Vlastní okurky již v květnu aneb 7 tajemství raných okurek. Výsev, odrůdy a péče. Fotografie — Botanichka
Obvykle se okurky vysévají od poloviny dubna do poloviny května. Sklizeň je v tomto případě možná od poloviny července do konce léta. Okurky nesnášejí mráz. Proto je nevyséváme příliš brzy. Existuje však způsob, jak si na začátku léta nebo dokonce v květnu vypěstovat rané okurky a ochutnat šťavnaté fešáky ze své zahrádky. Je pouze nutné vzít v úvahu některé vlastnosti této rostliny. 7 tajemství raných okurek vám prozradí tento článek.
1. Kam zasadit okurky pro časnou sklizeň
Chcete-li získat včasnou sklizeň zelených silných mužů, budete muset opustit tradiční setí semen na otevřeném terénu. Okurky milují teplo, takže jarní mrazíky a změny teplot jim škodí. Navíc v půdě, která je po tání sněhu vlhká, mohou semena hnít ještě před vyklíčením a hladové myši je rády sežerou.
Semena pro sazenice proto nejlépe klíčí v interiéru při pokojové teplotě, první klíčky se pak objeví za 1-2 týdny.
Varování! Doba pro výsadbu semen okurek pro sazenice by měla být vypočtena s ohledem na klimatické podmínky vaší oblasti.
Sazenice budou připraveny k výsadbě do země 4-5 týdnů po zasetí semen. Delší uchovávání v květináčích způsobí ztenčení a oslabení klíčků, což může snížit budoucí výnos raných okurek.
2. Jak zasít okurky na sazenice
Nejlepší je zasadit jedno semínko po druhém do malého květináče, abyste nemuseli řídnout, když poblíž vyklíčí několik semen najednou. Pro takové přistání v počáteční fázi je vhodný prázdný obal buněčných vajec.
Sazenice okurek mohou být poměrně velké, než se je rozhodnete přesunout ven. Až semínka vyklíčí, opatrně je spolu s hroudou zeminy přesaďte do květináčů o průměru 9 cm, které budou dostatečně velké, aby si rostlinky mohly vytvořit další kořínky a nabrat sílu před přesazením do volné půdy.
Pro výsev semen používejte dobře odvodněnou půdu s přídavkem hrubého písku pro udržení vodní rovnováhy. Kokosový substrát s neutrální kyselostí je dobrý i pro pěstování sazenic okurek.
Semena se vysévají do hloubky půl centimetru a pokrývají je hrubým pískem nebo směsí písku a půdy v poměru 1: 1.
Květináče se semeny jsou umístěny v teplé místnosti na slunné straně. Půda by měla být středně vlhká. Za příznivých podmínek semena vyklíčí za 7-10 dní.
Pokud máte množitele, výrazně vám to usnadní pěstování sazenic pro rané okurky. Moderní množitelé udržují stanovené optimální parametry teploty, osvětlení a vlhkosti po celou dobu vývoje semen. V takovém zařízení dochází ke vzcházení sazenic mnohem rychleji a sazenice klíčí životaschopněji. Pro klíčení semen nastavte teplotu na +21°…+23°С.
Všechny jemnosti pěstování sazenic okurek jsou popsány v článku Pěstování sazenic okurek.
Existuje jedna „tajná“ technika klíčení semen okurek pro časnou sklizeň: před výsadbou je zalijte velmi horkou vodou, nádobu se semeny pevně uzavřete víkem a zabalte, aby teplo vydrželo co nejdéle. Nebo zemi určenou ke klíčení zalijte vroucí vodou, rychle tam zasaďte semínka, přikryjte a také se snažte udržovat v teple. Tato technika dezinfikuje semena a podporuje jejich rychlejší klíčení.
3. Výsadba mladých sazenic okurek
Asi měsíc po zasazení semínek, kdy se nad prvními dvěma listy objeví druhý, již skutečný, pár listů, jsou sazenice připraveny k přesazení do země.
To se děje přibližně na začátku května. Před přesazením sazenic do země můžete provést takzvané otužování sazenic tím, že je vystavíte na ulici nebo do skleníku na několik hodin za slunečného dne.
