Sezónní podzimní produkty – TOP 10 druhů zeleniny a ovoce ✔️ Nejdůležitější

Smutná doba, kouzlo očí. Lesy oděné do šarlatu a zlata,“ mluvil o tomto ročním období Alexander Sergejevič Puškin. V podzimním období byste měli myslet především na své zdraví. Ostatně přes všechnu tu krásu zlata rozesetého po silnicích a cestičkách pominulo léto bohaté na vitamíny a sluníčko vykukuje zpoza mraků stále méně. Nedostatek vitaminu D a nachlazení jsou častými společníky podzimu.

Jak si užít toto nádherné roční období a nenechat se rozptylovat rýmou, která se objeví z ničeho nic? Nejlepším řešením je samozřejmě správná výživa! Pokud tělo dostane všechny potřebné látky, bude pak fungovat mnohem lépe. Na podzim také na záhonech dozrává mnoho zdravé a chutné zeleniny a bobule na stromech se třpytí jasem a krásou, které stojí za to zařadit do vašeho zlatého jídelníčku.

Dýně

Koncem září dozrává nejkrásnější podzimní rostlina – dýně. Jeho dužina je prostě plná užitečných látek a vitamínů. I 150 gramů dýně dokáže tělu zajistit denní potřebu vitamínu A. Obsahuje spoustu vitamínů B, E, C a PP, dále vlákninu, vápník a bílkoviny.

Dýně dokáže pročistit organismus a zlepšit trávicí procesy. Odstraňuje dokonce cholesterol z krve! Doporučuje se užívat při poruchách funkce jater a ledvin, cukrovce a otocích v těhotenství.

Dýňová semínka by se neměla vyhazovat. Nejsou o nic méně užitečné než samotná buničina. Obsahují hodně bílkovin a rostlinných olejů. Obvykle se suší a konzumují stejným způsobem jako slunečnicová semínka.

Dýni lze přidat do kaše, zeleninového guláše nebo z ní udělat lahodnou kaši.

Ne nadarmo se na Halloween používají dýně. Zvýrazňuje všechno zlato nádherného ročního období a dokonale nasycuje tělo mnoha užitečnými látkami. Navíc nezraje dlouho před dovolenou.

jablka

Většina odrůd dozrává právě na začátku podzimu. Jablka navíc v tuto chvíli hromadí maximum všeho užitečného.

Jsou super bohaté na železo a jód, stejně jako vitamíny C, A a třísloviny. Pamatujte, že čím jsou jablka kyselejší, tím jsou zdravější! Místo sladkých a lesklých jablek z jejich obchodu byste proto měli dát přednost Antonovce nebo Bílé nalivce.

Tento produkt není ve svých prospěšných vlastnostech horší než ostatní podzimní ovoce. Jablka mají dobrý vliv na trávení a pomáhají vyrovnat se se zácpou. Mohou dokonce bojovat s bakteriemi!

Jablka jsou velmi vhodná pro chutné a zdravé čerstvě vymačkané šťávy. Můžete z nich vyrobit charlotte, což ocení i ti nejmenší milovníci sladkého.

houby

Konec srpna a první dva měsíce podzimu znamenají vrchol růstu hub. Mimochodem, existují i ​​odrůdy, které rostou i přes lehký sníh!

Dokážou tělu dodat spoustu bílkovin, vitamínů a antioxidantů. Navíc houby jsou jediné rostliny, ze kterých můžeme získat vitamín D. A na podzim nám ho vždy chybí.

Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že houby by se měly sbírat z ekologicky čistých oblastí, protože jejich kořenový systém je schopen zabírat obrovské plochy a absorbovat chemikálie a těžké kovy!

Některé odrůdy hub mohou pomoci vyrovnat se s nemocemi. Například lišky zlepšují činnost jater, medonosné houby příznivě působí na činnost štítné žlázy a snižují riziko rakoviny.

Z hub jsou velmi chutné a výživné polévky nebo julienne. Můžete je také sušit a vychutnávat si houbová jídla v chladné zimě.

Repe

Tuřín je hrdinkou mnoha ruských pohádek. Obdařila hrdiny velkou silou a vynikla na pozadí jiné zeleniny a ovoce. A z dobrého důvodu!

Velmi jemná a chutná kořenová zelenina, která je mimořádně prospěšná pro zdraví. Obsahuje vitamíny A a C. Mimochodem, obsahuje ještě více vitamínů než citrusové plody! Tuřín je bohatý na glukorafanin. Tato látka má silnou prevenci vzniku rakovinných nádorů.

Kořenová zelenina se často používá jako doplňkový prostředek k léčbě nachlazení, kašle a bolestí v krku. Jeho šťáva se zalije medem a pije se jako lék. Tuřín může dokonce pomoci při léčbě stomatitidy!

