Recept na rajčata s cibulí nakrájenou na zimu: 15 fotografií v receptu
Doporučuji recept na vaření rajčata nakrájená na plátky s cibulí na zimu, což mi moc chutnalo. Takovou konzervaci jsem dělala poprvé, ale ta část, kterou jsem si nechala speciálně na otestování, mi moc chutnala. Majitelka receptu Světlana Burová řekla, že se jedná o rodinný recept, podle kterého vaří už mnoho let, a takový přípravek je obzvláště oblíbený v zimě. Samozřejmě jsem, jako každá hospodyňka, provedla určité úpravy podle své chuti a nyní se s vámi o recept s mými doplňky dělím. Tak pojďme to zkusit. Koneckonců, člověk chce vždycky něco nového, zajímavého a chutného!
Složení
K přípravě rajčat s cibulí nakrájených na zimu budete potřebovat:
3 kg velkých, dužnatých, zralých, hustých rajčat;
0,5 kg cibule.
Koření a přísady na 1 sklenici o objemu 0,75 až 1 litr:
(Dostal jsem 6 sklenic o objemu 0,75 litru, takže veškeré koření a přísady je třeba užívat 6krát):
1 list třešně;
1 deštník kopru;
1 bay leaf;
1 karafiátový pupen;
3-4 kuličky černého pepře (nebo 1/4 lžičky mletého černého pepře);
2 hrášky nového koření;
2-3 stroužků česneku;
1-2 kroužky feferonek;
1 st. l. rostlinný olej;
1 lžička kyseliny octové 70%.
Pro solanku na 3 litry vody:
7 st. l. cukr;
3 polévková lžíce. l. sůl.
Čas přípravy: 3 h
Kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy
Glykemický index
Zobrazené živiny a kalorie:
na 100 gramů misky
Proces přípravy
Krok 1 z 14:
Sklenice omyjeme čistou horkou vodou s přídavkem sody a opláchneme čistou horkou vodou. Poté každou sklenici sterilizujeme nad párou vycházející z výlevky konvice (každou sklenici sterilizujeme asi 30 sekund).
Krok 2 z 14:
Zalijte víčka vroucí vodou a nechte 1 minutu odstát.
Krok 3 z 14:
Dále rajčata omyjte a pečlivě je roztřiďte. Na rajčatech by neměla být žádná zkažená, zlomená nebo měkká místa. Dužinatá velká rajčata nakrájejte na velké plátky.
Krok 4 z 14:
Česnek rozdělte na stroužky a oloupejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.
Krok 5 z 14:
Na dno každé sklenice dejte třešňový list, nové a černé pepřové kuličky, hřebíček, česnek, feferonku, bobkový list, koprový deštník a přidejte rostlinný olej.
Krok 6 z 14:
Dále na dno položte několik koleček nakrájené cibule.
Krok 7 z 14:
Pak vložíme plátky rajčat a naplníme jimi sklenici do poloviny, poté znovu vložíme cibuli a rajčata a navrch dáme další cibuli.
Krok 8 z 14:
Takto naplníme všechny sklenice.
Krok 9 z 14:
Pro přípravu nálevu nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a sůl, zapněte oheň a přiveďte k varu.
Krok 10 z 14:
Každou sklenici naplňte nálevem až po okraj a volně přikryjte víčky.
Krok 11 z 14:
Dále sterilizujeme sklenice s plátky rajčat a cibulí. Nalijeme vodu do širokého hrnce a přivedeme ji k varu. Na dno hrnce položíme gázu, aby sklenice nepraskly. Sklenice vložíme do hrnce ke sterilizaci, voda by měla sahat po ramena sklenic. Od okamžiku, kdy se voda v hrnci vaří, sterilizujte 0,75litrové přípravky po dobu 10 minut, 1litrové – 15 minut. Voda během sterilizace by měla vařit pomalu, ne vařit.
Krok 12 z 14:
Sterilizované přípravky opatrně vyjměte z pánve, do každé sklenice nalijte 1 čajovou lžičku 70% kyseliny octové a uzavřete šroubovacími uzávěry nebo pomocí klíče.
Krok 13 z 14:
Sklenice s rajčaty a cibulí otočte dnem vzhůru a zabalte je do deky, dokud zcela nevychladnou.
Krok 14 z 14:
Sklenice s plátky rajčat a cibulí skladujte v chladné místnosti nebo sklepě. V zimě vás aromatický, velmi chutný přípravek připravený podle tohoto receptu jistě potěší svou vynikající chutí.
Užijte si vaření, hospodyňky!
Nehádejte, jaký pokrm dopadne! Prohlédněte si skutečné fotografie od ostatních uživatelů s prémiovým předplatným Ovkuse.