Vzhledem k tomu, že počasí v tomto období stále není dostatečně stabilní, sazenice okurek se vysazují do skleníku nebo skleníku. Tam si vzduch a půda udrží vyšší teplotu a mladé rostlinky budou chráněny před nepříznivými vlivy vnějšího prostředí. V tomto případě mohou být klíčky vysazeny dříve a první plody lze získat již 2-3 týdny po výsadbě.
Načasování výsadby ve skleníku závisí na možnosti jeho vytápění, nátěrové hmotě, možnosti dodatečné izolace v případě nečekaných mrazů.
Pokud to klimatické podmínky dovolí, můžete sazenice okamžitě vysadit na otevřeném prostranství. Předtím je ale nutné půdu dobře prohřát. Teplota v noci by neměla klesnout pod +5°C. Na noc, aby nedošlo k zamrznutí, mohou být rostliny zakryty obráceným kbelíkem (nejlépe plastovým) nebo plastovou lahví odříznutou zespodu.
Při výsadbě na otevřeném terénu je výběr odrůd semen poněkud omezený a pravděpodobnost onemocnění rostlin je vyšší.
Pokud není vyhřívaný skleník a venku stále není dostatečně teplo, skleník pomůže postarat se o mladé klíčky raných okurek. Jedna z jeho možností je znázorněna na obrázku níže.
Když se půda zbaví sněhu, vykope se záhon o šířce asi 1 m. Uprostřed se po délce záhonu vytvoří výklenek 40×40 cm, na dno se nasype hnůj se slámou o tloušťce 20 cm, zalije se horkou vodou a pokryty zeminou vrstvou 20 cm.
Okurkové keře jsou vysazeny ve vzdálenosti 40 cm od sebe na obou stranách živné drážky, děláme oblouky ze silného drátu nebo větví, abychom udrželi film. Skleník musí být pokryt průhlednou fólií a pečlivě ji fixovat kolem okrajů.
Při zařizování skleníků mějte na paměti:
- Skleník by měl být dobře osvětlený, ale ne přetápěný.
- Za slunečných dnů je třeba fólii odstranit, aby se vyvětraly, otužily mladé rostliny a aby se listy nespálily fólií a přehřátím vzduchu.
- Z humusu se uvolňuje nejen teplo, ale také další vlhkost.
Větrání skleníku pomůže zabránit usazování vlhkosti na rostlinách a jejich rozkladu.
4. Jak připravit půdu pro výsadbu sazenic okurek
- Sníh do skleníku pro pěstování okurek v zimě nevozte. Zvýšíte tak vlhkost půdy a značně oddálíte její jarní prohřívání.
- Chcete-li urychlit prohřátí půdy, která se přes zimu zhutnila, zryjte ji brzy na jaře, aniž byste ji kypřili. Země v hrudách se bude ohřívat rychleji.
- Dva týdny před navrhovanou výsadbou byste měli pozemek na zahradě nakrmit jakýmkoli zahradním hnojivem pro pěstování zeleniny na otevřeném poli.
- Asi týden před výsadbou sazenic okurek musíte půdu rozdrtit a denně ji zalévat horkou vodou, pokaždé ji poté zakrýt tmavým filmem.
- Při výsadbě sazenic, zejména pokud je to otevřená půda, neodstraňujte film ze zahrady. Rostliny jsou vysazeny v křížových řezech provedených v určité vzdálenosti na filmu.
Před výsadbou se ujistěte, že již nebudou mrazy a půda se ohřála na teplotu asi +15°C. Teplota půdy se měří běžným teploměrem v hloubce 8 cm.
Ideální kyselost pro okurky je půda s pH 5,5 až 6,8.
Varování! Místo pro pěstování okurek by mělo být slunné, úrodné, s dobrou propustnou půdou. Nepřítelem okurek jsou mráz, srážky a vysoká vlhkost.
5. Teplé záhony pro časnou sklizeň
Teplá postel je skvělý způsob, jak získat rané okurky v květnu, zvláště pokud se ukázalo, že jaro je chladné. Kromě toho je taková postel také doplňkovým vrchním obvazem.
Používají se dva typy teplých postelí: hluboké a zvýšené. Takové záhony připomínají vícevrstvý sendvič, kde jako přísady slouží organická hnojiva. Dobré pro vyvýšené záhony. V takových záhonech může během dešťů odcházet přebytečná voda.
Výhoda vrstveného lůžka je následující: při rozkladu organické hmoty se získá dvojí účinek – teplo a výživa.
