Sladké vodní melouny pro severní oblasti. Vlastnosti pěstování a nejlepší odrůdy.
Dříve bylo pro amatérské zahradníky ze severních oblastí obtížné si představit, že by se na jejich pozemcích mohly pěstovat sladké melouny.
Ale domácí i zahraniční chovatelé dokázali skutečný zázrak – vytvořit více než sto odrůd a kříženců raně dozrávajících, chladu odolných vodních melounů s neobvykle silným melounovým aroma a cukerně sladkou dužinou, které někdy chuťově předčí. jejich jižní protějšky.
A dnes sladké melouny pro severní oblasti dobře rostou v severozápadní oblasti, ve středním pásmu, na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě.
Většina odrůd se navíc dobře vyvíjí a nese ovoce nejen ve skleníku, ale také na otevřeném prostranství. Je pravda, že v druhém případě jsou pro ně připraveny teplé postele a v nepříznivých povětrnostních podmínkách je zajištěn povinný filmový přístřešek.
V tomto článku vám podrobně povíme o vodních melounech pro severní oblasti, o jejich kultivaci prostřednictvím sazenic a transplantaci do skleníku nebo na otevřeném prostranství a také o jejich další péči.
Na závěr vám představíme ty nejlepší odrůdy severních melounů z naší kolekce melounů.
RYSY PĚSTOVÁNÍ A NEJLEPŠÍ ODRŮDY SLADKÝCH MELOUNŮ PRO SEVERNÍ REGIONY
Obecná charakteristika. Meloun patří do rodiny Pumpkin. Melouny severní mají květy dvoudomé, obvykle žluté nebo bílorůžové (podle odrůdy). Samičí květy jsou velmi velké, samčí jsou téměř dvakrát menší.
Plod melounu je obrovská bobule s jasně červenou, růžovou, žlutou nebo vínovou sladkou cukrovou dužinou.
Velikosti plodů melounu mezi severními odrůdami jsou velmi odlišné: některé jsou velmi malé a některé jsou obrovské, váží až 14 kg (ale v krátkých letních podmínkách je stále lepší pěstovat odrůdy s malými nebo středně velkými plody).
Barva slupky je také velmi odlišná (v závislosti na odrůdě). Může být jasně zelená s černými pruhy, jednotná tmavě zelená, světle zelená s pruhy. Slupka může být světle zelená nebo dokonce žlutá.
Listy severních melounů jsou velmi velké s rozřezanou deskou, pokrytou lehkým chmýřím. Z paždí listů vyrůstají úponky, kterými řasy rostliny přiléhají k oporám.
VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ SEVERNÍCH VODNÍCH MELOUNŮ VE SKLENÍKU A NA OTEVŘENÉM POZEMĚ
V krátkém severním létě je nemožné pěstovat melouny ze semen. Proto se pro získání sklizně ve sklenících i na otevřeném prostranství používá metoda sazenic.
Obecně platí, že pěstování melounů není příliš obtížné, pokud je vše provedeno správně.
PĚSTOVÁNÍ SEMEN MEŘINU SEVERNÍHO
Sazenice melounu severního se pěstují stejným způsobem jak pro otevřenou půdu, tak pro skleníky.
Kdy zasít melouny pro sazenice. Doba pěstování sazenic je 36 – 40 dní. Proto doporučujeme zasít semena severních odrůd melounu v následujících obdobích:
Pro skleníky – 2. – 5. dubna, pro otevřenou půdu – 15. – 18. dubna.
Půda pro sazenice. Dá se koupit hotový v dobrém zahradnictví. Vyberte půdu pro pěstování sazenic zeleniny.
Nekupujte hotovou zeminu na trzích a v malých obchodech. Tam si s největší pravděpodobností můžete koupit odpadní zeminu z loňských průmyslových skleníkových záhonů.
Předseťová příprava. U nás zakoupená semena již prošla předseťovým ošetřením fungicidním přípravkem, proto je namočte do teplého roztoku růstových stimulantů „Tsitovit“ a „Zircon“ (3 kapky na 100 ml vody).