Velmi chutným pokrmem je zapečený tuřín s tymiánem. To bude opravdu podzim! Můžete ho přidat i do zeleninového guláše nebo naplnit houbami a zeleninou.

řepa

Řepa je další neméně zdravou kořenovou zeleninou. Obsahuje mnoho užitečných organických kyselin, hořčík, mangan, jód, vitamíny A, B a C.

Toto složení dělá řepu mimořádně účinnou v boji s podzimním nachlazením a posiluje imunitní systém. A hojnost jódu z něj dělá produkt číslo jedna v případě nedostatku jódu v těle. Tato kořenová zelenina obsahuje mnoho antioxidantů, které zpomalují stárnutí buněk.

Červená řepa je víc než jen kořenová zelenina. Tohle je opravdová superpotravina! Má obrovské blahodárné vlastnosti, ale neškodí tělu. Omladí vás, postaví na nohy při nachlazení, pomůže v boji s podzimními depresemi a zlepší trávení. Tady jde hlavně o to nepřehánět, protože řepa je také dobré přírodní projímadlo!

Červená řepa je hlavní přísadou do boršče a sledě pod kožich. Můžete z něj upéct i koláč nebo přidat do salátu.

Cukety

Začátek podzimu je čas na sklizeň cuket! Dají se dlouho skladovat, takže pokrmy z nich skvěle zapadnou i do listopadového jídelníčku.

Obsahují hodně vitamínu B a C a také spoustu mikroprvků jako vápník, fosfor a mangan.

Produkt aktivuje funkci střev a normalizuje krevní tlak. Jíst cuketu se doporučuje i při depresích. Cuketa je z 95 procent tvořena vodou, což z ní dělá vynikající produkt na hubnutí. Jsou také univerzální kvůli nedostatku výrazné chuti.

Mohou být plněné masem, smažené, dušené. Z cukety se často vyrábí kaviár a suflé. Všechno se ukáže velmi chutné, a co je nejdůležitější, je to také zdravé!

Zelí

Zelí je silný stimulant pro imunitní systém. Je k dostání, má mnoho druhů a hodí se téměř do všech salátů.

Je velmi bohatý na téměř všechny vitamíny. A, B1, B2, C, E, RR. Seznam může pokračovat velmi dlouho. A obsahem vitamínu C se blíží citrusovým plodům.

Zelí pomáhá léčit gastritidu a vředy. Je dobrým antidepresivem a také podporuje tvorbu kostí, zubů a tkání. Pravidelná konzumace zelí snižuje riziko prostatitidy, infarktu a mrtvice.

Od pradávna bylo kysané zelí ceněno pro své blahodárné a chutné vlastnosti. Můžete ho dusit, dělat zelňačku, nebo dokonce dělat úžasné řízky.

Rowan

Nezapomeňte na výhody podzimních bobulí. Jeřabinové ohně hořící za oknem nejen krásně vypadají, ale jsou i zásobárnou podzimních vitamínů.

Tato bobule obsahuje hodně vitamínu C, B1, B2, B9 a PP. A také poměrně velké množství mikroelementů: měď, hořčík, železo, fosfor a mnoho dalších.

Jeřáb byl dlouho považován za dobrý lék. Působí antibakteriálně, aktivuje imunitní systém a také snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Bobule má však také kontraindikace. Neměli by jej užívat lidé s vysokou kyselostí žaludku, gastritidou, urolitiázou nebo po infarktech a mozkových příhodách.

Z jeřabiny si můžete vyrobit zdravé tinktury, želé a džem. A nejchutnějším pokrmem, který dokonale ozdobí podzimní stůl, bude drobenka z jeřabin. Vypadá skvěle a stejně chutně!

Kalina

Výbornou možností, jak se zásobit vitamíny na zimu, stejně jako bojovat s podzimním blues a neduhy, je červená bobule – kalina.

Je bohatá na vitamíny A a C, obsahuje také spoustu kyseliny mravenčí a octové, hořčík, draslík, železo a jód. Toto složení dělá z bobulí přírodní vitamín, který posílí imunitní systém.

Kalinu je dobré pít při nachlazení. Snižuje horečku, nasycuje tělo vitamínem C, bojuje proti virům a posiluje organismus. Bobule má tonizující účinek a pomáhá vyrovnat se se stresem.

Bobule kalina lze sušit a skladovat na zimu. Dají se z něj vyrábět ovocné nápoje a dokonce i marmeláda.

Příroda je navržena tak, aby nám poskytla všechny složky potřebné pro tělo. Lidé žijící v regionech s odlišnými klimatickými podmínkami mají různé potřeby vitamínů, minerálů a živin a tam, kde je zvýšená potřeba specifických mikro- a makroprvků, se na podzim objevuje zdravá zelenina na ně bohatá.

