Tipy

Silikonové formy (v kulinářském smyslu))) – Strana 11: Kuchyňské nádobí a domácí spotřebiče

Uveďte prosím zdroj informací. Možná různí výrobci dávají různá doporučení. Mé zdroje jsou: letáky přiložené ke každé silikonové formě Tupperware, brožura Silikonové formy a kniha receptů Mini Mix. Můžete zkontrolovat, nepřišel jsem na nic z hlavy. Nechybí ani informace, že při skladování se formičky mastí, je to vlastnost silikonu, proto je třeba formy před každým použitím dodatečně umýt. Ale to je vaše věc. Nakonec má každý právo nakládat s osobními věcmi, jak chce. Nehádejme se kvůli tomu,

17 Květen 2011 11: 26

July-cool napsal:

Dále jsem těsto rozložila a vložila do předehřáté trouby na mřížku. Plynová trouba.
Asi po 7 minutách je cítit strašný zápach plastu. Jsem šokován.

Někde jsem četl, že poprvé je potřeba prázdnou formu zahřát olejem. Možná to byla vaše možnost.
27. června 2011 12:01

Galaxy napsal:

Někde jsem četl, že poprvé je potřeba prázdnou formu zahřát olejem. Možná to byla vaše možnost.

U silikonových forem tomu tak není. Zápach se objeví, pokud je silikon levný a nevyčištěný. A musíte dodržet pravidla: formu umístěte pouze na studenou mřížku a teprve poté do horké trouby a před použitím omyjte (nemusíte ji vytírat, ale NEMUSÍTE ji mazat olejem.

02 Jul 2011 18: 16
Mila zlatíčko

Dívky nakupovaly uniformy od různých výrobců. — Vortex, regent a někteří další. Všechno není drahé. Ale není tam žádný zápach. Poprvé se doporučuje namazat olejem a upéct. Je pravda, že sami píší, že byste do trouby neměli vkládat prázdnou. S tím svým jsem se vypořádal jinak. ty první byly kalcinovány. pak ne, jen jsem to umyla nebo někdy dala do trouby s vodou. Se všemi formičkami jsem spokojená. Vše je upečené, není cítit žádný zápach. Z nějakého důvodu mají některé levné cupcaky vždy světlé sudy. Drahá cena tedy není ukazatelem kvality kompozice. Všude mohou být padělky.

05 Jul 2011 14: 25

50 let
Diamond Placers

Ahoj! Své silikonové formy (v kulinářském smyslu) používám rok a půl, objednal jsem si je přes internet, protože. Tehdy se v našem malém městě neprodávaly, ale hodně jsem o nich četl a slyšel. Mám „regenta“, formy nikdy nevydávají zápach, pečivo jde dobře. a vubec bez problemu, sice se sem tam zmenila barva (ale neni mi to a nemysli si, ze uz je cela rodina nacpana vselijakym zlem) delam v nich hodne veci, ja přemýšlím o koupi více
moje formuláře atd.

Naliji těsto, dám ho na mřížku (na studenou, jen proto, že je to pohodlnější: když se celá ohýbá, dej prázdnou formu, ne plnou.)

těsto dobře kyne

stalo se toto: lahodné měkké koláčky

a tak (přeexponované, je to moje vlastní chyba)

a také
želé, želé maso

„sladké poleno“ bez pečení

Moc ráda s nimi vařím.
26 Sen 2011 18: 16

Mám 2 formuláře regenta, oba hoří. Plynový sporák je nový, nevím co je špatně. V keramice, skle nebo kovu nic neulpívá. Třeba si koupit Petrohrad a zkusit to.

28 Sen 2011 0: 08
Mila zlatíčko

Holky, mám dotaz. Formičky používám jen na pečení. Ale myslím, že když je použijete na jiná jídla, např. na aspik, masové kastrolky atd., tak můžete použít stejné nebo ještě lépe jiné. Teoreticky je to asi nemožné. protože všechny mé formy voní jako sladké pečivo. Ale má někdo zkušenost?

28 Sen 2011 11: 31

Samozřejmě můžete použít stejné. Zápach po nějaké době zmizí, pokud uniformu ponecháte venku (ne ve skříni). O pravidlech péče o silikonové formy jsem již psala.
Moje silikonové formičky nevoní ani po upečení se skořicí.

