Ruská třešeň.
Tato odrůda třešní roste v naší zahradě už dlouho, můj dědeček ji koupil ve městě Mičurinsk. A když jsme v sedmdesátých letech dostali náš první zahradní pozemek v Tambově, přivezli jsme si tuto třešeň z vesnice, kde žili můj dědeček a babička.
Zakořenila se a začala plodit. Nyní, o mnoho let později, i tato třešeň každý rok perfektně plodí. Má vysokou zimovzdornost a mrazuvzdornost, nikdy jsem nepozoroval, že by mrzla nebo mrzla. Nevýhodou této odrůdy je, že strom může růst vysoko a také vytváří kořenové výhonky.
Bobule nejsou moc velké, sladkokyselé, možná spíše kyselé než sladké. Každou sezónu sklízíme obrovskou úrodu. Plody ruské třešně, pokud se nesbírají, mohou viset až do září. Tím jsou jen sladší a pak nemá smysl nechávat plody na stromě: začnou usychat. Nejdéle visely do 18. září. Hlavní úrodu ale začínáme sklízet až v červenci. Je jí dost pro rodinu a něco zbývá i na trh. Je po ní dobrá poptávka, zvláště když má mnoho lidí na zahradách mražené třešně, a to i ty nejnovější vychvalované odrůdy.
Ruská třešeň téměř nikdy neonemocní. Jediné, co dělám, je před a po květu – ošetřuji rostliny, respektive květenství, přípravkem Intavir: objevilo se obrovské množství škůdců, kteří jsou připraveni se na nich pohostit, a po ošetření všechno kvete a všechny stromy plodí. Kromě toho mi v zahradě roste 27 odrůd mrazuvzdorných třešní, což je také velmi důležité: čím více různých odrůd, tím lepší opylování a větší úroda. Rostou také odrůdy třešní Yuzhanka, Raspletka Saratovský výběr, Effektnaja a Vuzovskaja.
Poslední dvě odrůdy jsou nízkého růstu – do 1 metru, a nedorůstají výše. Existují ještě tři pro mě neznámé odrůdy třešní, které mě velmi zajímají; na zahradě roste třešeň Black Sand Cherry, ale její plody jsou velmi malé. Existují také další čtyři odrůdy slivoní. Všechny tyto rostliny se křížově opylují, což také ovlivňuje úrodu. Když začne kvetení, stříkám všechny rostliny sladkou vodou (ředím džem a trochu medu) – to přitahuje velké množství včel a čmeláků.
Hlavním problémem je sklidit všechny bobule, je jich tolik. Většina úrody jde na trh, část se používá na výrobu likéru podle mého vlastního receptu. Přátelé, které s ním pohostím, přiznávají, že nikdy nic podobného nezkoušeli. Bobulí je dost na šťávu, část jde na výrobu želé. Na 1 litr šťávy vezměte 1,2 kg cukru a tuto směs vařte na mírném ohni, dokud se z ní nezmění želé. Je to skvělé!
Třešňovou šťávu je nejlepší připravit v odšťavňovači, v takovém případě do šťávy nemusíte přidávat cukr: šťáva se připravuje při vysoké teplotě, v uzavřených sklenicích nekvasí a víčka se nepraskají – to je velmi výhodné. Před pitím je ale stále třeba přidat trochu cukru, jinak bude šťáva trochu kyselá. Nezapomeňte uvařit malé množství džemu s peckami. Tento džem je obzvláště dobrý do čaje.
Ale největší část třešní jde na trh. Jejich sklizeň pokryje všechny výdaje s úroky. Žádná jiná zahradní plodina nám nepřináší takový příjem jako třešně. Pravda, i pozdní odrůdy hrušní jsou na trhu velmi žádané. Jejich plody se skladují velmi dlouho, například plody pozdní odrůdy Rossošanskaja. Samozřejmě, že vždycky jsou oblíbené rané rybízy, které přinášejí úrodu již 9.–10. června, ale v této sezóně třešně překonaly všechny rekordy.
