Rebarbora: Výsadba, pěstování, péče | Nejlepší tipy MF

rebarbora ( Rheum rhabarbus ) je zajímavá a na Ukrajině stále nepříliš rozšířená zeleninová plodina, kterou stojí za to zařadit do sortimentu zahradních a zeleninových rostlin. Tato vytrvalá rostlina z čeledi pohankovitých je ceněna pro své šťavnaté řapíky, bohaté na vitamíny, organické kyseliny, pektiny a mikroelementy. Na rozdíl od mnoha druhů zeleniny začíná rebarbora vegetaci brzy na jaře, kdy ostatní plodiny ještě nezačaly růst, což z ní činí cenný zdroj vitamínů v mimosezóně. Rebarbora se používá k výrobě kompotů, polévek, džemů, koláčů, omáček a dokonce i vína.

Jednou z hlavních výhod rebarbory je její zimní odolnost a trvalkový charakter Plodina může růst na jednom místě až 10 let, ačkoli nejlepší úrodu dávají rostliny ve věku 3–7 let. Poté je vhodné keře rozdělit a obnovovat. Rebarbora se nebojí mrazů, snadno přežije zimy bez přístřeší a začíná růst již při +5 °C. Díky tomu je obzvláště cenná pro regiony Ukrajiny s nestabilními jary a krátkou vegetační dobou. Zároveň je rostlina poměrně dekorativní: velké listy a mohutné řapíky tvoří bujný keř, který může ozdobit jakoukoli zeleninovou zahradu nebo záhon.

Na rozdíl od mnoha druhů zeleniny rebarbora nevyžaduje tolik ochranu jako spíše správnou agrotechnologii. Důležité je ji správně zasadit a zajistit jí vhodné místo. Během sezóny vyžaduje minimální péči a úrodu lze sklízet do dvou až tří měsíců. Navíc je plodina šetrná k životnímu prostředí: nevyžaduje hojné chemické ošetření, zřídka onemocní a prakticky není napadena škůdci. Díky tomu je rebarbora dobrou volbou pro ekologické zemědělství, letní chaty a zeleninové zahrady ve školách, sanatoriích a stravovacích zařízeních.

Výběr stanoviště a příprava půdy: základ dlouhodobé produktivity

Výběr místa pro rebarboru by měl být řešen obzvláště opatrně, protože na jednom místě bude růst po mnoho let. Rostlina preferuje vlhké, hluboké, dobře pohnojené půdy , s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6–7). Za optimální se považují hlinité nebo písčitohlinité půdy s dobrou drenáží. Je důležité vyhnout se oblastem s blízkou hladinou podzemní vody nebo náchylným ke stojaté vodě – kořenový systém může hnít. Rostliny také neumisťujte do stínu nebo pod koruny stromů: při nedostatku světla se řapíky natáhnou a ztratí šťavnatost.

Příprava půdy začíná na podzim. Pozemek se zryje do hloubky 30–35 cm, přidá se organická hmota (5–8 kg humusu nebo kompostu na 1 m²) a také minerální hnojiva – superfosfát (30–40 g/m²), draselná sůl (20–30 g/m²). Na jaře se půda kypří, urovnává a v případě potřeby vápní (pokud je pH pod 5,5). Lze přidat i dřevěný popel – ten posiluje strukturu půdy a nasycuje ji mikroprvky. Pozemek by měl být chráněn před silným větrem, ale dobře osvětlený.

Rebarbora se může množit semeny nebo dělením keře. Semenná metoda se častěji používá při šlechtění a průmyslovém pěstování, ale pro zahrádkáře je vhodnější. vegetativní rozmnožování dělením , protože přináší rychlejší úrodu a zachovává si odrůdové vlastnosti. Dělení se provádí na jaře (před rašením pupenů) nebo na konci srpna. Keře se vykopou, oddenky se rozdělí na části s 1–2 pupeny a vysadí se na trvalé místo. Vzdálenost mezi rostlinami je 1–1,2 m. Jámy se připraví hluboké 30 cm, na dno se umístí kompost a popel a navrch se posype úrodnou půdou. Po výsadbě štědře zalijeme.