Podzim je obdobím zvýšeného výskytu chřipek a nachlazení; To je také období, kdy se slunce schovává za mraky a tělo potřebuje více vitamínu D. Podzimní ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamíny C, D, B, A a mnoho dalších.

Proto doporučujeme jíst podzimní ovoce a zeleninu pro posílení imunitního systému. Jsou levné a snadno dostupné.

Jaká zelenina a ovoce se sklízí na podzim?

Nyní musí náš jídelníček obsahovat sezónní podzimní produkty, protože je čas sbírat jablka, hrušky, dýně, řepu, zelí a také mnoho bylinek, které v jiných ročních obdobích nejsou dostupné, a ořechy. Také nezapomeňte, že houby (Odessa) jsou také jedním z cenných darů podzimu.

Veškerá sezónní podzimní zelenina je velmi zdravá a rozhodně by neměla chybět na vašem talíři. Sestavili jsme pro vás top 10 zdravé zeleniny, abyste se dozvěděli více informací o vlastnostech zeleniny a ovoce, které nám příroda na podzim naděluje.

Jakou zeleninu jíst na podzim:

1. Dýně je podzimní zelenina, ze které lze připravit mnoho lahodných pokrmů. Dýňová polévka, plněná dýně, pečená dýně, dýňové sušenky, pražená dýňová semínka. Tato zelenina je bohatá na vitamíny: A, B1, B2, C, PP a minerální látky: fosfor, železo, vápník, draslík a hořčík.
2. Cuketa – může být základem nebo doplňkem mnoha jídel: polévek, palačinek, kastrolů, salátů atd. Je bohatá na vitamíny a minerály. Cuketu lze přidat téměř bez povšimnutí do mnoha jídel, takže je to dobrý způsob, jak zacházet s dětmi, které ohrnují nos nad zeleninou.
3. Brokolice je sezónní podzimní zelenina dostupná od září. Brokolice je skutečně bohatá na vitamíny a minerály: C a B6, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek.
4. Řepa je užitečná v různých formách: saláty, boršč. Obsahuje hodně železa a vitamínu C, které podporují imunitní systém a chrání před nachlazením.
5. Papriky – zelené, červené, žluté, sladké a pálivé. Každý z nich je dobrý a každý obsahuje mnoho makro- a mikroživin. Může se jíst syrové nebo zpracované.
6. Zelí je důležitou podzimní zeleninou: zelí, savojské zelí, květák a růžičková kapusta. Měly by být také součástí nabídky, zejména proto, že velkoobchod se zelím v Oděse je nyní za nejlepší cenu.
7. Jablka a hrušky jsou ideální sezónní podzimní produkty ke konzumaci syrové, k přípravě různých pokrmů, ke konzervování a sušení. Je zdrojem vitamínů (C, K, B2, B6, E) a kyseliny listové.
8. Hrozny jako jedno z mála ovoce obsahují jód, který podporuje činnost štítné žlázy. Dále obsahuje železo, hořčík, draslík, mangan a fluor. Jezte to syrové, připravte víno a šťávu.
9. Mrkev je bohatým zdrojem vitamínů, včetně vitamínu C, který podporuje imunitní systém, a obsahuje i takové minerály. Přidává se do polévek, připravují se saláty, konzumuje se syrová, vyrábí se šťáva.
10. Houby samozřejmě nejsou ovoce ani zelenina, ale doporučujeme je zařadit do jídelníčku, protože obsahují hodně bílkovin, až 4 %. vlákninu, dále vitamíny B1, B2, C a E. Obsahují také vitamín D, který se v rostlinné stravě prakticky nenachází. Jsou zdrojem draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, mědi, železa, selenu a zinku.

Sezónní podzimní potraviny jsou přirozeným a nejzdravějším způsobem, jak posílit organismus – můžete si díky nim zajistit imunitu, sílu a kondici v tomto nepříznivém, lehce depresivním a bolestivém období.

Nové články

• Čerstvé nové produkty od “OtValentiny” jsou již v prodeji ✔️ Ryby uzené za studena a solené
• Výhody třešní pro tělo ✔️ Jaké vitamíny třešně obsahují
• Jaké jsou výhody jahod ✔️ Výhody jahod pro tělo
• K čemu je květák ✔️ Výhody a škody pro tělo
• Jaké ovoce jíst na jaře ✔️ TOP 10 nejchutnějších a nejzdravějších
• Phishingové stránky: Jak rozpoznat podvodný web?
• Jaké jsou zdravotní přínosy zázvoru ✔️ Přínosy a škody pro tělo
• Dračí ovoce (pitahaya) ✔️ Co to je a jak to jíst?
• Jak vybrat zralý ananas ✔️ 5 jednoduchých tipů pro úspěšný nákup
• Neočekávané výhody brokolice pro vaše zdraví OtValentiny