Zima byla velmi zlá a mnoho odrůd, jak jsem se dozvěděl, úplně zahynulo, protože komunikuji se všemi zahradníky v Tambově a téměř všichni si stěžují, že nejsou žádné třešně. A nejen třešně, mnoho dalších rostlin úplně vymrzlo – zima byla velmi krutá s velkými prudkými teplotními výkyvy. A moje odrůda třešní vydržela všechny zkoušky.
Tato odrůda třešní má samozřejmě i své nevýhody. Například někdy při množení kořenovými výhonky může vyrůst strom s jedním kmenem, nebo dokonce jen keř. Nevím, jak to vysvětlit, i když plody jsou si stejnou chutí, barvou a velikostí. Hodnota odrůdy spočívá v tom, že při množení kořenovými výhonky se odrůdové vlastnosti této odrůdy neztrácejí. Rostlina se již aklimatizovala na podmínky prostředí, kde roste, takže se nestará o rozmary přírody.
Listy na těchto třešních jsou malé. Sklízím je také ve velkém množství, používají se do vitamínových čajů, do marinád a nakládaček a k výrobě likérů. Z třešňových listů se dají dělat i tinktury. Třešňové listy, malinové listy, rybízové listy – to vše se louhuje jeden nebo dva týdny v alkoholu nebo vodce – získáte vynikající tinkturu, která se velmi příjemně pije, ale nejchutnější likér se vyrábí z třešní, jejíž recept mohu nabídnout těm, kteří mi pošlou obálku s odpovědí.
Právě pozoruji velmi zajímavou odrůdu třešní saratovského výběru. Jmenuje se Raspletka. Tato odrůda má velmi velké plody, ale je příliš brzy o ní psát, potřebuje čas na testování.
Také chci ve velkém pěstovat divokou třešeň Mogolebku. Rostlina je cenná, protože z pecky jejích plodů rostou vynikající podnože pro třešně a višně. Všem, kteří chtějí roubovat a množit třešně a višně, doporučuji, aby si Mogolebku určitě pořídili. Jedinečnost této rostliny spočívá v tom, že z jejích peciček se rychle vypěstují podnože.
Pokud jde o samotné roubování třešní, je nejlepší ho provést v polovině července. Odřízněte mladou větvičku, poté otrhejte všechny listy a roubujte.
Samozřejmě, při šlechtění sazenic ve velkém měřítku se provádí jarní i letní roubování a pokud máte vytápěný skleník, můžete to udělat i v zimě. Sazenice můžete roubovat hned do velkých kelímků, ale to, opakuji, je možné pouze tehdy, pokud máte vytápěný skleník.
Nejlepší je zabalit spáry sazenic skleníkovou fólií – tou nejsilnější, stačí ji nastříhat na proužky.
Igor Urjupin,
zkušený zahradník
Třešeň patří do čeledi Rosaceae a roste v Rusku. Kultivary vytvářejí chutné, voňavé sladkokyselé plody s drobnou peckou, obsahující minerální látky a stopové prvky. Průměrná délka života rostliny je 15-20 let v závislosti na klimatu oblasti, vlastnostech půdy, náchylnosti k chorobám a škůdcům. Při správné péči a uplatňování preventivních opatření se perioda zvyšuje.
Kdy začínají třešně plodit?
Stromek zakoupený ze školky se vysazuje na volné prostranství, nejlépe na jižní stranu. Pro jarní výsadbu je lepší nahradit vybranou půdu volnou, úrodnou půdou. Čím větší strom, tím širší a hlubší je výsadbová jáma. Půda je pečlivě prokypřena, aby nedošlo k poškození kořenů a k udržení vlhkosti.
Pro normální vývoj ovocných plodin je třeba o zahradu pečovat. Zatímco třešně jsou mladé, pod nimi se sází hrách a fazole, které obohacují půdu dusíkem, jsou pravidelně nahrazovány jinými luštěninami. Nedoporučuje se používat setí pozdních plodin. Na podzim lze zeminu pod stromy opatrně zrýt.
Nejprve se půda vápne, poté se přidá organická hmota: hnůj nebo kompost.
Pokud se koruna vyvíjí normálně a třešeň roste, není potřeba vrchní oblékání, jinak budou vyžadovány další potřebné doplňky.
