Co dělat, když má kuřecí maso zápach – není nutné ho vyhazovat – UNIAN
Nesprávně skladované maso se může jednoduše „udusit“, a proto se u něj šíří nepříliš příjemný zápach. Ale nespěchejte to hned vyhodit.
Přemýšleli jste někdy, co dělat, když vaše kuřecí maso zapáchá? Tedy až na myšlenku, že je načase shodit ho z cesty. Ale ve skutečnosti se ne vždy vyplatí uchýlit se k tak radikálnímu řešení.
Maso by se v sáčku mohlo delší dobu „udusit“ nebo po nákupu z nějakého důvodu divně zapáchá po bělidle. Obecně platí, že pokud nejsou patrné známky zkažení produktu, můžeme mluvit o tom, jak odstranit nepříjemný zápach v mase.
Kuře se udusilo v lednici – co dělat
Maso se může „udusit“, když je pevně zabalené v igelitu a skladováno v lednici. V každém případě budete mít ve své kuchyni něco, co pomůže odstranit nepříjemné pachy. To může být:
- sůl;
- hořčice;
- ocet;
- česnek a mnoho dalších produktů.
S největší pravděpodobností je zdrojem nepříjemného zápachu tuk, takže byste se ho měli nejprve zbavit. Poté můžete přejít k masu samotnému.
Slaný roztok pomůže zbavit se mírného nepříjemného zápachu. Smíchejte sůl (dvě plné polévkové lžíce) a litr vody a vložte kuře do roztoku na několik hodin. Poté maso opláchněte v tekoucí vodě. Můžete přidat malou špetku manganistanu draselného.
Další možností je heřmánkový roztok z lékárny. Chcete-li to provést, uvařte lžíci bylinky ve sklenici vroucí vody, zřeďte roztok v litru studené vody a poté do ní vložte maso.
Pokud máte hořčici, potřete každý kus masa a vložte jej do misky pokryté fólií na několik hodin do chladničky.
Podobný postup lze provést pomocí česneku. Na kousky kuřete vložíme pár nasekaných stroužků, pár ještě nasekáme, smícháme se solí a černým pepřem a maso potřeme. Poté – do chladničky.
Mluvit o jak odstranit kuřecí zápach octem, nejjednodušší je smíchat s vodou v poměru polévková lžíce na sklenici horké vody. Maso tam položte na 15 minut a poté opláchněte studenou vodou. Nebo přidejte lžíci octa do litru vody a hodinu louhujte.
Můžete si také vzít citronovou kůru nebo šťávu a stolní ocet, který se zředí studenou vodou ve stejných poměrech.
Kromě toho lze maso marinovat. Vezmeme koření, vinný ocet, citronovou šťávu a suché víno, promícháme, přidáme maso tak, aby bylo pokryto marinádou, a necháme několik hodin na chladném místě v klidu.
Mimochodem, malý life hack – pokud maso uložíte do potravinářského papíru nebo pergamenu a vložíte ubrousek namočený ve fyziologickém roztoku, nepříjemný zápach se neobjeví.
Ale odstranění zápachu bělidla z kuřete je docela jednoduché – namočte ho na půl hodiny do čisté vody a poté opláchněte pod tekoucí vodou. Aby se maso nekazilo, přidává se chlór nebo podobné složky.
Jak zachránit shnilé kuře – Zachraňte své zdraví
Dobré čerstvé maso má narůžovělý nádech. Ale zkažené jsou našedlé a mohou mít žluté skvrny. Špatný produkt je také lepkavý a slizký a má ostrý, nepříjemný, kyselý zápach po zkažených vejcích nebo čpavku.
A přestože odpověď na otázku, jak se zbavit zápachu zkaženého masa, může fungovat, před rizikem otravy vás nezachrání. Nejlepší možností je tedy se takového produktu zbavit.
Ale k odstranění zápachu shnilého masa v chladničce můžete použít běžnou sodu. Pokud „vůně“ není silná, umístěte na polici na několik hodin například vlhkou houbu s jedlou sodou. Můžete přidat i aktivní uhlí. Dobře eliminuje pachy kávy.
Pokud je problém vážnější, budete muset chladničku odmrazit a vypláchnout roztokem sody (lžíce na litr teplé vody). K mytí můžete použít i roztok octa (dvě polévkové lžíce na sklenici vody).
Také by vás mohly zajímat novinky:
- 5 znaků, které označují čerstvost ryb: zkontrolujte při nákupu
- Potřebujete párátko nebo zápalku: life hack, jak rozeznat dobré maso od špatného
- Takto ukládají bylinky nejlepší kuchaři: jak prodloužit životnost svazků kopru a petržele
