Sušení květin (dvě jednoduché metody): Mistrovské kurzy v časopise Masters Fair

Pro zachování přirozeného tvaru a krásy květin jsou podrobeny procesu sušení. To se provádí odstraněním vlhkosti z květin. Sušení květin zachovává původní vzhled rostlin, ale činí je křehkými. Proto byste s nimi měli zacházet velmi opatrně.

Výběr květin k sušení

Před sušením květin si musíte vybrat správné rostliny, protože ne všechny květiny jsou pro tento proces vhodné. Před sušením květin si musíte vybrat čerstvé, zdravé rostliny, které jsou bez vad a poškození. Čím lépe budou květiny vypadat před sušením, tím lépe budou nakonec vypadat.

Mezi nejoblíbenější květiny, které jsou často vybírány pro sušení, je třeba poznamenat:

• růže;
• levandule;
• gerbery;
• gypsophila;
• heřmánek;
• hortenzie;
• šeřík;
• physalis.

Tyto květiny neobsahují velké množství vlhkosti, a proto se dobře hodí pro proces sušení. Zároveň mají krásný vzhled, který z nich umožňuje vytvořit atraktivní sušené květiny.

Růže

Jednou z nejlepších možností sušení květin jsou růže. Po zaschnutí si dobře zachovávají svůj tvar a původní barvu ještě mnoho měsíců. Tyto rostliny lze sušit ve váze nebo na listu papíru. Pro dosažení ideálního výsledku je třeba růže na sušení vybírat v době, kdy teprve začínají kvést a ještě neodkvetly všechny okvětní lístky.

Levandule

Levandule si mezi lidmi získala oblibu díky své nádherné vůni. Tato rostlina má jemný fialový odstín. Levandule se často používá jako sušící rostlina, protože si zachovává svůj tvar a původní aroma.

Chryzantémy

Chryzantéma se také často používá k sušení. Jsou vybrány proto, že se dodávají v různých odstínech, snadno se suší a zachovávají si svůj původní tvar. Pro sušení se nařežou a položí na rovný, rovný povrch. Díky své odolnosti je lze skladovat v sušeném stavu po mnoho měsíců.

Jiné květiny

Květiny jako gypsophila a heřmánek mají malá květenství. Při sušení jsou dokonale konzervované a dokážou kytici květin dodat lehkost a vzdušnost. Hortenzie má naopak velké květenství. Jeho květenství se liší od bílé po fialovou. Hortenzie jsou vybírány pro sušení, protože mají dobrou hustotu a pevnost.

Příprava květin k sušení

Sušení květů funguje nejlépe, když se květy sbírají ráno po odpaření rosy z jejich povrchu. Sušit lze téměř každou rostlinu, hlavní je nakrájet je ve správném období jejich vývoje a zvolit pro ně správnou technologii sušení. Aby okvětní plátky během sušení neopadaly, je nutné sbírat květy, když se jejich poupata ještě úplně neotevřela. Jinak jim po zaschnutí začnou opadávat listy.

Před sušením květin je třeba vše správně připravit. Před sušením je vhodné květiny nastříkat lakem na vlasy ze vzdálenosti 40 cm. Květiny tak zpevníte a umožníte fixaci všech detailů květiny v požadované poloze. Do stonků rostlin můžete také vložit drát, abyste s ním po zaschnutí manipulovali místo křehkých prvků rostliny.

Způsoby sušení květin

Existují různé způsoby sušení květin:

• vzduch;
• pod tlakem;
• hromadný;
• v mikrovlnné troubě.

Nejjednodušší metodou je sušení vzduchem, protože pro jeho realizaci není třeba používat další zařízení. Jediné, co musíte udělat, je nasbírat květiny do trsu, svázat je provazem a zavěsit dolů s poupaty. Toto je nejlepší možnost sušení pro květiny, které mají velká květenství. Sušení na vzduchu může trvat 15 až 40 dní.

Levanduli, gypsomilku, heřmánek a keřové růže, které mají drobná květenství, lze poslechnout i vzduchem, není však třeba je zavěšovat. Jednoduše se zabalí do rýžového papíru a vloží do kartonové krabice. Květiny je v něm potřeba uchovávat asi 2 týdny.