Ráno semena položte na ubrousek dobře namočený v teplé, usazené (nebo rozpuštěné) vodě a přikryjte je stejným vlhkým ubrouskem nahoře a dejte na teplé místo s teplotou +27. +28 stupňů .
Každý den přidejte trochu vody, aby byly ubrousky neustále vlhké. Vodu ale nepřeplňujte. Semena by v ní neměla plavat, jinak se bez přístupu kyslíku udusí a zahnívají.
Jakmile se semena vylíhnou. Začněte setí.
Sejení. K výsevu melounu použijte rašelinové květináče nebo plastové sklenice o průměru alespoň 10 cm.
Na dno každé nádoby umístěte drenáž z hrubého písku nebo perlitu s vrstvou 2,5 – 3 cm.
Nádoby naplňte půdní směsí a umístěte je na tác. Zeminu v každém květináči dobře zalijte (musí mít drenážní otvory, aby mohla voda stékat do podnosu).
Do každého květináče zasaďte 2 semínka melounu. Slabší rostlinu pak můžete odstranit nebo přesadit do samostatného květináče.
Umístěte paletu na světlé okno. Pro lepší osvětlení můžete na parapet, strop a boky okenního otvoru připevnit stříbrnou fólii. V žádném případě neotevírejte okno. Při teplotě +18 stupňů přestane meloun růst.
Teplota v místnosti by měla být v rozmezí + 25 . + 26 stupňů.
Péče o sazenice. Sazenice melounu vyžadují pravidelnou zálivku vodou pokojové teploty. Nejlepší je použít vodu z taveniny, která má silnou energii pro růst rostlin.
Vodní melouny potřebují také hnojivo. První hnojení aplikujte poté, co rostliny vytvoří svůj druhý pravý list. Doporučujeme podávat vodním melounům roztok močoviny (1 čajová lžička na litr vody).
Aplikujte hnojivo po zalévání čistou vodou, přísně u kořene, aby se vlhkost nedostala na listy (jinak může dojít k popálení). Ke každé rostlině by měly být přidány přibližně 2 polévkové lžíce. lžíce hnojiva.
Po dvou týdnech znovu krmte melouny. Můžete si vzít hotové hnojivo pro sazenice zeleniny a aplikovat je v souladu s dávkami uvedenými na obalu.
2 týdny před přesazením do skleníku nebo otevřeného terénu začněte brát podnosy se sazenicemi na balkon nebo ven, pokud teplota vzduchu není nižší než +21 stupňů.
PŘESADZOVÁNÍ SAMENCÍ MEŘINU SEVERNÍHO DO SKLENÍKU A VOLNÉ PŮDY
Načasování přesazování sazenic. Sazenice melounu vysazujeme do země ve stáří 34 – 36 dnů. V tomto případě by každá rostlina měla mít již 4 pravé listy.
Místo výsadby a půda. Melouny potřebují hodně slunce jak ve skleníku, tak na volné půdě. V obou případech pro ně vytvořte záhony o výšce 55–60 cm, protože melouny mají velmi vyvinutý kořenový systém, který jde poměrně hluboko do půdy.
Samotná půda pro pěstování melounů musí být velmi úrodná, bohatá na organickou hmotu, lehká, kyprá a neutrální (pH 7,0).
Při formování záhonů přidejte (na 1 m2): 1,5 kbelíky shnilého hnoje nebo kompostu, 2 kbelíku listové zeminy, kbelík písku, XNUMX polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, stejně jako půl kbelíku dřevěného popela.
Pokud připravujete záhon melounů venku a půda na vašem pozemku je kyselá, 3 týdny před výsadbou sazenic je neutralizujte dolomitovou moukou (2 kg na 5 mXNUMX pozemku), kterou přidejte při rytí plochy pro meloun postele.