Takový záhon je vhodnější vyrobit na podzim, aby jeho součásti přes zimu uhnily, pak bude záhon připravený na jarní výsadbu sazenic.
Zde je několik pravidel pro vytvoření teplé postele:
- musíte si vybrat prostorné slunné místo;
- před naplněním další vrstvy naplňte dno vodou tak, aby byly vrstvy vždy mokré;
- k naplnění záhonů odeberte části pouze zdravých rostlin, bez plísňových infekcí a poškození škůdci; šířka lůžek se volí libovolně, ale ne více než 1 metr, a hloubka je velikost dvou bajonetů lopaty s malým okrajem, což je asi 50 cm;
- spodní vrstva výplně záhonů je tvořena velkým hrubým odpadem, jehož hniloba trvá déle; mohou to být tenké větve listnatých stromů, silné stonky, malý dřevěný odpad;
- další vrstvu tvoří hrubé bylinné rostliny, slupky zeleniny (slupky brambor uvařte, aby nevyklíčily), měkké stonky;
- listy a čerstvě posekaná tráva bez semen jsou položeny nahoře v silné vrstvě; travní vrstva musí být dobře zhutněna, aby se zabránilo tvorbě hrbolů; přidejte komplexní hnojivo: nitroammophoska – 1 polévková lžíce. lžíci na metr čtvereční – a sklenici dřevěného popela, můžete ji naplnit roztokem hnoje se slámou nebo bez ní;
- naplňte takovou výplň úrodnou půdou o tloušťce 15–20 cm;
- zakryjte hotové lůžko tmavým filmem.
Na jaře si můžete udělat teplou postel, ale v tomto případě je postel vyplněna pouze měkkou zelenou hmotou, která se rychle zpracovává v zemi, a rostlinným potravinovým odpadem. Zvláště dobré je použít kopřivu bez kořenů, jetel, pampelišku, cibulovou slupku. Smíchejte s kompostem nebo biohumem. Nalijte vroucí vodu, zakryjte tmavým filmem. Sazenice se vysazují po několika dnech.
6. Výběr osiva
Při výběru semen okurek dejte přednost těm odrůdám, které jsou vhodné pro vaši klimatickou zónu. V současné době vzniklo mnoho raně dozrávajících hybridů okurek se zvýšenou mrazuvzdorností a odolností vůči chorobám.
Je důležité předem rozhodnout, kde se budou pěstovat jarní rané okurky. Pro otevřenou půdu je vhodný jakýkoli typ, v souladu s požadavky počasí. Pro skleníky se volí partenokarpické a samosprašné odrůdy a hybridy.
Partenokarpický hybrid se od ostatních liší tím, že k tvorbě okurek nepotřebuje opylení. Tyto plody neobsahují semena. Mohou to být hybridy “F1 Furor”, “Shosha F1”. Dobré sazenice dávají semena “Garland”, “Brownie”, “Zozulya”.
Oblíbené rané odrůdy pro otevřenou půdu: Cascade, Competitor, Muromsky 36, Graceful, Antey.
7. Jak pečovat o sazenice okurek
Aby okurky nebyly hořké, měly krásný tvar, dbejte na to, aby půda, kde rostou, byla vždy rovnoměrně vlhká. V suchém počasí je třeba okurky zalévat každý den. Malé denní zalévání je lepší než velké množství, ale jednou týdně.
Při přesazování sazenic do země přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce na rostlinu granulovaného hnojiva “Kemira Universal”. Měsíc po výsadbě by měly být rostliny ještě krmeny. Na rajčata můžete použít tekuté hnojivo, které se přidává při pravidelné zálivce na bázi rostlin každé 2 týdny. Nebo přidávejte granule organického hnojiva každé 2 měsíce. Můžete krmit komplexními hnojivy “Ideal”, “Lux”, “Crystal” atd.
Zkontrolujte, zda rostlina neobsahuje škodlivý hmyz a včas zasahujte.
Po objevení plodů nenechte okurky příliš vyrůst, otrhejte je včas. Přerostlé okurky se stávají bez chuti, žloutnou.
Okurky jsou velmi náročné na krmení. Pokud nedozrají vaječníky, použijte přípravek Mag Bor, přidejte dřevěný popel. V období plodů vyžadují okurky draslík a fosfor.
