Proč muži nemohou pít lněný olej?

Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.

04.06.2021/7/XNUMX komentáře: XNUMX

➦Jak se vyrábí lněný olej?
➦Výhody lněného oleje
➦Složení lněného oleje
➦Jak správně užívat lněný olej?
➦Indikace pro použití
➦Výhody pro ženy
➦Výhody pro muže
➦Výhody pro děti
➦Lněný olej užívejte vnitřně
➦Použití při vaření
➦Lněný olej v kosmetologii
➦Lněný olej na hubnutí
➦Jak si vybrat?
➦Jak jej správně skladovat
➦Kontraindikace: kdo škodí?
➦ Odpovědi na oblíbené otázky
Rozšířené používání lněného oleje začalo kolem 16. století. Měl mnoho využití a kromě potravin se z něj vyráběly olejové barvy a dokonce i linoleum (to slovo doslova znamená lněný olej). Četné studie prokázaly vysokou biologickou hodnotu tohoto produktu. Lněné semínko je rostlinnou alternativou rybího tuku z hlediska obsahu nenasycených mastných kyselin a právem zaujímá první místo mezi všemi rostlinnými oleji.

Jak se vyrábí lněný olej?

Při výrobě lněného oleje se používají dvě technologie: lisování (za studena nebo za tepla) a extrakce. V závislosti na typu zpracování může být nerafinovaný, rafinovaný, hydratovaný a deodorizovaný. ➤ Lisování za studena Metoda lisování za studena zachovává maximální prospěšné vlastnosti produktu, protože v tomto případě zůstávají v jeho složení cenné vitamíny, fosfolipidy, nenasycené mastné kyseliny a další biologicky aktivní látky. Starověký způsob získávání oleje zahrnoval pražení a drcení semen v hmoždíři. Moderní technologie spočívá v zahřátí semínek na 35-40°C a lisování. Čerstvě vylisované máslo je zlaté nebo světle hnědé barvy s příjemnou nasládlou chutí a vůní. Toto je nejužitečnější produkt, ale dražší než získaný jakýmkoli jiným způsobem: pro jeho výrobu je zapotřebí více surovin. Mezi nevýhody patří krátká trvanlivost a přirozená sedimentace. Nerafinovaný olej může být podroben dalšímu čištění (filtrace, hydratace, centrifugace, usazování atd.), rafinaci (čeření pomocí sorbentů) a deodorizaci (neutralizace zápachu). Po tomto ošetření se olej stává čistým, průhledným, zelenožluté barvy, bez větší chuti a vůně. Bohužel se ztrácí část prospěšných látek. Tento olej se používá pro technické účely. ➤ Lisování za tepla Surovina se umístí do lisového extrudéru, ve kterém se drtí a zahřívá na 120ºC. Tímto způsobem lze dosáhnout vyšší výtěžnosti konečného produktu, ale působením vysoké teploty se ničí mnoho důležitých složek oleje a snižuje se jeho biologická hodnota. ➤ Extrakce Tato metoda se skládá ze dvou fází. Nejprve se suroviny rozdrtí a pomocí speciálních rozpouštědel se z nich extrahuje olej. Poté výsledný produkt prochází destilátorem a čistí se od nečistot. V takovém oleji se ztrácí vitamín E a rostlinné styreny, ale zvyšuje se obsah mastných kyselin, což zhoršuje jeho chuť a vůni a také snižuje trvanlivost.

Výhody lněného oleje

Lněný olej je tak bohatý na Omega-3, že dal vzniknout termínu mastné kyseliny linolenové. Výhodou produktu je ideální poměr Omega-6 a Omega-3 (6:1), který určuje jeho přínos ve vztahu ke kardiovaskulárním, kognitivním, zánětlivým a dokonce i rakovinným problémům.

Studie PAQUID, kterou v roce 1988 provedla Univerzita Victora Segalena v Bordeaux (Francie), prokázala přínosy lněného oleje při prevenci a kontrole Alzheimerovy choroby, stařecké demence, všech mentálních demencí souvisejících s věkem, deprese, schizofrenie a bipolární poruchy.

⤔ snižuje hladinu cholesterolu, chrání kardiovaskulární systém
⤔ окращает риск инсульта на 37 %
⤔ dělá krevní cévy pružnějšími, normalizuje krevní tlak
⤔ působí jako hormonální regulátor
⤔ snižuje pravděpodobnost trombózy v srdci, plicích, mozku
⤔ výrazně zlepšuje léčbu astmatu
⤔ zlepšuje trávení a činnost trávicího traktu, urychluje hojení poškození žaludeční a střevní sliznice, odstraňuje zácpu
⤔normalizuje funkci jater
⤔ podporuje hubnutí
⤔ pomáhá při onemocněních urogenitálního systému, podporuje činnost ledvin, příznivě působí na sítnici oka, zlepšuje vidění
⤔ podporuje mozkové funkce, zlepšuje kognitivní funkce a duševní zdraví
⤔ zabraňuje tvorbě toxinů v těle
⤔ zvyšuje celkovou obranyschopnost organismu.

Vnější vlastnosti lněného oleje:

⤔ omlazuje pokožku, činí ji hladkou, elastickou, hebkou a sametovou
⤔ eliminuje následky popálenin, změkčuje mozoly na prstech a ploskách nohou
⤔ zlepšuje strukturu vlasů, činí je hustými a lesklými
⤔ posiluje nehtovou ploténku

Složení lněného oleje

Lněný olej je uznáván jako jeden z nejbohatších Omega-3 rostlinných olejů. Navíc obsahuje další prospěšné mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty a cenné živiny.

Ve svém složení:

☰ Polynenasycené LCD:

– kyselina alfa-linolenová (Omega-3) – od 55 do 60%

– kyselina linolová (Omega-6) – od 15 do 16 %

☰ Mononenasycené mastné kyseliny:

– олеиновая кислота (Омега-9) — od 17 do 19 %

☰ Nasycené mastné kyseliny:

– kyselina stearová – od 5 % do 7 %

— пальмитиновая кислота — od 3 % do 4 %

☰ Další účinné látky:

– vitamín E, stigmasterol, beta-sitosteroly, kampesterol, skvalen, flavonoidy, lignan, antioxidant thioprolin

Omega-3 ve lněném oleji

Pokud jde o množství Omega-3, lněný olej je lepší než všechny známé rostlinné oleje, dokonce 10krát vyšší než rybí olej, který je považován za hlavní zdroj polynenasycených mastných kyselin. Pro srovnání: olivový olej obsahuje 1 %, světlicový olej – 0,5 %.

Jedna polévková lžíce lněného oleje obsahuje přibližně 7 200 mg kyseliny alfa-linolenové, což je dostatečné pro denní potřebu Omega-3.