Na venkovních záhonech doporučujeme vytvořit teplou podestýlku z hnoje tak, že na jejich základnu položíte 10 cm vrstvu čerstvého hnoje a navrch nasypete úrodnou půdu o tloušťce alespoň 50 cm podél obrysu vytvářeného záhonu.
Čerstvý hnůj poskytne teplo kořenovému systému rostlin zespodu, ale nespálí kořeny, protože je umístěn dostatečně hluboko.
Výsadba sazenic melounu. Je velmi důležité, aby odrůda melounu nebo hybrid, který si vyberete pro pěstování, měla období raného zrání. Odrůdy melounu pro severní oblasti jsou zpravidla buď ultra rané, nebo rané.
Vzhledem k tomu, že meloun je popínavá plodina, potřebuje hodně prostoru. Sazenice proto vysaďte na záhon podle vzoru 1 m x 1 m. Rostliny můžete sázet šachovnicově.
Pokud pěstujete hodně vodních melounů, pak mezi záhony nechte vzdálenost 3 m. Usnadní vám to péči o rostliny.
Před výsadbou záhony dobře zalijte, počkejte, až se vsákne do půdy a začněte s výsadbou sazenic.
Vytvořte otvory 2,5násobku objemu rašelinového hrnce nebo plastové sklenice. Není třeba odstraňovat rostliny z rašelinových květináčů, sázejte je společně: rychle se rozpadnou v půdě a obohatí ji o další hnojiva.
Mladé rostliny dobře zalijte a půdu pod nimi mulčujte slámou nebo senem.
Vlastnosti pěstování vodních melounů ve skleníku a na otevřeném prostranství.
V severních oblastech stále doporučujeme pěstovat melouny ve skleníku. Pamatujte, že když teplota vzduchu klesne na +18 stupňů, melouny přestanou růst a nejsou schopny opylení.
Mnohem pohodlnější je sledovat teplotu ve skleníku.
A na ulici musíte v noci neustále zakrývat postele – průhledným filmem nebo hustým netkaným materiálem. Proto musíte nad otevřenou postel postavit rám nebo nainstalovat vysoké oblouky. Za oblačného počasí je také lepší zakrýt melouny filmem.
Během procesu opylování vznikají určité potíže. Venku je mnohem více opylujícího hmyzu. Je však velmi snadné ručně opylovat samičí květy samčími. Mimochodem, zkušení zahradníci tuto operaci provádějí i na otevřených záhonech, aby byla úroda větší.
Ve skleníku jsou výsadby hustší, takže tam je potřeba pravidelně odstraňovat listy, které zastiňují plody před sluncem.
PÉČE O SEVERNÍ MELUNY
Hnojivo. První krmení vysazených sazenic severního melounu proveďte ve skleníku i na otevřeném terénu dva týdny po výsadbě. Nejlepší je na něj použít roztok kejdy v koncentraci 1:10 s vodou.
Po zahájení květu krmte melouny podruhé. Velmi dobré je použít roztok hořčíku draselného s přídavkem dřevěného popela (3 polévkové lžíce hořčíku draselného a dvoulitrové sklenice popela na 10 litrů vody na dva keře melounu).
Potřetí dejte melounům hotové minerální hnojivo pro letní krmení melounů v období zrání ovoce. Používejte dávky uvedené na obalu.
zalévání. Meloun je velmi silná rostlina s obrovskou listovou hmotou a velkými plody. K vyživování všech tkání této rostliny a pěstování dobré sklizně vyžaduje meloun hodně vody.
V prvních dvou týdnech po výsadbě zalévejte sazenice každý den, zvláště pokud je horké počasí.
Poté zálivku snižte na polovinu a zalévejte obden.
Ujistěte se, že půda pod melouny je vždy dobře navlhčená a volná. Chcete-li to provést, po každé zálivce mělce uvolněte půdu v melounovém lůžku. Po kypření celý záhon dobře zamulčujte slámou ve vrstvě 5–6 cm.
Mulčovací vrstva zabrání tvorbě půdní krusty a zabrání růstu plevele na záhonu.
