Pěstování cibule.
Naše rodina se po celou zimu zásobuje cibulí bohatou na vitamíny. Pěstujeme ji od začátku topné sezóny v městském bytě, bez půdy a půdy, dvěma jednoduchými způsoby, které nevyžadují zvláštní výdaje.
Je zvláštní, že se tato plodina nerozšířila. S největší pravděpodobností se tak stalo proto, že vícepatrová cibule nemá období klidu a v teplejším klimatu by pravděpodobně vegetovala nepřetržitě.
Zkušení zahradníci pěstují sazečky ze semen (černuchy), která lze dnes sehnat v každém zahradnickém obchodě. Navíc existují semena běžných zlatých odrůd, některé s bílými cibulkami a některé s červenými.
Pokud si koupím sazenice, snažím se to udělat koncem března. Vybírám sazenice o průměru 1 cm – ty méně pravděpodobně vyraší. Před výsadbou je zahřeji, abych zabránil vyrašení, a před výsadbou je dezinfikuji v růžovém roztoku manganistanu draselného. Cibuli sázím 10.–15. května. Stejně jako u jiné zeleniny připravuji záhon pro cibuli na podzim.
Minulou sezónu jsem se rozhodl vypěstovat cibuli v jedné sezóně ze semínek. Na začátku 90. let jsem tuto technologii již ovládal, ale později od ní kvůli zbytečným problémům upustil. Nízká kvalita sad cibule je nyní donutila znovu se uchýlit k pěstování cibule ze semen.
Pro zimní výsadbu používám oves divoký. Jsou to cibule o průměru 5-10 mm. Kromě cibule sázím i „bílou“ salátovou cibuli, ale „červenou“ jsem odmítl, protože špatně přežívá zimu a často „vyklízí“.
Dodržováním určitých agrotechnik lze vícevrstvou cibuli pěstovat na jednom místě až 5 let. Její listy začínají růst brzy na jaře a po 3-3,5 týdnech je její peří zcela připraveno k použití.
Zkušení zahradníci pěstují sazečky ze semen (černuchy), která lze dnes sehnat v každém zahradnickém obchodě. Navíc existují semena běžných zlatých odrůd, některé s bílými cibulkami a některé s červenými.
K setí je lepší použít prvotřídní semena, protože jejich polní klíčivost je velmi nízká. Mají hustou, špatně propustnou slupku, proto se pro urychlení klíčení před setím namáčejí na 14–24 hodin.
Požadavek cibule na úrodnost půdy určuje výběr místa pro její pěstování. Pro cibuli se dávají teplé a dostatečně vlhké půdy. Nevhodné jsou studené, vlhké, rašelinové, kyselé, s pH 4,5-5,0
V nečernozemské zóně Ruska jsou běžné horké a polohorké odrůdy, které se pěstují prostřednictvím sad: Arzamas místní, Bessonovsky místní, Danilovsky 301, Myachkovsky, Strigunovsky atd.
Existují cibule, které se nemnoží semeny, ale každoročně se ze sklizně vyberou malé cibule (výběry) a z nich se pak získá velká cibule. Patří mezi ně prastaré místní cibule ze severní části zóny Nečernozemské.
Dávno se ví, že cibuli lze sázet před zimou, ale tento způsob se nerozšířil a teprve v poslední době o něj vzrostl zájem. Řeknu vám o této metodě výsadby cibule na základě osobních zkušeností.
Sazenice prodlužují vegetační období o 1-1,5 měsíce a umožňují pěstovat pozdní odrůdy cibule během jednoho roku v podmínkách severního Ruska. Pro tento účel se používají jižní polosladké a sladké vysoce výnosné odrůdy.
Pro pásovou produkci zelené cibule v otevřeném terénu se pěstuje z výběrů, sadbovačů a semen. Pro rychlé pěstování zelené cibule se nejčastěji používají výběrové cibule, tj. menší cibule vybrané z komerční cibule.
