Otazky

Zmrazení jablek.

Četl jsem, že mražená nastrouhaná jablka jsou velmi chutná. Možná to někdo udělal? Odpovězte prosím!

Podobný

Náplň do jablečného koláče na slovenský způsob

Prosím o radu odrůd jabloní pro oblast Moskvy

Jablečná náplň do koláčů

Kompot z lesních jablek

Sušená jablka v Isidri

Jablečná náplň do koláčů

Antonovka s pepřem v sirupu

Jablečný koláč “Zima”

Vepřový steak s jablečno-zázvorovou oblohou

Četl jsem, že mražená nastrouhaná jablka jsou velmi chutná. Možná to někdo udělal? Odpovězte prosím!

Alexandro, teď nám dozrávají podzimní odrůdy jablek, těch opadaných je hodně. Jakmile jsem dostal mrazák, začal jsem zmrazovat jablka, 500g na sáček. Jablka nakrájím na plátky, dám do mrazícího sáčku, pevně zavážu a dám do mrazáku. V zimě se velmi dobře hodí jako náplň do koláčů, na pečení s kuřecím masem nebo do kompotu.
Letos jsem poprvé nakrájel jablka na tenké plátky pomocí kráječe zeleniny Nicer Dicer Plus, takže se jich do sáčku vešlo víc. Dobře zmražená.

francevna Děkuji moc, ale přidáváte kyselinu askorbovou? jinak to jeden recept důrazně doporučuje.

nic nepřidávám. Jablka změní barvu, ale po uvaření se vrátí do původního vzhledu. Možná to dělám špatně, ale všem se nám to líbí.

Začal jsem zmrazovat jablka v 500g sáčcích. Jablka nakrájím na plátky, dám do mrazícího sáčku, pevně zavážu a dám do mrazáku.

Oh, jak úžasné! Vždycky jsem se bála zmrazit jablka a prostě nemám čas je sušit a dělat pyré – jablek je moc. Co funguje lépe: tlusté nebo tenké plátky?

Mohu vložit i svůj nikl?
Jaké mrazáky a kolik jich potřebujete na zmrazení jablek (v takovém množství jako letos). Je příliš pozdě na sušení (přirozeně), samozřejmě? Bramborová kaše v multivarku je ale sen – jak z hlediska času, tak z hlediska výsledků! Obecně neexistují žádné problémy, kromě mytí jablek a jejich nakrájení (nezáleží na tom jak) a je to! A stejně jako v reklamě – vy odpočíváte a my pracujeme! IMHO je to nejoptimálnější varianta z hlediska mzdových nákladů. Kromě toho by bylo hezké vymačkat šťávu, to je také duchovní věc!

Jaké mrazáky a kolik jich potřebujete na zmrazení jablek (v takovém množství jako letos). [přeskočit]Ale bramborová kaše v multivarku je písnička – jak z hlediska času, tak výsledků

Já dělám jablečný pyré v mikrovlnce. Máme zatím jen dva mrazáky, plánujeme koupi třetího.

ŽERTEM

a bylo by hezké vymačkat šťávu

K tomu si musíte pořídit dobrý odšťavňovač (ten náš s jablky moc neumí) a neuškodil by ani odšťavňovač.

Bramborová kaše v multivarku je ale sen – jak z hlediska času, tak z hlediska výsledků! Obecně neexistují žádné problémy, kromě mytí jablek a jejich nakrájení (nezáleží na tom jak) a je to! A stejně jako v reklamě – vy odpočíváte a my pracujeme! IMHO je to nejoptimálnější varianta z hlediska mzdových nákladů.

Můžete uvést více podrobností? Po uvaření to dáte do sklenic a srolujete? A kde to skladuješ?

Nasekal jsem plný rendlík, parní režim, v tomto režimu se rychle uvařily a sedly. Pak nastavte režim hašení a je to! Poté už je není potřeba mlít, míchat nebo cokoli jiného. Jediné, v závislosti na tom, jaká jablka máte a jakou mají chuť, můžete během procesu přidat cukr podle vaší chuti. Nepřidal jsem to. Horké jsem sroloval a hned dal do sklenic a uložil doma ve spíži!

Oh, jak úžasné! Vždycky jsem se bála zmrazit jablka a prostě nemám čas je sušit a dělat pyré – jablek je moc. Co funguje lépe: tlusté nebo tenké plátky?

Velké plátky jsem vždy zamrazila, abych je mohla později upéct i se stehny. Letos jsem poprvé hodně sekal na Nicer Dicer+ a dostal jsem tenké plátky. Balení pojme více. Je dobrý na koláče a kompoty. Moje odrůda jablek není vhodná na šťávu (dělala jsem ji v odšťavňovači) a pyré jsem už dlouho nedělala. A tématem byla otázka na zmrazení jablek.

Ano, dělám to v odšťavňovači, protože se obávám, že ani průmyslový odšťavňovač by to množství, které jsme měli letos, nezvládl! A manžel vyrobil ještě jedno zařízení. Udělal jsem sekáček na jablka ze staré pračky a odšťavňovač z odstředivky. Zkrátka, když je tam, nakrájí jablka, vymačká šťávu a já to stihnu jen ohřát na 90 stupňů a srolovat. Samozřejmě je to mnohem rychlejší, ekonomičtější (na chatě máme plyn v lahvích) a tento džus se mi líbí víc. Ukázalo se, že není vařené – super. V lednicích mám dva mrazáky a jeden stacionární, ale pořád je tam katastrofální nedostatek místa.