Melouny zalévejte pouze teplou vodou, dobře vyhřátou na slunci! Z chladu mohou přestat růst a onemocnět.
Tvarování a vázání na podpěry. Po transplantaci se sazenice velmi rychle zakoření a začnou aktivně růst. Nejprve začnou růst dva nebo tři hlavní výhony, na kterých se začnou objevovat nové výhonky – nevlastní děti.
Musí být odstraněny, jinak vaše melouny nebudou moci tvořit normální ovoce. Nechte 2-3 silné řasy. Stačilo by.
Doporučujeme pěstovat vodní melouny o hmotnosti do 3–4 kg v severních oblastech země. Pro snadnou péči je doporučujeme pěstovat na mřížoví jak ve skleníku, tak ve volné půdě.
Přes rostliny natáhněte ve výšce 1,5 – 1,8 m silnou drátěnou mříž, kterou na obou stranách zajistěte ke sloupkům vykopaným na konci záhonu.
Z každé řasy melounu natáhněte na mřížovinu silný drát a řasu po ní přetáhněte. Až se na vinné révě vytvoří plody velikosti jablka, vložte je do prostorné síťky a přivažte ke mřížoví, aby se réva pod jejich tíhou nezlomila.
Omezte počet bobulí melounu na každé révě na 3 – 5 plodů (v závislosti na jejich odrůdové velikosti), zaštípněte révu po posledním melounu.
Opeření. 3 týdny po vytvoření rostlin vykvetou v internodiích žluté květy, velmi podobné květům okurky, jen mnohem větší. Dámské jsou prostě obrovské a pánské o polovinu menší.
Na samičích květech můžete okamžitě vidět malý „hrášek“ vaječníku. Které za příznivého počasí rychle opylí opylující hmyz létající ze samčích květů na samičí.
Na ulici probíhá proces opylení za dobrého počasí rychleji než ve skleníku.
Doporučujeme vám však provést také umělé opylení. Nasaďte si kožešinový pečetník a dotkněte se jím každé květiny melounu. V tomto případě jistě přenesete pyl ze samčích květů na samičí. Tuto operaci provádějte velmi pečlivě a pečlivě.
K opylení můžete použít kolínský kartáč, který nejprve pohybujete podél tyčinky samčího květu a poté podél pestíku samičího květu.
Někteří zahrádkáři doporučují utrhnout samčí květ, otrhat všechny jeho okvětní lístky a pomocí tyčinky přemístit 3 až 4 samičí květy podél pestíků.
Všechny tyto metody jsou poměrně účinné.
Sklizeň. Zatímco se tvoří bobule melounu, jejich slupka, bez ohledu na to, zda dosáhnou odrůdové barvy, zůstává matná. Jakmile se ale začne lesknout, přestaňte zalévat a za pár týdnů můžete krájet první melouny.
Pamatujte také na hlavní ukazatel zralosti ovoce – úponek, který je k němu nejblíže, musí zcela vyschnout!
Prevence škůdců a chorob. Všechny odrůdy vodních melounů pro severní oblasti, které vám nabízíme, mají zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám. Při správné péči vás nebudou obtěžovat.
Pokud jde o škůdce, je nepravděpodobné, že by vás ve skleníku obtěžovali. A venku můžete rostliny melounu bezpečně ošetřit biologickým přípravkem Inta-Vir v dávkách uvedených na obalu. Tento lék je neškodný pro lidi a zvířata.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY SEVERNÍCH VODNÍCH MELOUNŮ Z NAŠÍ SBÍRKY
Řekli jsme vám o vodních melounech pro severní oblasti, jak je pěstovat od sazenic až po sklizeň.
Na závěr vám představujeme nejoblíbenější odrůdy melounu pro severní oblasti z naší kolekce.
Naše kolekce
Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2023.
A na jarní výsev si je u nás můžete koupit už dnes!