Pěstujeme různé druhy cibule a také mnoho odrůd šalotky. Rád bych se s vámi podělil o tajemství štědré úrody cibule z mé dlouholeté praxe.
Cibule patří do čeledi cibule. Jedná se o dvouletou rostlinu. V prvním roce vytváří cibulku, ve které se hromadí živiny, a ve druhém roce tvoří cibulka kvetoucí rostlinu, která vytváří semena.
Allium proliferum (Moench Schrad. Ex Willd) je vytrvalá rostlina z čeledi liliovitých (Liliaceae). Do Ruska se dostala pod názvem egyptská rohatá cibule. Tento druh lze pěstovat jako jednoletou nebo trvalou plodinu.
Na jednom místě může vícepatrová cibule růst až 5-7 let. Během vegetačního procesu se dělí a v půdě vytváří hnízdo 3-4 dceřiných cibulí. Jsou samozřejmě menší než cibule, ale šťavnaté a mají ostrou chuť.
Práce na zemi nikdy nekončí, vždy vyžaduje pozornost a přitahuje lidi, kteří s ní duchem splývají. A není náhoda, že všechny tyto bažiny kolem Petrohradu, kde vůbec nebyla úrodná vrstva půdy, se proměnily v pohádkové světy, kde všechno kvete a plodí.
Přihlaste se k odběru zajímavých článků z FloraPrice:
Pěstování cibule ze sazeček (malé cibulky o průměru až 30 mm) v dvouleté kultuře je považováno za nejběžnější způsob pěstování cibule. V prvním roce se sazečky pěstují zasetím semen do země, která se skladují, a na jaře se vysazují do otevřené půdy, aby se získaly komerční cibulky.
Obsah:
- Užitečné vlastnosti cibule
- Botanický popis
- Biologické vlastnosti
- Proč je lepší pěstovat si cibulové sady sami?
- Příprava půdy a semen k setí
- Výsev semen, pěstování sazeb cibule
- Péče o sazenice cibule
- Vytváříme podmínky pro skladování
- Pěstování cibule ze sad
1. Užitečné vlastnosti cibule
Cibule je jednou z nejstarších zeleninových plodin a mnoho lidí si již nedokáže představit svůj jídelníček bez této mimořádně zdravé zeleniny. Je mnohem snazší vyjmenovat pokrmy, které cibuli neobsahují. Pravidelná konzumace cibule má blahodárný vliv na lidské zdraví. Starověké rčení, že cibule léčí sedm neduhů, je aktuální i dnes.
Mohly by vás zajímat informace k tématu: Výstava obřích cibulí.
Je těžké dnes najít člověka, který by se jí dokázal úplně vzdát, i když nemá cibuli rád, téměř každý alespoň jednou v životě použil cibuli jako preventivní nebo léčebný prostředek proti chřipce a nachlazení. A díky přítomnosti unikátní sady prospěšných látek v cibuli se používá jako lék na mnoho nemocí – žaludeční poruchy a střevní onemocnění, cukrovku, aterosklerózu, ledvinové kameny, astma, různé infekce, revmatismus, neurastenii, nespavost a mnoho dalších.
S pomocí cibule nebo přípravků z ní si můžete zlepšit zrak a sluch, posílit vlasy, léčit abscesy, odstraňovat bradavice, hojit rány, léčit bolesti hlavy, zjemňovat praskliny a mozoly na patách, snižovat hladinu cukru, čistit krev a mnoho dalšího.
Pokud máte srdeční onemocnění, onemocnění jater nebo gastrointestinální potíže, neměli byste jíst syrovou cibuli.
2. Botanický popis
Cibule v kultuře je dvouletá zeleninová plodina, která tvoří jasně definovanou cibuli se špatně vyvinutým kořenovým systémem.
Cibule, která tvoří pravou cibuli a slabě rozvětvené, povrchové kořeny, klade vysoké nároky na půdu, ve které se pěstuje. Kořeny cibule odumírají na konci vegetačního období nadzemních orgánů.