Metodu sušení na vzduchu lze také provést umístěním květin do vázy. Chcete-li to provést, musíte na dno nádoby nalít trochu vody a umístit do ní květiny se stonky naříznutými šikmo. Voda se bude pomalu odpařovat a květy uschnou při zachování svého tvaru. Když se všechna voda odpaří, stonky se znovu zastřihnou. Květiny nakonec můžete usušit položením na papír.

Jak sušit květiny v knize pod tlakem? K tomu se nejlépe hodí květiny s drobnými květenstvími. Chcete-li to provést, musíte květiny položit na stránku knihy a dobře je narovnat. Kniha by měla být pečlivě uzavřena a umístěna pod lis, což může být stoh dalších knih.

Objemové sušení zahrnuje oddělení pupenu od stonku. Aby si však rostlina po vysušení zachovala celistvost, jsou oba tyto prvky spojeny drátem. Při této metodě se používají vysoušedla, jako jsou:

• mouka;
• silikonový gel;
• říční písek;
• sůl;
• různé objemné obiloviny.

K provedení tohoto procesu se vybrané vysoušedlo umístí do hluboké nádoby. Květiny se na něj kladou dnem vzhůru a posype se jím celý pupen včetně prostoru mezi okvětními lístky. Květiny s malými květenstvími lze získat v sušené formě během 4-7 dnů. Květiny s velkými pupeny se suší dva týdny.

Sušené květiny můžete rychle získat pomocí mikrovlnné trouby. Toto je nejlepší volba pro rostliny, které mají velké množství hladkých a tenkých okvětních lístků. Pro sušení v mikrovlnné troubě je třeba uříznout stonek tak, aby z něj zbyly 3-4 cm.Aby se rostliny nezkazily, začněte to poslouchat v mikrovlnce na střední výkon dvě až tři minuty. V případě potřeby opakujte tuto akci, dokud nezískáte kvalitní výsledek.

Skladování sušených květin

Sušené květy je nejlepší skladovat při pokojové teplotě. Proto mohou být instalovány v domě, aby zdobily interiér. Nepatří do místností s vysokou vlhkostí, vlhkost totiž způsobí plíseň na povrchu sušených květin. Je lepší je skladovat na jednom místě a méně s nimi přemisťovat, protože suché květy jsou velmi křehké a i nepatrný dotyk může způsobit jejich opadání.

V jednom z předchozích mistrovských kurzů (Květiny v “krystalu”) jsem použil již sušené květiny a bylinky. V tomto krátkém workshopu budu mluvit o dvou jednoduchých způsobech sušení květin a rostlin, které používám. Jedná se o sušení v knihách a sušení v soli. První metoda poskytuje plochý výsledek, druhá umožňuje ušetřit objem.

Pro plošné sušení je nutné připravit:

• staré knihy
• bílý kancelářský papír

Pro objemové sušení:

• jemná sůl “Extra”
• kelímky (krabičky, sklenice)

A pro obě metody jsou užitečné (i když se bez nich obejdete):

Některé teorie. Při sušení rostlin je třeba dodržovat určitá pravidla, která pomohou lépe zachovat barvu a tvar rostlin. Mám tři taková pravidla.

První pravidlo: květiny a bylinky byste měli sbírat pouze za suchého počasí, kdy jsou kapky ranní rosy nebo deště úplně suché. Vlhké rostliny spíše hnijí, než vysychají. Mám zkušenost se sušením květin v pozdním podzimu, v deštivém a rozbředlém počasí: některé květiny byly vysušené (ale po usušení znatelně zesvětlala barva) a drtivá většina šla do odpadu.

Druhé pravidlo: utrhnout květinu – okamžitě ji usušit. Čerstvě natrhané květiny si nějakou dobu udrží tvar okvětních lístků, takže je lze poměrně snadno položit a usušit podle potřeby.