Péče v prvním roce a pěstební vlastnosti v následujících sezónách

V prvním roce po výsadbě je hlavním úkolem zajistit zakořenění a růst zelené hmoty. Sklizeň řapíků během tohoto období nesbírají , aby nedošlo k oslabení mladých rostlin. Základní péče zahrnuje pravidelnou zálivku, kypření meziřádkového prostoru, odstraňování plevele a hnojení. Zálivka je obzvláště důležitá v horkých obdobích: rebarbora miluje vlhkost a pokud je jí nedostatek, řapíky tvrdnou a vláknité. Stojatá voda je však ničivá – je nutná dobrá drenáž a umírněnost.

Hnojiva se aplikují 2–3krát za sezónu. Na jaře, s nástupem vegetace, se aplikují dusíkatá hnojiva (například roztok divizny nebo dusičnanu amonného), která stimulují růst listů a řapíků. V polovině léta se používají sloučeniny fosforu a draslíku, které posilují kořeny a zlepšují odolnost rostliny. Je užitečné výsadbu mulčovat kompostem, rašelinou nebo humusem: to udrží vlhkost, omezí růst plevele a vyživí půdu.

Od druhého roku můžete sklízet řapíky. Odřízněte nebo odlomte je u báze a na rostlině ponechte alespoň 3–5 listů, aby se keř neoslabil. Sklizeň se provádí podle růstu – každé 2–3 týdny, od května do července. Poté se doporučuje sklizeň zastavit, aby se rostlina mohla zotavit. Před kvetením se doporučuje odstranit květní stonky – vyčerpávají kořenový systém a zhoršují kvalitu řapíků. Je důležité si uvědomit, že k jídlu se používají pouze řapíky – listové čepele obsahují kyselinu šťavelovou a jsou jedovaté.

Kontrola chorob a škůdců: Minimální, ale důležité kontroly

Rebarbora je vysoce odolná vůči chorobám a škůdci ji jen zřídka napadají. Pokud se však nedodržují agrotechnické postupy, zejména při nadměrné vlhkosti a husté výsadbě, je možné propuknutí chorob. Nejčastější z nich jsou: prachová plíseň , rzi , bakterióza и hniloba kořenového krčku Padlí se projevuje jako bílý povlak na listech, rez – jako hnědé skvrny a polštářky na řapících. Při prvních příznacích onemocnění je nutné odstranit postižené listy a ošetřit fungicidy (Fundazol, Topaz, Bordeauxova směs).

Vážné nebezpečí představuje kořenová hniloba , která se vyvíjí při stagnaci vody nebo přílišné hustotě půdy. Lze jí předejít správnou výsadbou – na odvodněném místě s dodržováním odstupů mezi rostlinami. Pro preventivní účely můžete na jaře provést ošetření biologickými přípravky na bázi Trichodermy nebo senného bacilu, které potlačují patogeny. Doporučuje se také každoročně půdu kypřit a mulčovat, což zabraňuje přemokření a stimuluje rozvoj prospěšné mikroflóry.

Mezi škůdci jsou nejpravděpodobnější slimáky и štíty a je možná i místní aktivita drát K boji proti těmto škůdcům používejte popel, hašené vápno, pivní nebo ovocné pasti (na slimáky), stejně jako nálevy z česneku, tabáku a pracího mýdla. Systematické odstraňování plevele a hygienická péče o rostliny vytvářejí nepříznivé podmínky pro reprodukci škůdců. V případě silného poškození můžete použít insekticidy biologického původu (Fitoverm, Bitoxybacillin), které jsou bezpečné pro půdu i člověka.

Příprava na zimu a obnova keřů

Rebarbora je mrazuvzdorná plodina, ale v oblastech s tuhými zimami nebo nestabilním počasím je lepší provádět minimální opatření na ochranu rostlin. Na podzim, po skončení vegetačního období, se suché a staré listy odřezávají, takže nezůstávají pařezy, a oblast se mulčuje humusem, rašelinou, spadaným listím nebo slámou. Vrstva mulče o tloušťce 10–15 cm chrání pupeny obnovy před zamrznutím a pomáhá udržovat vlhkost v půdě. Na jaře se mulč odstraní nebo opatrně zahrabe do půdy.

Doporučuje se jednou za 5-7 let obnovit výsadbu rebarbory Staré keře se vykopou, rozdělí na části a přesadí na nové místo. To vám umožní zachovat sílu rostliny, zlepšit výnos a zabránit hromadění chorob v půdě. Nejlepší doba pro dělení je brzy na jaře (před otevřením pupenů) nebo konec srpna – začátek září. Je důležité nesázet rebarboru na staré místo dříve než po 4-5 letech. Při přesazování můžete do jamek přidat humus, popel a trochu superfosfátu pro rychlé zakořenění.