Zatímco třešeň a plody dozrávají, je třeba ji pravidelně zalévat a zaměřit se na počasí. Od zasazení stromu do prvních plodů mohou uplynout 3-4 roky.
V plné síle strom plodí ve věku šesti let a v dalších letech. V závislosti na zemědělské technologii lze dobu plodnosti mírně prodloužit. Obecně se má za to, že při dobré péči mohou třešně vynést asi 17krát.
Plody nedozrávají současně, začátkem července se na raných odrůdách objevují voňavé bobule. Středně raně kvete o něco později a dozrává do konce měsíce. Poslední třešně dozrávají začátkem srpna. Po zasazení 3 druhů stromů sbírají šťavnaté, sladké bobule, vaří lahodný džem, kompot, džem téměř celé léto.
Co ovlivňuje načasování plodu?
Mnoho faktorů ovlivňuje dobu zrání ovoce a výnos stromu:
- odrůda;
- správná výsadba, třešně potřebují hodně slunečního světla;
- potřebuje opylení, pro které je poblíž vysazen druhý strom jiného druhu;
- k neutralizaci půdy, snížení její kyselosti se do půdy pravidelně přidává vápno;
- třešeň miluje přátelské sousedství plodin, jako je měsíček, hrách, fazole, tuřín, které na ni působí blahodárně.
Jak přimět strom, aby plodil?
K tomu musíte zlepšit jeho péči, napájení a krmení. V sezóně jaro-léto musí být třešně zalévány 3krát:
- na konci května, kdy výhonky aktivně rostou;
- 2 týdny před sklizní;
- ihned po sklizni ovoce.
Pokud je léto suché, je třeba zvýšit množství zalévání se zaměřením na stav půdy.
Zálivka by měla být vydatná, půda kolem stromu může být nakypřena a mulčována, aby se udržela vlhkost.
Klíčem k dobré sklizni třešní je zálivka, začínají se používat po 3 letech. Na jaře jsou stromy krmeny dusíkem, na podzim obohacují zemi o 1 kg kompostu.
Někdy třešně nemají dostatek opylení, aby vytvořily plody. Pokud to trvá několik let, musíte zasadit další strom, který kvete současně s růstem na zahradě, třešně jsou vhodné pro nehybridní odrůdy. Pro plnohodnotný proces nemusí být umístěny poblíž. K opylení dochází na vzdálenost až 30 metrů. Včely do zahrady přilákáte umístěním sladkých návnad poblíž třešní.
Příčinou neúrody jsou choroby, jednou z nich je moniliální popálenina neboli monilióza. Opatření pro ošetření rostlin se provádějí ve 2 fázích: postižené listy se spálí, poté se stromy postříkají fungicidy Horus nebo Topsin-M, aby se zničily parazitické houby. Je nutné používat léky s opatrností: jsou fytotoxické. Je nutné sledovat stav kůry, včas odstranit léze a škůdce a provádět prevenci chorob.
Pokud se během rozkvětu třešní vyskytnou opakované mrazy, dlouhé, vydatné deště a sucho, ovocné stromy budou trpět. V Rusku je zvykem chránit kvetoucí stromy před chladem kouřovými ohýnky kolem stanoviště, aby se vzduch prohřál a květy neopadaly.
Při vysoké vlhkosti se půda pod stromy uvolní a samotné rostliny se postříkají roztokem kyseliny borité. Za sucha večer vydatně zalévat.
Absence plodů na třešni kvůli příliš husté koruně není běžná, ale spolu s výše uvedenými faktory to může být důvod. Aby bobule nerostly malé, brzy na jaře, v březnu, je bezpodmínečně nutné provést sanitární řez výhonů delších než 50 cm. Při pravidelném řezu koruny bude olistění zdravější, plody větší, chutnější .
Odstraněním těchto důvodů můžete přimět třešeň pravidelně produkovat bobule. Z toho, co bylo řečeno, je jasné, že sklizeň na vaší zahradě bude vyžadovat čas a úsilí. Ale poskytnutím náležité péče ovocným stromům můžete urychlit dobu zrání a získat dobrou sklizeň pěstovanou vlastníma rukama.