Ne vždy je po ruce vše, co potřebujete k sušení, takže je zcela pochopitelná touha vybrat si kytici a vypořádat se s ní doma. Problém je v tom, že cestou domů budou kytičky lehce povadlé a okvětní lístky bude dost těžké narovnat. I když jsou zde možné výjimky: hodně záleží na tloušťce okvětních lístků a tvaru samotné květiny. Například neotevřená poupata šípků úplně přežila až do domu v kapse košile, ale macešky na sebe nenechaly dlouho čekat.

A moje třetí pravidlo: musíte skladovat ve velkém množství. Pokud jste chtěli vyrobit pár náušnic, pak to znamená, že by se neměly sušit 2 květiny, ale mnohem více. Protože bez ohledu na to, jak moc se snažíte krásně roztáhnout okvětní lístky a položit květinu, po vysušení nebude vše tak, jak bylo zamýšleno. A bude velmi užitečné mít možnost vybrat si nejúspěšnější možnosti. Květiny jsou navíc křehká věc, mají tendenci se lámat v tu nejméně vhodnou chvíli.

Zkušení floristé mají mnoho dalších pravidel, která závisí na konkrétní květině (její tvar, barva a další vlastnosti). Ale tyhle tři mi stačí. Nyní vám řeknu přímo o tom, jak suším květiny.

Sušení plochých květin v knihách. Toto je pro mě nejjednodušší a nejoblíbenější způsob, protože nevyžaduje speciální nástroje a materiály a vše, co potřebujete, je téměř vždy po ruce. Hodí se pro většinu polních a lučních květin a rostlin, které mají relativně plochý tvar (například macešky na předchozích fotografiích).

Předem si připravíme starou knihu a několik listů bílého kancelářského papíru. Je žádoucí mít starou knihu, protože. dříve byly tištěny na levnější papír (nažloutlý). Tento levný papír je dobrý pro svou hygroskopičnost: tzn. dobře absorbuje vlhkost. Tlustý, lesklý papír není vhodný – špatně saje vlhkost.

A bílý kancelářský papír je proto, aby se na květině neobtiskly zbytky tiskařské barvy, a aby bylo snazší později sehnat sušené květiny. Kancelářský papír (formát A4) obvykle rozřežu na dvě poloviny a každou polovinu znovu přeložím: vznikne malá kapsička na květiny (jak ukázala zkušenost, docela pohodlný formát).

Poté vložím složené listy kancelářského papíru jako záložky do knihy a do každé takové „záložky“ zachytím malý stoh knih. Malé vysvětlivky: květiny v knize by se neměly sušit na každé stránce, ale přeskakovat několik listů. Tyto další listy jsou potřebné, aby lépe absorbovaly vlhkost z květiny.

A „záložky“ z kancelářského papíru kromě toho, že do nich vložíte kytičku, pomohou snadno zjistit, která část knihy je již obsazená a která je ještě volná.

Takto připravenou knížku si můžete vzít vždy s sebou na procházku. A pak je vše velmi jednoduché: setkáte se s květinou, která se vám líbí, opatrně ji odstřihněte nůžkami, odstřihněte přebytečné listy a stonek (čím méně zbyde, tím snáze se suší), vložíte ji do kapsy na kancelářský papír, narovnáte okvětní lístky a lehce zatlačte prstem, abyste předem zafixovali polohu květiny.

Věnujte pozornost tomu, jak jsem položil květiny: macešky – lícem dolů, zvonky – úzká strana k přehybu papíru. Tento malý trik pomáhá květinám zůstat přesně tam, kde jsou, když zavřete kapsu a vložíte ji do knihy, aby uschla.

A ještě něco: některé květiny lze sušit v celku a některé je třeba rozebrat na samostatná květenství. Například zvonky a čumáček jsem rozebral na menší části. Tato práce je pohodlnější dělat s pinzetou (kterou neustále zapomínám vzít).

A nakonec kapsičku s narovnanými a lehce přimáčknutými kytičkami vložíme do knihy. Když jsou všechny kapsy obsazené a knížka je důkladně nateklá od květin, jednoduše ji odložíme někam daleko a na měsíc až dva zapomeneme. Během této doby květiny tiše uschnou a získají zcela plochý vzhled. Navrch, jako lis, na knihu obvykle dávám štos dalších knih.