Všechny výše uvedené techniky pomohou pěstovat rané okurky a vychutnat si květnový salát s čerstvými okurkami. Hlavní věc je mít touhu, trpělivost a nepřehánět to. Přeji dobrou úrodu!
Okurky pocházejí z Indie a to se podepsalo na jejich preferencích. Dokonce i moderní odrůdy a hybridy chované v Rusku, ne, ne, ano, jsou rozmarné. Pojďme zjistit, jak je správně pěstovat, sázet a starat se o ně.
Okurky jsou velmi ranou plodinou, rané odrůdy dávají úrodu do 40 dnů po vyklíčení. I ty pozdější však začínají plodit brzy – po 60 dnech. Málokomu se však podaří získat maximální výnosy – okurky rychle onemocní a vyschnou. Často je to způsobeno nesprávnou péčí. Proto je důležité poskytnout této kultuře co nejpohodlnější podmínky.
Pěstování okurek
Chcete-li získat dobrou sklizeň okurek, musí zajistit dvě hlavní podmínky: dobré osvětlení a teplo (1). Proto by měly být vysazeny na nejslunnější oblasti – tam dostanou maximum světla a tepla.
Pro okurky je vhodná téměř každá půda s reakcí blízkou neutrální nebo mírně kyselé. Nejlépe ale rostou v úrodných oblastech s lehkými půdami bohatými na organickou hmotu. Pokud je půda na stanovišti příliš hustá, je užitečné do ní před výsevem okurek přidat humus nebo kompost a poté ji vykopat.
Pěstování okurky
Ve středním pruhu se semena okurek vysévají okamžitě do otevřené půdy – obvykle po 25. květnu. Před výsevem je vhodné je namočit na 12 hodin do vody o pokojové teplotě (18 – 20 °C) (2). A pak je třeba je zabalit do vlhkého hadříku a poslat na 2 dny do lednice – ztuhnutí semen později pomůže rostlinám lépe snášet zimnice.
Semena lze před výsevem naklíčit ve vlhké utěrce na teplém místě – rychleji tak vyklíčí.
Ale pozor: namáčení lze použít pouze u semen, která nejsou ničím ošetřena. A v poslední době se semena okurek často prodávají jasně zbarvená, což je známka toho, že jsou potažena ochrannou sloučeninou proti chorobám. Tato semena se nejlépe vysévají nasucho. Maximum, co lze udělat, je vyklíčit. Všechny ostatní “vodní procedury” jsou pro ně kontraindikovány – ochranná vrstva se smyje.
A ještě něco: nejlepší je vysévat stará semena, která ležela alespoň 3-4 roky – jsou nejúrodnější. Čerstvá semena produkují mnoho neplodných květů.
Semena okurek se vysévají do otvorů po 2 – 3 kusech. do hloubky 1 – 2 cm Pokud budou okurky v budoucnu vázány na mřížovinu, pak by vzdálenost mezi otvory měla být 25 cm, pokud je plánujete pěstovat, je schéma výsevu následující:
- mezi řadami – 60 cm;
- v řadě – 30 cm.
Když se na sazenicích objeví první pravý list, je třeba je proředit – v každé jamce ponechat pouze jeden nejsilnější klíček.
Péče o okurky na otevřeném terénu
Okurky jsou velmi plodné a mají velký výnosový potenciál, zejména moderní hybridy. Ale aby se mohly plně projevit, musí být často a hojně zalévány a včas krmeny.
zalévání
Frekvence zavlažování závisí na stupni vývoje okurky. Schéma je takové:
- před květem – 1krát týdně;
- během plodování – jednou za 3 – 4 dny, a pokud je teplo a sucho – každý den.
Zavlažování – 15 litrů na 1 mXNUMX. m
A existují další pravidla zavlažování, která je důležité dodržovat:
- zalévejte pouze teplou vodou – jinak alespoň začnou odpadávat vaječníky a v nejhorším případě rostliny odumřou, protože studená voda způsobuje odumírání kořenových vlásků (3);
- zalévejte ráno, aby vrchní vrstva půdy měla čas přes den vyschnout – vlhká půda v kombinaci s nočním chladem vede k propuknutí nemocí.
