Vová terapie: výhody a škody – Státní rozpočtová zdravotnická instituce Ust-Labinsk Ústřední regionální nemocnice ministerstva zdravotnictví Krasnodarského území

Hroznová šťáva obsahuje hodně cukru – glukózu a fruktózu, řadu organických kyselin (jablečná, křemičitá, salicylová, fosforečná, vinná, citrónová, jantarová, mravenčí), glykosidy, vitamíny C, B1, B2, A, draselné soli, vápník , železo, hořčík. Obsahuje tři vitamíny, které přímo souvisejí s krevním systémem a krvetvorbou: kyselinu listovou, která příznivě ovlivňuje krvetvorbu, vitamín K na srážlivost krve a vitamín P, který posiluje stěny cév a normalizuje krevní tlak.

Hroznová šťáva se předepisuje při onemocněních srdce, průdušek, ledvin, jater, dně, vyčerpání nervové soustavy, hypertenzi a jako celkové tonikum. Bylo zjištěno, že hroznová šťáva pomáhá normalizovat krevní tlak, vyřešit písek a malé ledvinové kameny. Má tonizující účinek a je velmi užitečný při astenii a ztrátě síly. Hroznová šťáva se doporučuje lidem trpícím spastickou a atonickou zácpou.

Hroznová šťáva se nedoporučuje při cukrovce, obezitě, žaludečních a dvanácterníkových vředech, chronických procesech na plicích a poruchách stolice. Zvyšuje destrukci kariézních zubů, proto by měly být zuby ošetřeny před ošetřením hroznovou šťávou. Pro ochranu zubů se doporučuje po každém požití šťávy vypláchnout ústa vodou. Je třeba připomenout, že kombinace hroznové šťávy s mlékem, okurkami, melounem, tučnými jídly, minerálními vodami, rybami, pivem může způsobit žaludeční nevolnost.

Hroznová šťáva by se měla užívat 1 sklenici 3x denně nalačno – hodinu před jídlem a večer 2 hodiny před spaním.

Pomerančový džus

Pomerančový džus je bohatý na vitamíny A, C, skupiny B, D, stejně jako makro- a mikroprvky, zejména železo, měď, draslík, vápník, fosfor. Obsahuje kyselinu citronovou, fytoncidy, pektinové látky, pigmenty a až 12 % cukru.

Pomerančový džus je dobrým prostředkem na uhašení žízně při horečnatých stavech. Oranžový vitaminový komplex je účinným prostředkem prevence a léčby hypo- a avitaminózy, dny, hypertenze, aterosklerózy a onemocnění jater. Díky vysokému obsahu pektinových látek zlepšuje pomerančový džus činnost střev, podporuje odstraňování škodlivých látek, omezuje hnilobné procesy. Čerstvě vymačkaná šťáva povzbuzuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Pomerančový džus se doporučuje zejména starším lidem trpícím chronickou zácpou. Jako nízkokalorický produkt je pomerančový džus prospěšný pro lidi s nadváhou. V lidovém léčitelství se pomerančový džus používá k léčbě infikovaných ran a vředů.

Pomerančový džus je kontraindikován u peptických vředů a gastritidy s vysokou kyselostí žaludku.

Pomerančová šťáva se užívá samostatně v množství do 200 g nebo se míchá s jinými šťávami; můžete do něj přidat zakysanou smetanu, kefír, mléko nebo zeleninové šťávy.

Mrkvový džus

Mrkvová šťáva obsahuje hodně karotenu, vitamíny B, PP, K, C. Velké množství provitamínu A dává mrkvové šťávě zvláštní hodnotu. V lidském těle se tento provitamin vlivem jaterních enzymů mění na vitamín A, který je nepostradatelný při metabolických procesech a rozvoji normálního zraku.

Mrkvová šťáva je mezi lidmi obzvláště uctívána. Podává se dětem téměř od šesti měsíců. Je tak léčivý, že jej lze považovat a používat jako lék. Mrkvová šťáva je díky vitamínům a pigmentům, které mrkev přijímá ze země, silnou podporou pro náš imunitní systém, játra, kůži a krev. Čerstvá mrkvová šťáva je přírodním léčitelem vředů a rakoviny, zvyšuje odolnost organismu proti infekcím, účinně působí na slinivku, posiluje nervový systém a nemá obdoby ve zvyšování energie a síly organismu. Lékaři se domnívají, že čím vyšší je kyselost žaludeční šťávy, tím více mrkvové šťávy byste měli vypít. Na drozd pomáhá šťáva slazená medem, která se natírá na postižená místa. Mrkvová šťáva aktivuje intracelulární redoxní procesy, reguluje metabolismus sacharidů, zlepšuje trávení a zvyšuje laktaci u kojících matek. Mrkvová šťáva byla vždy považována za užitečnou při léčbě anémie.

Neměli byste pít mrkvovou šťávu po dlouhou dobu a nejíst nic – to velmi silně zatěžuje slinivku břišní. V takových případech kůže získává nažloutlý odstín, který by měl sloužit jako signál nebezpečí a dočasné zastavení příjmu šťávy.

Mrkvová šťáva se užívá samostatně v množství do 200 g najednou nebo v kombinaci s jinými zeleninovými nebo ovocnými šťávami, dále s medem, zakysanou smetanou, mlékem nebo kyselým mlékem (kefír) atd.

Rajčatová šťáva

Výživová a léčivá hodnota rajčat je dána přítomností organických kyselin v nich, dále vitamínů C, P, skupiny B a karotenu (provitamin A). Z hlediska obsahu karotenu odpovídá 200 g rajčat 100 g mrkve. Rajčatová šťáva obsahuje mnoho různých makro- a mikroprvků, zejména draslík. Šťáva obsahuje 32-33% bílkovin, která obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. A co do obsahu esenciální aminokyseliny – lysinu – bílkovina semen rajčat předčí bílkoviny sóji, hrachu a slunečnice.

Rajčatovou šťávu lze doporučit pacientům s různými typy metabolických poruch, onemocněním kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu. Působí příznivě na fungování prospěšných střevních bakterií a pomáhá vylučovat přebytečný cholesterol z těla. Lékaři doporučují rajčatovou šťávu při dně, anémii a srdečním selhání. Je užitečný pro těhotné a kojící ženy. Američtí vědci dokázali, že pravidelná konzumace rajčat a čerstvé rajčatové šťávy snižuje riziko rakoviny o 40 %. Tato zelenina má největší ochranný účinek proti rakovině plic, prostaty a žaludku. Vědecké výzkumy posledních let prokázaly neopodstatněnost dosavadního názoru, že rajčata obsahují velké množství kyseliny šťavelové, a proto jsou škodlivá při dně, polyartritidě a diatéze kyseliny šťavelové. Ukázalo se, že v rajčatech není více kyseliny šťavelové než v bramborách nebo řepě.

Při exacerbaci zánětlivých onemocnění trávicího systému (cholecystitida, enterokolitida, gastritida), neurotických a reflexních křečích může užívání rajčatové šťávy způsobit bolest a zvýšené křeče.

Rajčatová šťáva je považována za silnou, aktivně zasahuje do trávicích procesů. Rajčatová šťáva zvyšuje připravenost žaludku a střev na trávení potravy. Pijí to podle 100-200 g 20-30 minut před jídlem.

Státní rozpočtová instituce “Centrum lékařské prevence” Ministerstva zdravotnictví Republiky Kazachstán