Pěstování melounů je umění. Stejně důležité je ale umět sklidit a uchovat úrodu. A pokud menší bobule – maliny, jahody, třešně, třešně – můžete vyzkoušet, než začnete sklízet a zpracovávat, pak zralost melounu musí být schopna určit podle vzhledu a některých charakteristických znaků. Poté je třeba plody správně roztřídit, pečlivě přepravit a správně zorganizovat skladovací prostor. Další – pravidelné sledování sklizené plodiny a včasná spotřeba bobulí. Koneckonců ani při správném skladování nebudou moci ležet déle, než by měly – je třeba je jíst včas. Podívejme se na pravidla pro přepravu a skladování vodních melounů a zároveň se seznámíme s některými vlastnostmi této milované bobule.
Které melouny jsou vhodné pro dlouhodobé skladování?
Pro dlouhodobé skladování se nejlépe hodí tlustokožené odrůdy a hybridy vodních melounů pozdního zrání. Mají nejen pevnější kůru, ale i hustší dužinu. V jejich plodech se cukry hromadí déle a pomaleji se spotřebovávají. A zvýšený obsah pektinů zajišťuje pomalejší vadnutí tkání.
Aby byla sklizeň vodních melounů skladována déle, je nutné při její přípravě dodržovat některá pravidla:
- Ke skladování vybírejte pouze zralé, případně mírně nezralé plody – melouny, kterým do úplného dozrání zbývá asi pět dní. Přezrálé bobule a ve fázi počáteční zralosti nejsou vhodné ke skladování.
- Plody krájejte spolu se stopkou, opatrně, aby nedošlo k mechanickému poškození – škrábancům a promáčklinám.
- Třídění – vyberte pro skladování vodní melouny správné formy, bez deformací, známek onemocnění a mechanického poškození. Takové plody lze skladovat déle a nestanou se zdrojem šíření chorob, což znamená poškození sousedních plodů.
- Plodinu přepravujte v suchém stavu. K tomu nesbírejte plody po dešti nebo zalévání, ale za suchého slunečného dne.
- Čerstvě natrhané melouny přepravujte a skladujte. Je absolutně nemožné ponechat ovoce na otevřeném slunci po dlouhou dobu. Za takových podmínek se v nich urychlují procesy zrání, čímž se zhoršuje přepravitelnost a zkracují se doby skladování. Proto je žádoucí odvézt úrodu z pole nejpozději 10–12 hodin po sklizni.
- Pokud se plánuje přeprava vodních melounů na velké vzdálenosti, lze je shromáždit na hromady a zakrýt slámou nebo vršky, pod kterými se budou „potit“, dokud nebudou vyvezeny z pole. Díky této mírné umělé dehydrataci se budou léta lépe skladovat jak na cestách, tak i v budoucnu. Dehydratace může být provedena během jednoho dne nebo dokonce o něco déle.
Jak zjistit, zda je meloun zralý?
S neustálým pěstováním vodních melounů snadno rozeznáte zralé bobule od nezralých. Ale i když není dostatek praxe, můžete použít tipy zkušených pěstitelů melounů.
Při hromadném sběru plodů je nejjednodušší zaměřit se na stav úponky v paždí listu vedle stopky a samotné stopky. Pokud je úponek suchý, je ovoce zralé. To samé s ocasem.
Zralé plody mají navíc při lehkém poklepání na sud charakteristické „zvonění“. A barva skvrny na straně dotýkající se země se změní z bílé na žlutou.
U odrůd s tmavou slupkou se na povrchu plodů objevuje charakteristický voskový povlak. U pruhovaných se pruhy stávají výraznějšími.
Jak poznáte, že je meloun přezrálý? Když ho vezmete do rukou, bude lehčí než dobré ovoce odpovídající jeho velikosti, i když při poklepání na sud „zazvoní“ jako zralé.
Jak přepravit velkou úrodu?
Pokud je melounů hodně a potřebujete je převézt na sklad, připravte si slámu předem. Na dno přívěsu auta položte vrstvu slámy o tloušťce 10 cm, poté vrstvu melounů a vše znovu opakujte. Obecně by se nemělo získat více než pět řad plodů, jinak se procento ztrát zvýší. Stejná technika se používá při přepravě plodin v krabicích.