Odrůdy cibule se liší tvarem, velikostí a hmotností cibulí. Podle tvaru cibulí jsou: kulaté, plochokulaté, ploché, protáhlé a dlouhé. Hmotnost cibulí se pohybuje od 5 do 900 g (existují však výjimky – v roce 1992 byla do Guinnessovy knihy rekordů zapsána cibule o hmotnosti přesahující 5 kg, vypěstovaná ve Skotsku).
Cibule je nahoře pokryta suchými krycími šupinami, které mohou mít různé barvy: fialovou, tmavě červenou, hnědou, žlutou, šedou, bílou s variacemi různých odstínů. Krycí šupinky mohou být silné a silné, spolehlivě chránící cibuli před vnějšími nepříznivými vlivy, a mohou být tenké a křehké.
Pod krycími šupinami se nacházejí otevřené šťavnaté šupinky, poté uzavřené (vnitřní kuželovité). Horní část cibule se nazývá krk a spodní část se nazývá spodek, krytá patou. Otevřené šťavnaté šupinky jsou ztluštění listů, jako by to byla jejich zásobárna živin.
Jak vnější otevřené šupinky rostou, zahušťují se, což spouští proces tvorby vnitřních šupin. Je důležité vědět, že počet uzavřených šťavnatých šupin je přímo úměrný délce skladování cibulí. Když se vytvoří dostatečný počet vnitřních šupin, charakteristických pro každou odrůdu, růst listů se zpomalí a postupně se zcela zastaví – cibule polehne.
1 – suchá krycí šupina; 2 – otevřené šťavnaté šupiny; 3 – uzavřené šťavnaté šupiny; 4 – zárodky; 5 – dno; 6 – pata; 7 – krk.
Postupně se během vegetačního období a doby skladování cibulí na jejich spodicích tvoří pupeny (zárodky), ze kterých se za příznivých podmínek vyvíjejí nové cibule a květní listy s květenstvími. Podle počtu zárodků se odrůdy cibule rozlišují jako jednoduché, dvojité (málo zárodky) a vícezárodky.
Jednoklíčkové, dvouklíčkové odrůdy jsou obvykle mírně pikantní chuti a tvoří velkou cibuli. Víceklíčkové odrůdy tvoří cibuli s těsně přiléhajícími tenkými šťavnatými šupinami, pikantní chuti.
List cibule je trubkovitý, uvnitř dutý, obvykle zelený, ale může být i tmavě zelený, dokonce i sivastý. V závislosti na odrůdě se počet listů pohybuje od několika do 4-5 desítek.
Když semenná cibulka dokončí tvorbu nových listů a ty začnou odumírat, z rudimentů se začnou vyvíjet květní stonky, jejichž počet závisí na počtu poupat na spodní straně cibule. Stonky jsou dole úzké, postupně se rozšiřují a na konci se opět zužují a tvoří květenství ve tvaru mnohokvětého deštníku.
Květenství kvetou 2 až 5 týdnů a tvoří plod ve tvaru krabičky, ve které se nacházejí černá semena (nigella). Semena jsou středně velká (1-250 kusů v 350 g), při správném skladování si zachovávají klíčivost 2-3 roky. Při zasetí klíčí pomalu, za příznivých podmínek se výhonky objevují za 12-20 dní.
3. Biologické vlastnosti
Cibule je plodina odolná vůči chladu, která snadno snáší lehké jarní mrazíky (do -3 stupňů u dospělých rostlin, do -1 stupně u mladých výhonků). Jak již bylo zmíněno výše, vzhledem ke slabému kořenovému systému jsou pro pěstování cibule vhodné úrodné, lehké a dobře zavlažované půdy.
Optimální teplotní rozmezí pro růst listové růžice se považuje za 16 až 24 stupňů.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat teplotním podmínkám pro skladování sazeb. Aby se zabránilo vyrašlování sazeb při pěstování na cibule, měla by být zajištěna jedna z podmínek skladování: chlad – 0+2 stupně nebo teplo – nad +15 stupňů.
