestýlku, kterou je nutné měnit minimálně 2x týdně.

Ptáci potřebují volný výběh, aby byli aktivní a nestali se obézními.

Mnoho lidí ví o dietních vlastnostech krůtího masa. Z hlediska obsahu bílkovin drůbež předčí husí nebo kachní maso. To je důvod, proč se mnoho chovatelů drůbeže rozhodlo chovat krůty. Pro úspěšný chov drůbeže je však třeba pečlivě vybrat plemeno. Koneckonců, každé plemeno má své vlastní charakteristiky týkající se podmínek zadržení a klimatu.

Mezi nejběžnější plemena patří:

1. Plemeno White Broadbreasted bylo vyvinuto ve Spojených státech amerických v 1960. letech minulého století křížením plemen White Dutch a Bronze Broadbreasted.

Barva peří je bílá, v oblasti hrudníku ptáka je viditelné černé opeření. Existuje několik odrůd plemene, které se vyznačují hmotností:

– lehký pták – dospělý samec může vážit až 9 kilogramů, hmotnost samice nepřesahuje 5.5 kilogramu;

– pták “bílého širokoprsého” plemene středního tvaru – samec dosahuje až 17 kilogramů, samice – ne více než 7 kilogramů.

– těžké krůty – živá hmotnost samce je od 20 do 25 kilogramů, krůta může vážit maximálně 11 kilogramů.

Pták přináší vejce o hmotnosti asi 90 gramů. Toto plemeno je často chováno v USA, stejně jako v evropských zemích. Pokud jde o Rusko, poptávka po chovu bílého širokoprsého krůty je malá.

2. Plemeno „severokavkazského bílého“ krocana.

Místem, kde bylo plemeno vyšlechtěno, bylo území Stavropol ve šlechtitelském závodě Obilnensky. V roce 1964 se objevila severokavkazská bílá krůta. „Severokavkazský bílý“ byl získán křížením severokavkazského bronzového a bílého plemene se širokým hrudníkem. Dospělý samec váží až 14 kilogramů, samice ne více než 7 kilogramů. Produkce vajec se pohybuje od 76 do 90 vajec za 12 měsíců. Hmotnost jednoho sneseného vejce může být až 85 gramů.

Ptáci tohoto plemene se často používají ke křížení s bílými širokoprsými nápady k produkci masných ptáků. Kromě toho za 17 týdnů hmotnost masového krůty dosahuje: muži – ne více než 5 kilogramů, ženy – 4 kg. Pták se chová na většině území Ruské federace.

3. Plemeno “Tikhoretsky blacks”.

Místo, kde byl pták chován, byl okres Tikhoretsky na území Krasnodar. Pták byl získán chovem černých krůt. Dospělý samec může vážit až 10 kilogramů, samice přibere na váze 5 kilogramů. Maso krůtí drůbež ve věku 17 týdnů může přibrat na váze až 4.5 kilogramu. Během 12 měsíců vyprodukuje pták asi sto vajec o hmotnosti 85 gramů. Tikhoretsk black je ideální pro chov v klecích. Místo, kde se plemeno chová, je Zakavkazsko.

Existuje několik systémů pro chov krůt v závislosti na výběru plemene:

1. Použití rozsáhlého systému.

Usedlosti a farmy nacházející se na jihu Ruska jsou ideálními podmínkami pro chov plemene. Použití systému zahrnuje použití středního typu krůty. Mláďata se líhnou na jaře. První 2 měsíce života jsou mladé krůty chovány ve speciálních podmínkách – vytápěné místnosti. Poté je pták přemístěn do volného výběhu. V takových podmínkách žijí krůty až do zimy nebo do porážky. Chov dospělých jedinců nevyžaduje vytápěnou místnost. Chovná sezóna začíná s nástupem jara. Před začátkem období pastvy se pták krmí krmnými směsmi, které zahrnují: obilí, luštěniny a také mléčný odpad a zeleninu.

2. Použití polointenzivního systému.

Tento systém využívají diverzifikované podniky a velké farmy. Pták je chován uvnitř. Co se týče vnitřního osvětlení, používá se kombinace umělého a přírodního. Díky polointenzivnímu systému chovu krůt farmáři dostávají produkty po celý rok.

Jedním z důležitých rysů chovu drůbeže pomocí polointenzivního systému je obtížnost udržování potřebného mikroklimatu: nucený provoz ventilačního systému, přítomnost automatizace v topném systému. Nezapomeňte na přítomnost omezení pohybu ptáků. Některé skupiny skutečně vyžadují přítomnost nechodných prostor, kde jsou ptáci umístěni na podestýlce, síťovaných policích nebo v klecích. Ve srovnání s extenzivním systémem přispívají podmínky ustájení používané v polointenzivním systému ke zvýšení výsledné produkce.

3. Chov krůt pomocí intenzivního systému.

Používá se při chovu drůbeže v indokomplexech. K údržbě slouží uzavřené prostory. Jednou z hlavních podmínek je udržování mikroklimatu, jehož regulace probíhá automaticky a závisí na věkové kategorii krůt. Pták se živí směsným krmivem s přídavkem enzymových komplexů. Do krmiva se přidávají také krmná antibiotika a prostředky určené k prevenci různých onemocnění.

Negativními aspekty chovu krůt pomocí intenzivního systému je vysoká míra virových infekcí. Není neobvyklé, že muži trpí onemocněním nohou. To je důvod, proč farmáři dávají přednost chovu krůt těžkého typu.