Pokud rostlina během sezóny vytváří květní stonky, je lepší je před kvetením odstranit. Kvetení oslabuje kořenový systém a negativně ovlivňuje kvalitu řapíků. Ve vzácných případech lze květní stonky ponechat, pokud chcete sbírat semena pro další množení – v tomto případě je však třeba si uvědomit, že rostlina může ztratit své odrůdové vlastnosti. Aby se prodloužilo období aktivního plodění a zabránilo se předčasnému stárnutí, je důležité moudře střídat období řezu a obnovy.

Sklizeň, skladování a použití: Jak dobře využít rebarboru

Sklizeň začíná ve druhém roce života rostliny, obvykle v květnu. Řapíky jsou připraveny k použití, když dosáhnou délky 25–30 cm a získají charakteristickou barvu: růžovou, karmínovou, zelenou (v závislosti na odrůdě). Řežou se nebo opatrně odlamují u báze, přičemž se snažíme nepoškodit pupeny a nevytrhnout kořen. Během sezóny může jedna dospělá rostlina vyprodukovat až 2,5–4 kg užitečných řapíků. Poslední řez se provádí začátkem července – později by rostlina měla nashromáždit sílu na další rok.

Nasbíraný rebarbora se dá ihned použít nebo skladovat v chladničce až 7-10 dní. Pro dlouhodobé skladování se stonky mrazí, předkrájejí a blanšírují. Rebarbora se používá k výrobě kompotů, džemů, želé, koláčů, marmelád a dokonce i likérů. Dobře se hodí k jahodám, jablkům, zázvoru, citrusovým plodům. Díky vysokému obsahu pektinu a organických kyselin rebarbora stimuluje trávení, posiluje imunitní systém a má protizánětlivý účinek.

Rebarbora se dá také sušit – stonky se nakrájejí, rozloží v jedné vrstvě a suší se na slunci nebo v sušičce. Tento produkt se skvěle hodí do zimního čaje, na výrobu želé nebo náplně do koláčů. V lidovém léčitelství se rebarbora používá jako mírné projímadlo, prostředek ke zlepšení funkce jater a jako tonikum. I malý keř rebarbory na pozemku je tedy nejen zdrojem rané zeleně, ale také skutečnou zásobárnou prospěšných látek. Se správným přístupem se rebarbora stává plodinou, která každoročně potěší majitele, a to s minimálními náklady a starostmi.

Rebarbora může růst na jednom místě velmi dlouho. Musíme ale mít na paměti, že po deseti letech jeho produktivita znatelně klesá. Zkušení zahradníci preferují rebarboru každých pět let znovu zasadit a rozdělit oddenek./PHOTO by Sergei GRITSKOV

Slavný zeměpisec a cestovatel Nikolaj Prževalskij přivezl z Číny semena, která měla tvar semen pohanky. Z nich se v botanické zahradě Petrohradu pěstovaly neobvyklé rostliny, které dostaly vědecký název rheum, což znamená „dlaň“. Byla to rebarbora.

Vršky a kořen

Zemědělská technologie rebarbory ​​není nijak zvlášť složitá. Preferuje polostín a může růst pod korunou ovocných rostlin. Jedná se o mimořádně mrazuvzdornou a dlouhověkou rostlinu: na jednom místě může produkovat plodiny po dobu 15 let nebo déle. Mladé keře rebarbory ​​se doporučuje na zimu zasypat kompostem nebo shnilým hnojem.

Rebarbora si vytváří mohutný, rozvětvený kořenový systém, který proniká do půdy až do 2,5 m. Největší počet kořenů se nachází v hloubce půl metru, kde jsou spolehlivě chráněny před ničivými účinky sucha. Samotný oddenek rebarbory ​​je krátký, ale velký a masitý. Zásoba živin v oddenku zajišťuje rychlý opětovný růst listů po roztání sněhu.

Listy se táhnou od kořene a tvoří mohutnou košatou růžici. V závislosti na odrůdě má rebarbora husté červené nebo zelené řapíky (červené mají jemnější chuť než zelené). Existují odrůdy této zeleniny, ve kterých může každý řapík vážit více než kilogram.

Stopky jsou vysoké a rovné, pokryté červenými skvrnami. Květy jsou malé, zelené, shromážděné v latách. Na podzim přináší rebarbora bohatou úrodu semen.