Během různých vegetačních období se potřeba vláhy cibule dramaticky liší. Během růstu listů a tvorby cibulí je potřeba vláhy cibule vysoká.
Během zrání cibulí však nadměrná vlhkost půdy zpožďuje polehání listů, což negativně ovlivňuje kvalitu cibulí (špatně se skladují).
Cibule je považována za náročnou rostlinu, co se týče světelných podmínek. Při výběru odrůd cibule pro pěstování v různých regionech je však třeba zvážit faktor délky denního světla.
Severní odrůdy cibule produkují vyšší výnosy s délkou denního světla 16-18 hodin, zatímco u odrůd cibule z jižních oblastí je optimální délka denního světla nepřesahující 15 hodin.
Pokusy o pěstování jižních odrůd cibule v severních oblastech vedou k produkci silného vegetativního aparátu rostlin na úkor tvorby plnohodnotných cibulí, které zpravidla nedozrávají a špatně se skladují.
Na půdách chudých na živiny a kyselých je téměř nemožné vypěstovat jakoukoli více či méně přijatelnou plodinu cibule. Na takových půdách se listy cibule zmenšují, světlejší, vrcholy žloutnou, vysychají a tvorba cibulí se zastavuje. Za příznivou pro cibuli se považuje neutrální a mírně kyselá půda (pH 6,0-6,5).
Na začátku vegetačního období potřebuje cibule zvýšenou výživu dusíkem a fosforem a se začátkem tvorby cibulí a během jejich zrání se potřeba dusíkatých hnojiv snižuje a draselných hnojiv zvyšuje.
4. Proč je lepší pěstovat si cibulové sady sami?
Cibuli lze pěstovat různými způsoby, které budou podrobně popsány v následujících článcích. Jedním z nejběžnějších a nejjednodušších způsobů je pěstování cibule ze sazeček. Pokud máte dobrý sadební materiál, je možné úspěšně vypěstovat kvalitní cibuli s vysokým výnosem. Nyní lze sazečky zakoupit na jaře v jakékoli zeleninové sekci obchodu s potravinami, což dělá většina zahrádkářů. Z takových sazeček se však jen málokomu podaří získat dobrou úrodu.
Při skladování ve skladech zeleniny společně s dalšími okopaninami se teplotní podmínky pro skladování cibule sazečky jen zřídka striktně dodržují (jak správně skladovat cibule sazečky, bude popsáno na konci článku), takže mnoho rostlin během vegetačního období raší a nevytváří plnohodnotnou komerční cibuli.
Cibulové sazečky si můžete koupit ve specializovaných prodejnách, zahradních centrech, ale ceny sadebního materiálu jsou tam mnohem vyšší. Zkušení zahradníci si cibulové sazečky raději pěstují sami, což je docela jednoduché.
Obvykle lze sazebníky cibule rozdělit do tří kategorií podle velikosti: malé (0,5-1,0 cm), 1. třída (1-2 cm), 2. třída (2-3 cm). Z velké frakce lze vypěstovat větší výnos, ale obchodní kvalita a dlouhodobá skladovatelnost takové cibule jsou nižší než u cibule vypěstované z sazebníků 1. třídy.
5. Příprava půdy a semen k setí
Je lepší vybrat si místo a připravit půdu pro pěstování cibulových sadů na podzim. Při rytí půdy do hloubky 20-25 cm by se měl přidávat humus nebo dobře shnilý kompost v množství 5-8 kg na 1 m35. Dávky minerálních hnojiv závisí na typu půdy a obsahu živin v ní. Obvykle si na písčitohlinité půdě vystačím s komplexními minerálními hnojivy (fosfát dusnatý) – 40-1 g na XNUMX mXNUMX.
Cibulové sazečky je lepší pěstovat na záhonech širokých 80-100 cm, které se tvoří brzy na jaře.
