Recenze

PĚSTOVÁNÍ CUKETY A DÝNĚ NA BALKÓNU A LOGGII – Zeleninová zahrádka v bytě – Pěstování rostlin

Zucchini – jednoletá rostlina z čeledi tykvovité, vyznačující se ranou zralostí a plodnou plodností. Její původ není přesně znám, ale první informace o využití cukety k jídlu se objevily již v 16. století. Nyní je tato kultura rozšířena všude. V poslední době se u nás začínají pěstovat i cukety – plodina botanickým vlastnostem, nárokům na podmínky pěstování a agrotechniky cuketám poměrně blízká, ale s delší dobou technické zralosti. Cuketa i cuketa dobře rostou na balkoně nebo lodžii.

Výživovou hodnotou se cuketa blíží okurce a hlávkovému salátu. Plody obsahují poměrně velké množství sušiny, asi polovinu tvoří cukr. Cuketa je bohatá na soli draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku a dalších. Kromě toho v něm byly nalezeny mikroelementy: molybden, titan, arsen, hliník, lithium, zinek. Cuketa také obsahuje značné množství vitamínů C, B2, PP a provitaminu A.

Cuketa je zvláště křehká ve fázi technické zralosti, kdy délka plodu dosahuje 15–25 cm, v tomto období je její slupka měkká (snadno krájíme nehtem) a semena nemají tvrdou slupku. V pozdějším věku se nutriční kvalita plodů snižuje. Z cukety se připravují polévky, smažené, dušené a plněné pokrmy, ale i kaviár.

Díky harmonické kombinaci bílkovin, enzymů, pektinu a vitamínů je cuketa lehce stravitelná a rychle stravitelná. Doporučuje se zejména při kardiovaskulárních a gastrointestinálních onemocněních.

Plody cukety chutnají jako cuketa, ale jejich dužina je křehčí. Jsou bohaté na lehce stravitelné sacharidy a zelenoplodé odrůdy obsahují spoustu pigmentů vyznačujících se vysokou biologickou aktivitou. Díky době technické zralosti, která je delší než u cuket, si plody déle uchovávají chuťové a dietetické vlastnosti, při skladování se v nich hromadí cukr. Cuketa se používá k jídlu v čerstvé i zpracované formě, připravuje se z ní saláty a přílohy.

Cuketa zlepšuje trávení a metabolismus, odstraňuje přebytečnou tekutinu a škodlivé sloučeniny z těla. Je užitečný při onemocněních jater. Pro svůj nízký obsah kalorií je cuketa pro lidi s nadváhou nepostradatelná.

Cuketa je keřová rostlina, méně často popínavá rostlina. Listy jsou dlouze řapíkaté, pětilaločné, s ostnitým, drsným ochlupením. Květy jsou dvoudomé, cizosprašné. Plodem je dužnatá nepravá bobule podlouhlého nebo válcovitého tvaru, bílé nebo světle zelené barvy. Krémově zbarvená semena.

Jedná se o rostlinu nejvíce odolnou vůči chladu ze všech dýňových plodin.

Semena začínají klíčit při teplotě 10° C. Cuketa je světlomilná a preferuje úrodnou půdu s neutrální reakcí, snese však i lehkou slanost.

Cuketa se od cukety liší kompaktním keřem, mírně pýřitými listy, velkým množstvím samičích květů, barvou plodů (jsou tmavě zelené, žluté, pruhované) a raným zráním. Kultura je teplejší a vlhkomilnější než cuketa.

Pro pěstování na lodžích a balkonech se doporučuje několik odrůd a hybridů cuket.

Odrůdy cukety pro pěstování na balkonech a lodžích

Anna – rané zrání (začíná plodit 49 dní po vzejití). Rostlina je keřovitá a tvoří jeden krátký stonek. Plody jsou válcovité, hladké, světle zelené, bez kresby nebo pletiva, o hmotnosti 0,5-1 kg. Dužnina je bílá, střední, hustá, jemná, neslazená. Odrůda je tepelně odolná a poměrně odolná proti houbovým chorobám.

Hybridní F1 Belogor – rané zrání (začíná plodit 38-44 dní po vzejití). Rostlina je většinou jednostopá, hlavní výhon je krátký. Plody jsou válcovité, hladké, zelenavě bílé, bez síťky, o hmotnosti 0,5-1 kg. Dužnina je bílá, střední, hustá, jemná, neslazená. Odrůda snáší prudké kolísání teplot, ale je ovlivněna padlím a peronosporou, bakteriózou a antraknózou.