Od starověku byl kořen rebarbory ​​ve východní medicíně považován za léčivý. Nejčastěji používáme její něžné řapíky. Jsou bohaté na fruktózu, škrob, pektin a třísloviny, bílkoviny, minerální soli a kyselinu jablečnou. Ne nadarmo je tato zelenina považována za důstojného soupeře jablka. Cenné je také to, že rebarbora je bohatá na draslík, který je prospěšný pro krevní oběh.

Lepší – na podzim

Rebarbora se množí sazenicemi ze semen nebo vegetativně dělením oddenků. Během vegetativního množení si řízky zachovávají všechny odrůdové vlastnosti. Takto pěstované rostliny navíc rychleji vstupují do plné plodnosti.

Rebarboru můžete sázet na jaře i na podzim. Preferuje se však podzimní výsadba: než půda zamrzne, vytvoří se v oddělku rebarbory ​​dostatečné množství sacích kořenů a další rok může přinést malou úrodu řapíků. Je pravda, že je lepší ji nesbírat, ale dát rostlině příležitost růst a sílit.

Chcete-li množit rebarboru dělením oddenků, musíte si vybrat dobře vyvinuté, produktivní keře s masitými, plnohodnotnými řapíky. Oddenek musí být starý minimálně 4–5 let. Oddenek je nejlepší řezat nožem než lopatou – velké kořeny se méně poškozují a na řízcích nejsou prakticky žádné zlomené pupeny. Nařezané oddenky rebarbory ​​je vhodné lehce vysušit na slunci – zabráníte tak jejich zahnívání v půdě po výsadbě.

Preferovaná velikost výsadbové jámy je 50 x 50 x 50 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 125 cm Směs půdy pro výsadbu by se měla skládat z hrsti superfosfátu, kbelíku humusu (nebo kompostu, případně vermikompostu), půl kbelíku hrubého písku a vědra úrodné půdy. Touto směsí naplňte polovinu otvoru. A do horní vrstvy výsadby přidejte trochu vápenné nebo dolomitové mouky, dobře pohnojené kompostem nebo humusem.

Hloubka výsadby rebarbory ​​by měla být taková, aby po zalití (kbelík vody na keř) byly sazenice zakopány alespoň 5 cm v těžkých půdách a alespoň 8 cm v písčitých půdách. Pokud zasadíte rebarboru mělce, rostliny se rok co rok vyboulí, když půda na jaře rozmrzne.

Řapíky na vynucení

Péče o výsadbu rebarbory ​​je jednoduchá a spočívá především v pletí, kypření a hnojení. V květnu začnou rostlinám vyrůstat květní stonky. Pokud semena nejsou potřeba, stonky květin by měly být vyříznuty okamžitě, když se objeví. Tato operace musí být prováděna nepřetržitě po celé léto.

Jedlé řapíky rebarbory ​​lze odstraňovat od druhého roku po výsadbě – ne více než tři kusy na rostlinu najednou. Příště můžete z této rostliny odstranit řapíky nejdříve za 10 dní. Po celou dobu by na rostlině měly zůstat alespoň tři až čtyři listy.

Rebarboru lze v zimě vyhánět. Chcete-li to provést na podzim, musíte vykopat keře ze země, zasadit je do krabice a umístit krabici do suterénu. V zimě přeneste rebarboru do interiéru a při teplotě 20 stupňů lze po 25 – 30 dnech z rostlin odstranit řapíky. Poté musí být rebarbora vrácena do skladu, aby mohla být na jaře znovu vysazena ve volné půdě. V červnu lze z těchto rostlin sklidit další sklizeň. A pro příští zimní nucení byste měli použít jiné keře.

K jídlu se doporučují pouze mladé řapíky rebarbory. Staré, sbírané v druhé polovině léta, jsou méně užitečné a při časté konzumaci ve velkém množství mohou být škodlivé.

Mladé jedlé řapíky rebarbory ​​mají následující vlastnosti:

● listy řapíku jsou svraštělé, ne zcela roztažené;

● řapíky by neměly mít rýhu prohlubující se (to znamená, že všechny okraje řapíku by měly být konvexní);

● řapíky musí být čisté a bez skvrn.

V našem internetovém obchodě si můžete zakoupit druhou sbírku nejlepších tipů pro letní obyvatele – “Zahradní zahrada. Jaro léto”. Najdete tam praktické rady ke všem relevantním tématům souvisejícím se zahradou v jarním a letním období života.

Ještě více aktuálních tipů a zajímavých nápadů pro letní obyvatele najdete na našem kanálu v “Yandex.Zen.”».