Chov drůbeže pomocí intenzivního systému je nejvhodnější pro nepřerušovanou produkci. V počátečních fázích však budou muset zemědělci vynaložit velké úsilí a peníze.

Chov krůt

Majitelé soukromých farem si často vybírají krůty jako domácího mazlíčka. Tento přístup k věci není náhodný: tito ptáci velmi dobře přibírají na váze a péče o ně není příliš obtížná.

Pokud k chovu přistupujete moudře, poskytujete slušné životní podmínky a správnou stravu, můžete z malého kuřátka získat velkého ptáka. Dospělí ptáci mohou v závislosti na vlastnostech plemene dosáhnout 8-30 kg. Samice trochu ztrácejí na velikosti, ale do šesti měsíců věku také přibývají na váze nejméně 6-8 kg. K tomu všemu jsou ještě plemena krůt, která jsou vhodná pro začínající chovatele.

Největší potíže pro majitele drůbeže nastávají v okamžiku, kdy se objeví mláďata. Zpočátku budou potřebovat hodně pozornosti a péče od lidí. Krůty budou muset být krmeny speciálním krmivem a to minimálně 10x denně.

Jakmile kuřata dosáhnou věku 30 dnů, budou převedena na obilí a směsné krmivo. S nástupem vhodných povětrnostních podmínek jsou mláďata vypuštěna do vycházkového dvora, kde si pták může najít část potravy pro sebe, což umožňuje chovateli výrazně ušetřit na krmivu.

Chcete-li začít s chovem krůt, můžete začít s jednou rodinou, která zahrnuje chovatele a několik samic. Pro 5 krůt budete muset nainstalovat hnízdo uvnitř. Období kladení vajec začíná od 8. měsíce života ptáka a za 365 dní můžete získat několik desítek vajec od jednoho ptáka.

Pro získání mladých zvířat stejného věku se vaječné produkty sbírají a skladují v místnosti s teplotou +15 °C. Vejce by měla ležet svisle, ale nelze je dlouhodobě skladovat, jinak se výrazně sníží procento vylíhnutých kuřat.

Krůty lze vylíhnout buď pomocí inkubátoru, nebo pomocí slepice. V druhém případě budete muset nainstalovat prostorný hnízdní domek, který bude zvednut nad podlahu, obklopen bokem a na dno položit měkké podestýlky. Poté, co slepice sedí na snůšce, je třeba počítat 28 dní do vylíhnutí kuřat.

Krůtí drůbež potřebuje určité podmínky, zejména dodatečné osvětlení a teplotní podmínky:

• 11. den a později – +23°C.

Pokud je vše provedeno správně, nebudou s mladými zvířaty žádné problémy.

Je důležité si uvědomit, že krůty je třeba kromě teploty a osvětlení chránit před průvanem, vlhkostí a nemocemi.

Na tom není nic složitého, zvláště pokud budete dodržovat následující doporučení:

• dům velmi pečlivě větrejte;

• udržujte drůbež v čistotě;

• instalujte bezpečné napáječky pro mláďata.

Důležitou roli hraje také vyvážené krmivo. Nejprve dávají mokrou kaši, nasekanou trávu a vitamínové doplňky. Postupně začíná přikrmování suchými obilnými směsmi nebo speciálními krmnými směsmi.

Co potřebujete vědět o péči

Zvláštní místo v chovu drůbeže zaujímá péče o ptáky, krmení a přesídlení hospodářských zvířat. V čisté, suché místnosti, se správně vyváženou stravou a s dostatkem prostoru pro procházky krůty dobře porostou.

Stojí za to vědět: nadměrný počet krůt v jedné místnosti, i když jsou splněny všechny ostatní podmínky péče, má negativní dopad na zdraví jedinců. Ptáci se zhoršují, často onemocní a vypadají depresivně.

Pokud mluvíme o průměrné hustotě výsadby na 1 metr čtvereční, pak je to následující:

• mláďata do 5. dne života – 15 jedinců;

• krůty ve věku 30-60 dní – 10 jedinců;

• krůty mladší 120 dnů – 5 jedinců;

• dospělá zvířata – 1-2 (vše závisí na vlastnostech plemene a hmotnosti).

Rovněž stojí za zvážení úrovně vlhkosti, teplotních podmínek a přítomnosti ventilačního systému:

• indikátor vlhkosti by měl být 65-70%;

• v létě by teplota v drůbežárně neměla být vyšší než +18-20°C;

• v zimě by v místnosti nemělo mrznout a teploměr by neměl klesnout pod -5°C.

Nedodržení teplotního indikátoru, přítomnost průvanu vede k tomu, že krůty začnou onemocnět, jejich produktivita se sníží a mladí ptáci přestanou přibírat na váze.

Povinným krokem při chovu drůbeže je čištění a čištění podestýlky v místnosti, kde jsou ptáci chováni. Povlečení musí být suché. Pokud jsou krůty chovány bez venčení, pak se používá hluboká podestýlka, která se mění dvakrát ročně – na jaře a na podzim. Zároveň je celá drůbežárna kompletně vyčištěna a vydezinfikována.

Poskytování náležité péče vede k tomu, že krůty dobře rostou a přibývají na váze, v mnoha směrech před husami, kachnami a kuřaty, a proto mohou být povýšeny na přední místo mezi odrůdami drůbeže.