Trvanlivost pitné vody: jak správně skladovat vodu doma | Blog Můj vodní obchod
Dlouhodobé skladování vody může vést k jejímu znehodnocení – množení bakterií, zákalu a vzniku nepříjemného zápachu. Jsou však situace, kdy je potřeba se zásobit vodou na delší dobu a zajistit její řádný stav. K tomu musíte dodržovat stanovená pravidla a vybrat vhodné skladovací nádoby.
Trvanlivost pitné vody: co potřebujete vědět
Při pohledu na vodu se zdá, že v ní není nic kromě průhledné látky, ale není tomu tak. Voda obsahuje mnoho různých nečistot, z nichž mnohé jsou pro naše tělo prospěšné. Při nesprávném skladování se tyto komponenty mohou znehodnotit, a voda tak může být nezdravá nebo zcela nevhodná k pití.
Skladování vody ve skutečnosti nevyžaduje zvláštní znalosti ani úsilí: stačí si vybrat správnou nádobu a zajistit správné podmínky.
Správné skladování pitné vody
Pro dlouhodobé skladování je třeba vzít vodu, která neobsahuje chlór a další podobné nečistoty. Pokud máte pouze vodu z kohoutku, budete ji muset nechat přes noc v čistém smaltovaném kbelíku bez víka, aby z ní vyšel chlór. Ráno lze nádobu uzavřít a uložit.
Převařená voda by měla být skladována v uzavřené smaltované nádobě a filtrovaná voda by měla být nalita do skleněné nádoby. Optimální trvanlivost filtrované vody je cca 48 hodin.
Jak vybrat kontejner
Nejlepší možností pro dlouhodobé skladování vody je skleněná hermeticky uzavřená nádoba. V takové nádobě lze vodu uchovávat až 3 roky. Pro uchování vody můžete navíc použít nádoby z keramiky, hlíny nebo kovu, které mají zevnitř smaltovaný povlak a při kontaktu s vodou nevylučují škodlivé látky.
V nekvalitních plastech neudržíte vodu, stejně jako v melaminových nádobách. Pro tvorbu zásob vody lze použít plast, který splňuje kvalitativní normy: v uzavřené plastové nádobě při teplotě 20°C až 30°C na tmavém místě lze pitnou vodu uchovávat 6 měsíců až rok. Ale v otevřené plastové nádobě si voda uchová svou kvalitu nejdéle týden.
Při nákupu vody v plastových lahvích se nezapomeňte podívat na datum plnění, protože čerstvý produkt můžete skladovat déle.
Tipy v případě nedostatku vody:
1. V situacích, kdy je přerušeno centralizované zásobování vodou, je lepší objednat si pitnou vodu u specializovaných doručovacích služeb v různých formátech – 18,9 l, 6 l a 1,5 l – pro pití a přípravu jídel a nápojů.
2. Zásobu pitné vody skladujte v uzavřené nádobě, každou nádobu označte slovy „Pitná“, „Technická“, „Domácnost“, „Pro hygienu“ a podobně. Minimálně je potřeba si udělat rezervu na 2-3 dny.
3. Převařená voda se považuje za dezinfikovanou (pokud vaření trvalo alespoň 10 minut). Měl by být skladován v čisté uzavřené nádobě, ale k pití by se neměl používat déle než jeden den.
4. Voda odebraná z otevřené nádrže může být použita pouze jako technická voda.
Skladování v demižónech a lahvích
Pitná voda v uzavřených lahvích by měla být umístěna na chladném a tmavém místě. Neotevřené lahve lze skladovat až 24 měsíců, ale konkrétní data by měla být uvedena na obalu.
Trvanlivost minerálních vod v plastových lahvích se může pohybovat od 3 měsíců do jednoho a půl roku a ve skleněných lahvích – až 2 roky. V tomto případě musíte dodržovat pravidla skladování: uzavřené lahve umístěte do tmavých, větraných prostor, co nejdále od slunečního záření. Konkrétní doba skladování se nastavuje pro každý druh vody zvlášť.