Ale kromě toho je dobré melouny hned třídit a nosit velké spolu s velkými, střední se středními a malé s malými. Současně jsou různé odrůdy přepravovány a skladovány odděleně.
Nejlepší podmínky pro skladování vodních melounů
Navzdory skutečnosti, že jsme zvyklí skladovat vodní melouny pod postelí, nejlepší podmínky pro ně jsou teplotní režim v oblasti + 2 . + 3 ° С. V tomto případě by relativní vlhkost vzduchu měla být asi 60-80%. Optimální trvanlivost je 3 měsíce. Dále vodní melouny začnou intenzivně ztrácet obsah cukru, kvalita jejich dužiny se snižuje.
Vodní melouny můžete samozřejmě skladovat v pokojových podmínkách, ale v tomto případě je jejich trvanlivost snížena na 2 týdny. Při pokojové teplotě a vlhkosti intenzivně „dýchají“ vodní melouny, které spotřebují velké množství cukrů a rychle se stanou neslazenými.
Pro dlouhodobé skladování musí být plody skladovány ve speciálně připravených, dezinfikovaných (vyčištěných od různých druhů suti, fumigovaných sírou) skladovacích zařízeních – suché zateplené stodole, v zateplené půdě, v suchém podzemí. Oddělené od ostatní zeleniny a ovoce.
Melouny je nutné vyskládat maximálně ve třech vrstvách (nejlépe v jedné vrstvě) na měkkou, suchou podestýlku o tloušťce 10-15 cm, vyrobenou ze slámy, plev, popela, suchého písku nebo obilí. Vrstvy musí být posunuty stejnou měkkou podložkou o tloušťce 10 cm. Zároveň lze ovoce rozložit jak v samostatných krabicích, tak na policích a na podlaze.
Pro skladování je důležité vybrat pouze celé, suché, nezmrzlé melouny. Proto musí být po přepravě znovu roztříděny a rozděleny podle velikosti a třídy.
Zajímavé! Pokud plánujete v blízké budoucnosti sníst zakoupený nebo natrhaný meloun, je lepší jej skladovat při pokojové teplotě, protože vychlazená dužina melounu obsahuje méně živin.
Samozřejmě, že doma je docela obtížné udržovat optimální podmínky skladování vodních melounů. Je však třeba dbát na to, aby místnost byla větraná, aby měla teploměr pro sledování teploty a vlhkoměr pro zjištění vlhkosti.
Po celou dobu skladování je navíc nutné plody denně kontrolovat. Poškozené (zašpiněné, shnilé) je třeba zlikvidovat. Přezrálé – odstranit. Pokud je melounů málo, je vhodné je otočit na různé strany.
Nemoci vodních melounů ve skladu
Bez ohledu na to, jak moc se snažíme uchovat naše vodní melouny, existuje řada infekcí, které je mohou ovlivnit při skladování. Jedná se o onemocnění houbové povahy, projevující se ve formě skvrn a hniloby. Pro snížení rizika vzniku těchto chorob se doporučuje při dlouhodobém skladování opylovat plody ve skladu suchým 2% vápnem. Mimochodem, čím silnější je kůra odrůdy vodního melounu, tím méně je náchylná ke skladovacím chorobám.
Poté, co jsou plody melounu odděleny od stopky a umístěny do správných skladovacích podmínek, v jeho pletivech (zejména pokud jsou plody poněkud nezralé), dochází po určitou dobu ke zvýšení obsahu cukru a díky tomu se zlepšuje chuť. Dále v důsledku spotřeby cukrů pro dýchací proces klesá sladkost dužiny vodního melounu, snižuje se procento pektinových látek a zvyšuje se množství vody. Zároveň se snižuje množství vody v kůře.
Zajímavé je, že během doby skladování se množství sacharózy a fruktózy v melounu hlavně snižuje, množství glukózy zůstává téměř nezměněno.