Současně s kypřením a bráněním půdy se přidávají dusíkatá minerální hnojiva (močovina, dusičnan amonný) v množství 12-15 g na 1 mXNUMX.
Semena cibule klíčí dlouho, a proto je lepší je připravit na jarní výsev, který zajistí rychlejší klíčení. Příprava je jednoduchá. Semena je nutné nejprve přes noc namočit do roztoku růstových stimulantů (Epin-Extra, Zircon atd.). Do roztoku můžete přidat Heteroauxin (10 mg na 1 litr vody). Poté je třeba semena umístit do vlhké utěrky (gázy) a klíčit, dokud se nezačnou líhnout.
6. Výsev semen, pěstování cibulových sazeb
Je lepší zasít semena na jaře co nejdříve, jakmile to půdní podmínky dovolí.
Důležité! Semena (černuchy) se vysévají velmi hustě (12-15 g na 1 m10), přičemž mezi řádky se ponechává 12-XNUMX cm. Zahuštěný výsev umožňuje mladým cibulkám brzy zastavit růst, což podporuje rychlé zrání cibulí a v důsledku toho jejich lepší skladování.
Také s tímto typem setí je možné vypěstovat nejcennější frakci sazeb – od 1,0 cm do 1,5 cm, která se lépe skladuje, méně raší, zabírá málo místa při skladování a poskytuje větší výsadbovou plochu při stejné hmotnosti sadbového materiálu.
Hloubka setí semen je 1,0-1,5 cm. Do řádků je vhodné přidat semena salátu nebo ředkvičky, která rychle vyklíčí a označí řádky plodin, což umožňuje začít s kypřením meziřádkového prostoru a ničením plevele, který se vždy objeví dříve než klíčky pomalu rašící cibule, ještě než se objeví klíčky. Po zasetí se brázdy posypou humusem nebo listovým kompostem a mírně se zhutní.
7. Péče o sazenice cibule
V počáteční fázi vegetace potřebují rostliny za suchého počasí vydatnou zálivku a mělké kypření půdy (2,5-3 cm). Když se objeví druhý pravý list, je lepší záhony zamulčovat rašelinou do hloubky 2-3 cm, což omezí zálivku a zabrání tvorbě půdní krusty.
Dostatečná vlhkost půdy je důležitá, dokud se nevytvoří tři pravé listy – to je klíč k úspěšnému pěstování sazeb a jejich modernímu zrání. V budoucnu by se zálivka měla provádět pouze za velmi suchého počasí a čtyři týdny před sklizní by se měla zcela zastavit. Hnojení se neprovádí.
Sklizeň sazeb by neměla být odkládána, jinak by rostliny mohly v deštivém počasí znovu začít růst. Obvykle ve druhé nebo třetí dekádě července, kdy se vytvoří většina cibulí s charakteristickým zbarvením šupin, se růst a tvorba nových peří zastaví a některé z nich začnou poléhat – rostliny vykopejte lopatou.
8. Vytvořte skladovací podmínky
Pokud to počasí dovolí, rozloží se na podložku a uschnou přímo na záhonu, za deštivého počasí se suší pod přístřeškem nebo na půdě letního domu. Během sušení se živiny dostávají z listů do cibulí, což zvyšuje jejich dlouhodobou skladovatelnost.
Pokud jsou cibulové sady na dotek suché a mají tenký krk, suché listy se odtrhnou, roztřídí podle velikosti a uskladní.
Cibulové sazečky o průměru větším než 1 cm se nejlépe skladují při teplotě nad 18 stupňů. Malé sazečky cibulí se skladují v suchých místnostech při teplotě 0+2 stupně nebo se vysazují před zimou.
Sady cibule se při zaplétání dobře zachovávají.
Pokud budete dodržovat výše uvedená doporučení pro pěstování cibulových sadů, můžete z 1 m² nasbírat 1,5–2,0 kg dobrého sadbového materiálu.