Bíloplodé – rané zrání (začíná plodit 36-44 dní po vzejití). Bush rostlina. Plody jsou válcovité, na bázi mírně žebernaté, bělavé, váží 600-900 g. Dužnina je bílá nebo světle žlutá. Je náročný na úrodnost půdy a vlhkost, je slabě ovlivněn bakteriózou, ale je náchylný k šedé hnilobě.

Gribovsky 37 – rané zrání (začíná plodit 46-57 dní po vzejití). Plody jsou válcovité, světle zelené, váží 0,9-1 kg. Dobře přizpůsobený různým klimatickým podmínkám, mrazuvzdorný, relativně odolný vůči chorobám.

Odesskie 32 – rané zrání (začíná plodit 43-50 dní po vzejití). Rostlina je keřovitá, vysoce rozvětvená. Plody jsou válcovité, široké, světle zelené, váží 0,6-1,2 kg. Dužnina je světlá nebo růžově žlutá. Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči houbovým chorobám.

váleček – ultra rané zrání (začíná plodit 36-38 dní po vzejití). Rostlina je keřovitá, slabě olistěná. Plody jsou oválné, hladké, bílé. Dužnina je světle zelená, střední, volná, jemná, neslazená. Odolný vůči nízkým teplotám, mírně ovlivněný šedou hnilobou a padlím.

Kotva – rané zrání (začíná plodit 36-48 dní po vzejití). Rostlina je keřovitá, slabě větvená. Plody jsou válcovité, se sklonem ke stopce, hladké, světle zelené, váží 0,5-5 kg. Dužnina je světle žlutá, střední, hustá, jemná, neslazená, šťavnatá. Odrůda je relativně mrazuvzdorná, odolná vůči půdnímu a vzdušnému suchu a náchylná k chorobám.

Odrůdy cukety pro pěstování na balkonech a lodžích

V Rusku bylo zónováno několik odrůd cukety. Všechny lze pěstovat na lodžii.

Aeronaut – předčasné zrání. Rostlina je keřovitá, kompaktní, lián je málo, hlavní výhon je krátký. Plody jsou válcovité, s hladkým povrchem, tmavě zelené, bez síťky, s drobnými světle zelenými tečkami. Kůra je tenká a křehká. Dužnina je bělavě žlutá, hustá, mírně nasládlá, šťavnatá.

Zebra – brzy. Rostlina je keřovitá, kompaktní, lián je málo, hlavní výhon je krátký. Plody jsou válcovité, s mírně žebrovaným povrchem, světle zelené, bez síťky, se širokými podélnými tmavě zelenými pruhy. Dužnina je bělavě žlutá, lehce nasládlá, šťavnatá.

Kuand — délka vegetačního období je 52–61 dní. Rostlina je keřovitá nebo polokeřovitá. Plody jsou válcovité, s výběhem, světle zelené, s přerušovanými zelenými pruhy, o hmotnosti 1,1-1,5 kg.

Tsukesha – brzy. Rostlina je keřovitá, kompaktní. Plody jsou válcovité, s hladkým povrchem, zelené, se světle zelenými tečkami.

Pěstování a péče

Na lodžii nebo balkoně se cuketa vysévá po skončení mrazu, to znamená koncem května – začátkem června. Ale pro získání dřívější produkce se sazenice pěstují na okně. Výsev začíná měsíc před výsadbou rostlin na trvalé místo. Předem se připraví půdní směs stejného složení jako u okurky.

Semena jsou kalibrována a zahřívána po dobu 2-3 hodin při teplotě 60° C. Ke zvýšení výnosu přispívá jejich namáčení v roztoku hlinito-draselného kamence (2 mg na 100 g vody).

Semena ihned vysévejte do květináčů o průměru alespoň 8 cm nebo truhlíků s spařenými pilinami. Hloubka výsadby je 3-4 cm.Ve fázi velkých kotyledonových listů se rostliny přesazují z truhlíků do květináčů. Před vzejitím semenáčků se teplota vzduchu udržuje na 22°C a následně se během týdne sníží: přes den na 25°C, v noci na 15°C. Následně se teplota opět zvýší: během den do 20 °C, v noci až 12 °C. Relativní vlhkost vzduchu by měla být 15-18 %. Zvýšení teploty a zejména relativní vlhkosti vede k rozmazlování sazenic a snížení jejich odolnosti vůči chorobám.