Takto vysušené květy používám do poměrně tenkých šperků (například do plochých náušnic). Do silikonové formy naliju epoxidovou pryskyřici “Crystal Resin”, počkám, až se trochu zasekne (aby kytičky neplavaly, ale držely na správném místě), navrch dám sušené květy. Čekám, až vytvrdne první vrstva pryskyřice, pak nasypu druhou vrstvu a počkám, až ztvrdne. Poté zbývá pouze sestavit hotovou dekoraci:

Mimochodem, o zalití květin epoxidovou pryskyřicí. O tom již bylo řečeno mnoho, ale ještě jednou zopakuji: epoxidovou pryskyřicí lze zalít pouze sušené květiny. A pak jsou mírně nasycené pryskyřicí a tmavnou a průhlednější (jasně viditelné na květech a listech pomněnek). Čerstvé květiny se nevyplatí zalévat epoxidem: jednoduše se „zavaří“ v pryskyřici (zhnědnou, barva a tvar se beznadějně poškodí) a výsledek skončí v koši.

Před několika lety jsem rád vyráběl květinové koláže (sušené květiny jsou nalepeny na list silného papíru lepidlem PVA). Pokud se k tomu někdo odhodlá, dám jednu malou radu: nebuďte horliví s lepidlem (je na vodní bázi). Aby se květina přilepila na papír, stačí malá kapka: jen zafixovat polohu. To vše pak zakryjete sklem a umístíte do rámu.

A ještě něco: neskladujte takové obrazy na slunci – rychle vyblednou.

Sušení volně ložených květin v soli. Tuto metodu jsem začal používat poměrně nedávno a jsem stále ve fázi experimentu, ale přesto vám o ní povím. Všechno to začalo tím, že jsme v práci zkoušeli sušit tři gerbery různými způsoby: jednu květinu zasypali jemnou solí, druhou krupicí a třetí posunuli listy toaletního papíru a stlačili lisem. Výsledek se dostavil asi za měsíc:

Krupici a sůl je těžké rozlišit: květiny v nich schnou stejně dobře. Když je ale začnete čistit od krupice / soli, květy se rozpadnou na samostatné okvětní lístky (u tak velkých květů je to však celkem pochopitelné). Tvar je ale zachován téměř dokonale (srovnej jádro). Po uvolnění z papíru se kytička nerozpadla (vpravo), ale na okvětních lístcích se obtiskl reliéf papíru a kytka samotná se znatelně zploštila.

Nakonec jsem se rozhodla, že zkusím sušit malé objemné květy v jemné soli. Proč jsem si udělal malou zásobu Extra soli a malých plastových kelímků. Zbyly mi skleničky od zákusku, který jsem si kdysi objednal. Ve sklenici vitamínů – také sůl (je to jen pohodlnější). Poháry by neměly být velké: čím více soli, tím větší váha vyvine tlak na květiny (můžete zlomit tvar).

Nyní se rozhodneme pro vhodné barvy. Moc se mi líbila neúplně rozkvetlá poupata šípků a zvonky. Rozhodl jsem se také uložit část snu v objemové verzi. Uvidíme, co bude za měsíc. A technologie je velmi jednoduchá: na dno nasypeme trochu soli, pak vložíme květinu, znovu ji naplníme solí a mírně s ní zatřeseme, aby sůl rovnoměrně pokryla květinu, aniž by narušila její tvar.

A tak můžete udělat několik vrstev. A pak znovu čekáme (asi měsíc), po kterém bude nutné opatrně odstranit sušené květy ze soli. Myslím, že výsledek brzy uvidíte v mém obchůdku. Mezitím si dělám zásoby lahviček různých tvarů a velikostí.

Doufám, že vám tento malý mk bude užitečný.

PS: včera jsem zalil kytky do epoxidu, vyndal zásoby z této knihy (od záložky uplynuly asi dva týdny). Sen jako vždy vyschl do nesrovnatelných mraků, ale fialové zvonky se staly zcela bezbarvými (se vzácnými modrými ostrůvky). Květiny jsem ještě ze soli nevyndávala – nechte je ještě trochu uschnout.