9. Pěstování cibule ze sadby
Pěstování cibule ze sadby je téměř jediný způsob, jak vypěstovat plnohodnotné cibulové cibule v oblastech s krátkým létem, je výhodnější při pěstování odrůd s delší vegetační dobou. Při této metodě cibule lépe dozrávají, a proto se lépe skladují, sklizeň se získává téměř o měsíc dříve ve srovnání s pěstováním ze semen.
Půdu připravuji na podzim a hnojím stejně jako při pěstování cibule, a to tak, že semena vyseju do půdy s ročním předstihem.
Při jarní výsadbě cibulových sadů odříznu suchou část krku velkých cibulí, aniž bych poškodil klíček, abych zajistil rovnoměrnější a rychlejší klíčení.
Pro dezinfekci sadbového materiálu a jako preventivní opatření proti tvorbě šroubů namočím semennou cibuli do růžového roztoku manganistanu draselného při teplotě 8-10 stupňů po dobu 45-50 hodin.
S výsadbou cibule není třeba spěchat: studená půda podporuje rašení rostlin, což je pro získání prodejných cibulí nepřijatelné. S výsadbou začínám, když se teplota půdy v hloubce 8-10 cm zahřeje na 10 stupňů, což se v Kaliningradské oblasti obvykle stává koncem dubna až začátkem května.
Cibuli ze sadbovačů je lepší pěstovat na rovné ploše v řádcích s odstupem 25-30 cm mezi nimi a v závislosti na velikosti vysazovaných cibulí je vzdálenost v řádcích mezi nimi 4-7 cm (velké – méně často, malé častěji). Pouze v oblastech se zvýšenou vlhkostí půdy je vhodné pěstovat cibuli na záhonech, přičemž je třeba dodržovat výše uvedené vzdálenosti.
Obvykle je během období výsadby cibulových sazeb půda stále vlhká, ale pokud vrchní vrstva vyschla o 6-8 cm, pak večer, v předvečer výsadby, provádím mírnou zálivku. Sazenice ponořím do půdy tak, aby nad povrchem byly mírně viditelné pouze špičky sušených peří, půdu kolem cibulí mírně zhutním.
Po několika dnech začnou cibule aktivně růst kořeny, což může způsobit jejich vyčnívání z půdy; takové rostliny by měly být pečlivě prohloubeny.
Další pěstování cibule ze sadby se v jednom roce liší jen málo od péče při pěstování ze semen a spočívá v pravidelném kypření půdy mezi řádky po zálivce nebo dešti, několika plevelích. Půdu v blízkosti cibulí kypřím pouze ručním nářadím. Dva týdny po výsadbě cibuli hnojím napuštěným a zředěným diviznou v poměru 1:10 nebo ptačím trusem (1:20). Další hnojení pro urychlení vývoje rostlin a úplné tvorby cibulí se provádí podle schématu, jako při pěstování cibule ze semen.
I při správném skladování sazeb se nelze vyhnout vyrašení malého počtu rostlin. Z cibulí, které vytvořily stonek, můžete získat plnohodnotné prodejní cibule, pokud jej správně a včas odstraníte. Stonek je třeba odlomit pod ztluštěním, když se objeví nad falešným stonkem. Jen tak se zbavíte obnoveného růstu stonku a necháte rostlinu vytvořit plnohodnotnou cibuli.
Nemá smysl odlamovat pouze konce výhonků. Rostlina sice sice nebude kvetit, ale výhonek jí odčerpá většinu živin a nedovolí cibuli dozrát.
Za suchého počasí, obvykle již ve třetí dekádě července, kdy polovina peří polehne, začínám se sklizní cibule, kterou suším za slunečného počasí přímo na pozemku po dobu 8-10 dnů.
Pěstování cibule ze sadby umožňuje získat vysoce kvalitní komerční cibuli vhodnou pro dlouhodobé skladování s menší námahou a v kratším čase.