Sazenice se vysazují na trvalé místo po skončení mrazů. Pokud je balkon nebo lodžie zasklená, lze to provést o dva týdny dříve. Je lepší přesadit cukety večer (při západu slunce), rostliny pak neztrácejí turgor. Přesazují se po jednom do květináčů o průměru alespoň 10 cm nebo do truhlíků, kde se umisťují ve vzdálenosti 50-70 cm od sebe. Během transplantace se snažte nepoškodit kořeny. Poté se dobře přitlačí zeminou a rostliny se hojně zalijí a zastíní se po dobu 1-2 dnů vlhkým novinovým papírem, který se pravidelně zvlhčuje. Následně cuketu podle potřeby zaléváme teplou vodou.

Cuketa je velmi citlivá na krmení roztokem divizny (1:5) nebo kuřecího hnoje (1:10). Obvykle se hnojení aplikuje po 7-10 dnech. Pokud je na začátku květu chladné a deštivé počasí, provádí se umělé opylení. K tomu se na bliznu samičího květu aplikuje pyl samčích květů.

V případě silného zahuštění odřízněte přebytečné neplodné výhonky nebo jeden nebo dva velké listy. Pokud se vytvoří dlouhý výhon, sváže se provázkem a vede podél svislé mříže. Sklízí se pravidelně, jakmile plody dosáhnou délky 15-20 cm.

Po prvním mrazu se rostliny seříznou a vyhodí. Nádoby se důkladně umyjí a dezinfikují 1% roztokem manganistanu draselného.

Cuketová semínka se zahřívají 2 hodiny při teplotě 60 ° C. Můžete je také zahřát na topném radiátoru: zabalte je do látky. Poté tento proces pokračuje 2-3 dny.

Semena pro sazenice se vysévají 25-30 dní před výsadbou na trvalé místo (konec dubna – začátek května). Živná směs by měla být lehká, tvoří ji humus, zahradní zemina, rašelina a hrubý říční písek (1:1:1:1). Navlhčenou směsí naplňte květináče nebo papírové kelímky o průměru 6-8 cm a semena zasaďte do hloubky 2,5-3 cm, poté květináče vydatně zalijte z konve se sítkem.

Hrnce se semeny jsou umístěny v krabici, která je umístěna na nejteplejším místě, pokrytá filmem nahoře. Po 4-5 dnech, kdy se objeví výhonky, se krabice přesune na světlé místo blíže k oknu a film se odstraní. Pokud je to možné, snižte teplotu na několik dní o 5 °C, aby se rostliny nevytahovaly.

8 dní po vzejití se rostliny krmí slabým roztokem manganistanu draselného s přídavkem superfosfátu (1-1,5 g na 1 litr roztoku). Půda je předem zavlažována a prokypřena, rostliny jsou rovnoměrně natočeny směrem ke světlu. Dva týdny po prvním krmení se používá druhé krmení – roztokem mulleinu (1:10).

Týden před výsadbou na lodžii si sazenice začnou postupně zvykat na podmínky budoucího pěstitelského místa. Rostliny jsou intenzivně větrány, za slunečných dnů jsou vyvedeny na čerstvý vzduch: nejprve na půl hodiny, poté se prodlouží doba pobytu v něm. Zalévání je omezené.

Cuketa se vysazuje na trvalé místo po skončení mrazů, to znamená koncem května – začátkem června. Pokud jsou k dispozici izolační materiály, lze sazenice vysadit o dva týdny dříve. Výsadba se provádí do hlubokých truhlíků, přičemž rostliny jsou umístěny 50-70 cm od sebe.

Cuketu zalijte teplou vodou (za slunečného počasí vydatněji), dejte pozor, aby se nedostala na listy. Krmí se jednou za 10 dní roztokem komplexních minerálních hnojiv (3-5 g na 1 litr vody) nebo roztokem divizna (1:5). Minerální a organická hnojiva lze střídat. Cuketa je bez problémů navštěvována hmyzem, ale za zataženého a deštivého počasí, stejně jako na zasklených balkonech a lodžích, je třeba květy opylovat ručně.

V létě cuketa velmi roste, v důsledku toho rostliny houstnou, klesá prohřívání půdy pod nimi, zhoršuje se ventilace a hmyz má problém s přístupem ke květinám. To vše snižuje produktivitu. Proto musíte pečlivě sledovat rostliny a pravidelně odřezávat nejstarší a největší listy. Někdy je nutné odstranit až třetinu listů, ale to se bohatě vyplatí, protože rostliny tvoří velké množství dalších vaječníků.

Plody se sklízejí včas, aniž by je přerůstaly, i když tato okolnost nemá vliv na obchodní kvalitu vzhledem k dlouhé době technické zralosti. Čím dříve ale plody sbíráte, tím více nových se tvoří. Produktivita cukety na lodžii je vysoká: z jedné rostliny lze získat 3-15 plodů.