Proč jde čínské zelí do šípků?

Pekingské zelí se na našich záhonech vyskytuje mnohem méně než jeho sestra z bílého zelí. A existuje určitý důvod, proč se amatérští zahradníci nezavazují pěstovat čínské zelí. Velmi často tato rozmarná kultura kvete. Podívejte se na článek a video o tom, proč čínské zelí kvete a jak získat plnohodnotné husté hlávky zelí. Naši pravidelní autoři a čtenáři se dělí o své rostoucí zkušenosti.

Proč čínské zelí bledne?

• Kvetení produkují ty odrůdy, které jasně reagují na délku dne.
• Jakmile přibude denní světlo, objeví se květinová lata a hlávka zelí neusazuje.

DŮLEŽITÉ

Nejdůležitější je, aby čínské zelí nevybledlo do barev – vybírejte odrůdy a hybridy, které jsou odolné vůči délce dne.

1. Pokud pěstujete zelí na jaře, je lepší to udělat prostřednictvím sazenic a zasadit je do země v polovině června.
2. Je vhodné zasít sazenice do samostatných šálků a nepotápět se.

Odrůdy čínského zelí, aby nevybledlo do barvy

Jak pěstovat čínské zelí, aby nevybledlo do barev

Čtenářka klubu Dachny Natalya Aleksandrenko, Petropavlovsk, Kazachstán, sdílí, jak pěstovat hybrid čínského zelí Cha-Cha na zahradě.

Nyní se stalo populární pěstovat čínské zelí, kterému se také říká čínský salát. Hlávky zelí s jemnými listy si oblíbila celá moje rodina. Chci vám říct, jak jsem našel přístup k této nádherné kultuře. Abych získal pěkné, těsné hlávky, vybírám hybridy, které jsou odolné proti časnému kvetení, jako je hybrid Cha-Cha F1.

Jak pěstovat čínské zelí prostřednictvím sazenic

Tuto zeleninu sázím jak v sadbě, tak bez sadby. Všiml jsem si, že čínské zelí nemá moc rádo přesazování.

Výsadba čínského zelí pro sazenice a výsadba do země

1. Pro časnou sklizeň vysévám semenakonec března – začátek dubna v samostatných sklenicích o objemu minimálně 200 ml.
2. Po vyklíčení potřebují sazenice plné osvětlení, jinak bude křehká a velmi se natáhne.
3. Sázím sazenice do otevřené půdy nejdříve začátkem květnakdyž má 4 pravé listy.
4. Sazenice zelí Sázím do jedné řady ve vzdálenosti 35-40 cm.

Místo pro zelí

Pro pěstování volím otevřené, dobře odvodněné místo. Vhodní předchůdci této plodiny: česnek, cibule, okurky, brambory.

Čínské zelí miluje výživné půdy a nesnáší kyselé půdy. Naše půda je kyselá, takže při výsadbě pod každý keř přidám 3 polévkové lžíce. l. dřevěný popel nebo při kopání přidávám 1 litr popela na 1 m°.

DŮLEŽITÉ

Pekingské zelí je zelenina s krátkým denním světlem. Tvoří hlavu ve 12hodinovém světle a dlouhý den ji rozkvete.

Příprava lůžek

1. Brzy na jaře zakryji oblast výsadby černým filmem, aby se půda rychleji prohřála.
2. Poté, co vytvořím objemné lůžko s vysokými stranami, které umožňuje prodlévání vlhkosti, která je pro mladé sazenice tak nezbytná.
3. Pokud se očekává noční ochlazení, nasadím 5litrové oříznuté láhve na vysazené sazenice.
4. V horkém počasí zastíním rostliny řídkou krycí hmotou, kterou přehodím přes oblouky.

Jak pěstovat čínské zelí se semeny v zemi

1. Do každé jamky v hloubce 2–1 cm dávám 1,5 semena.
2. Když sazenice vyraší, odstraním slabší.
3. Osévám plodiny vodou z konve s filtrem a nahoře položím skleník z lehkého materiálu.

Jak pečovat o čínské zelí

• Ve fázi dvou pravých listů rostliny ji krmím infuzí bylin nebo dusíkatého hnojiva pro dobrou sadu listových hmot.
• Když se začne tvořit hlávka zelí, krmím ji potašovým hnojivem.
• Humát draselný používám dle návodu – aplikuji 2x s odstupem 7-14 dní.

Zalévání a kypření

Včasné zalévání je velmi důležité, zejména v suchém čase. Uvolnění, ochrana před škůdci také příznivě ovlivňuje výnosy.

Sklizeň hlávek zelí

Vegetační období čínského zelí trvá od 40 do 50 dnů.

Rád bych čtenáře varoval před chybou, kterou jsem kdysi udělal. Rozhodl jsem se nechat vyzrálé hlávky zelí ještě trochu povyrůst a 2 dny po příjezdu na daču jsem zjistil, že skoro všechny hlávky zelí odkvetly. Čínské zelí nepřevařujte, sklízejte celou úrodu.

Ale i když zelí šlo do barvy, tato zelenina neztrácí své cenné a chuťové vlastnosti.

RADY

Pekingské zelí je krásně uloženo na chladném místě, je-li suché zelí obaleno přilnavou fólií.

Jak vyrobit kimchi z čínského zelí

Chci se podělit o recept, jak vyrobit čínské zelí „Kimchi“. Korejci považují kimchi za elixír mládí. Koneckonců, čínské zelí je bohaté na vlákninu, zdravé soli hořčíku, mědi a kobaltu.

1. Hlávku čínského zelí oloupejte od krycích listů a kořenů.
2. Rozřízněte podélně napůl (na 2-4 kusy) a vložte na 1 dny do pánve s lákem (2-1 lžíce soli na 2 litr vody).
3. Když jsou listy nasycené nálevem, zelí vyjmeme a naplníme feferonkou, mrkví, česnekem a můžeme přidat cibuli.
4. Další den nebo dva nechte na teplém místě nebo jednoduše v pokojových podmínkách k dalšímu nakládání-kvašení.

Podávejte s rostlinným olejem a sezamovými semínky. Udržujte v chladu.