Krmení
Stává se, že to rozlijí dobře, teplou vodou, ale vaječníky stejně odpadnou. Důvodem je nedostatek hnojiv. Dokonce se stává, že pod okurky byl zaveden humus, byly krmeny dusíkem pro dobrý růst, ale vaječníky stále padají. Jen dusík jim totiž nestačí – potřebují kvalitní výživu. A aby jim byly poskytnuty všechny prvky, je třeba rostliny během léta krmit 4krát:
- 2 týdny po vyklíčení: 15 g dusičnanu amonného (1 polévková lžíce), 20 g dvojitého superfosfátu (4 čajové lžičky) a 20 g síranu draselného (1 polévková lžíce) na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
- v době květu: 0,5 l divizna, 15 g nitrofosky (1 polévková lžíce), 100 g dřevěného popela (1 sklenice) a stopové prvky (0,5 g kyseliny borité a 0,3 g síranu manganatého) na 10 l vody – 3 litry na 1 mXNUMX. m;
- během hromadného plodování: 50 g močoviny (5 polévkových lžic), 100 g popela (1 sklenice) a 40 g síranu draselného (2 polévkové lžíce) na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
- 2 týdny po třetím krmení – 1 šálek popela pod keřem.
Sklizeň okurky
Okurky se vážou velmi rychle a ve velkém množství, takže je potřeba je sbírat často – 2 – 3x týdně a ještě lépe – obden (4).
„Nenechte okurky přerůst na keřích,“ radí agronom-chovatel Světlana Mikhailova. – Přezrálé plody odebírají rostlině hodně živin, ale málo se hodí – už se moc nehodí na konzervaci a nehodí se do salátů, protože jsou příliš drsné. Platí toto: čím častěji sklízíte, tím rychleji se nové greeny vážou.
Pravidla skladování okurek
Čerstvé okurky se neskladují dlouho – mohou ležet v chladničce až 20 dní za předpokladu, že je tam teplota asi 0 ° C. Ale protože je to obvykle v oblasti 4 – 6 ° C, leží mnohem méně. Existují ale 2 způsoby, jak pomoci prodloužit jejich životnost.
V balíčcích. Okurky složte do těsných plastových sáčků, vymačkejte je, abyste co nejvíce odstranili vzduch, a svažte je – v této podobě lze při teplotě asi 10 °C plody skladovat až 30 dní, někdy i déle.
Ve vaječném bílku. Okurky s dlouhými stopkami natrhejte, omyjte a osušte. Lehce vyšleháme bílek a v rovnoměrné vrstvě jej rozetřeme po ovoci. Poté je zavěste za stopky na chladném a suchém místě – vydrží tak několik měsíců čerstvé: sušený bílek vytvoří hustou kůrku, která okurky ochrání před vadnutím a zkažením.
“A také, abych prodloužila období plodů, určitě zasévám čínské okurky, protože dávají sklizeň téměř až do velmi chladného počasí,” sdílí své zkušenosti Svetlana Mikhailova. „Jsou nejchutnější, s tenkou slupkou, ideální do čerstvých salátů. A zbytek je dobrý hlavně na solení.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o pěstování okurek s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro otevřenou půdu?
Na otevřené půdě lze pěstovat absolutně jakékoli odrůdy a hybridy – jak včely opylované, tak paretnokarpické. Vždy ale nebude zbytečné se ověřovat ve Státním registru chovatelských úspěchů (je na internetu) – říká, ve kterých regionech jsou regionalizovány. Pokud si vyberete okurky speciálně pro vaši oblast, zaručí to dobrou úrodu.
Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro skleníky?
Ve sklenících lze pěstovat pouze parthenkarpické odrůdy – nasazují plody bez opylení. Včelí opylovači nebudou fungovat – bez hmyzu nebudou produkovat úrodu.
Po jakých plodinách je lepší zasadit okurky?
Nejlepšími předchůdci okurek jsou cibule, zelí, rajčata, paprika a hrášek. Ale po plodinách dýně (melouny, melouny, dýně, cukety a tykve) by se neměly vysazovat.
Jaký je nejlepší způsob, jak pěstovat okurky: rozložené nebo na podpěrách?
Pěstování okurek na podpěrách vyžaduje další práci, ale tato metoda je lepší – čím menší kontakt mají rostliny s půdou, tím méně onemocní. Navíc touto metodou okurky zaberou méně místa a sbírat plody bude mnohem pohodlnější.
zdroje
- Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
- Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
- Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
- Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.