Filtr: Recepty s fotorecenzemi
Pouze recepty s fotorecenzemi
[[recipe_index]]
Osvědčené recepty na rajčata na zimu s cibulí a zeleninou. Byly podle nich připraveny
[[seznam_receptů]]
Prémiové předplatné vám ukáže osvědčené recepty na „rajčata na zimu s cibulí a bylinkami“
Zapněte předplatné Premium,
k zobrazení osvědčených receptů
Zkuste 7 dní za 1₽
Vyplňte formulář za 10 sekund a okamžitě se vrátíte k vyhledávání.
Zrušit kdykoli.
[[recipes_list_1]]
[[recipes_list_2]]
Bez zbytečného hledání – uvařte si hned to, co vám bude určitě chutnat.
S předplatným také přijít
standard
Prémiové vyhledávání
Rajčata na zimu s cibulí a bylinkami
rajčata, kolik se vejde, cibule, sůl, cukr, kyselina octová, rostlinný olej, černý pepř, zelenina, celer, petržel, zelený kopr, bobkový list, česnek
Rajčata s cibulí a bylinkami na zimu
rajčata, cibule, česnek, sůl, cukr, ocet, černý pepř, rostlinný olej, bylinky
Sekaná rajčata na zimu s cibulí a bylinkami
Marináda: voda, sůl, rostlinný olej, krystalový cukr, černý pepř, bobkový list, vše přiveďte k varu
Salát z rajčat a okurek na zimu
rajčata, okurky, zelená paprika, cibule, velký česnek, koriandr, velká svazek kopru, celer, sůl, cukr, rostlinný olej, bobkový list, černý pepř, ocet
Skvělá příprava na zimu! Nejchutnější salát z paprik a rajčat! Bez sterilizace
červená paprika, zelená paprika, cibule, rajče, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, kopr, černý pepř
Chutné, jednoduché a cenově dostupné
Lahodné zimní pokrmy: rajčata, okurky, saláty a další
Marinovaná rajčata, křupavé okurky, pikantní pochutiny ze sladké papriky – to vše v této kolekci.
Zobrazit recepty
Salát ze zelených rajčat na zimu
zelená rajčata, cibule, mrkev, paprika, chilli paprička, česnek, petržel, cukr, sůl, rafinovaný olej, octová esence
Salát ze zelených rajčat na zimu
zelená rajčata, paprika, cibule, mrkev, voda, rostlinný olej, sůl, cukr, ocet
Cuketový salát na zimu
oloupaná cuketa, žlutá nebo zelená paprika, rajčata, cibule, rajský protlak, voda, cukr, sůl, slunečnicový olej, ocet
Zelený rajčatový salát
zelená rajčata, cibule, mrkev, sladká paprika, zelená paprika, koriandr, petržel, česnek, slunečnicový olej, sůl, ocet, uckho sunelya, koriandr a pokud máte šafrán, tak i trochu
Boršč z příprav na zimu
jehněčí žebra, brambory, cibule, kysané zelí, voda, sůl, mražené polotovary: mrkev, řepa, rajčata, jarní cibulka, kopr, petržel
Salát ze zelených rajčat na zimu
zelená rajčata, cibule, mrkev, cukr, sůl, rostlinný olej
Také hledali:
Rybízové želé
Plněné papriky
Maliny s cukrem
třešňový koláč
Okurky na zimu
Solené okurky
Knedlíky s Cherry
Okurky jako v McDonald’s
Postní polévka s dýní a houbami
mražené hřiby, mrkev, cibule, celer, dýně, sušená rajčata, švestky, sůl, pepř, sušené jalovcové bobule, sušené bylinky, jarní cibulka
Rajčata na zimu s cibulí a bylinkami
Připravte si chuť léta v každé sklenici! Rajčata na zimu s cibulí a bylinkami nejsou jen zavařenina, ale skutečný kousek slunečného srpna, který vás zahřeje za chladných večerů. Voňavá rajčata v kombinaci s křupavou cibulí a čerstvými bylinkami vytvářejí ideální rovnováhu chutí, která ozdobí každý zimní stůl. Klíčové ingredience – zralá rajčata, cibule a bylinky – se díky jednoduchým, ale osvědčeným receptům promění ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. Takový přípravek se stane univerzálním doplňkem k masu, rybám nebo přílohám a lze jej také použít jako základ omáček a polévek. Historie zavařování rajčat sahá stovky let do minulosti a dnes je tato metoda jedním z nejoblíbenějších způsobů konzervace úrody. Obzvláště ceněné jsou recepty s cibulí a bylinkami, které dodávají přípravku pikantní chuť a bohatou vůni. Vyzkoušejte různé možnosti: s koprem a petrželkou pro klasickou chuť nebo s bazalkou a česnekem pro jasnější tóny. Každá sklenice je příležitostí k experimentování a vytváření vlastních jedinečných kombinací. Nenechte si ujít šanci potěšit sebe a své blízké chutnými a zdravými přípravky. Rajčata na zimu s cibulí a bylinkami jsou nejen praktická, ale i velmi chutná! Zabalte léto do sklenic a užívejte si jeho teplo po celý rok.