01. října 2011 23:17
Mila zlatíčko

nalina
díky, pokusím se. Formičky mám vlastně ve skříni, ale všechny voní tak lahodně po vanilce a pečivu, že se bojím, že teplá jídla toto aroma převezmou, v horším případě později naopak.

02. října 2011 16:41

Borisova dcera
Natálie! tak lahodné!! prosím řekni mi, jak jsi udělal jahody. taková krása.
Tohle chci uvařit taky.

23. října 2011 17:41
Načechraný

Holky, řekněte, používá někdo silikonové formy od Paterra, jak se používají, jsou tam nějaké cizí pachy? Na jejich stránkách je vše krásně napsané a píšou, že v Auchanu jich prodávají celou řadu, ráda bych znala recenze.

23. října 2011 18:34

Koupila jsem si v létě silikonovou formu od této firmy – jsem moc spokojená – pak jsem si koupila i dvě formy na chleba – můžete mít želé maso – obdélníkové formy Nikdy nebylo cítit a ne dokonale – obecně nejsem přešťastný

23. října 2011 18:50
Načechraný

Dal jsem si dárek YAAAAAAAAAA. , nakonec jsem koupil velkou silikonovou podložku od REGENT, chtěl jsem dokoupit formy, ale recenze na internetu jsou poněkud nejednoznačné, i když mnohé od této firmy úspěšně používám (ne silikonové). Kdo to zkusil, dejte mi prosím vědět, jak se vám pekáče líbí.

26. října 2011 17:07

holky, mám dotaz, jak je čistíte? Po několika použitích se mi na okrajích objevila spálená místa, nejde mi je ničím vyčistit, jen chci vzít kovový kartáč a po každém použití je „vydrhnout“ mým obvyklým přípravkem, ale nevím jestli je možné použít jiné produkty, jako je jedlá soda nebo Pemolux? Dívám se na tvé fotky, září, ačkoli je používáš už dlouho, řekni mi své tajemství

29. října 2011 13:05

an-nushka napsal:

víš, podle mě všechno záleží na formě. Z nějakého důvodu ty levné ztmavnou, ale kvalita není dobrá

Nechám také svou recenzi. Mám formuláře Teskoma a Regent. Vortex se mi strašně nelíbil, smrdí a úplně jsem je vyhodil.

Pro mě jsou velmi dobře vymyšlené ty nejpohodlnější – Regent Inox. Například forma na koláč je dodávána s kovovým stojanem – je vhodné ji vložit a pohodlně ji vyjmout. Jsem velmi rád.

Fluffy napsal:

Děkuju mnohokrát.

Používám a jsem velmi spokojený.
Mám formu na koláč, formu na muffiny Summer Meadow, formu na muffiny Roseette, silikonový váleček, silikonový štětec, misku na čokoládu a formičky na led. Myslím, že tam bylo něco jiného, nevzpomínám si. Používám ho už asi rok. Podle mě jsou to jediné formy, které ani při prvním použití nevydávají jediný zápach. Pro mě je to indikátor

29. října 2011 14:31
Ksyushk@-Plyushk@

an-nushka napsal:

Moje otázka zní, jak je čistíte? Moje hrany skončily po několika použitích s vypálenými skvrnami.

Aby se fleky neobjevily, už o tom někdo psal, ale po nalití (přenesení) těsta do formy setřete všechny kapky a šmouhy. Byla jsem na to příliš líná a na „růžové“ formě na muffiny od Regenta se objevily skvrny. Nyní se ujistím, že všechny okraje otřu papírovou utěrkou. A pro čištění říkají, že existují nějaké druhy gum, ale zdá se, že je nemůžeme získat. Ani jsem to nepoznal. Jen se s nimi snažím zacházet opatrně.
Mám různé formy: Regent inox, Vortex, Marmiton a některé jsou neznámého původu. Nebál jsem se koupit, protože. nebyl cítit žádný zápach, povrch byl hladký, lesklý, bez šmouh. Jediná věc je, že Tescoma to nekoupila. Moje pravidlo je, že silikonová forma by neměla stát více než 200 rublů. Používám všechny, všechny se chovají perfektně, výpečky se vyndávají najednou. Jestli chceš, můžu ti to vyfotit a ukázat ti všechno, co mám. Některé z nich jsem již zveřejnil v „Chlouba nakupování“.